Pemakanan selepas stroke otak - prinsip dan peraturan diet, makanan yang disyorkan dan tidak diingini

Infarksi serebrum dicirikan oleh perkembangan pesat dan akibat yang teruk. Untuk pulih lebih cepat dari stroke, satu set langkah diambil, yang termasuk normalisasi pemakanan. Apa yang boleh anda makan sepanjang tempoh ini, dan apa makanan yang dilarang? Lebih lanjut mengenai ini dalam mengkaji semula diet, prinsip pemakanan pesakit.

Apakah strok itu?

Peredaran darah terjejas tiba-tiba di otak membawa kepada kerosakan kepada sistem saraf pusat (sistem saraf pusat). Apabila strok ke sel tidak menerima makanan, oksigen, yang menyebabkan kematian mereka. Daripada ini terdapat pecahan fungsi badan. Jika pesakit tidak memberi bantuan tepat pada masanya, proses-proses itu akan menjadi tidak dapat dipulihkan. Terdapat dua jenis utama strok:

  • Hemorrhagic. Puncanya adalah pecah kapal, yang membawa kepada pendarahan di meninges.
  • Ischemic. Terjadi akibat penyumbatan arteri yang memberi makan kepada otak, gumpalan darah.

Keadaan patologi berkembang pesat, memerlukan tempoh pemulihan yang lama. Bantuan yang diberikan dalam 5 jam pertama selepas serangan itu dapat mengurangkan tempoh pemulihan secara signifikan. Strok ditandakan dengan rupa tanda seperti:

  • pening;
  • muka licin;
  • pergerakan terjejas pada satu sisi badan;
  • kebas kelamin;
  • sakit kepala;
  • kehilangan kawalan ke atas keadaan;
  • gangguan penglihatan, pendengaran;
  • ucapan yang tidak sepatutnya;
  • lumpuh anggota badan;
  • gangguan koordinasi.

Peranan pemakanan dalam pemulihan selepas strok

Taktik rawatan kemalangan serebrovaskular membayangkan organisasi nutrisi terapeutik. Ini harus menjadi komponen mandatori gaya hidup selepas strok. Sebelum diet adalah tugas sedemikian:

  • membantu kelahiran semula badan selepas penyakit;
  • meningkatkan fungsi jantung dan saluran darah;
  • menghentikan perkembangan penyakit yang menimbulkan stroke - hipertensi, aterosklerosis;
  • tidak termasuk makanan yang menyebabkan keghairahan saraf.

Makanan selepas strok di rumah harus seimbang, lengkap. Badan perlu mendapatkan semua komponen yang diperlukan untuk berfungsi. Diet membantu:

  • mengurangkan jumlah kolesterol dalam darah;
  • meningkatkan fungsi saluran penghadaman;
  • menormalkan proses metabolik;
  • menghapuskan tabiat makan yang berbahaya;
  • memulihkan kesejahteraan;

Prinsip pemakanan

Pemakanan selepas strok otak mengandungi cadangan umum. Kerana gangguan peredaran berlaku untuk pelbagai sebab, ada ciri-ciri diet, bergantung kepada jenis patologi. Pakar mempunyai cadangan sedemikian:

  • Dalam stroke iskemia, makanan perlu memberi tumpuan kepada mengehadkan lemak haiwan yang memprovokasi aterosklerosis.
  • Dalam kes stroke hemorrhagic, ia dikehendaki mengecualikan penggunaan garam, yang menyebabkan peningkatan tekanan darah. Di bawah larangan ini terdapat kopi, teh, minuman tonik yang kuat.

Prinsip umum organisasi nutrisi untuk pesakit selepas strok sesuai dengan diet meja rawatan No. 10. Pakar Pemakanan mengesyorkan:

  • mengurangkan kandungan kalori kerana penolakan gula-gula, penaik;
  • menormalkan paras kolesterol darah;
  • amalkan makanan berpecah - 5 kali sehari;
  • hadkan lemak haiwan;
  • memegang hari berpuasa mingguan;
  • tidak termasuk alkohol, merangsang sistem saraf pusat;
  • meningkatkan kandungan vitamin dalam makanan;
  • bagi pesakit yang mempunyai berat badan normal, perhatikan pengambilan makanan kalori harian dalam 2600 kcal.

Pemakanan pesakit selepas pelanggaran peredaran serebrum mesti memenuhi keperluan berikut:

  • termasuk makanan kaya serat dalam diet;
  • memasak makanan dengan mengukus, dengan mendidih;
  • menggunakan karbohidrat kompleks - bijirin, bijirin, sayur-sayuran;
  • menggunakan makanan yang mengandungi asid lemak tak tepu omega-3 - walnut, minyak sayuran, ikan laut;
  • memohon produk yang mengandungi unsur surih magnesium, kalium - beras, prunes, aprikot kering.

Pesakit dengan luka strok otak untuk masa yang lama berada dalam kedudukan terlentang. Mengehadkan mobiliti boleh mencetuskan kenaikan berat badan. Diet selepas stroke untuk seorang lelaki, seorang wanita dengan pound tambahan, memerlukan pematuhan terhadap peraturan ini:

  • Mengekalkan pengambilan kalori harian sebanyak 2300 kcal.
  • Ikuti mod minum - gunakan 1.2 liter air tulen setiap hari.
  • Tidak termasuk dari diet gula, menggantikannya dengan madu.
  • Keluarkan pastri - kek, pai, muffin.
  • Ubah roti gandum untuk rai.
  • Dua kali sebulan untuk menjalankan kawalan berat badan.

Apa yang anda boleh makan selepas strok

Sangat penting untuk mengimbangi pemakanan pesakit dari segi jumlah lemak, protein, karbohidrat. Pemakanan seseorang selepas strok perlu dibuat pelbagai, berguna, lazat. Ia mungkin termasuk hidangan sedemikian:

  • sup - sayur-sayuran, ikan, tenusu, dengan alur;
  • pengisian susu, air;
  • sayuran, salad buah;
  • kaserol dengan daging cincang, bijirin, kentang;
  • minuman - teh herba, teh dengan susu, buah-buahan dari buah beri, jus buah-buahan atau sayur-sayuran;
  • hiasan dari zucchini, terung, lobak merah, kubis.

Pemakanan yang betul semasa strok otak

Dari artikel ini, anda akan belajar: apa jenis makanan selepas strok dipercepatkan pemulihan, yang kumpulan makanan berguna untuk pesakit yang telah mengalami pelanggaran peredaran otak. Petua pemakanan yang boleh mengurangkan risiko kambuhan strok.

Penulis artikel ini: Nivelichuk Taras, ketua jabatan anestesiologi dan rawatan intensif, pengalaman kerja selama 8 tahun. Pendidikan tinggi dalam bidang "Perubatan" khusus.

Orang yang mengalami strok, terdapat peningkatan risiko pemakanan yang buruk, di mana tubuh mereka tidak mendapat cukup nutrien dengan makanan dan minuman. Ini mungkin melambatkan pemulihan mereka. Dengan strok otak, pemakanan yang buruk boleh disebabkan oleh:

  • Masalah dengan menelan (dysphagia).
  • Masalah dengan lengan dan pergerakan tangan (contohnya, sukar untuk pesakit menggunakan pisau dan garpu).
  • Masalah dengan ingatan dan pemikiran (contohnya, pesakit boleh lupa makan).
  • Mengurangkan nafsu makan atau kekurangan kelaparan.

Diet selepas stroke mempunyai beberapa matlamat:

  1. Memperbaiki pemulihan pesakit selepas strok.
  2. Mencegah perkembangan semula strok.
  3. Memastikan pengambilan nutrien dalam kes-kes gangguan menelan dan kesedaran.

Digabungkan dengan perubahan gaya hidup yang lain, diet adalah komponen pemulihan yang sangat penting selepas strok dan mencegah perkembangan peredaran serebral yang berulang.

Isu pemakanan yang tepat untuk pesakit selepas strok ditangani oleh pakar neurologi dan pakar pemakanan.

Memperbaiki pemulihan pesakit daripada strok dengan pemakanan

Ramai saintis percaya bahawa pemakanan yang betul boleh meningkatkan keberkesanan pemulihan selepas strok. Pendapat ini berdasarkan hasil kajian saintifik yang menunjukkan kehadiran perubahan metabolik di otak selepas iskemia akut dan keberkesanan pemakanan khas dalam mengurangkan fungsi terjejas.

Pesakit semasa pemulihan memerlukan diet yang menyediakan pengambilan nutrien penting dan menghindari kekuasaan proses katabolik (iaitu proses di mana rizab badan sendiri digunakan sebagai sumber tenaga). Keperluan ini dipenuhi oleh diet lengkap dan seimbang berdasarkan sayur-sayuran, buah-buahan dan produk bijirin.

Produk yang berguna untuk mereka yang mengalami strok

Menu pesakit selepas strok harus memasukkan kumpulan produk berikut:

  • Produk bijirin, yang mana sekurang-kurangnya separuhnya mesti bijirin penuh.
  • Sayuran. Lebih baik memilih kaya dengan nutrien, sayuran hijau dan oren, anda perlu menggunakan kekacang dan kacang polong secara teratur.
  • Buah-Buahan. Anda perlu makan pelbagai buah segar, beku atau kering setiap hari.
  • Produk susu. Anda harus memilih produk tenusu rendah lemak atau produk tenusu kaya dengan kalsium.
  • Protein. Anda boleh makan daging tanpa lemak atau kurus, ayam. Jangan lupa tentang pelbagai kacang, kacang dan ikan, yang juga berfungsi sebagai sumber protein yang sangat baik.
  • Lemak Kebanyakan lemak harus berasal dari ikan, kacang dan minyak sayuran. Ia adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan mentega, marjerin dan lemak.
Sumber utama lemak dalam diet semasa strok

Sepuluh strategi pemakanan yang dapat mengurangkan risiko kekejangan stroke

1. Makan pelbagai makanan setiap hari.

Tiada produk dapat menyediakan tubuh dengan semua nutrien yang diperlukan, jadi anda perlu makan pelbagai makanan setiap hari.

2. Makan makanan berwarna cerah.

Agar nutrisi yang sihat untuk masuk ke dalam badan, adalah penting untuk makan pelbagai makanan dengan warna-warna cerah semasa setiap hidangan. Anda boleh menyediakan tubuh anda dengan pelbagai nutrien, memilih warna kuning, merah tua, oren, hijau gelap, biru dan ungu, sayuran dan kacang hijau terang.

3. Makan 5 atau lebih hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari.

Kajian telah menunjukkan bahawa lebih baik menggunakan faedah pemakanan yang sihat untuk meningkatkan jumlah buah-buahan dan sayuran pada menu anda. Oleh itu makan setiap hari sekurang-kurangnya 5 hidangan produk ini.

4. Baca label makanan

Label produk membolehkan anda mempelajari lebih lanjut tentang makanan yang anda beli dan makan. Apabila memilih makanan, baca maklumat label mengenai kalori, jumlah lemak, tepu dan lemak trans, kolesterol, natrium, dan serat.

5. Hadkan kolesterol, tepu dan lemak trans.

Kolesterol adalah bahan lemak yang dihasilkan di dalam tubuh manusia dan diperlukan untuk memelihara kesihatan sel. Walau bagaimanapun, peningkatan darah boleh meningkatkan risiko strok dan penyakit jantung. Peningkatan ini mungkin hasil daripada dua komponen - jumlah kolesterol yang dihasilkan dalam badan dan jumlah pengambilannya dari makanan.

Diet yang kaya dengan lemak tepu menyebabkan peningkatan kolesterol darah dan meningkatkan risiko masalah kardiovaskular. Mereka ditemui dalam produk haiwan dan beberapa minyak sayuran (kelapa, kelapa). Mengehadkan penggunaan produk ini sangat penting dalam mencegah strok.

Makanan Kaya Kolesterol

Untuk menghadkan pengambilan lemak tepu, buat penggantian yang ditunjukkan dalam jadual di bawah:

Diet yang kaya dengan lemak trans juga membawa kepada peningkatan kolesterol darah dan peningkatan risiko kardiovaskular. Mereka dibentuk oleh penukaran minyak sayuran tak tepu kepada lebih banyak bentuk tepu menggunakan proses hidrogenasi. Produk yang mengandungi minyak sayuran terhidrogenasi hendaklah dibuang.

Lemak trans ditemui di:

  • produk yang termasuk minyak yang dihidrogenkan sebahagian (kuki, keropok, makanan ringan dan produk roti);
  • marjerin keras;
  • makanan yang paling digoreng;
  • pengeluaran makanan segera dan separuh siap.

Makan dengan strok harus mengandungi jumlah kolesterol yang terhad, yang merupakan satu lagi langkah penting dalam mencegah peredaran otak serebral. Ini boleh dicapai dengan:

  1. Mengeluarkan lemak dari daging dan mengeluarkan kulit dari ayam.
  2. Batasan kekerapan penggunaan daging, ayam dan produk haiwan lain.
  3. Mengurangkan bahagian daging hingga 100 g
  4. Sekatan ke atas penggunaan minyak dan lemak.
  5. Penggunaan produk tenusu rendah lemak atau rendah lemak.

6. Hadkan jumlah natrium dalam diet anda.

Ramai orang mengambil lebih banyak natrium daripada yang diperlukan. Ini boleh menyebabkan pengekalan cecair dan tekanan darah meningkat. Salah satu kaedah untuk mengurangkan kandungan natrium dalam diet bukan untuk menambah garam makanan di atas meja. Tetapi ini mungkin tidak mencukupi.

Anda juga boleh mengurangkan pengambilan natrium dengan kaedah berikut:

  • Gantikan garam dengan herba dan rempah. Garam adalah salah satu sumber utama natrium dalam diet. Herba dan rempah boleh digunakan sebaliknya. Buang bumbu campuran, yang mungkin termasuk garam.
  • Makan makanan yang tidak diproses dan kalengan yang boleh mengandungi natrium, untuk memberikan rasa dan aroma, dan memelihara mereka.
  • Pilih makanan segar yang tidak mengandungi garam.
  • Apabila membeli makanan, cari dari label berapa banyak garam atau sodium yang ada.
  • Berhubung dengan komposisi ubat-ubatan. Natrium boleh menjadi sebahagian daripada banyaknya.

Kebanyakan doktor menasihatkan pesakit dengan stroke pada hari pertama untuk mengehadkan pengambilan natrium hingga 2000 mg sehari. Walau bagaimanapun, orang yang mempunyai tekanan darah tinggi dinasihatkan untuk tidak menggunakan lebih daripada 1500 mg setiap hari.

7. Makan makanan yang tinggi serat.

Serat diet (serat) adalah sebahagian daripada diet yang sihat yang dapat mengurangkan kolesterol dalam darah dan mengurangkan risiko kardiovaskular. Ini sebahagian daripada makanan tumbuhan tidak diserap dalam badan. Serat, melalui saluran penghadaman, mempengaruhi pencernaan makanan dan penyerapan nutrien. Jumlah penggunaannya tidak hanya memberi kesan kepada kolesterol dan risiko kardiovaskular, tetapi juga mempunyai ciri-ciri lain yang bermanfaat: ia membantu mengawal tahap glukosa darah, menggalakkan najis biasa, mencegah penyakit saluran pencernaan dan membantu menormalkan berat badan.

Untuk meningkatkan jumlah serat makanan dalam diet:

  • Mulailah hari anda dengan bijirin bijirin atau roti bersaiz gandum.
  • Makan buah-buahan dan bukan jus buah.
  • Tambah ½ cawan chickpea ke salad sayuran berdaun gelap.
  • Daripada kedai roti tepung putih, beli wholegrain.
  • Beli pasta bijirin dan beras coklat.
  • Masukkan yogurt atau kek keju buah atau kacang segar.
  • Untuk snek, gunakan buah-buahan atau sayur-sayuran.

Serat makanan yang mencukupi juga menghalang turun naik paras glukosa darah sepanjang hari. Ia juga akan membantu anda berasa kenyang dan boleh mencegah kemunculan keinginan mendadak untuk makan sesuatu yang manis - dengan itu meningkatkan kawalan berat badan.

8. Mencapai dan mengekalkan berat badan biasa.

Pengurangan berat badan adalah satu lagi strategi penting untuk mengurangkan risiko stroke semula. Mengendalikan saiz bahagian anda, makan makanan yang mengandungi banyak serat makanan dan sedikit lemak, meningkatkan tahap aktiviti fizikal anda - semua langkah ini akan membantu anda mencapai berat badan yang normal, jika anda mempunyai pound tambahan. Ingat bahawa penurunan berat badan tidak berlaku pada kelajuan kilat, jadi dari awal mula menetapkan matlamat jangka pendek dan jangka panjang yang realistik.

9. Kurangkan pengambilan karbohidrat mudah.

Pengambilan karbohidrat mudah yang berlebihan boleh menyebabkan hipertensi, obesiti, diabetes jenis 2 dan metabolisma lipid terjejas. Semua faktor ini meningkatkan risiko stroke berulang.

Karbohidrat mudah didapati dalam gula, madu, jeli, jem, minuman manis dan kuih.

10. Minum kalium cukup.

Penggunaan potassium yang mencukupi dengan makanan adalah perlu untuk mengekalkan fungsi jantung yang normal. Kebanyakan orang dewasa tidak mendapat cukup kalium, yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran dan produk tenusu. Jika anda mengambil makanan yang cukup dari kumpulan ini, tubuh anda akan menerima kadar kalium.

Makanan yang melanggar menelan dan selera makan

Sekiranya anda menghadapi masalah menelan selepas strok, beri perhatian kepada petua berikut:

  1. Makan apabila anda tidak penat dan berasa baik. Jika makan sebahagian besar tayar anda, makanan kecil dan kerap boleh membantu.
  2. Semasa makan, duduk lurus dan lepasan kepala anda.
  3. Jangan terganggu semasa makan (contohnya, jangan menonton TV, jangan bercakap).
  4. Alokkan masa yang cukup untuk makan, jangan tergesa-gesa.
  5. Jika makan terhalang oleh kelemahan di tangan atau sikat, anda boleh membeli peralatan makan khas yang mempunyai pemegang tebal yang lebih mudah dipegang.
  6. Makan makanan ringan yang mudah dikunyah, seperti yogurt, pisang, bijirin bijirin, dan sup tanpa garam.
  7. Potong makanan ke dalam kepingan kecil untuk memudahkan mengunyah.
  8. Ambil gigitan kecil dan ambil sedikit sips. Menelan makanan atau minuman sebelum mengambil gigitan atau minuman seterusnya.
  9. Selepas makan, duduk secara menegak selama sekurang-kurangnya 30 minit.

Untuk meningkatkan selera makan:

  • Pilih makanan sihat yang mempunyai rasa yang kuat - contohnya, ikan goreng dan buah sitrus. Rasa makanan boleh menambah rempah, yang merupakan pengganti yang baik untuk garam.
  • Pilih makanan yang mempunyai warna yang cerah dan rupa yang menarik: misalnya, salmon, wortel, sayuran hijau gelap.
Makanan yang cerah meningkatkan selera makan

Terutama petua ini berguna pada hari pertama selepas strok, apabila sukar bagi seseorang untuk menghadapi emosi negatif. Pada masa ini, menelan dan pergerakan anggota badan juga boleh teruk terjejas. Pada kebanyakan pesakit, akibat rawatan dan pemulihan, fungsi-fungsi ini bertambah baik atau dipulihkan sepenuhnya, selera makan dan suasana hati mereka bertambah baik, dan menu secara beransur-ansur berkembang. Kaedah-kaedah pemakanan yang sihat perlu diperhatikan sehingga akhir hayat.

Dalam kes-kes pelanggaran yang teruk dan kesedaran, seseorang yang mengalami strok tidak boleh memakan makanan sendiri. Untuk menyediakan tubuh dengan nutrisi yang diperlukan untuk otak otak, probe nipis dimasukkan melalui hidung ke dalam perut, di mana makanan cincang dan air disuntik ke dalam saluran pencernaan. Kadang-kadang, untuk tujuan yang sama, pesakit di mana gangguan menelan tidak hilang selepas rawatan dan pemulihan diletakkan di gastrostoma - iaitu, mereka membuat saluran di dinding abdomen anterior - yang membawa langsung ke dalam perut. Dalam kes sedemikian, sebelum meninggalkan hospital, kakitangan perubatan mengajar orang yang menjaga orang sakit bagaimana memberi makan selepas strok di rumah melalui tiub atau gastrostoma.

Penulis artikel ini: Nivelichuk Taras, ketua jabatan anestesiologi dan rawatan intensif, pengalaman kerja selama 8 tahun. Pendidikan tinggi dalam bidang "Perubatan" khusus.

Makanan selepas strok

Saratov State Medical University. V.I. Razumovsky (NSMU, media)

Tahap Pendidikan - Pakar

1990 - Institut Perubatan Ryazan dinamakan selepas ahli akademik I.P. Pavlova

Seseorang yang terjejas oleh strok mesti dipulihkan selama 3 tahun. Sudah tentu, masalah dengan peredaran darah otak akan meninggalkan jejak pada aktiviti harian. Kira-kira 30% pesakit pulih dari penyakit dalam tempoh 6 bulan, dan orang lain akan memerlukan rawatan lebih lama. Pemakanan selepas stroke memainkan peranan penting dalam pemulihan fungsi otak. Ia menghalang pengulangan strok iskemia dan hemoragik.

Keperluan Kuasa selepas Strok

Makanan selepas strok di rumah bergantung kepada keadaan pesakit. Jika seseorang boleh makan secara berasingan, maka diet menjadi lebih beragam. Perkenalkan sayur-sayuran dan buah-buahan yang padat. Jika pesakit berada dalam keadaan koma atau keadaan lemah, maka pemberian makanan dilakukan melalui suntikan intravena dan pengenalan penyelesaian cecair khas melalui jarum suntikan kepada Joan.

Sebaik sahaja kesedaran kembali kepada pesakit, ia menjadi jelas sama ada dia boleh berkhidmat kepada dirinya sendiri atau tidak. Dalam kes yang terakhir, anda perlu memberi makan pesakit dengan sudu 5-6 kali sehari. Semua hidangan harus mempunyai konsistensi cair dan lembap. Juga, syarat berikut dikenakan ke atas makanan:

  • Makanan memasuki badan dalam bahagian kecil dan sering;
  • Makanan harus menjadi karbohidrat kompleks, lemak dan protein;
  • memantau paras serat untuk mengelakkan sembelit;
  • Jumlah kalori tidak boleh melebihi 2500.

Makanan semasa strok otak harus terdiri daripada sayur-sayuran, buah-buahan, susu tanpa lemak dan daging. Daging sapi dan daging babi disyorkan untuk diganti dengan ikan dan anak lembu tanpa lemak. Anda boleh makan pelbagai makanan laut, kerana mereka mengandungi asid lemak yang memberi kesan positif kepada keadaan sistem saraf pusat dan fungsi otak. Sesetengah pesakit tertanya-tanya apakah ia boleh diminum kopi. Mengambil teh yang kuat dan produk kafein dilarang pada peringkat awal rawatan, tetapi ketika anda sembuh, anda dapat menambahkan sedikit pada diet anda.

Keperluan untuk menu pesakit selepas strok

Diet dengan stroke yang agak teruk. Pesakit harus mengecualikan hidangan salai dan goreng dari menu. Pemakanan yang betul selepas strok adalah berdasarkan prinsip-prinsip berikut:

  • produk mesti tepu dengan lemak yang sihat dan karbohidrat, yang kemudiannya ditukar menjadi plastid untuk membuat sambungan neural baru;
  • Makanan harus kaya dengan vitamin dan mineral yang terlibat dalam pengeluaran enzim;
  • produk mesti mengandungi lipoprotein yang menyokong kerja sistem hati dan peredaran darah;
  • Potassium, natrium, magnesium dan kalsium diperlukan untuk memasuki badan setiap hari dengan makanan atau sebagai makanan tambahan.

Jika anda tidak tahu apa yang anda boleh makan selepas strok, maka kisah apa-apa buku tentang pemakanan sihat. Terdapat tanda-tanda produk yang dilarang dan dibenarkan untuk mereka yang ingin membawa badan anda teratur. Diet selepas stroke mikro dibuat mengikut prinsip yang sama.

Diet selepas strok: mengurangkan jumlah kolesterol dalam darah

Pemakanan selepas stroke iskemia direka untuk mengelakkan berulang penyakit. Oleh itu, anda perlu mengurangkan bilangan produk yang mengandungi kolesterol. Diet untuk strok iskemia cenderung menjadi vegetarian. Hidangan yang salah dengan banyak rempah perlu dikeluarkan sepenuhnya dari diet. Anda boleh makan daging tanpa lemak dan daging lembu. Pada hari anda perlu makan sekurang-kurangnya 400 gram sayur-sayuran. Dalam menu selepas strok, anda boleh memasukkan jus buah zaitun, minyak zaitun dan biji rami. Resipi hidangan dengan produk ini boleh didapati di forum masakan.

Ia juga perlu mengurangkan bilangan kalori yang diserap setiap hari. Gula-gula, roti putih, pelbagai jenis baking perlu dikeluarkan dari menu. Pemakanan selepas strok diberi perhatian khusus jika indeks jisim badan adalah normal sebanyak 0.7-1.5 kali. Selain pemakanan yang betul dan peningkatan jumlah sayur-sayuran dengan buah-buahan dalam diet, pesakit dianjurkan untuk melakukan senaman terapeutik. Ia akan membantu memulihkan aktiviti motor selepas sakit dan mengurangkan berat badan.

Jika pesakit dilepaskan selepas strok, dan diet tidak diperhatikan semasa strok, maka kambuh semula akan berlaku tidak lama lagi. Kolesterol akan terus disimpan di dalam kapal, merosakkan fungsi sistem peredaran darah dan menyebabkan komplikasi serius. Akhirnya, selepas keluar, pesakit akan kembali ke hospital.

Pemantauan tekanan darah dengan diet strok

Hipertensi sering membawa kepada peredaran darah terjejas di dalam otak. Untuk mula mengawal penyakit ini, anda perlu melakukan pembetulan kuasa dalam mikroskop. Tetapi sebagai tambahan kepada menu yang betul, perlu menggunakan ubat khusus yang akan mengurangkan kejadian penyakit ini. Dari menu stroke, anda perlu mengeluarkan produk yang meningkatkan tekanan darah:

  • garam meja;
  • hidangan pedas;
  • ikan masin;
  • daging salai;
  • alkohol;
  • minuman berkarbonat;
  • kopi

Selalunya saudara-mara tidak faham bagaimana memberi makan pesakit jika dia alah. Dalam kes sedemikian, menu mengeluarkan produk yang menyebabkan tindak balas negatif dari badan, atau mengurangkan bilangan mereka dalam menu. Diet selepas stroke iskemia sering kali termasuk infus herba yang menurunkan tahap kolesterol dalam badan.

Strok dan diabetes: bagaimana hendak makan?

Kerana kekurangan insulin, tekanan darah mungkin meningkat, yang membawa kepada masalah dengan peredaran darah. Oleh itu, sering pesakit strok juga menderita diabetes. Rancangan pemakanan untuk pesakit tersebut tidak jauh berbeza dengan menu tradisional. Diet untuk strok pendarahan dan diabetes berasaskan diet vegetarian. Ia adalah perlu untuk mengecualikan semua hidangan yang mengandungi gula. Glukosa perlu diambil dari buah-buahan dan sayur-sayuran.

Petua untuk pesakit strok

Diet selepas stroke hemoragik diperlukan untuk menormalkan berat badan dan mengurangkan kolesterol. Untuk berhenti mencederakan, cuba bersenam secara teratur dan meningkatkan bilangan jalan kaki di udara segar. Produk dengan strok sepatutnya segar. Tidak boleh menggunakan sayur-sayuran dan buah-buahan dalam tin. Cuba makan buah delima, epal dan oren, mereka memperbaiki fungsi hati. Untuk mempercepat metabolisme, minum lebih banyak air.

Apa yang boleh dan tidak boleh makan dengan strok

Rehabilitasi jangka panjang selepas strok termasuk pelbagai aktiviti. Ubat, terapi fizikal, mengukuhkan gimnastik pemulihan dan senaman khas yang bertujuan untuk mengembalikan kemahiran motor dan pertuturan halus membantu menentang akibat gangguan peredaran otak.

Untuk meningkatkan keberkesanannya dan mencegah kambuh, perlu juga mengkaji semula diet seseorang yang sakit, dengan pantas mengatur makanannya selepas stroke iskemia.

Tanah subur

Strok tidak selektif. Mangsa adalah wanita dan lelaki yang berumur, profesi, status sosial. Dari perkembangannya tiada siapa yang diinsuranskan. Tetapi orang yang tidak peduli dengan diet seimbang, sering makan lemak dan tepu dengan makanan karbohidrat, berisiko tinggi. Menjadi biasa, makanan sedemikian mengancam seluruh badan dan terutama sistem kardiovaskular.

Ia merangsang pembentukan plak aterosklerotik. Membangun pada dinding saluran darah, menyebabkan penyempitan mereka, dan kemudian menyumbat. Akibatnya, stroke iskemia berlaku, yang mungkin berulang jika pesakit tidak faham bahawa hanya makanan yang sihat boleh dimakan.

Menyekat lumen saluran darah, plak aterosklerotik memprovokasi peningkatan pesat dalam tekanan. Akibatnya, stroke hemoragik berkembang, akibat yang mungkin tidak dapat dipulihkan. Untuk cepat pulih daripadanya dan untuk mengelakkan kemerosotan keadaannya, pesakit mesti mengikuti semua cadangan doktor, termasuk makan dengan betul.

Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui apa yang anda boleh makan selepas strok, dan makanan apa yang dilarang dengan ketat.

Mengapa anda memerlukan diet?

Diet untuk stroke iskemia direka bentuk untuk:

  1. Untuk mengurangkan kandungan darah kolesterol dan lemak yang berbahaya, untuk mengelakkan pengumpulan mereka.
  2. Buat keadaan untuk normalisasi peredaran otak.
  3. Untuk mencegah perkembangan semula proses patologi dan kemerosotan pesakit.
  4. Mempercepat pemulihan pesakit, membantu dia pulih lebih cepat dan kembali kepada gaya hidup yang aktif.

Kajian saintifik telah mengesahkan bahawa pemakanan mengikut diet adalah sangat penting pada hari-hari pertama selepas stroke. Diet yang betul seimbang membantu mengelakkan komplikasi dan mengurangkan proses pemulihan dengan ketara. Ia juga telah membuktikan bahawa produk individu dengan strok boleh menafikan usaha doktor, menyebabkan serangan lain.

Cadangan utama

Makanan dengan strok otak melibatkan:

  • kerap penggunaan makanan dalam kuantiti yang sedikit;
  • pematuhan kalori harian (kira-kira 2500 kcal, tetapi tidak lebih);
  • memberi tumpuan kepada makanan kaya serat. Mereka akan membantu mengelakkan sembelit;
  • perakaunan komposisi biokimia hidangan. Setiap hari pesakit perlu makan makanan yang mengandungi protein, vitamin dan mineral yang cukup, serta lemak dan karbohidrat kompleks dari tumbuhan;
  • pengayaan diet dengan sifat antioksidan. Mereka akan meningkatkan bekalan sel-sel otak dengan oksigen dan mencegah perkembangan hipoksia tisu;
  • kemasukan produk yang mengandungi elektrolit (kalium, kalsium, magnesium, natrium). Dalam kombinasi yang betul antara satu sama lain, mereka menyumbang kepada pengalihan impuls antara sel-sel saraf;
  • penerimaan bahan yang mampu mengukuhkan dinding vaskular.

Semua produk untuk strok dibahagikan kepada 3 kumpulan. Yang pertama termasuk berguna. Mereka dimakan menurut prinsip "semakin lebih baik", tetapi dalam had yang munasabah. Kumpulan kedua terdiri daripada produk yang doktor tidak mengesyorkan untuk digunakan, tetapi masih membenarkan dalam kuantiti yang kecil dan tidak jarang. Pada ketiga - yang boleh membahayakan seseorang selepas stroke iskemia. Mereka benar-benar tidak boleh makan.

Bagi pesakit yang mengalami masalah peredaran otak, jadual rawatan 10 disyorkan. Diet Mediterranean juga sesuai untuk mereka.

Diperlukan untuk digunakan

Betul menyusun makanan selepas strok di rumah akan membantu doktor. Dia akan memberikan cadangan terperinci tentang komposisi diet, berdasarkan sejarah, keparahan keadaan pesakit, unjuran. Doktor pasti akan memberi nasihat untuk memaksimumkan perkadaran buah-buahan dan sayuran di dalamnya. Penggunaan mereka selepas stroke otak sebanyak 30% mengurangkan risiko pembangunan semula proses patologi.

Sayuran kaya serat dan mengandungi banyak asid folik. Mereka membantu untuk menormalkan metabolisme dan saluran darah yang jelas dari deposit kolesterol. Dengan penghadaman sayur-sayuran, tubuh tidak mengalami kesukaran. Ini membolehkan anda selamat memasukkannya ke dalam diet untuk pesakit berleher selepas strok. Labu, kubis, bayam, lobak merah dan salad bit adalah hidangan lazat dan sihat.

Buah adalah satu lagi komponen penting dalam diet. Tetapi mereka digunakan dengan teliti, memandangkan kehadiran penyakit bersamaan (diabetes, alergi).

Bagaimana untuk memberi makan pesakit yang terdedah kepada tindak balas alahan? Jawapannya mudah - epal, dan lebih baik daripada hijau. Mana-mana buah sitrus atau pir yang mereka makan selepas strok adalah kontraindikasi. Dalam kes diabetes, bahagian buah dalam menu harian akan diganti dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran.

Sel-sel tubuh manusia menggunakan protein tumbuhan dan haiwan sebagai bahan binaan. Oleh itu, adalah betul untuk sentiasa memberi makan kepada pesakit dengan produk dengan kandungannya yang tinggi. Ini akan membolehkan tubuhnya lebih berkesan menangani perubahan nekrotik dan atropik yang berlaku di dalamnya.

Diet perlu pelbagai hidangan dari:

  • daging tanpa lemak (lebih baik jika seekor burung atau daging lembu);
  • ikan laut;
  • kacang;
  • soya.

Tetapi jangan menyalahgunakan daging. Terdapat strok, ia adalah wajar untuk maksimum 2-3 kali seminggu. Daripada lemak haiwan, lebih baik menggunakan sayur-sayuran. Mereka terkandung dalam minyak: bunga matahari, zaitun, rapeseed, flaxseed.

Potassium pesakit akan disediakan oleh pisang, tarikh, epal, kismis, prun, aprikot kering, kacang pain, badam, kacang, kentang, puncak bit, rumput laut, bijirin bijirin penuh. Vitamin B6, yang mengurangkan tahap homocysteine, yang merangsang perkembangan aterosklerosis, - bayam, brokoli, walnut, sprouts kuman gandum, biji bunga matahari.

Lebih sukar pulih untuk pesakit berbohong. Blueberry dan cranberry akan membantu mereka untuk mengatasi akibat penyakit ini. Sebagai antioksidan semulajadi, mereka akan meningkatkan daya hidup dan memberi tenaga kepada tubuh. Bagi pelanggaran peredaran serebrum, para pakar mengesyorkan makan lebih banyak sayuran dan buah-buahan warna ungu: anggur gelap, kubis merah, terung.

Mereka mempunyai banyak antosianin, yang mengurangkan risiko pengulangan penyakit. Nasihat ini patut didengar oleh pesakit dengan mikrostroke.

Prinsip pemakanan

Diet selepas strok di rumah terus sehingga akhir tempoh pemulihan. Pada masa ini adalah perlu untuk menghadkan pengambilan garam dan menukar rejim air (mengurangkan jumlah harian cecair yang digunakan kepada 1.2 liter). Larangan itu akan menjadi produk yang:

  • sukar untuk dicerna;
  • merengsa sistem kardiovaskular dan buah pinggang;
  • boleh menyebabkan kegelisahan.

Sukar untuk mempunyai pencinta kopi dan pencinta teh yang kuat. Minuman ini, seperti mana-mana alkohol, pemakanan yang betul, yang ditetapkan oleh doktor selepas perkembangan strok, tidak menerima. Anda boleh menggantikannya dengan decoctions herba berguna, infus dogrose, teh hijau dengan penambahan daun pudina atau bau lemon.

Produk tenusu termasuk dalam diet pesakit dengan berhati-hati. Bagi ramai orang, walaupun dalam bentuk bebas lemak, mereka menyebabkan kembung perut. Najis yang terlambat akan menjadi kontraindikasi kepada penerimaan mereka.

Akibat diet, kadar kolesterol akan berkurang, jadi makan makanan tidak disyorkan untuk digoreng. Ia boleh direbus atau direbus. Ideal untuk pilihan pesakit - untuk memberi keutamaan kepada hidangan kukus.

Ia sering berlaku bahawa selepas microstroke atau stroke penuh, selera pesakit sangat meningkat. Dalam kes ini, doktor menasihatkan untuk menghancurkan sebahagian. Jika jumlah makanan yang dirancang untuk dimakan pada siang hari dibahagikan kepada 5-6 bahagian, meningkatkan kekerapan pengambilan mereka, ia tidak perlu melampaui kerugian akibat diet.

Produk Terlarang

Diet dengan otak otak tidak termasuk:

  • produk lemak: susu (krim masam, mentega, susu lemak dan krim), produk daging (daging babi lemak, itik, lemak babi), kek dan kek krim, marjerin, mayonis;
  • Makanan tinggi karbohidrat ringan: apa-apa muffin, gula-gula, coklat dan gula-gula lain;
  • daging salai;
  • sosej dan produk sosej;
  • sos panas;
  • makanan dalam tin dan jeruk;
  • cendawan.

Sekiranya seseorang mengalami penyakit kencing manis, buah-buahan dan mana-mana manisan yang dimasukkan ke dalam senarai ini. Seorang pesakit selepas strok harus mempunyai pemahaman yang jelas bahawa mereka tidak boleh dimakan walaupun dengan keinginan yang kuat. Penggunaan produk ini menjadikan proses pemulihan sukar, ia boleh memburukkan keadaan pesakit dan juga menyebabkan serangan baru.

Telur berguna, tetapi tidak lebih daripada 2 keping sepanjang minggu. Adalah lebih baik untuk menolak produk separuh siap. Dalam proses memasak garam tidak digunakan. Jumlah yang dibenarkan adalah 1 sudu teh. setiap hari. Agar tidak melebihi itu, garam sudah siap untuk makanan apabila disajikan.

Sekiranya pesakit berbohong

Sekiranya strok telah merosakkan pesakit pergerakan, menjadikannya pesakit yang tergeletak di dalam katil, diet memerlukan khas yang dikembangkan mengikut indikasi individu dengan mengambil kira keterukan gangguan tersebut. Secara bertubuh membuatnya hanya boleh menghadiri doktor.

Memberi makan pesakit dengan fungsi menelan terjejas dijalankan di hospital. Melakukannya melalui tiub khas dengan campuran nutrien yang mengandungi semua elemen yang diperlukan untuk tubuh untuk aktiviti penting dan pemulihan. Produk biasa boleh digunakan, tetapi dalam keadaan cair: sup pureed, susu.

Dengan cara yang sama ia memberi makan pesakit dengan gangguan mental yang disebabkan oleh stroke. Mereka boleh menyatakan diri mereka dalam keengganan sedar untuk dimakan. Pesakit kehilangan minat dalam kehidupan dan tidak bertindak balas terhadap permintaan saudara-mara. Kemudian, dengan persetujuan mereka, dia ditempatkan di sebuah institusi perubatan, di mana makanan dikuatkuasakan. Pakan pesakit melalui siasatan selama beberapa hari yang diperlukan untuk kemunculan dinamik positif.

Sekiranya pesakit sedar tetapi tidak boleh menggerakkan tangannya secara bebas, gunakan mangkuk minum atau beri makanan kepadanya, seperti kanak-kanak - dari sudu. Dengan lumpuh separa, pesakit dilatih secara perlahan-lahan untuk menggunakan tangan yang bergerak. Di rumah, hidangan yang tidak boleh dipotong dan dulang akan berguna. Jangan menjadi tuala dan tuala yang berlebihan.

Adalah lebih baik untuk pesakit katil dengan peredaran otak terjejas untuk memberi makanan cecair atau separuh cecair. Lebih mudah menelan, dan ia diserap lebih cepat. Adalah penting untuk mengambil kira keserasian produk dengan ubat-ubatan dan ikut cadangan untuk mengambil ubat (sebelum atau selepas makan).

Kebolehubahan menu

Menu selepas strok tidak sepatutnya menjadi monoton dan tidak enak. Resipi berdasarkan produk yang diberi kuasa membenarkan anda memasak pelbagai hidangan, mengenakan sekatan ke atas penggunaan garam, lemak, lada dan bumbu lain.

Salad dari sayur-sayuran dan buah-buahan segar, sup, sup bit, bijirin, saute, makaroni rebus, potong stim, ayam dada ayam, souffle ikan, roti bran atau roti bijirin, yogurt rendah lemak, protein atau omelet panggang hijau, puding, dari keju kotej atau wortel, kek keju, toast, kue galetnye, marshmallow, marmalade, compote, jeli, buah jeli, gula-gula buah, mousses, jem, madu - bukan senarai lengkap pilihan.

Jika tanpa garam, makanannya kelihatan tidak enak, anda boleh memasaknya dengan bawang putih yang dihancurkan, herba segar (pasli, dill), kale laut. Hidangkan panas, tetapi tidak terlalu panas.

Bagaimana hendak makan dengan betul dan produk apa yang harus ditinggalkan - soalan yang perlu diberi perhatian walaupun orang yang sihat sepenuhnya. Menurut kebijaksanaan popular, "kami adalah apa yang kami makan." Dan mengenai penyakit yang berbahaya seperti strok, memang benar. Diet adalah disyorkan bukan sahaja kepada orang yang telah mengalami kesannya, tetapi juga kepada mereka yang berisiko atau hanya memperhatikan kesihatan mereka. Lagipun, untuk mengelakkan perkembangan proses patologi jauh lebih mudah daripada menangani komplikasinya.

Pemakanan untuk pulih dari strok

Diet selepas stroke adalah salah satu komponen proses terapeutik. Tetapi orang yang telah mengalami serangan iskemia akut sering berubah, menolak makanan yang sihat dan cuba makan makanan yang dilarang. Ini disambung bukan sahaja dengan kepincangan orang sakit, tetapi juga dengan perubahan kesedaran yang disebabkan oleh kematian kawasan otak. Pertimbangkan apa yang seharusnya menjadi makanan selepas strok, dan bagaimana untuk mencegah pelanggaran diet.

Cadangan am

Diet selepas stroke sepatutnya memenuhi keperluan berikut:

  • tidak membuat beban besar pada saluran penghadaman;
  • tidak mencetuskan krisis hipertensi;
  • menyediakan badan dengan nutrien penting;
  • mengelakkan bekuan darah atau plak aterosklerotik.

Walaupun pesakit boleh mengunyah makanan sendiri, ia disyorkan untuk mencincang makanan.

Kaedah-kaedah ini mesti diingati untuk saudara-saudara dari penghinaan yang cuba memberi makan lebih enak daripada yang disayangi yang telah mengalami serangan iskemia. Tetapi sebelum anda memasak, anda perlu menyemak dengan doktor anda: apa yang anda boleh makan selepas strok.

Tips Produk

Apabila angin ahmar bukan sahaja pergerakan terhad atau gangguan mental yang disebabkan oleh kerosakan pada otak. Selepas serangan, pertahanan dikurangkan, dan badan menjadi terdedah bukan sahaja kepada stroke berulang, tetapi juga kepada gangguan saraf atau kardiovaskular yang lain. Dan makan selepas strok sama ada boleh mempercepatkan pemulihan atau meningkatkan risiko komplikasi yang mungkin. Pertimbangkan makanan mana yang membantu anda pulih dengan lebih cepat dan makanan yang anda perlukan untuk dilupakan.

Makanan yang sihat

Selepas serangan iskemia, seseorang adalah terhad dalam pergerakan dan sering mengalami masalah pembuangan air. Diet selepas strok tidak hanya dapat menguatkan saluran darah, jantung dan sistem saraf tetapi juga menghalang penipisan. Ia baik untuk pekerja menghina untuk makan:

  • sayur-sayuran (kecuali si kecil dan bayam);
  • tanaman labu;
  • terung;
  • kubis (semua jenis);
  • bawang;
  • lada manis;
  • bit;
  • wortel;
  • tomato;
  • lentil;
  • bijirin (dengan kecenderungan obesiti untuk mengehadkan semolina dan bubur jagung);
  • sup sup sayuran;
  • produk tenusu rendah lemak;
  • roti wholemeal;
  • tidak kaya pastri;
  • madu;
  • minyak bunga matahari;
  • kacang;
  • biji bunga matahari;
  • madu;
  • teh hijau.

Pastikan untuk memasukkan dalam diet makanan daging pesakit. Daging yang dibenarkan daging lembu dan kambing, dan ayam - ayam belanda dan ayam. Tetapi daging dan ayam perlu tanpa lemak.

Ia perlu menambah ikan dan makanan laut untuk diet. Makanan laut mengandungi banyak vitamin dan asid lemak omega-3, yang menghalang pembentukan plak atherosclerosis.

Jangan lupa tentang buahnya. Selalunya, saudara-saudara pesakit menentukan secara terperinci sama ada anggur dibenarkan atau sama ada buah delima boleh dimakan, dan kadang-kadang mereka hanya membawa pemindahan di mana buah-buahan yang dibenarkan dan dilarang dikumpulkan.

Agar tidak membahayakan seseorang, mari kita lihat apa jenis buah selepas stroke boleh:

Kita tidak sepatutnya melupakan beri. Pesakit dibenarkan makan:

Memasak perlu dikukus atau direbus. Pada masa yang sama, sayur-sayuran dan daging perlu dicincang untuk mengurangkan beban pada saluran pencernaan.

Apa yang perlu dimakan adalah tidak diingini

Dengan strok otak, diet membolehkan kemasukan menu sebilangan kecil produk berikut:

  • roe ikan;
  • ikan berlemak;
  • bayam dan kemaluan;
  • kekacang;
  • kuning telur;
  • anggur dan kismis.

Doktor dibenarkan memasukkan sejumlah kecil produk ini selepas strok otak, tetapi dinasihatkan untuk melakukannya, jarang sekali mungkin.

Ia juga disyorkan untuk mengeluarkan garam sepenuhnya dari diet. Sekiranya ini tidak mungkin, maka gunakanlah 3 g / hari.

Makanan apa yang diharamkan

Pemakanan untuk strok tidak termasuk penggunaan produk berikut:

  • makanan dalam tin;
  • menyimpan produk separuh siap;
  • jeruk dan jeruk;
  • daging salai;
  • sup bawang;
  • lobak;
  • lobak;
  • cendawan;
  • penaik manis;
  • krim pastri mentega;
  • coklat;
  • minuman koko dan gula-gula;
  • perasa pedas dan rempah ratus;
  • keju;
  • lemak susu dan produknya;
  • babi;
  • isteri;
  • sosej;
  • lemak haiwan.

Seringkali, pesakit atau saudara mara mereka berminat untuk: minum kopi. Tidak mustahil. Juga diharamkan adalah teh kuat hitam dan minuman berkarbonat.

Jika anda menjawab apa buah-buahan semasa stroke tidak boleh, maka hanya diharamkan pisang.

Sekiranya pesakit terbaring, ia agak mudah untuk mengecualikan daripada diet yang tidak boleh dimakan selepas stroke iskemia. Untuk melakukan ini, sudah cukup untuk memasak secara berasingan dan makan di tempat tidur.

Ia adalah lebih sukar untuk membuktikan kepada orang yang berjalan bahawa tidak mungkin untuk makan semua makanan selepas strok. Ini menyebabkan serangan sensitif dan sering penolakan menunjuk kepada makanan yang sihat. Sering kali ini berlaku pada orang yang lebih tua.

Jika agak mudah di hospital untuk mengekalkan pemakanan yang betul semasa strok iskemia, maka selepas keluar, di rumah, ia menjadi sukar. Untuk mengelakkan konflik yang tidak perlu, doktor menasihati agar tidak menyimpan makanan ringan di rumah, tetapi untuk makan hidangan yang sama seperti strok. Doktor mengatakan bahawa menu untuk stroke iskemia mengandungi nutrien yang diperlukan. Dan jika anda ingin makan pisang atau sosej, ia boleh dilakukan di tempat kerja tanpa mencederakan saudara yang sakit.

Peraturan penyusunan menu

Mula-mula anda perlu mengambil kira tempoh pemulihan selepas strok, masa selepas serangan dan diet apa yang akan bergantung kepadanya.

Dalam tempoh awal, makanan yang diperlukan ialah apabila sayur-sayuran dan daging tertakluk kepada rawatan haba dan dengan teliti. Ini berlaku di hospital, dan di rumah seperti diet untuk stroke iskemia ditunjukkan jika menelan adalah sukar.

Kebanyakan orang yang mempunyai strok iskemia boleh mengunyah makanan sendiri apabila mereka keluar dari hospital. Bagi orang lain, diet di rumah bukan sahaja mengandungi makanan yang diproses secara termal, tetapi juga sayur-sayuran atau salad buah.

Pertimbangkan apa yang sepatutnya diet untuk setiap hari:

Makan pagi

  • bubur soba dengan susu skim;
  • epal;
  • teh hijau dengan biskut.

Sarapan pagi kedua

  • salad timun, sayur-sayuran dan kubis;
  • keju kotej dan kaserol beras;
  • jus oren.

Makan siang

  • sup vegetarian;
  • bola wap kalkun;
  • kentang tumbuk;
  • compote.

Makan malam itu

  • bola ikan;
  • oat di atas air (hidangan sampingan);
  • minuman rosehip;
  • pic

Sebelum tidur

  • yoghurt minuman tanpa pengawet.

Memandangkan sampel yang dicadangkan, adalah wajar untuk membuat menu untuk minggu ini. Ini akan membantu memberi makan pesakit yang pelbagai, lazat dan sihat.

Sampel Memasak

Walaupun seseorang yang tersayang sedang menjalani rawatan di hospital selepas stroke iskemia, anda perlu menyediakan terlebih dahulu untuk pemulihan selepas penyakit di rumah. Ini bukan hanya tempat tidur yang selesa, cara pengangkutan tambahan (walker, kerusi), tetapi juga peduli tentang pemakanan yang betul. Ia adalah perlu bukan sahaja untuk mengetahui apa yang baik untuk makan, tetapi juga untuk belajar memasak dengan nikmat. Beberapa pilihan untuk resipi akan membantu anda mengetahui cara membuat makanan yang enak.

Kursus pertama

Sup dalam diet pesakit selepas stroke iskemia mesti ada. Adalah disyorkan untuk memasak pada sup sayur-sayuran atau daging lemah (ikan).

Sup Ayam

  • fillet dada ayam;
  • mi wholemeal;
  • bawang;
  • lobak merah.
  • memasak daging daripada daging;
  • bersedia untuk mendapatkan ayam dan mencincang halus;
  • tambah mi dan daging dihiris ke sup;
  • tumis sayuran dan tumis dengan api yang rendah;
  • apabila mi dimasak, tambah campuran sayuran dan masak selama 3 minit.

Dalam sup siap, anda boleh menambah hijau segar dicincang halus.

Sup Krim Squash

Ia boleh dimasak dalam sup daging, tetapi lebih baik menggunakan sayur-sayuran untuk membuat asas-asas sup.

  • letakkan kentang diced dalam air mendidih (sup);
  • bawang dan wortel dipotong dan disemai dalam minyak sayuran;
  • apabila kentang dimasak sehingga separuh masak, tambah bawang merah dan wortel, dikupas dan dicincang zucchini ke dalam kuali;
  • masak sehingga sayur-sayuran siap;
  • keluarkan kuali dari panas dan potong sup dalam pengisar.

Masukkan sayur-sayuran ke sup.

Kursus kedua

Walaupun cadangan mengenai cara makan selepas strok, kata makanan perlu dihancurkan, dan ada ruang untuk imaginasi.

Bit ikan

Untuk hidangan yang anda perlukan:

  • ikan cincang (lebih baik untuk mengambil ikan kod);
  • oat;
  • telur.
  • bijirin tuangkan air mendidih dan biarkan bengkak;
  • campurkan daging cincang, oat dan telur;
  • bentuk daging dan masak dalam dandang yang berlipat ganda atau kuali.

Taburkan dengan herba sebelum disajikan.

Bakso Ayam

  • campurkan semua bahan;
  • bentuk bola;
  • dimasukkan ke dalam kuali yang mendalam dan tambahkan air menjadi separuh;
  • rebus sehingga selesai.

Serbuk yang dihasilkan dalam bakso memasak boleh digunakan sebagai kuah, menambahnya untuk meningkatkan rasa bawang tumis dan sayur-sayuran cincang.

Bubur, kentang tumbuk atau sayur-sayuran kukus sesuai untuk hiasan.

Pencuci mulut

Selepas serangan iskemia serebral akut, penaik dan penaik dilarang. Tetapi anda boleh memasak casseroles manis.

Cottage Cheese Casserole dengan Apricots yang Kering

Anda perlu memasak seperti ini:

  • Basuh aprikot kering, rebus dengan air mendidih dan potong;
  • campurkan semua bahan;
  • letakkan jisim yang terhasil ke dalam bentuk dan bakar dalam ketuhar.

Sebelum disajikan, tuangkan krim masam.

Anda boleh mencari resipi lain yang serupa dari produk yang dibenarkan dalam strok iskemia.

Kaedah makan

Pertama sekali, anda perlu memberi perhatian kepada selera pesakit. Majoriti, tertekan dengan keadaan mereka, makan kurang, tetapi ada yang mempunyai peningkatan patologi dalam selera makan. Kekurangan dan lebihan makanan sama-sama berbahaya. Dalam kes pertama, pemulihan selepas strok ditangguhkan, dan pada masa yang kedua, ia akan membawa kepada obesiti.

Jika seseorang enggan makan, maka ini mungkin disebabkan oleh kebimbangan tentang keadaannya atau kerana makanan itu kelihatannya tidak enak tanpa garam. Anda perlu mencipta persekitaran psikologi yang selesa, dan makanan siap sedikit garam sebelum disajikan.

Bagaimana untuk memberi makan strok

Pertimbangkan kaedah umum untuk pesakit memberi makan:

  • Suasana tenang. Apabila makan, anda perlu mengecualikan rangsangan seperti muzik, bunyi yang kuat atau TV yang berfungsi.
  • Promosi kebebasan. Jika seseorang makan sendiri, tetapi perlahan-lahan, maka anda tidak boleh cuba untuk memberi makan dengan cepat. Ini akan mengurangkan kepercayaan dalam pemulihan dan membuat pemulihan pasca-stroke lebih sukar.
  • Menyediakan peralatan khas. Pergerakan canggung, apabila penghinaan menumpahkan teh atau menuangkan jus, menekan pesakit. Sehingga penyelarasan dipulihkan, lebih baik menggunakan cawan tanpa tumpahan kanak-kanak atau minum cecair melalui jerami, dan bukannya plat, gunakan mangkuk atau kaca dalam.

Nah, ketahui terlebih dahulu apa yang perlu makan selepas mengalami serangan iskemia. Ini perlu agar tidak menyinggung perasaan pesakit dengan keengganan apabila seseorang meminta rawatan, dan saudara-mara tidak tahu sama ada benih, oren atau kacang boleh dilakukan.

Ulasan diet

Mari kita kenal dengan ulasan pesakit dan saudara mara mereka tentang diet dalam tempoh selepas tamat.

Saya agak bernasib baik: selepas strok, kerja otak tidak pecah, tetapi bahagian kanan hampir tidak berfungsi. Doktor menjelaskan kepada saya, isteri dan anak saya, apa yang hendak dimakan dan apa yang tidak. Perkara yang paling sukar untuk saya ialah kekurangan garam, tetapi saya ingin pulih dan meminta untuk menambah lebih banyak daun pasli dan sup kepada sup dan bakso, itu lebih enak. Secara beransur-ansur digunakan. Sekarang saya pergi dengan tongkat, tekanan meningkat jarang, dan ujian telah menunjukkan penurunan dalam kolesterol.

Svetlana, 32 tahun

ONMK nenek saya berat, doktor mengatakan bahawa dia akan terus berbaring. Mereka memberitahu bagaimana untuk memberi makan dan kami mengikuti diet dengan ketat, gembiranya jika nenek cuba makan sendiri. Saya fikir makanan yang sihat dan sokongan kami membantu nenek saya dan kini dia boleh berjalan dari tempat tidur ke kerusi dengan pejalan kaki.

Apabila suami saya mengalami angin ahmar, saya fikir saya tidak akan "menarik" makanan dan rawatan khas. Tetapi apabila saya diberitahu apa yang hendak dimakan ketika pulih dari strok, saya menyedari bahawa produk itu tersedia untuk kita. Dia duduk makan dengan suaminya dan ini menyokongnya. Ia masih sukar untuk dibicarakan tentang pemulihan sepenuhnya, tetapi tekanan darah tinggi telah berlalu bukan sahaja dengan suami saya, tetapi juga dengan saya. Dan saya berasa lebih baik.

Pengarang artikel itu
Ambulans Paramedic

Diploma dalam "Penjagaan Kecemasan dan Kecemasan" dan "Perubatan Am"

Anda Suka Tentang Epilepsi