Ingat! 20 produk untuk meningkatkan ingatan

Kandungan artikel:

"Anda mempunyai ingatan yang singkat," kami sering berkata kepada salah seorang kawan kami, sentiasa melupakan janji, peristiwa, nombor telefon atau maklumat lain.

Malah, kenangan manusia adalah unik: kita dapat mengingati warna kereta yang melepasi kami seminggu yang lalu, tetapi melupakan tarikh keluarga yang penting, kita boleh membetulkan anekdot membaca dalam majalah tanpa pengulangan, tetapi tidak mengulangi puisi yang diberikan kepada kami untuk mengkrim di sekolah.

Itulah lelaki itu sendiri tidak boleh dipersalahkan kerana kelemahan ingatannya, kerana kerja otak dipengaruhi oleh berbagai faktor - dari keturunan kepada pemakanan. Dan jika hampir mustahil untuk menipu genetik, maka sangat mungkin untuk meningkatkan ingatan dengan bantuan nutrisi yang tepat.

SpecilFood.ru mengkaji sifat-sifat hadiah alam, dan pengaruh mereka terhadap kerja otak, untuk menentukan produk mana yang berguna untuk ingatan.

Makanan untuk minda, atau bagaimana makanan menjejaskan memori kita?

Mengapa kita kadang-kadang gagal mengumpul fikiran kita? Ini semua tentang memberi makan otak! Seperti semua organ lain, untuk kerja penuh dan berkesan otak kita memerlukan mineral, vitamin dan bahan berguna lain.

  • Air adalah sumber kehidupan. Dan untuk otak - lebih daripada tiga suku daripadanya. Kekurangan air menjejaskan keupayaan otak untuk melihat dan menghafal maklumat. Ini dijelaskan oleh hakikat bahawa semasa haus badan kita secara aktif mengembangkan hormon stres kortisol - ia termasuk reseptor yang menekan mekanisme menyimpan maklumat dan pembiakannya. Ingat bagaimana di sekolah sebelum kelas anda lupa puisi, walaupun di rumah ibu anda memberitahunya tanpa teragak-agak? Inilah hasil kerja hormon tekanan.
  • Vitamin B - bilangan yang mencukupi adalah sangat penting untuk fungsi otak yang sihat. Vitamin B menyumbang kepada proses hafalan dan pembelajaran yang lebih baik.1 (thiamin) dan vitamin B9 (asid folik). Jika diet harian anda kaya dengan vitamin B, maka Alzheimer tidak akan menjadi masalah pada masa akan datang!
  • Vitamin E - mengekalkan pemuda sel-sel otak dan menghalang kemerosotan ingatan pada usia tua.
  • Omega-3 asid lemak - meningkatkan bekalan oksigen ke sel-sel otak, dengan itu mempercepatkan penghantaran isyarat di antara mereka. Kesedaran, tumpuan, hafalan maklumat baru dan ingatan yang sangat baik - hasil diet yang kaya dengan asid lemak.
  • Zink adalah unsur penting untuk memori yang baik. Sejumlah zink yang mencukupi dalam diet menyumbang kepada penghantaran isyarat normal oleh neuron hippocampus - bahagian otak yang terlibat dalam penyatuan memori (peralihan dari jangka pendek hingga panjang).
  • Iodine bukan sahaja berguna untuk kelenjar tiroid. Dia memainkan peranan penting dalam pembangunan dan pembiakan sel, mengawal kadar jantung, dan juga bertanggungjawab untuk kesihatan mental dan latar belakang emosi yang normal. Semua sifat ini membuat iodin sangat diperlukan untuk otak.
  • Vitamin C - menghalang kelalaian dan membantu menyimpan maklumat yang betul di kepala anda.
  • Glukosa adalah keabsahan ingatan kita.

Ini menarik! Otak membentuk hanya kira-kira 2% berat badan manusia, sementara sekitar 15% daripada keseluruhan kerja jantung ditujukan untuk mengekalkan fungsi otak yang sihat. Di samping itu, ia juga menggunakan kira-kira 20% oksigen yang terperangkap oleh paru-paru. Singkatnya, bos besar, yang mana semua pekerja seluruh sistem organisma berfungsi.

20 produk untuk meningkatkan ingatan

Jadi di manakah anda mencari vitamin dan mineral yang meningkatkan ingatan? Pakar Pemakanan SpecialFood.ru menyusun senarai pembantu otak terbaik.

Fakta Dia mendapat 20% daripada semua tenaga yang masuk ke otak dari makanan.

  1. Bijirin (terutamanya beras merah dan oat), roti bijirin, benih kaya dengan vitamin B.
  2. Kacang dan biji adalah galian vitamin B, E, A, serta minyak pati, asid lemak dan asid amino. Kadar harian untuk menambah stok vitamin - hanya 5 buah walnut muda.
  3. Buah kering, terutamanya aprikot kering - besi dan vitamin C selaras dengan kerja untuk merangsang kerja otak.
  4. Kacang - vitamin, serat, mineral dan protein memberikan otak dengan tenaga untuk sepanjang hari.
  5. Salad daun, brokoli, pucuk Brussels, bayam - dibezakan oleh komposisi kaya vitamin-mikro, yang mengandungi banyak asid folat, besi, dan juga vitamin C, E, K dan karotenoid, kerana metabolisme berlaku di otak, yang mempengaruhi paru-paru hafalan maklumat dan tumpuan yang sangat baik.
  6. Salmon, tuna, makarel, herring dan ikan berlemak lain adalah sumber asid lemak yang sangat bermanfaat, khususnya omega-3. Di samping itu, ikan laut dan makanan laut lain (termasuk kale termasuk) mengandungi banyak iodin, zink, magnesium dan fosforus, yang diperlukan untuk perkembangan otak yang betul. Hanya 100 gram ikan berlemak sehari cukup untuk otak bekerja dengan cekap.
  7. Beet dan tomato adalah bateri untuk otak. Pemprosesan maklumat yang cepat dan penyortiran kenangan mudah adalah merit kedua-dua produk ini.
  8. Minyak zaitun adalah sumber asid lemak berharga.
  9. Telur rebus bukan hanya protein berkualiti tinggi, tetapi juga lemak, vitamin, mikroelemen dan, tentu saja, kolin (otak B)4), kekurangan yang membawa kepada gangguan neurologi dan aterosklerosis. Dengan cara ini, bayam juga mempunyai kolin. Dos harian yang mencukupi - 1-2 biji telur.
  10. Tiram dan hati lembu kaya zink.
  11. Beri ungu dan biru seperti blueberries, blackberries, blueberries, serta currants hitam dan anggur hitam adalah gudang antioksidan. Di samping itu, produk ini mempunyai indeks glisemik rendah, jadi jika anda mengikuti tahap glukosa dalam darah - ini adalah buah anda!
  12. Lemon - kaya dengan vitamin C. Ikan air, salad dan hidangan lain dengan jus lemon - dan memori anda akan sentiasa jangka panjang, dan minda anda akan menjadi jelas!
  13. Epal kaya dengan nutrien yang memberi kesan positif kepada kesihatan vaskular. Vitamin kumpulan B, A, C, E, K, PP dan lain-lain dalam kombinasi meningkatkan keanjalan saluran cerebral dan mencegah penyumbatan mereka, dengan ketara mengurangkan risiko pendarahan serebrum dan ingatan semula.
  14. Cranberry dan delima adalah pantri antioksidan, pejuang yang sangat kuat terhadap radikal bebas. Berguna untuk kapal dan seluruh badan.
  15. Bawang putih - mungkin produk yang paling tidak dijangka dalam senarai yang diperlukan untuk otak. Walau bagaimanapun, bawang putih tidak boleh dipandang ringan: ia mempercepatkan peredaran darah, yang membolehkan otak dapat dibekalkan sepenuhnya dengan oksigen dan bekerja lebih cepat. Makan 2-3 cengkeh bawang putih setiap hari adalah jaminan memori yang baik.
  16. Susu - Kaya dengan Vitamin B12, yang menyumbang kepada hafalan maklumat yang lebih baik.
  17. Madu - gudang glukosa berguna.
  18. Teh hijau adalah rahsia belia Jepun, antioksidan yang kuat yang melegakan keletihan. Ia melindungi sel-sel otak dari kemusnahan, membantu mengekalkan ketenangan jiwa dan memori yang sangat baik untuk usia yang hebat.
  19. Koko dan coklat gelap kaya dengan antioksidan yang meningkatkan peredaran darah dan melindungi otak daripada proses oksidatif yang tidak dapat dielakkan membawa kepada penyakit Alzheimer.
  20. Rosemary - meningkatkan aliran darah ke otak, dengan itu merangsang pengayaannya dengan oksigen.

Ingat bahawa penggunaan hanya satu daripada produk ini tidak menjamin aktiviti otak penuh. Bagi kesihatan tubuh, keseluruhan latihan fizikal perlu, jadi untuk otak, penting untuk mempunyai pelbagai nutrisi dan kekayaan vitamin dan komposisi mineral dalam diet.

Produk untuk otak dan ingatan

Mengetahui apa makanan untuk otak diperlukan, anda hanya boleh meningkatkan prestasi dengan membuat penyelarasan kecil kepada pemakanan. Lagipun, ia adalah organ penting yang merupakan pusat sistem saraf. Bagaimana untuk melakukannya, kita akan melihat artikel ini.

Makanan yang kita makan setiap hari, kita perlu hidup. Mungkin, setiap orang melihat bahawa kesejahteraan kita, serta kerja beberapa sistem badan, satu cara atau yang lain bergantung kepada makanan. Terima kasih kepada produk yang sesuai untuk otak, aktivitinya dapat dipergiat. Bagaimana untuk melakukan ini?

Produk untuk meningkatkan fungsi ingatan dan otak

Produk yang paling berguna untuk otak boleh dibahagikan kepada beberapa subkumpulan, bergantung kepada kandungan bahan tertentu:

  • Omega-3 - berkaitan dengan keadaan ujung saraf (ikan, minyak zaitun, kacang).
  • Magnesium - membantu mengelakkan tekanan. Dalam kuantiti yang banyak terdapat dalam soba, beras, kacang hijau.
  • Lecithin terdapat di hati, ayam, telur.
  • Kalsium - dalam diet perlu ditambah produk tenusu, telur (protein).
  • Vitamin B - bertanggungjawab untuk kestabilan aktiviti otak. Mereka kaya dengan kacang, jagung, kacang, biji-bijian.
  • Besi - perlu ada lebih banyak epal, kacang dan bijirin dalam menu.
  • Vitamin C - ditemui dalam currant hitam, buah sitrus, lada paprika.
  • Glukosa - buah segar dan kering. Gula untuk otak sangat penting, jadi anda tidak sepatutnya mengecualikannya daripada diet.

Ia penting! Adalah wajar mengelakkan produk yang membahayakan aktiviti otak. Ini termasuk alkohol, makanan berlemak dan berlemak, serta produk penyimpanan jangka panjang - pelbagai perairan berkarbonat, makanan ringan dan produk separuh siap.

Sekiranya kerja berkaitan secara langsung dengan ingatan, dan ia baru-baru ini mula gagal, perlu menukar kepada pemakanan yang betul. Dan untuk diet ini disarankan untuk memperkayakan produk untuk otak dan ingatan. Ini termasuk:

  • Kacang (walnut) - mengandungi lesitin, yang membantu meningkatkan daya ingatan dan perhatian. Komposisi ini mengandungi penting untuk protein otak dan omega-3.
  • Cranberry kaya dengan antioksidan yang membantu meningkatkan fungsi ingatan dan kognitif.
  • Teh hijau adalah antioksidan semulajadi.
  • Ikan berminyak - membekalkan badan dengan Omega-3. Seperti yang anda tahu, berdasarkan asid lemak berlaku struktur myelin, bahan yang menyumbang kepada persepsi yang cepat dan hafalan maklumat.
  • Kuning telur - mengandungi kolin, bertanggungjawab untuk ingatan dan perhatian.
  • Koko - rekod kandungan flavonol (antioksidan). Ia mengambil bahagian dalam normalisasi peredaran darah, menghalang terjadinya proses oksidatif di otak.
  • Brokoli - mengandungi vitamin K, yang bertanggungjawab untuk meningkatkan perhatian. Juga mengandungi boron, mengaktifkan aktiviti otak.
  • Lentil adalah baik untuk otak dan ingatan, kerana ia kaya dengan asid amino. Ia adalah asid amino yang membantu mempercepatkan proses biokimia. Mereka menyumbang kepada hakikat bahawa seseorang mula berfikir dan mengingat maklumat lebih cepat.

Setelah memperkenalkan produk ini untuk meningkatkan ingatan dalam diet anda, selepas 2-3 minggu, anda boleh menilai perubahan positif pertama. Aduan memori akan kurang, pengambilan keputusan akan mengambil sedikit masa.

Produk untuk ingatan dan perhatian

Untuk ingatan dan perhatian, seseorang harus makan makanan yang diperkaya dengan antioksidan, vitamin B, C, E. Mereka harus mengandungi iodin, kalium, magnesium, protein. Ia adalah produk dengan komposisi yang merangsang aktiviti otak yang mesti hadir dalam menu harian.

Untuk meningkatkan fungsi ingatan dan otak, perhatian, diet, adalah perlu untuk memperkaya maksimum:

  • Kacang - hanya 5 biji setiap hari akan memperkaya badan dengan jumlah yang diperlukan magnesium, zink, vitamin B.
  • Bijirin - sarapan pagi yang terdiri daripada bubur oat, barli atau bubur soba, adalah disyorkan untuk membuat peraturan.
  • Makanan laut dan kale laut, yang akan menyerap badan dengan iodin dan vitamin B12.
  • Buah, sayuran. Ia bukan hanya lazat, tetapi juga makanan yang sihat, memperkayakan badan dengan asid folik, vitamin B (brokoli, bayam, kiwi, nanas). Tubuh mesti diperkaya dengan magnesium, yang merupakan sebahagian daripada buah ara dan kacang hijau.
  • Berry - dengan faedah yang anda boleh makan cranberry, currants, ceri, beri hitam - semuanya adalah antioksidan semulajadi.
  • Madu untuk otak sangat penting. Ia mengandungi glukosa, yang mempunyai kesan yang baik terhadap karyanya.
  • Coklat pahit adalah cara yang baik untuk meningkatkan mood, serta perhatian dan tumpuan.
  • Bawang putih adalah produk serba boleh yang mengaktifkan peredaran darah dan meningkatkan aktiviti otak.
  • Susu - kaya dengan vitamin B12.

Ia penting! Air sama pentingnya dengan glukosa otak, serta produk lain yang disenaraikan di atas. Lagipun, ia mengaktifkan semua proses dalam tubuh manusia, dan aktiviti otak tidak terkecuali.

Pemakanan untuk otak dan sistem saraf

Sistem saraf manusia melindunginya dari pengaruh faktor luaran dan dalaman. Apa yang perlu dimasukkan dalam produk untuk saraf dan otak:

  • Fosforus - memberikan pengurangan dalam nada otot, kerja yang diselaraskan sistem saraf. Hati, bijirin dan produk tenusu mengandunginya dalam kuantiti yang mencukupi.
  • Besi - meningkatkan aktiviti mental. Hadir dalam makanan laut, soba dan hati.
  • Kalsium - tanpa unsur ini, proses penghantaran impuls melambatkan. Mereka diperkaya dengan kacang dan produk tenusu.
  • Magnesium - unsur yang bertanggungjawab untuk kelonggaran otot, pertukaran impuls. Hadir dalam kacang, kacang, bijirin dan dedak.
  • Kalium - adalah sebahagian daripada bawang putih, labu, tomato. Termasuk mereka dalam diet dengan ketara dapat memperbaiki fungsi jantung dan keadaan sistem saraf.
  • Vitamin A - melindungi sel saraf daripada kerosakan, melawan insomnia (kacang, wortel, minyak ikan).
  • Vitamin C - menyediakan badan dengan beberapa perlindungan daripada tekanan, melindungi sel-sel saraf dari pendedahan kepada toksin. Dikandung dalam currants, rose liar, lada merah.
  • Vitamin E - mempunyai kesan menenangkan pada badan, menghalang tekanan (bayam, badam, hazelnut).
  • Vitamin B - menghalang beban mental yang tinggi. Porridges dan roti hitam berguna.
  • Lecithin - melarutkan kolesterol dan menyimpannya dalam keadaan yang sesuai untuk pemakanan sel saraf (buah sitrus, kuning telur).
  • Glukosa adalah komponen penting untuk pemakanan sel saraf. Oleh itu, anda perlu makan gula-gula untuk otak dan sistem saraf. Ia disyorkan untuk memberi keutamaan kepada anggur, raspberi, ceri, madu.

Apa yang berguna untuk kapal otak dan leher

Otak adalah sistem yang kompleks yang terdiri daripada banyak unsur tambahan, yang peranannya sangat penting. Kami akan bercakap mengenai kapal otak dan leher. Jika perhatian tidak diberikan kepada mereka, kegagalan boleh berlaku di seluruh badan.

Apa yang berguna:

  • Berries - mereka mengandungi antioksidan (lingonberries, blackberries, strawberi, anggur), kerana pemuda sel-sel otak dipelihara lebih lama, pemusnahan mereka dihalang.
  • Buah-buahan, sayur-sayuran (oren, wortel, mangga, tembikai, tomato, brokoli). Mereka diperkaya dengan vitamin B dan beta-karoten (selepas ditelan, ia adalah ciri dia untuk menukar kepada vitamin A). Komposisi sedemikian dapat meningkatkan keadaan arteri dan kapal, dan mengaktifkan aktiviti otak.
  • Antara produk untuk kapal serebrum adalah mereka yang tepu dengan asid lemak penting. Diet adalah disyorkan untuk mengisi semula:
  1. Kacang
  2. Berminyak - sayuran, zaitun, kelapa.
  3. Rumpai laut
  • Diet untuk pembiakan serebrum perlu memasukkan asid folik. Sumber semulajadi asid folik adalah kubis, bayam, kacang merah.
  • Untuk menubuhkan aktiviti otak dan keadaan kapal sering digunakan minyak bawang putih. Keuntungannya terletak pada fakta bahawa ia membantu melegakan spasme vaskular, menormalkan aliran darah, dan juga dapat menghalang perkembangan strok. Menyediakan remedi berasaskan bawang putih (dengan sendirinya, ia melegakan kapal) dan minyak zaitun.

Pemakanan untuk otak tidak terhad kepada makanan. Ia menyediakan dan minuman, termasuk teh hijau atau herba, yang menyumbang kepada:

  • Membersihkan kapal.
  • Pemulihan mereka.
  • Pelepasan tekanan.

Apa coklat yang baik untuk otak

Diet menyediakan penggunaan glukosa secara tetap. Coklat boleh meningkatkan keupayaan mental. Tetapi di sini tidak begitu mudah. Apa coklat yang baik untuk otak?

Coklat gelap - makanan yang paling berguna untuk otak. Ia mengandungi flavonol - antioksidan yang menggalakkan aliran darah ke otak. Coklat susu tidak berguna seperti hitam, kerana kandungan flavonol di dalamnya kurang.

Makan cokelat tidak berbaloi, kerana dalam jumlah besar ia berbahaya kepada kesihatan. Tetapi 2-3 hidangan pencuci mulut yang lazat tidak membawa sebarang bahaya kepada sesiapa pun.

Apa kacang yang baik untuk otak?

Makanan dan otak saling berkaitan. Dan agar pusat stereng tubuh manusia berfungsi dengan baik, disarankan untuk memasukkan kacang dalam diet.

Manfaat kacang-kacangan otak hebat:

  • Memori meningkat.
  • Pemakanan yang betul disediakan.
  • Pemikiran menjadi jelas.
  • Terdapat tepu asid folat, vitamin B6, E, Omega-3 dan Omega-6 asid lemak.

Tetapi mana yang paling baik untuk otak? Perlu diberi perhatian kepada:

Walaupun untuk meningkatkan fungsi ingatan dan otak, disyorkan untuk makan kacang, anda harus ingat tentang kandungan kalori mereka. Oleh itu, setiap hari ia disyorkan untuk tidak makan lebih banyak lagi makanan istimewa ini.

Memilih makanan untuk pemakanan otak, jangan lupa bahawa anda perlu makan dengan betul. Lagipun, jika anda makan makanan semata-mata untuk kapal otak, leher, perhatian, atau memori, anda tidak boleh membayar perhatian kepada sistem dan organ lain. Oleh itu, makanan harus seimbang dan bervariasi.

Makanan apa yang meningkatkan memori dan fungsi otak?

Pertikaian mengenai makanan yang dianggap betul tidak akan berhenti. Ada yang yakin bahawa makan hanya menanam keajaiban makanan dan membantu mengekalkan kesihatan selama bertahun-tahun. Orang lain, sebaliknya, percaya bahawa penolakan hidangan daging dan ikan menghilangkan tubuh vitamin dan unsur penting, dan ini pula membawa kepada "kerosakan". Tetapi dalam beberapa perenggan, saintis masih bersetuju.

Kami tahu pasti: apa yang kita makan mempunyai kesan yang besar terhadap kesihatan kita. Dan kerja otak yang betul dan ingatan yang baik adalah keadaan yang perlu bagi kesejahteraan seseorang pada usia apa pun.

Neil Barnard menulis dalam The Nutrition for the Brain: "Membuat diet yang sihat adalah langkah terpenting yang anda boleh ambil untuk melindungi otak anda. Lagipun, neuron anda sentiasa dikebumikan dalam nutrien - atau toksin - yang anda makan dengan makanan. "

Apa bahan yang diperlukan untuk fungsi otak dan ingatan yang betul

Adalah penting untuk memahami bahawa unsur-unsur yang sama boleh bermanfaat dan berbahaya. Ini semua mengenai dos. Sebagai contoh, besi, zink dan tembaga diperlukan untuk tubuh, termasuk untuk aktiviti otak yang betul, tetapi lebihan bahan-bahan ini merosakkan sel-sel saraf. Pengambilan harian tembaga hanya 0.9 miligram. Sebagai perbandingan, 100 gram hati mengandungi lebih daripada 14 mg tembaga, dan satu lagi 7 mg besi dan 5 mg zink. Besi setiap hari memerlukan 8 mg (untuk lelaki dan wanita berusia lebih 50 tahun) dan 18 mg bagi wanita berusia 19-50 tahun. Kadar harian zink adalah 11 mg untuk lelaki dan 8 mg untuk wanita.

Besi dibahagikan kepada non-heme dan heme. Bentuk pertama dicirikan oleh fakta bahawa dengan kekurangan zat besi dalam badan ia diserap dengan lebih intensif.

Besi tersebut terkandung terutamanya dalam produk dari tumbuhan asal, khususnya, dalam kacang dan sayur-sayuran. Heme besi (produk daging) diserap dengan keamatan yang sama walaupun pada kepekatan tinggi unsur dalam darah.

Jumlah zink dan tembaga yang mencukupi didapati dalam sayur-sayuran, kacang dan bijirin. Di samping itu, banyak tumbuhan juga mengandungi asid phytic, yang menyekat penyerapan bahan-bahan ini.

Karbohidrat diperlukan untuk otak untuk diberi tenaga. Protein tertentu (asid amino) kurang dicerna tanpa mereka. Oleh itu, diet karbohidrat yang diketahui (contohnya, Robert Atkins) agak tidak sihat. Orang yang mengikuti mereka menjadi lebih cepat letih, terdedah kepada kemurungan. Karbohidrat yang diperlukan boleh dimakan dengan beras perang, tepung wholemeal atau dedak oat, serta buah-buahan dan sayur-sayuran.

Dalam "Kajian Cina" yang terkenal, Thomas Campbell menulis: "Sekurang-kurangnya 99% karbohidrat yang kita makan berasal dari buah-buahan, sayur-sayuran, dan bijirin. Apabila makanan ini dimakan dalam bentuk mentahnya, sebahagian besar karbohidrat adalah dalam bentuk yang kompleks. Ini bermakna bahawa proses pecahan mereka semasa pencernaan dikawal dan dikawal selia. "

Karbohidrat kompleks yang kita makan dari makanan keseluruhan dan tidak diproses lebih baik diserap oleh badan. Di samping itu, produk ini kaya dengan vitamin dan mineral. Oleh itu, buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian adalah makanan yang paling sihat, yang terdiri daripada karbohidrat.

Persoalan manfaat lemak masih terbuka. Pada permulaan abad yang lalu, lemak menyumbang kira-kira 35-40% kalori yang digunakan. Kajian kemudian menunjukkan bahawa angka ini perlu dikurangkan.

Omega-3 dan omega-6 adalah penting untuk fungsi otak. Badan tidak mampu menghasilkannya secara bebas, mereka perlu diperolehi dari makanan.

Magnesium terlibat dalam reaksi enzimatik di dalam otak manusia. Telah diketahui bahwa lebih dari 60% penduduk Rusia tidak menerimanya dalam dosis yang mencukupi. Untuk memperbaiki keadaan, anda perlu makan lebih banyak gandum dan oat bran, sayuran, beras perang.

Terdapat kepercayaan yang meluas bahawa makanan yang mengandung gula dapat meningkatkan mood dan meningkatkan aktivitas otak. Pendapat ini salah. Monosaccharides benar-benar mampu memberikan lonjakan tenaga, tetapi kesannya akan menjadi jangka pendek.

Pengambilan gula tanpa lemak meningkatkan risiko diabetes dan penyakit kardiovaskular. Dari masa ke masa, badan memerlukan lebih banyak insulin untuk memproses gula. Tahap tinggi insulin adalah risiko tambahan untuk membuat penyakit Alzheimer.

Apa produk yang digunakan untuk perkembangan memori dan meningkatkan fungsi otak

Faedah ikan untuk meningkatkan daya ingatan telah dituturkan selama bertahun-tahun. Produk ini kaya dengan asid lemak omega-3, sementara ia mengandungi kurang lemak jenuh daripada ayam atau daging.

Kajian yang dijalankan dengan penduduk Okinawa telah menunjukkan bahawa ikan yang memakan meningkatkan umur panjang. Di samping itu, produk ini membantu mengurangkan kejadian penyakit kardiovaskular. Ikan juga mengandungi iodin, yang memberikan kejelasan fikiran, dan fosforus, yang diperlukan oleh otak. Walau bagaimanapun, Barnard pasti: ikan adalah kalori tambahan yang menyebabkan berat badan berlebihan. Dan ini pula boleh membawa kepada penyakit Alzheimer.

Sayuran

Manfaat yang membawa kita sayur-sayuran, sukar untuk dicabar. Seperti yang telah disebutkan, ia mengandungi besi bukan heme, yang diserap oleh badan hanya dalam jumlah yang diperlukan. Mereka kaya dengan vitamin dan mineral, dan dalam bentuk tubuh lebih mudah digunakan.

Barnard menasihati untuk memberikan keutamaan kepada produk semulajadi. Alpukat, bawang, jagung manis, asparagus, kubis, terung, brokoli, tomato dan ubi keledek adalah paling kurang mudah diproses.

Kacang

Kacang memberikan tubuh dengan lemak mono dan polyunsaturated, serta vitamin E. Mereka menyokong kesihatan jantung, mempunyai sifat antioksidan dan mengurangkan kolesterol. Kacang sangat berguna - sumber semulajadi zink, kalsium, kalium, magnesium, fosforus dan besi. Semua bahan ini adalah komponen utama sel-sel otak.

Oleh kerana kacang-kacangan agak tinggi kalori, ramai orang takut bahawa mereka berbahaya kepada tubuh. Walau bagaimanapun, beberapa saintis yakin bahawa produk ini tidak membawa kepada pembentukan berat badan berlebihan, kerana ia membantu menggunakan lemak sebagai sumber tenaga. Penyelidik lain tidak mengesyorkan makan banyak kacang pada satu masa. Dos harian optimum kacang adalah 30-50 g. Melebihi norma ini adalah penuh dengan penyakit hati dan pankreas. Barnard bercadang untuk tidak menggunakannya sebagai hidangan berasingan, tetapi menggunakannya dalam sos dan salad.

Buah-buahan dan buah beri

Apel, pear dan aprikot mengandungi zat besi yang cukup untuk menembusi otak dengan oksigen, yang seterusnya memberi kesan kepada ingatan. Orang dewasa disarankan untuk makan sekurang-kurangnya 300-400 g buah setiap hari. Apel, sebagai tambahan, berguna untuk pencegahan strok. Tumbuhan dengan pigmen anthocyanin ungu berguna untuk melindungi sel-sel saraf. Buah-buahan sedemikian adalah blueberry, ceri hitam, delima.

Kaki mengandungi jumlah tembaga dan besi yang diperlukan dan mempunyai tahap lemak yang boleh diterima. Mereka juga mengandungi folat dan vitamin B6 dan B12, yang membantu mengurangkan tahap homosistein, meningkatkan daya ingatan dan memberi kesan positif pada otak. B12 juga dijumpai dalam susu soya. Kacang, kacang, kacang dan hidangan dari mereka (hummus, tahu) tepu dengan serat, protein dan kalsium. Di samping itu, ia memberikan sedikit asid lemak omega-3.

Apa yang perlu dibaca

Rempah-rempah dan rempah ratus

Bahan utama dalam serbuk kari adalah curcumin, antioksida berasaskan tumbuhan yang mempunyai sifat anti-radang yang kuat. Rempah ini membantu melawan otak penuaan dan menyokong ingatan.

Saffron mengandungi sejumlah besar vitamin B dan asid askorbik. Ia membantu meningkatkan fungsi otak, penglihatan, dan juga menyumbang kepada rawatan gangguan saraf. Halia melambatkan perkembangan keradangan otak, mengurangkan kebimbangan.

Teh hijau

Minuman ini mengurangkan kolesterol, menormalkan tekanan darah dan mengurangkan risiko serangan jantung dan strok, dan juga menangkis kemerosotan kebolehan kognitif. Sebilangan kecil kafein dan asid amino L-tyanin dalam teh hijau membantu meningkatkan daya ingatan dan mood, untuk menumpukan perhatian. Terdapat kebimbangan bahawa teh menyebabkan kekurangan asid folik. Perlawanan itu dianggap teh yang paling kualitatif dan berguna.

Kopi adalah minuman yang sangat kontroversial. Penggunaannya adalah tradisi dunia moden, dan cangkir kadbod adalah simbol kehidupan yang berjaya seorang penghuni kota.

Keuntungan kopi sebenarnya. Mereka yang minum 3-5 cawan sehari, jarang mengalami penyakit Alzheimer. Kafein merangsang otak dan sistem saraf dan mengandungi antioksidan. Tetapi terdapat satu lagi sisi ke duit syiling: gangguan tidur (mereka mempunyai kesan negatif pada ingatan), kerengsaan dan kemungkinan masalah yang timbul dengan irama jantung.

Alkohol

Pengambilan alkohol sederhana boleh memberi manfaat, khususnya, ia mengurangkan risiko Alzheimer dengan hampir separuh. Tetapi dengan penyalahgunaan alkohol dan otak menderita: hasilnya mungkin merosakkan pusat emosional dan pusat ingatannya. Apabila meminum alkohol, besi dari makanan diserap ke dalam darah lebih aktif, jadi disyorkan untuk makan lebih banyak kacang dan sayur-sayuran.

11 produk untuk meningkatkan fungsi ingatan dan otak

Otak anda luar biasa. Sebagai pusat kawalan seluruh organisma, dia yang mengawal degupan jantung, bernafas, pergerakan, pemikiran dan sensasi anda. Itulah sebabnya penting untuk mengekalkannya dalam keadaan kerja maksimum. Tetapi bagaimana untuk melakukannya?

Produk yang meningkatkan fungsi memori dan otak

Apa yang kita makan amat memberi kesan kepada kesihatan otak. Dalam artikel ini, kami telah mengumpulkan produk yang paling berguna untuk otak dan ingatan dan menerangkan mengapa begitu penting bahawa setiap item dari senarai ini terdapat dalam diet anda.

Kami mengesyorkan membaca mengenai kaedah yang berkesan, bagaimana untuk meningkatkan ingatan dan fungsi otak.

Ikan berlemak

Apabila ia datang kepada produk apa yang meningkatkan fungsi ingatan dan otak, mula-mula semua ikan berlemak masuk ke dalam fikiran. Dan untuk alasan yang baik.

Spesies ikan seperti salmon, trout dan sarden digenggam dengan asid lemak omega-3, yang mempunyai kesan menguntungkan ke atas memori dan keupayaan untuk melihat maklumat dan belajar.

Dan otak adalah 60% lemak, dan separuh daripadanya adalah struktur yang sama dengan omega-3. Otak menggunakan asid ini untuk membuat sel-sel saraf.

Ini tidak mengakhiri sifat bermanfaat omega-3 asid lemak.

Pengambilan makanan yang mencukupi dapat melambatkan penurunan mental yang tidak dapat dielakkan dengan usia, dan juga menghalang permulaan penyakit Alzheimer.

Pada masa yang sama, kekurangan omega-3 tidak hanya membawa kepada prestasi yang berkurangan, tetapi juga kepada kemurungan.

Salah satu kajian menunjukkan bahawa orang yang sering memakan ikan rebus mempunyai lebih banyak perkara kelabu dalam otak mereka, yang mengandungi sel-sel saraf yang mengawal memori, emosi, dan kebolehan membuat keputusan.

Jika pagi anda bermula dengan secawan kopi, kami gembira untuk memberitahu anda bahawa anda melakukan semua yang betul. Kopi mengandungi kafein dan antioksidan yang berguna untuk fungsi otak.

Kafein meningkatkan aktiviti otak dalam bidang berikut:

  • Memperbaiki perhatian: Kafein menghalang pengeluaran adenosin - bahan yang menyebabkan rasa mengantuk, membolehkan seseorang lebih baik melihat alam sekitar.
  • Meningkatkan mood: Kafein merangsang pengeluaran bahan seperti serotonin, yang dikenali untuk membantu meningkatkan mood.
  • Meningkatkan kepekatan: kajian telah menunjukkan bahawa subjek-subjek yang minum secawan kopi pada waktu pagi dan beberapa yang lebih kecil pada waktu siang mengatasi lebih baik dengan kerja yang memerlukan tumpuan perhatian yang tinggi.

Penggunaan kopi secara berkala juga mengurangkan risiko penyakit neurologi seperti Parkinson dan Alzheimer. Kemungkinan besar, ini sebahagiannya disebabkan oleh kepekatan yang tinggi dalam pelbagai antioksidan dalam minuman tersebut.

Blueberries

Blueberries adalah produk lain yang memberi manfaat kepada otak dan seluruh badan.

Dalam bilberry, seperti dalam buah beri yang lain, kandungan antosianin adalah tinggi - bahan tumbuhan dengan kesan anti-radang dan antioksidan. Ia membolehkan anda memperlahankan proses penuaan otak dan perkembangan penyakit neurodegenerative.

Di samping itu, antioksidan yang terkandung dalam blueberries berkumpul di dalam badan, meningkatkan komunikasi antara sel-sel otak.

Kajian haiwan telah mengesahkan bahawa blueberry meningkatkan ingatan dan juga membantu dalam memerangi kehilangan ingatan jangka pendek.

Cuba tambah beberapa buah beri untuk bubur pagi atau smoothie anda.

Kunyit

Baru-baru ini, perasa kuning kaya ini, yang merupakan bahan utama dalam kari, telah menyebabkan banyak bunyi.

Disebabkan bahan - curcumin, yang merangsang peredaran darah, kunyit adalah antara produk untuk meningkatkan memori. Ia mempunyai ciri-ciri berikut:

  • Memperbaiki memori: makan kunyit membantu meningkatkan ingatan pesakit Alzheimer. Ia juga membersihkan plak amiloid. Yang menjadi ciri utama penyakit ini.
  • Membantu melawan kemurungan: kunyit meningkatkan penghasilan serotonin dan dopamin - hormon yang meningkatkan mood. Kajian mendapati bahawa curcumin boleh menghentikan sindrom kemurungan serta 6 minggu mengambil antidepresan.
  • Merangsang pertumbuhan sel-sel otak: Curcumin meningkatkan faktor neurotropik yang mempengaruhi pertumbuhan sel-sel otak. Ini membolehkan anda mengatasi kemerosotan yang berkaitan dengan usia dalam perkembangan mental, walau bagaimanapun, hingga akhir fenomena ini, saintis belum dipelajari.

Untuk mendapatkan yang terbaik dari curcumin anda, cuba tambah kari ke hidangan anda dan pelajari cara membuat teh kunyit.

Brokoli

Brokoli penuh dengan nutrien, termasuk antioksidan. 100 gram produk ini mengandungi lebih daripada 100% pengambilan harian vitamin K yang disyorkan. Vitamin larut lemak ini diperlukan untuk pembentukan sphingolipid - seperti lemak, yang terkandung dalam jumlah yang besar dalam sel-sel otak

Beberapa kajian telah mengesahkan bahawa vitamin K membantu meningkatkan daya ingatan.

Selain vitamin K, brokoli mengandungi sejumlah bahan dengan kesan anti-radang dan antioksidan, yang membantu tubuh melawan kerosakan otak.

Biji labu

Biji labu mengandungi antioksidan yang kuat yang menghalang kerosakan pada tubuh dan otak oleh radikal bebas. Di samping itu, ia adalah sumber magnesium, besi, zink dan tembaga yang baik.

Setiap bahan ini diperlukan untuk fungsi otak yang lebih baik:

  • Zink: Kekurangan zink dalam badan membawa kepada banyak penyakit neurologi, seperti penyakit Alzheimer, kemurungan dan penyakit Parkinson.
  • Magnesium: Magnesium adalah baik untuk ingatan dan pembelajaran. Tahap rendah bahan ini menyebabkan migrain, kemurungan dan epilepsi.
  • Tembaga: Otak menggunakan tembaga untuk mengawal impuls saraf. Kekurangan tembaga boleh menyebabkan penyakit Alzheimer.
  • Besi: kekurangan zat besi sering menyebabkan kesedaran nebula dan disfungsi otak.

Penyelidik lebih sering memberi tumpuan kepada penyelidikan mikronutrien daripada benih labu sendiri. Walau bagaimanapun, adalah tepat di dalamnya bahawa semua bahan yang disenaraikan cukup terkandung, jadi produk ini pasti bernilai menambah menu anda untuk meningkatkan fungsi ingatan dan otak.

Coklat gelap

Coklat gelap dan serbuk koko mengandungi beberapa bahan yang berguna untuk otak, seperti flavonoid, kafein dan antioksidan.

Flavonoid adalah sejenis antioksidan tumbuhan. Mereka mempunyai kesan yang bermanfaat pada bahagian-bahagian otak yang bertanggungjawab untuk pembelajaran dan ingatan. Penyelidik telah mengesahkan bahawa bahan ini meningkatkan memori dan melambatkan perubahan berkaitan dengan usia di dalam otak.

Beberapa tahun yang lalu, kajian berskala besar telah dijalankan, di mana lebih daripada 90 orang mengambil bahagian. Akibatnya, para saintis telah mendapati bahawa orang-orang dari subjek, yang lebih sering makan cokelat, mengatasi tugas-tugas untuk ingatan lebih baik.

Coklat bukan hanya produk untuk otak dan ingatan, tetapi juga cara yang sah untuk meningkatkan mood. Walau bagaimanapun, ia tidak difahami sepenuhnya sama ada ini disebabkan oleh komposisi coklat atau rasa.

Kacang

Kajian telah menunjukkan bahawa makan kacang meningkatkan kesihatan jantung, dan jantung yang sihat mempunyai kesan positif pada kesihatan otak. Pada tahun 2014, saintis membuktikan bahawa kacang meningkatkan keupayaan kognitif dan mencegah berlakunya penyakit neo-degeneratif.

Satu lagi kajian menunjukkan bahawa wanita yang sering makan kacang selama beberapa tahun, mempunyai memori yang lebih baik, berbanding dengan mereka yang makan kacang jarang, atau tidak makan sama sekali.

Semua sifat-sifat positif ini boleh dijelaskan oleh nilai pemakanan yang tinggi terhadap lemak sihat, antioksidan dan vitamin E.

Vitamin E melindungi sel-sel otak daripada kerosakan oleh radikal bebas. Ini membolehkan anda melambatkan proses pembangunan neurodegeneratif.

Walnut bukan untuk apa-apa yang kelihatan seperti otak. Mereka adalah yang paling menguntungkan semua kerana kandungan asid lemak omega-3 yang tinggi.

Jeruk

Makan satu oren setiap hari, anda mendapat asupan vitamin C. Setiap hari, ia adalah baik untuk otak, kerana vitamin C, menurut kajian pada tahun 2014, menghalang kemunculan beberapa penyakit dan perubahan berkaitan dengan usia di dalam otak.

Vitamin C adalah antioksidan kuat yang berkesan melindungi otak daripada radikal bebas.

Selain jeruk, cukup vitamin C ditemui dalam lada bel, guave, kiwi, tomato dan strawberi.

Telur adalah sumber yang sangat baik dari banyak bahan-bahan yang sihat otak, termasuk vitamin B6 dan B12, asid folik dan kolin.

Anda mungkin berminat untuk mengetahui: protein adalah protein atau tidak.

Choline adalah mikronutrien penting yang digunakan oleh tubuh kita untuk mensintesis asetilkolin, neurotransmitter yang membantu mengawal mood dan ingatan. Kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan makanan yang mencukupi dengan ketara dapat meningkatkan ingatan. Malangnya, diet banyak orang tidak mengandungi choline yang cukup.

Jeruk telur adalah sumber terbaik dari mikronutrien yang bermanfaat ini. Kadar kolin yang disyorkan adalah 425 miligram sehari, untuk wanita 550. Satu telur mengandungi sebanyak 112 mg choline.

Vitamin B yang terkandung dalam telur juga memainkan peranan penting dalam kesihatan otak.

Sebagai permulaan, mereka membantu melambatkan perubahan berkaitan usia di otak.

Di samping itu, kemurungan dan demensia sering boleh disebabkan oleh kekurangan vitamin tertentu.

Pada masa ini, sedikit kajian telah dilakukan mengenai kesan telur pada kesihatan otak. Walau bagaimanapun, manfaat bahan yang terkandung di dalamnya telah lama diketahui dan disahkan oleh saintis.

Teh hijau

Seperti dalam kes kopi, kafein dalam teh hijau meningkatkan fungsi otak.

Tetapi selain kafein, teh hijau mengandungi sejumlah bahan berfaedah yang lain.

Salah satu daripadanya adalah L-theanine, asid amino yang dapat menyeberangi penghalang darah-otak dan meningkatkan aktiviti neurotransmiter GABA, yang membantu mengurangkan kebimbangan.

L-Theanine juga meningkatkan kekerapan gelombang alfa di otak, yang membantu anda berehat, mengurangkan perasaan keletihan.

Sesetengah kajian mendapati bahawa L-Theanine melancarkan kesan kopi yang menyegarkan, membantu untuk berehat dan tidur.

Teh hijau juga kaya dengan polifenol dan antioksidan, yang melindungi daripada kemerosotan mental dan risiko penyakit seperti Alzheimer dan Parkinson.

Di samping itu, teh hijau meningkatkan ingatan.

Produk yang berguna untuk otak dan ingatan - hasilnya

Pemakanan yang betul adalah kunci untuk ingatan yang baik dan otak yang sihat.

Sesetengah makanan, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, teh dan kopi, mengandungi antioksidan yang berguna yang melindungi otak dari kerosakan.

Lain-lain, seperti kacang dan telur, kaya dengan bahan yang menyokong memori dan perkembangan otak.

Senarai produk yang meningkatkan fungsi memori dan otak

Untuk menjalani kehidupan normal dalam persekitaran sosial, untuk belajar, bekerja dan berehat, otak manusia mesti berfungsi sepenuhnya. Perasaan, impuls dan keinginan emosi mempunyai hubungan langsung dengan aktivitinya. Apabila keadaan melampau timbul atau pada masa penumpuan kuasa, otak manusia menggunakan banyak nutrien.

Para saintis telah menunjukkan bahawa seseorang menggunakan sedikit peratusan kapasiti organ, dan makanan yang betul meningkatkan kecekapan dan kegiatannya. Terdapat beberapa makanan yang boleh menguatkan peredaran darah dalam sistem pembuluh darah, menambah kecerdasan, meningkatkan kepekatan. Digunakan sering produk yang cukup untuk otak dan ingatan, boleh meningkatkan aktiviti aktiviti mental pada orang dewasa dan kanak-kanak.

Memori merujuk kepada proses kompleks yang berlaku di organ manusia utama. Mereka membolehkan anda menyimpan dan menggunakan pengalaman yang diperoleh kemudian. Hubungan antara peristiwa, fenomena atau benda yang telah ditangkap dalam ingatan seseorang dipanggil pemikiran bersekutu, yang memungkinkan untuk "menulis" dengan cepat maklumat yang diperlukan kepada otak.

Para saintis memperuntukkan beberapa jenis ingatan, seperti:

  • motor,
  • visual,
  • penciuman,
  • emosi,
  • sentuhan
  • pendengaran,
  • perasa

Pakar pemakanan telah membuktikan bahawa produk meningkatkan memori yang kerap hadir dalam diet seseorang, berkesan mempengaruhi ingatan, perhatian, kepekatan, keupayaan untuk memegang sejumlah besar maklumat, yang sangat penting dalam situasi seperti ujian lulus, melakukan aktiviti yang kompleks dan lain-lain.

Para saintis mendapati bahawa terdapat produk yang meningkatkan fungsi memori dan otak, tetapi ada makanan yang menghalang proses mental. Diet langsung memberi kesan kepada hafalan. Hari ini, makanan sihat menjadi bergaya. Ini termasuk:

  • walnut,
  • kopi (semulajadi)
  • coklat (pahit),
  • banyak rempah dan bumbu,
  • ikan laut dan makanan laut,
  • pelbagai buah dan buah-buahan.

Produk yang berbahaya adalah:

  • garam dan gula
  • minuman beralkohol
  • makanan yang tinggi dalam kolesterol
  • makanan segera

Mencari makanan apa yang dapat meningkatkan memori dan fungsi otak, anda tidak sepatutnya meninggalkan makanan yang berbahaya, tetapi pada masa ini anda memerlukan tumpuan perhatian atau meningkatkan aktiviti otak yang melampau, anda harus mengurangkan penggunaannya. Pilihan yang ideal adalah diet seimbang, senaman harian, peralihan kerja dan masa lapang yang betul.

Buah-buahan dan buah beri

Produk-produk ini sesuai untuk meningkatkan prestasi dan memori otak. Pengenalan makanan harian mereka semata-mata perlu bagi seorang anak, seorang wanita hamil, orang tua untuk merasa baik, dan tubuh untuk bekerja sepenuhnya.

  • Blueberries Mengandungi unsur surih, vitamin B, A, PP, C, antioksidan, yang memungkinkan untuk menenun badan dengan nutrien dan meningkatkan kerja, meningkatkan daya ingatan.
  • Currant hitam. Ia dianggap sebagai sumber terkaya vitamin C, yang sangat penting untuk aktiviti mental.
  • Epal segar. Mereka adalah harta karun mikroelen dan vitamin, kegunaan biasa mereka mengurangkan risiko mengembangkan penyakit vaskular dan jantung, menghilangkan segala bahaya dari tubuh, membantu memperbaiki proses hafalan.
  • Pisang. Buah-buahan manis, begitu disukai oleh kanak-kanak, sangat kaya dengan vitamin B. Mereka mempunyai kandungan glukosa tinggi. Mereka adalah sumber nutrisi untuk otak manusia, mencetuskan pengaktifan proses yang berlaku di peringkat selular.
  • Pear Buah ini mengandungi sejumlah besar zat besi. Penggunaan tetap menyuburkan sel otak dengan oksigen, yang membawa kepada peningkatan aktiviti mental.
  • Citrus. Lemons, oren, grapefruits, tangerines adalah sumber vitamin C, yang membolehkan anda memaksimumkan perhatian, menguatkan saraf, memperbaiki aktiviti otak.

Kacang

Walnut adalah yang paling bermanfaat untuk fungsi otak. Mereka mengandungi sejumlah besar asid lemak, besi dan fosforus. Protein dari mana kacang dibuat cepat diserap, menyuburkan badan dengan tenaga. Vitamin kumpulan B dan E tidak membenarkan memori menjadi semakin merosot dengan masa. Lecithin membantu meningkatkan proses hafalan, meningkatkan perhatian.

Kacang walnut dianggap sebagai sumber asid lemak, kerana penuaannya perlahan.

Sayuran

Sayuran adalah produk penting untuk memori dan fungsi otak untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Sayur-sayuran yang perlu setiap hari dalam diet manusia termasuk:

  • Kentang rebus. Sumber tenaga untuk sel-sel otak, pembantu yang boleh dipercayai dalam memerangi pengumpulan berbahaya di dalam badan.
  • Mentol dan bawang hijau. Mengandungi antioksidan dan enzim yang diperlukan untuk menguatkan dinding saluran darah dan serat tisu otak.
  • Saderi Makan ia membantu untuk berhenti penuaan, meningkatkan proses hafalan, meningkatkan memori.
  • Kacang Cod seperti merangsang penghantaran impuls saraf, yang sangat meningkatkan proses hafalan.
  • Kubis putih, kembang kol, brokoli. Kurangkan risiko kerosakan otak.
  • Alpukat Sayuran eksotik mengandungi jumlah rekod natrium dan serat. Komposisi seperti penggunaan biasa dalam makanan membolehkan anda dengan pantas mengingatkan maklumat yang diperlukan, meningkatkan hafalan.
  • Lobak mentah. Akar - antioksidan, menangguhkan proses penuaan, membantu mengekalkan keanjalan dan keanjalan saluran darah, merangsang aktiviti otak.
  • Beetroot Ia adalah harta karun yang berguna mineral, vitamin dan mikroelemen yang diperlukan untuk aktiviti otak penuh.
  • Tomato segar. Kaya dengan antioksidan, bahan yang menghalang penampilan patologi dalam sistem vaskular otak, mengurangkan risiko penyakit Alzheimer, mengeluarkan toksin dan terlepas dari badan.

Ikan berlemak

Ikan yang ditangkap di perairan laut di lautan mengandungi asid omega lemak dan iodin, yang sangat diperlukan untuk kerja jantung dan otak. Bahan-bahan ini menghalang pembentukan plak kolesterol, menguatkan dinding pembuluh darah. Sekiranya anda makan beberapa keping ikan lemak mingguan, maka risiko perkembangan gangguan otak akan berkurang, kepekatan perhatian akan meningkat, dan kelajuan hafalan akan meningkat.

Makanan laut adalah sumber lain yang berharga untuk pemakanan otak.

  • Tiram Mengandungi zat besi dan zink, bahan yang kadang-kadang meningkatkan proses hafalan.
  • Udang Mereka mengandungi iodin, yang diperlukan untuk mempercepat proses otak.
  • Kerang Sumber seng, sangat diperlukan untuk menormalkan aktiviti otak.

Rempah

Rempah-rempah dan rempah - produk yang berguna untuk otak dan ingatan, penggunaan biasa mereka menyumbang kepada tumpuan, meningkatkan proses hafalan. Yang paling berguna adalah:

  • Lada kari. Rempah yang ditambah kepada makanan semasa memasak membolehkan anda mengekalkan fikiran yang jelas walaupun pada usia tua.
  • Tanah kayu manis. Rempah wangi meningkatkan peredaran mikro dalam saluran darah, membolehkan anda memahami maklumat dengan lebih baik, dengan cepat mengingatnya.
  • Saffron - satu cara untuk menormalkan banyak proses yang berlaku di dalam badan. Rempah terang menetralkan kesan berbahaya dari bahan-bahan tertentu, menguatkan otak, membantu menghilangkan rasa gugup akibat kandungan vitamin dan mineralnya yang tinggi.
  • Akar halia. Menormalkan kerja-kerja pembuluh darah, menyumbang kepada peningkatan aliran darah, yang seterusnya, membawa kepada pengaktifan proses otak.
  • Rosemary kering. Rempah mengandungi sejumlah besar antioksidan, asid, sebilangan vitamin. Kegunaan secara berkala dapat mengurangkan ketegangan, memulihkan sel-sel otak.

Coklat dan kopi

Coklat gelap, yang dianggap sebagai perangsang otak, mengandungi bahan berikut: magnesium untuk meningkatkan keseimbangan sel dan fosforus untuk menyuburkan sel-sel organ. Malah sekadar makanan istimewa dapat mengembangkan saluran darah, yang membawa kepada bekalan oksigen ke otak. Coklat pahit menyegarkan, merangsang proses mental.

Bijian kopi semulajadi sangat berguna untuk mengaktifkan aktiviti otak. Unsur-unsur dan unsur surih yang terkandung dalam minuman berperisa meningkatkan kelajuan kepekatan perhatian, memperbaiki proses hafalan, memberi semangat.

Produk lain

Terdapat produk lain yang berguna untuk kerja otak dan ingatan, di antaranya:

  • Oat (oat). Kaya dengan vitamin B yang diperlukan untuk meningkatkan aktiviti otak. Oatmeal mengandungi beberapa unsur surih: besi, fosfor, kalium, silikon, kalium, tembaga, magnesium, natrium. Gatal adalah sumber berharga karbohidrat dan serat. Ia menghilangkan badan toksin, mengawal kandungan gula. Penggunaan bubur dari oat ini disarankan untuk orang dewasa dan anak-anak sekolah untuk sarapan pagi.
  • Kakao Biji-bijian yang indah dari minuman yang disediakan mengandungi flavonol, antioksidan yang melindungi saluran otak dari proses pengoksidaan, merangsang aliran darah, dan meningkatkan kecekapan.
  • Minyak zaitun. Minyak merupakan sumber asid lemak yang indah. Pengenalan kepada diet zaitun akan mengurangkan tahap kolesterol, yang membawa kepada rangsangan sel-sel otak.

Pakan otak anda: 17 makanan terbaik untuk ingatan

Makanan yang anda makan memberi makan kepada otak dan sangat mempengaruhi keupayaan untuk berfikir, belajar dan menyimpan maklumat. Oleh itu, makanan yang betul untuk ingatan dan fungsi otak adalah sesuatu yang akan membantu terjaga dan sihat, mengekalkan aktiviti mental sepanjang hari.

Pilih cara untuk memastikan diri anda terinspirasi dan terjaga untuk mencapai matlamat, mengisi setiap hari dengan makna, pengetahuan baru, kemenangan baru.

Makanan untuk ingatan dan fungsi otak

1 alpukat

Avocado adalah sebuah rumah kecil yang dipenuhi lemak dan tenaga yang sihat.

Nutrisi dalam alpukat sangat penting untuk otak dan kulit anda, dan juga membantu menstabilkan kadar gula darah. Ia juga merupakan sumber vitamin D.

Resipi untuk salad berpakaian dari Lana Chulanova:

  • 1 keping avokado,
  • bawang putih 1 keping,
  • minyak zaitun secukup rasa
  • jus 1 lemon atau 0.5 lemon,
  • garam,
  • Anda boleh menambah timun.

Masukkan semua ini dalam pengisar dan gosok dengan sos. Sangat lazat berpakaian salad, terutamanya dengan sayur-sayuran.

2 Cranberry Blueberries

Cranberry adalah yang paling bijak! Keputusan ini dibuat oleh penyelidik. Berry kaya dengan asid organik, pigmen dan pektin. Gabungan fruktosa dan asid, termasuk asid sitrik yang sangat berharga, adalah unik dalam buah beri ini.

Jus Cranberry akan kembali menjadi nafas walaupun selepas hari yang sibuk.

Di tempat kedua selepas cranberry berdiri blueberries. Berry yang indah ini kaya dengan antioksidan yang melindungi otak, dan mangan, yang meningkatkan penglihatan.

Juga, buah beri hitam dan strawberi membantu meningkatkan fungsi ingatan dan otak.

3 cedar minyak

Minyak Cedar adalah unik dalam komposisinya: vitamin A, D, K, B, vitamin C, vitamin C, unsur surih kalium, natrium, kalsium, fosforus, magnesium, dan lain-lain mengandungi omega-3, omega-6 dan omega-9.

Minyak kacang pinang lebih tinggi daripada minyak dan kacang lain dalam kandungan fosfolipid, yang berfungsi sebagai bahan binaan untuk sel, yang diperlukan untuk otak dan sistem saraf.

Pengambilan minyak cedar yang kerap mengurangkan risiko mengembangkan penyakit yang berkaitan dengan usia sistem saraf dan meningkatkan aktiviti otak.

Di tempat kedua ialah minyak zaitun yang sejuk. Ia kaya dengan polyphenols, yang memudahkan pembelajaran dan hafalan. Mereka juga mampu membalikkan tanda-tanda penuaan dan kerosakan kepada neuron di otak.

Minyak zaitun cepat terurai pada suhu tinggi, jadi tambah minyak pada salad atau sayur selepas masak.

Termasuk di dalam diet minyak yang berbeza: flaxseed, mustard, jagung.

4 walnuts

Walnut secara menyiratkan menyerupai bahagian otak. Para saintis dari Tufts University di Boston mendapati bahawa diet yang kaya dengan walnut dapat meningkatkan prestasi mental.

Sinergi antara jenis antioksidan tertentu dan asid lemak omega-3 dalam kacang meningkatkan daya otak.

Kacang lain - kacang pain dan hazelnut, badam juga berguna untuk otak.

Apabila anda mahu sesuatu yang menjadi masalah, ambil walnut!

5 kunyit

Akar kuno ini adalah salah satu nutrien paling berkuasa yang terdapat dalam alam semula jadi. Kunyit mempunyai kesan antioksidan dan membantu mengekalkan belia.

Turmeric mengandungi curcumin, yang mempunyai ciri-ciri anti-inflamasi dan meningkatkan ingatan jangka pendek.

6 rosemary

Sejak zaman dahulu, tumbuh-tumbuhan rosemary terikat pada rambut semasa persediaan untuk peperiksaan.

Para saintis dari Amerika Syarikat dan Jepun juga mengesahkan keupayaan rosemary untuk menjejaskan memori. Asid karnosa yang terkandung dalam rosemary melindungi otak daripada radikal bebas, yang menyebabkan perubahan dalam sambungan saraf otak.

Kajian-kajian lain telah menunjukkan bahawa minyak penting rosemary meningkatkan kapasiti memori sebanyak 60-75%. Penyedutan rosemary mengurangkan tekanan, meningkatkan mood, meningkatkan kelajuan dan ketepatan tindakan.

Komposisi untuk meningkatkan daya ingatan:

  • rosemary - 3 titik,
  • lemon - 2 tetes

Adakah ciri-ciri menakjubkan rosemary yang belum diilhamkan untuk membesar di ambang tingkap sepanjang tahun?

7 Kelapa

Kelapa adalah salah satu produk asas yang boleh anda gunakan untuk memberi makan otak anda dan mencegah kehilangan ingatan.

Para penyelidik mengkaji kesan lemak kelapa pada otak manusia dan membuat kesimpulan menarik.

Asid lemak - lauric dan caprylic - mencegah penyakit Alzheimer dan membantu mengekalkan fungsi otak.

8 Beet

Ini adalah salah satu tanaman akar yang paling berkhasiat, yang membolehkan anda meningkatkan daya otak.

Para saintis di Wake Forest University mendapati bahawa nitrat semulajadi dalam bit meningkatkan aliran darah ke otak, dengan itu meningkatkan keupayaan mental.

Termasuk bit dalam salad, sangat lezat dengan keju kambing.

Resep berjenama Moldovan dengan bit dari Alena Resnik:

  • 1 bit,
  • 1 epal
  • ½ cawan goreng,
  • ½ cawan kismis,
  • ½ cawan mayonis,
  • 2 sudu besar kernel walnut hancur,
  • 1/3 sudu kayu manis,
  • daun salad untuk hiasan.

Beets mendidih, sejuk, kupas. Epal yang dikupas dan kotak biji, gosokkan seret kasar atau potongnya ke dalam jalur. Prun stim di dalam air panas, keluarkan tulang, potong pulpa ke dalam jalur. Raisin bilas. Campurkan produk yang disediakan, tambah kacang dan kayu manis. Berpakaian salad dengan mayonis.

Apabila berkhidmat, menghiasi dengan daun salad.

9 Salvia

Sage membantu memulihkan sel-sel otak. Bahan aktif yang terkandung di dalam tumbuhan menghalang pengaruh enzim yang bertanggungjawab untuk gangguan ingatan.

Sage menggalakkan asimilasi maklumat yang lebih baik, meningkatkan memori, meningkatkan perhatian dan meningkatkan kecekapan.

10 sardin

Mahu cemerlang di persidangan? Ambil sandwic sardin untuk makan tengahari!

Varieti ikan berlemak - salmon, makarel, herring, sardin kaya dengan asid lemak omega-3, yang menyokong komunikasi antara sel-sel otak dan membantu mengawal neurotransmitter yang bertanggungjawab terhadap kepekatan mental.

11 teh teh

Para saintis Brazil telah mendapati bahawa pasangan itu meningkatkan kuasa otak jangka pendek. Ia berfungsi sebagai pengganti kafein.

Herba Sagan-Dilya, yang berfungsi lebih kuat daripada ginseng, akan membantu meningkatkan aktiviti otak. Selepas secawan teh harum, keletihan dikeluarkan seperti tangan, daya baru muncul, semangat diperkuat. Ia disyorkan untuk diminum pada waktu pagi.

Penyerapan zat yang kuat juga akan membantu meningkatkan kepekatan perhatian dan menghilangkan sindrom "menggantung, tidak mengerti apa-apa". Bawa dengan anda ke seminar dan ceramah!

12 Koko

Biji kakao mengandungi lebih daripada 320 jenis antioksidan semulajadi! Salah satunya - flavanol - meningkatkan peredaran otak.

Kacang kakao juga merupakan anti-depresan yang sangat baik, yang meningkatkan mood dan mengurangkan kebimbangan yang kita rasakan sebelum peperiksaan!

Oleh itu, semasa keletihan mental, kami suka makan coklat.

Di samping itu, coklat panas manis mengandungi anandamide, bahan yang membuat perasaan puas dalam hidup dan membantu menghasilkan dopamin, hormon yang bertanggungjawab untuk suasana hati kita yang baik.

13 Oats

Bahan bakar utama untuk otak adalah glukosa. Adalah lebih baik untuk menggunakan karbohidrat tidak cepat ini seperti coklat, tetapi untuk mengambilnya dari bijirin, misalnya, oat.

Kerana badan memecah karbohidrat dalam bijirin gandum dengan sangat perlahan, mereka membantu menjaga fikiran yang tajam selama beberapa jam.

Oleh itu, oat, tuan! =)

Dan siapa yang tidak suka bubur, buatkan susu oat atau jus oat.

Resipi koktail pagi dari Tatiana Druk:

Rendam kepingan semalaman dengan air sejuk. Pada waktu pagi, masukkan pengisar, tambah segelas air, madu atau pemanis lain, seperti tarikh. Tambah buah apa pun. Segala campuran dan nikmati!

Jika anda menambah beri yang berbeza setiap pagi, anda tidak akan bosan dengan sarapan pagi itu.

14 Lentil

Kekacang, terutama lentil, baik untuk minda. Ia kaya dengan vitamin B, yang diperlukan untuk neuron otak dan kerja yang baik.

Asid folik juga berperanan dalam mengurangkan tahap asid amino yang boleh menjejaskan fungsi otak.

Lentil - sumber asid dan asid amino yang diperlukan untuk aliran cepat proses biokimia dalam sel otak. Ia memberikan kejelasan fikiran dan mempercepat pemikiran.

15 bayam

Anda belum berteman dengan bayam? Dan sia-sia! Para saintis mengatakan bahawa bayam dan salad berdaun hijau lain boleh melambatkan penuaan otak selama 11 tahun.

Penemuan ini berdasarkan kajian diet ribuan orang yang lebih tua dalam tempoh 10 tahun.

Mereka mengaitkan kecekapan sayur-sayuran dengan tahap vitamin dan nutrien yang tinggi di dalamnya, seperti vitamin K, lutein, asid folik dan beta-karoten.

By the way, tidak lama dahulu, kajian oleh saintis di Sweden mengaitkan penggunaan bayam dengan peningkatan kekuatan otot.

Satu hidangan bayam akan menghalang penurunan fungsi otak kognitif.

Dari kursus biologi kita ingat:

Fungsi kognitif (kognitif Latin - kognisi) - fungsi otak yang lebih tinggi: memori, perhatian, koordinasi psikomotor, ucapan, gnosis, praxis, pengiraan, pemikiran, orientasi, perancangan dan pengendalian aktiviti mental yang lebih tinggi.

Hidangan lazat dengan bayam hanya berjisim: smoothies hijau, pkhali, pasta, telur hancur, sos dan juga ais krim.

16 Brocolli

Tahap tinggi vitamin K dan kolin dalam brokoli membantu mengekalkan aktiviti otak biasa.

Brokoli juga mengandungi boron, kekurangan yang boleh menyebabkan penurunan aktiviti otak.

Secara umum, sebagai tambahan kepada brokoli, semua jenis kubis akan berguna untuk aktiviti otak biasa: kubis Brussels, kubis putih, Beijing atau Savoy.

17 Flax Seed

Flax adalah sumber terbaik asid alpha-linolenic - lemak bermanfaat, yang meningkatkan kerja-kerja korteks serebrum, kawasan otak yang memproses maklumat deria seperti sentuhan dan rasa.

Kadar harian bahan-bahan ini akan mengisi 1 sudu besar ditambah salad atau koktail.

Adakah anda mempunyai resipi kegemaran anda untuk kembali bekerja dan meningkatkan kepekatan minda?
  • 119 Katakan
  • VK 66
  • FB 30
  • Ok 23
  • G + 0
  • WA
  • Vib
  • Tl

Sarjana dalam pendedahan kuasa peribadi, mencari sumber dan ingatan inspirasi jiwa. Perunding Reinkarnasi.

Artikel hebat ternyata! Saya cuba menggunakan hampir semuanya dari senarai ini, tetapi saya jarang menggunakan item 7 dan 11.

Terima kasih kerana mengetahui bahawa saya menggunakan sesuatu, saya telah memasukkannya ke dalam perkhidmatan) Saya ingin berkongsi resipi kesihatan saya Dalam pengisar, kami melancarkan sekumpulan nettles, air, jus lemon, madu dan dua pisang, dan sebagai hasilnya sihat dan sihat sedap. Gadis, lihat anda pada amalan musim panas.

Saya juga membuat dengan bayam atau salad dan epal lain. Dengan semua manfaat pisang, ia bukan untuk masa yang lama, selepas dia mengetahui bahawa kulit boleh mengandungi bakteria berbahaya yang sangat sukar untuk dikeluarkan dari tubuh. Oleh itu, lebih baik untuk membasuh pisang sebelum digunakan.

Terima kasih kerana artikel itu.

Terima kasih, Tatiana! Saya pergi ke bank babi dengan keseronokan! Sedap, berguna! Berguna!

Terima kasih kepada penulis untuk resipi terperinci. Di samping itu, saya boleh menambah bahawa ia adalah makanan laut dan jenis ikan berlemak, dan terdapat banyak lagi yang saya dapati di sini http://kreativlife.ru/kakie-produkty-stimuliruet-rabotu-mozga-uluchshayut-pamyat-i-kontsentratsiyu-vnimaniya/ Saya merancang untuk membetulkan diet saya, dan kemudian dengan usia saya mula perasan bahawa memori tidak sama.

Terima kasih kerana artikel! Kopi membantu saya bekerja dengan baik, tetapi tidak larut, tetapi kustard. Benar, saya cuba minum tidak lebih daripada 3 cawan sehari. Saya juga menerima ginkoum, ia juga membantu saya dalam ingatan. Saya akan memasukkan makanan mengikut cadangan anda.

Walaupun dipercayai bahawa kopi mengurangkan getaran dan juga membahayakan buah pinggang. Adalah lebih baik untuk membuat kopi dengan rempah, terutamanya, menambah kapul buah, ia menghilangkan kesan-kesan berbahaya, serta meningkatkan kepekatan.

Anda Suka Tentang Epilepsi