Pemakanan yang betul semasa strok otak

Dari artikel ini, anda akan belajar: apa jenis makanan selepas strok dipercepatkan pemulihan, yang kumpulan makanan berguna untuk pesakit yang telah mengalami pelanggaran peredaran otak. Petua pemakanan yang boleh mengurangkan risiko kambuhan strok.

Penulis artikel ini: Nivelichuk Taras, ketua jabatan anestesiologi dan rawatan intensif, pengalaman kerja selama 8 tahun. Pendidikan tinggi dalam bidang "Perubatan" khusus.

Orang yang mengalami strok, terdapat peningkatan risiko pemakanan yang buruk, di mana tubuh mereka tidak mendapat cukup nutrien dengan makanan dan minuman. Ini mungkin melambatkan pemulihan mereka. Dengan strok otak, pemakanan yang buruk boleh disebabkan oleh:

  • Masalah dengan menelan (dysphagia).
  • Masalah dengan lengan dan pergerakan tangan (contohnya, sukar untuk pesakit menggunakan pisau dan garpu).
  • Masalah dengan ingatan dan pemikiran (contohnya, pesakit boleh lupa makan).
  • Mengurangkan nafsu makan atau kekurangan kelaparan.

Diet selepas stroke mempunyai beberapa matlamat:

  1. Memperbaiki pemulihan pesakit selepas strok.
  2. Mencegah perkembangan semula strok.
  3. Memastikan pengambilan nutrien dalam kes-kes gangguan menelan dan kesedaran.

Digabungkan dengan perubahan gaya hidup yang lain, diet adalah komponen pemulihan yang sangat penting selepas strok dan mencegah perkembangan peredaran serebral yang berulang.

Isu pemakanan yang tepat untuk pesakit selepas strok ditangani oleh pakar neurologi dan pakar pemakanan.

Memperbaiki pemulihan pesakit daripada strok dengan pemakanan

Ramai saintis percaya bahawa pemakanan yang betul boleh meningkatkan keberkesanan pemulihan selepas strok. Pendapat ini berdasarkan hasil kajian saintifik yang menunjukkan kehadiran perubahan metabolik di otak selepas iskemia akut dan keberkesanan pemakanan khas dalam mengurangkan fungsi terjejas.

Pesakit semasa pemulihan memerlukan diet yang menyediakan pengambilan nutrien penting dan menghindari kekuasaan proses katabolik (iaitu proses di mana rizab badan sendiri digunakan sebagai sumber tenaga). Keperluan ini dipenuhi oleh diet lengkap dan seimbang berdasarkan sayur-sayuran, buah-buahan dan produk bijirin.

Produk yang berguna untuk mereka yang mengalami strok

Menu pesakit selepas strok harus memasukkan kumpulan produk berikut:

  • Produk bijirin, yang mana sekurang-kurangnya separuhnya mesti bijirin penuh.
  • Sayuran. Lebih baik memilih kaya dengan nutrien, sayuran hijau dan oren, anda perlu menggunakan kekacang dan kacang polong secara teratur.
  • Buah-Buahan. Anda perlu makan pelbagai buah segar, beku atau kering setiap hari.
  • Produk susu. Anda harus memilih produk tenusu rendah lemak atau produk tenusu kaya dengan kalsium.
  • Protein. Anda boleh makan daging tanpa lemak atau kurus, ayam. Jangan lupa tentang pelbagai kacang, kacang dan ikan, yang juga berfungsi sebagai sumber protein yang sangat baik.
  • Lemak Kebanyakan lemak harus berasal dari ikan, kacang dan minyak sayuran. Ia adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan mentega, marjerin dan lemak.
Sumber utama lemak dalam diet semasa strok

Sepuluh strategi pemakanan yang dapat mengurangkan risiko kekejangan stroke

1. Makan pelbagai makanan setiap hari.

Tiada produk dapat menyediakan tubuh dengan semua nutrien yang diperlukan, jadi anda perlu makan pelbagai makanan setiap hari.

2. Makan makanan berwarna cerah.

Agar nutrisi yang sihat untuk masuk ke dalam badan, adalah penting untuk makan pelbagai makanan dengan warna-warna cerah semasa setiap hidangan. Anda boleh menyediakan tubuh anda dengan pelbagai nutrien, memilih warna kuning, merah tua, oren, hijau gelap, biru dan ungu, sayuran dan kacang hijau terang.

3. Makan 5 atau lebih hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari.

Kajian telah menunjukkan bahawa lebih baik menggunakan faedah pemakanan yang sihat untuk meningkatkan jumlah buah-buahan dan sayuran pada menu anda. Oleh itu makan setiap hari sekurang-kurangnya 5 hidangan produk ini.

4. Baca label makanan

Label produk membolehkan anda mempelajari lebih lanjut tentang makanan yang anda beli dan makan. Apabila memilih makanan, baca maklumat label mengenai kalori, jumlah lemak, tepu dan lemak trans, kolesterol, natrium, dan serat.

5. Hadkan kolesterol, tepu dan lemak trans.

Kolesterol adalah bahan lemak yang dihasilkan di dalam tubuh manusia dan diperlukan untuk memelihara kesihatan sel. Walau bagaimanapun, peningkatan darah boleh meningkatkan risiko strok dan penyakit jantung. Peningkatan ini mungkin hasil daripada dua komponen - jumlah kolesterol yang dihasilkan dalam badan dan jumlah pengambilannya dari makanan.

Diet yang kaya dengan lemak tepu menyebabkan peningkatan kolesterol darah dan meningkatkan risiko masalah kardiovaskular. Mereka ditemui dalam produk haiwan dan beberapa minyak sayuran (kelapa, kelapa). Mengehadkan penggunaan produk ini sangat penting dalam mencegah strok.

Makanan Kaya Kolesterol

Untuk menghadkan pengambilan lemak tepu, buat penggantian yang ditunjukkan dalam jadual di bawah:

Diet yang kaya dengan lemak trans juga membawa kepada peningkatan kolesterol darah dan peningkatan risiko kardiovaskular. Mereka dibentuk oleh penukaran minyak sayuran tak tepu kepada lebih banyak bentuk tepu menggunakan proses hidrogenasi. Produk yang mengandungi minyak sayuran terhidrogenasi hendaklah dibuang.

Lemak trans ditemui di:

  • produk yang termasuk minyak yang dihidrogenkan sebahagian (kuki, keropok, makanan ringan dan produk roti);
  • marjerin keras;
  • makanan yang paling digoreng;
  • pengeluaran makanan segera dan separuh siap.

Makan dengan strok harus mengandungi jumlah kolesterol yang terhad, yang merupakan satu lagi langkah penting dalam mencegah peredaran otak serebral. Ini boleh dicapai dengan:

  1. Mengeluarkan lemak dari daging dan mengeluarkan kulit dari ayam.
  2. Batasan kekerapan penggunaan daging, ayam dan produk haiwan lain.
  3. Mengurangkan bahagian daging hingga 100 g
  4. Sekatan ke atas penggunaan minyak dan lemak.
  5. Penggunaan produk tenusu rendah lemak atau rendah lemak.

6. Hadkan jumlah natrium dalam diet anda.

Ramai orang mengambil lebih banyak natrium daripada yang diperlukan. Ini boleh menyebabkan pengekalan cecair dan tekanan darah meningkat. Salah satu kaedah untuk mengurangkan kandungan natrium dalam diet bukan untuk menambah garam makanan di atas meja. Tetapi ini mungkin tidak mencukupi.

Anda juga boleh mengurangkan pengambilan natrium dengan kaedah berikut:

  • Gantikan garam dengan herba dan rempah. Garam adalah salah satu sumber utama natrium dalam diet. Herba dan rempah boleh digunakan sebaliknya. Buang bumbu campuran, yang mungkin termasuk garam.
  • Makan makanan yang tidak diproses dan kalengan yang boleh mengandungi natrium, untuk memberikan rasa dan aroma, dan memelihara mereka.
  • Pilih makanan segar yang tidak mengandungi garam.
  • Apabila membeli makanan, cari dari label berapa banyak garam atau sodium yang ada.
  • Berhubung dengan komposisi ubat-ubatan. Natrium boleh menjadi sebahagian daripada banyaknya.

Kebanyakan doktor menasihatkan pesakit dengan stroke pada hari pertama untuk mengehadkan pengambilan natrium hingga 2000 mg sehari. Walau bagaimanapun, orang yang mempunyai tekanan darah tinggi dinasihatkan untuk tidak menggunakan lebih daripada 1500 mg setiap hari.

7. Makan makanan yang tinggi serat.

Serat diet (serat) adalah sebahagian daripada diet yang sihat yang dapat mengurangkan kolesterol dalam darah dan mengurangkan risiko kardiovaskular. Ini sebahagian daripada makanan tumbuhan tidak diserap dalam badan. Serat, melalui saluran penghadaman, mempengaruhi pencernaan makanan dan penyerapan nutrien. Jumlah penggunaannya tidak hanya memberi kesan kepada kolesterol dan risiko kardiovaskular, tetapi juga mempunyai ciri-ciri lain yang bermanfaat: ia membantu mengawal tahap glukosa darah, menggalakkan najis biasa, mencegah penyakit saluran pencernaan dan membantu menormalkan berat badan.

Untuk meningkatkan jumlah serat makanan dalam diet:

  • Mulailah hari anda dengan bijirin bijirin atau roti bersaiz gandum.
  • Makan buah-buahan dan bukan jus buah.
  • Tambah ½ cawan chickpea ke salad sayuran berdaun gelap.
  • Daripada kedai roti tepung putih, beli wholegrain.
  • Beli pasta bijirin dan beras coklat.
  • Masukkan yogurt atau kek keju buah atau kacang segar.
  • Untuk snek, gunakan buah-buahan atau sayur-sayuran.

Serat makanan yang mencukupi juga menghalang turun naik paras glukosa darah sepanjang hari. Ia juga akan membantu anda berasa kenyang dan boleh mencegah kemunculan keinginan mendadak untuk makan sesuatu yang manis - dengan itu meningkatkan kawalan berat badan.

8. Mencapai dan mengekalkan berat badan biasa.

Pengurangan berat badan adalah satu lagi strategi penting untuk mengurangkan risiko stroke semula. Mengendalikan saiz bahagian anda, makan makanan yang mengandungi banyak serat makanan dan sedikit lemak, meningkatkan tahap aktiviti fizikal anda - semua langkah ini akan membantu anda mencapai berat badan yang normal, jika anda mempunyai pound tambahan. Ingat bahawa penurunan berat badan tidak berlaku pada kelajuan kilat, jadi dari awal mula menetapkan matlamat jangka pendek dan jangka panjang yang realistik.

9. Kurangkan pengambilan karbohidrat mudah.

Pengambilan karbohidrat mudah yang berlebihan boleh menyebabkan hipertensi, obesiti, diabetes jenis 2 dan metabolisma lipid terjejas. Semua faktor ini meningkatkan risiko stroke berulang.

Karbohidrat mudah didapati dalam gula, madu, jeli, jem, minuman manis dan kuih.

10. Minum kalium cukup.

Penggunaan potassium yang mencukupi dengan makanan adalah perlu untuk mengekalkan fungsi jantung yang normal. Kebanyakan orang dewasa tidak mendapat cukup kalium, yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran dan produk tenusu. Jika anda mengambil makanan yang cukup dari kumpulan ini, tubuh anda akan menerima kadar kalium.

Makanan yang melanggar menelan dan selera makan

Sekiranya anda menghadapi masalah menelan selepas strok, beri perhatian kepada petua berikut:

  1. Makan apabila anda tidak penat dan berasa baik. Jika makan sebahagian besar tayar anda, makanan kecil dan kerap boleh membantu.
  2. Semasa makan, duduk lurus dan lepasan kepala anda.
  3. Jangan terganggu semasa makan (contohnya, jangan menonton TV, jangan bercakap).
  4. Alokkan masa yang cukup untuk makan, jangan tergesa-gesa.
  5. Jika makan terhalang oleh kelemahan di tangan atau sikat, anda boleh membeli peralatan makan khas yang mempunyai pemegang tebal yang lebih mudah dipegang.
  6. Makan makanan ringan yang mudah dikunyah, seperti yogurt, pisang, bijirin bijirin, dan sup tanpa garam.
  7. Potong makanan ke dalam kepingan kecil untuk memudahkan mengunyah.
  8. Ambil gigitan kecil dan ambil sedikit sips. Menelan makanan atau minuman sebelum mengambil gigitan atau minuman seterusnya.
  9. Selepas makan, duduk secara menegak selama sekurang-kurangnya 30 minit.

Untuk meningkatkan selera makan:

  • Pilih makanan sihat yang mempunyai rasa yang kuat - contohnya, ikan goreng dan buah sitrus. Rasa makanan boleh menambah rempah, yang merupakan pengganti yang baik untuk garam.
  • Pilih makanan yang mempunyai warna yang cerah dan rupa yang menarik: misalnya, salmon, wortel, sayuran hijau gelap.
Makanan yang cerah meningkatkan selera makan

Terutama petua ini berguna pada hari pertama selepas strok, apabila sukar bagi seseorang untuk menghadapi emosi negatif. Pada masa ini, menelan dan pergerakan anggota badan juga boleh teruk terjejas. Pada kebanyakan pesakit, akibat rawatan dan pemulihan, fungsi-fungsi ini bertambah baik atau dipulihkan sepenuhnya, selera makan dan suasana hati mereka bertambah baik, dan menu secara beransur-ansur berkembang. Kaedah-kaedah pemakanan yang sihat perlu diperhatikan sehingga akhir hayat.

Dalam kes-kes pelanggaran yang teruk dan kesedaran, seseorang yang mengalami strok tidak boleh memakan makanan sendiri. Untuk menyediakan tubuh dengan nutrisi yang diperlukan untuk otak otak, probe nipis dimasukkan melalui hidung ke dalam perut, di mana makanan cincang dan air disuntik ke dalam saluran pencernaan. Kadang-kadang, untuk tujuan yang sama, pesakit di mana gangguan menelan tidak hilang selepas rawatan dan pemulihan diletakkan di gastrostoma - iaitu, mereka membuat saluran di dinding abdomen anterior - yang membawa langsung ke dalam perut. Dalam kes sedemikian, sebelum meninggalkan hospital, kakitangan perubatan mengajar orang yang menjaga orang sakit bagaimana memberi makan selepas strok di rumah melalui tiub atau gastrostoma.

Penulis artikel ini: Nivelichuk Taras, ketua jabatan anestesiologi dan rawatan intensif, pengalaman kerja selama 8 tahun. Pendidikan tinggi dalam bidang "Perubatan" khusus.

Diet strok

Orang yang mengalami strok banyak pulih, mereka memerlukan pemulihan jangka panjang, termasuk bukan sahaja ubat, tetapi juga diet. Stroke otak adalah satu pelanggaran akut peredaran darah, yang selalu menyebabkan beberapa patologi sifat neurologi, fizikal dan psikologi. Diet untuk stroke harus ditujukan untuk mengurangkan kadar kolesterol, menormalkan tekanan darah dan berat badan pesakit.

Makanan kolesterol tinggi mesti ditinggalkan sepenuhnya.

Keperluan pemakanan asas

Dalam membuat diet untuk seseorang yang mengalami strok, beberapa faktor mesti dipertimbangkan:

  • punca strok itu;
  • kehadiran hipertensi;
  • kecenderungan untuk kecerahan;
  • paras kolesterol darah;
  • umur pesakit.

Yang paling sesuai untuk kandungan kimia unsur surih adalah nombor jadual 10. Prinsip dasar diet ini adalah seperti berikut:

  • hadkan penggunaan produk yang mengandungi kolesterol dalam kuantiti yang banyak;
  • termasuk dalam makanan diet yang mengandungi serat;
  • menghapuskan karbohidrat "cepat";
  • untuk mengurangkan jumlah gula dan garam, ia akan mengurangkan beban pada kapal.

Keperluan asas diet diet terdiri daripada perkara berikut:

  1. Dengan berat badan seseorang, kandungan kalori yang disyorkan adalah 2500 Kcal sehari, jika seseorang berlebihan berat badan, maka perlu untuk membatasi kepada 2000 Kcal. Produk perlu memilih yang sihat, yang mengandungi vitamin dan mineral yang diperlukan.
  2. Makanan mestilah pecahan, pesakit perlu diberi makan 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil (150-170 g), hidangan utama perlu ditambah dengan salad, dan daging dan ikan perlu dimasak dengan sayur-sayuran. Ini adalah perlu untuk menormalkan najis pesakit.
  3. Garam harus dikecualikan daripada diet, ia mempunyai keupayaan untuk mengekalkan cecair dalam badan, yang menyumbang kepada tekanan darah tinggi dan bengkak. Bulan pertama garam mesti ditinggalkan sama sekali, dan kemudian anda secara beransur-ansur boleh menambah garam pada pinggan lama sebelum kesediaan penuh. Elaun harian garam tidak boleh melebihi 2 gram sehari. Untuk rasa hidangan, anda boleh menambah sayur-sayuran dan rempah ringan kepada mereka.
  4. Apabila memilih sayuran dan buah-buahan, perlu berhenti di buah-buahan yang lebih cerah, mereka mempunyai pelbagai vitamin dan unsur surih.
  5. Semua makanan pemakanan perlu dimasak dalam lemak sayuran, ia boleh menjadi zaitun, bunga matahari atau minyak kacang soya.
  6. Di dalam diet mesti hadir makanan laut, kecuali udang dan kaviar.
  7. Jumlah daging tanpa lemak harus berada dalam lingkungan 120-150 g sehari (anda perlu memasaknya untuk pasangan atau mendidih).
  8. Imbangan garam air harus diperhatikan, memakan cecair yang cukup, lebih baik jika air minum murni tanpa gas, tidak kurang dari 1.5 liter sehari. Air mencairkan darah, mengambil bahagian dalam proses metabolik dan menghilangkan sel yang telah mengalami nekrosis akibat strok dari badan.

Pemakanan untuk otak otak mesti diperhatikan untuk memulihkan semua fungsi badan, nipis darah dan menembusi otak dengan nutrien penting.

Produk apa yang harus dibuang

Makanan yang dilarang keras yang boleh menyebabkan berat badan berlebihan, hipertensi dan kolesterol tinggi:

  • apa-apa makanan yang digoreng;
  • daging atau ikan berlemak;
  • makanan dalam tin;
  • daging konsentrasi tinggi dan sup ikan;
  • kuih-muih dan produk mentega;
  • pedas, salai, masin;
  • mana-mana peras dan sos;
  • sosej, lemak;
  • kopi, teh hitam, koko, coklat;
  • minuman beralkohol dan berkarbonat;
  • keju lemak tinggi;
  • kekacang dan piring dari mereka;
  • cendawan dan hidangan dari mereka;
  • produk tenusu berlemak.

Prinsip utama ketika memilih produk adalah dengan mudah diserap oleh tubuh, ini akan memaksimalkan memastikan tisu yang terkena dengan nutrien.

Pesakit yang mengalami strok harus meninggalkan produk ini sepenuhnya.

Sebenarnya tidak mustahil untuk makan makanan kemudahan kedai, ikan dan daging kalengan, sup dalam pek, makanan segera, minuman berkarbonat.

Seseorang yang sedang menjalani pemulihan selepas mengalami strok otak sebaiknya sepenuhnya meninggalkan penggunaan minuman beralkohol. Walaupun dalam kuantiti yang kecil, mereka boleh mencetuskan stroke baru, yang boleh membawa maut. Hal yang sama boleh dikatakan mengenai merokok, nikotin mempersempit saluran darah, sehingga meningkatkan tekanan darah dan meningkatkan risiko serangan baru.

Produk yang disyorkan

Senarai makanan yang dibenarkan untuk seseorang selepas strok termasuk:

  • sup sayur-sayuran;
  • sup atau daging ayam sekunder;
  • produk tenusu rendah lemak, keju kotej;
  • ayam, arnab, daging lembu;
  • roti hitam atau coklat, biskut, keropok buatan sendiri;
  • produk susu yang ditapai;
  • bijirin dari mana-mana bijirin;
  • sayur-sayuran rebus;
  • buah bakar;
  • putih telur rebus (kuning tidak disyorkan);
  • apa jus, jeli, jus buah, hijau atau teh herba;
  • madu, jeli buah, soufflé, marmalade.

Semua produk susu perlu dimasak atau mempunyai kandungan lemak rendah, makanan goreng seperti goreng, pancake dan pai adalah dilarang sama sekali.

Selepas strok, asas diet haruslah sayur-sayuran dan buah-buahan segar.

Sebagai minuman, anda boleh menyediakan rebusan mawar liar, memerhatikan kepekatan purata. 2-3 bulan selepas strok, anda kadang-kadang boleh minum teh hitam yang lemah, sentiasa segar. Lebih baik minum teh tanpa menambah gula, disarankan untuk menggunakan madu atau jem dalam jumlah kecil (1-2 sudu teh).

Sampel menu untuk minggu ini

Jadual pemakanan 10 disyorkan untuk orang yang mengalami strok. Diet ini membantu mengembalikan kerja sistem kardiovaskular, membantu mencegah trombosis dan menguatkan badan.

  • Diet harian diet ini termasuk:
    350-450 g karbohidrat kompleks;
  • 100 g protein (separuh daripada mereka dibenarkan haiwan, separuh lagi - sayuran);
  • 70 g lemak (yang kebanyakan sayur-sayuran);
  • 3 g garam;
  • 1.2 liter air minuman bersih.

Makanan perlu dikukus, direbus atau dibakar, makanan siap sedia dapat dihidangkan panas dan sejuk. Untuk pelbagai menu harian, anda boleh menggunakan resipi tanpa garam.

Kentang perlu diganti dengan bayam, asparagus atau kubis, dan kue dan keropok untuk keropok buatan sendiri. Untuk salad berpakaian dibenarkan menggunakan minyak sayur dan jus lemon. Telur boleh dimakan hanya direbus dan hanya protein. Hidangan ayam perlu dimasak tanpa kulit. Perlu diingat bahawa jus buah dan kentang tumbuk dapat diperkenalkan ke dalam diet yang tidak lebih awal daripada satu minggu selepas stroke, ini harus dilakukan dalam porsi kecil. Untuk kali pertama, salad sayur-sayuran disyorkan untuk diparut, akan lebih mudah bagi pesakit untuk mengunyah hidangan dalam bentuk cincang.

Menu stroke harian boleh agak berbeza:

  • Sarapan pagi pertama adalah roti hitam dengan keju rendah lemak dan teh hijau dengan madu.
  • Sarapan kedua adalah omelet protein, salad sayur-sayuran segar atau rebus, keju kotej rendah lemak dengan kismis dan teh herba tanpa gula.
  • Makan tengahari - sup pada sup sayur-sayuran, daging rebus atau tepung stim dengan bubur, roti hitam, kompos buah kering.
  • Masa teh - susu atau jeli dengan biskut.
  • Makan malam - bubur dengan apa-apa salad sayuran, dibersihkan dengan jus lemon, keju kotej, buah segar atau dibakar, teh dengan jem.
  • Sebelum tidur - kefir atau yogurt rendah lemak.

Ia perlu menggunakan buah-buahan dan sayur-sayuran sebanyak mungkin, tidak kurang daripada 750-800 g sehari, kale laut sangat berguna, ia menghalang pembentukan gumpalan darah. Ikan rendah lemak perlu dimasak 2 kali seminggu. Asam amino yang terkandung di dalamnya, membasahi badan dengan nutrien penting.

Mungkin pilihan menu ini:

  • Sarapan pagi pertama - casserole keju cottage, teh hijau tanpa gula.
  • Sarapan pagi kedua adalah pisang atau epal bakar.
  • Makan tengahari - sup nasi dengan sup ikan, fillet ikan (dianjurkan untuk mengambil jenis ikan merah) dengan sayur-sayuran, salad sayuran segar, jeli.
  • Waktu teh - merebus mawar liar dan crouton buatan sendiri.
  • Makan malam - bola bakar wap dari daging ayam, soba atau bubur gandum, vinaigrette, teh hijau dengan madu.
  • Sebelum tidur - segelas susu skim.

Dalam menyusun menu, perlu mengambil kira bahawa satu hidangan tidak boleh lebih daripada 200 g. Sebaik sahaja selepas strok, makanan perlu dihidangkan dalam bentuk lusuh, sebagai peraturan, pesakit mempunyai fungsi menelan.

Diet pesakit perlu memasukkan makanan yang mengandungi banyak kalium:

  • kubis (semua jenisnya);
  • pisang;
  • wortel;
  • kismis, aprikot kering.

Orang yang menyalahgunakan alkohol sebelum mogok mampu memperoleh 100 g wain putih sehari, secara beransur-ansur mengurangkan jumlah ini. Ini disebabkan oleh fakta bahawa doktor tidak mengesyorkan secara tiba-tiba meninggalkan alkohol, tubuh mungkin mengalami tekanan, dan pukulan akan diulang.

Setiap minggu anda perlu menghabiskan hari puasa dan makan hanya satu produk, disyorkan untuk tujuan ini:

  • tembikai;
  • epal;
  • timun;
  • keju kotej rendah lemak;
  • susu masam atau kefir (lemak kecil).

Sekiranya seseorang mengalami ketagihan nikotin, ia perlu menggantikan rokok dengan patch dan pil khas yang menyumbang kepada kecacatan daripada ketagihan.

Patch nikotin akan membantu pesakit dalam memerangi merokok

Strok serebrum memerlukan pemulihan yang serius, sebahagian daripadanya adalah nutrisi yang betul. Diet menyumbang kepada pemulihan dan pemulihan badan yang cepat.

Pemakanan Stroke - Senarai Produk Berguna dan Memudaratkan

Strok adalah penyakit serius, tetapi segala yang mungkin perlu dilakukan untuk meminimumkan kemungkinan penampilannya, serta membantu tubuh dalam memulihkannya dengan bantuan diet seimbang.

Makanan dengan iskemia strok (selepas strok) otak hampir tidak berbeza dengan diet dengan jenis strok yang berlainan.

Pemakanan harus sama dan ditentukan oleh prinsip-prinsip asas, walaupun fakta bahawa penyakit itu mungkin disebabkan oleh sebab-sebab yang berbeza.

Pencegahan

Ia adalah perlu untuk meminimumkan lemak dan karbohidrat mudah dalam menu anda, kerana mereka meningkatkan kolesterol dan mencemarkan saluran darah.

Mereka membawa kepada pelbagai masalah kesihatan, termasuk strok.

Apa yang perlu makan dengan strok: produk utama

Makanan tertentu perlu disertakan dalam diet, pakar menasihatkan.

Biarkan menu harian direka bentuk untuk menjadi yang paling berguna dan pelbagai.

Produk berikut disyorkan:

  1. Jus. Jus yang sesuai dari beri atau buah-buahan, serta sayur-sayuran. Minuman tersebut mengecas badan dengan nutrien dan unsur surih.
  2. Sayuran. Adalah disyorkan untuk makan bawang putih, labu, terung, bawang, brokoli, sayur-sayuran dan tomato.
  3. Beri dan buah-buahan: raspberi, plum, buckthorn laut, beri hitam. Juga disyorkan untuk memakan epal, pear, gooseberries, tembikai. Beri dan buah-buahan ini mengandungi jumlah antioksidan yang mencukupi dan bahan berguna yang lain.
  4. Sereal. Ia perlu untuk memperkenalkan bubur ke dalam catuan, puding soba akan berguna, serta dari oat, beras, bijirin dan barli. Bubur dengan susu boleh dimakan sebagai hidangan yang berasingan, dan selebihnya, sebagai hidangan sampingan.
  5. Makanan laut.
  6. Produk roti. Produk yang disyorkan dari tepung dan dedak serba lengkap, serta cookies tanpa gula dan keropok.
  7. Ikan Anda mesti masuk ke dalam diet harian ikan, tetapi hanya pastikan bahawa ia bukan jenis lemak. Jika anda ingin makan pelbagai jenis ikan (saury, belut, halibut, dan lain-lain), maka anda boleh melakukan ini tidak lebih dari satu ratus gram sehari dan tidak lebih daripada tiga kali seminggu.
  8. Produk tenusu. Disyorkan menggunakan makanan tanpa lemak, atau dengan kandungan lemak dalam lingkungan lima peratus. Penggunaan yang paling disyorkan kefir yang mengandungi probiotik. Ia juga berguna untuk makan bio-yogurt, susu masam dan ryazhenka. Sekiranya salah satu daripada produk yang disenaraikan diambil pada waktu tidur, maka ia menormalkan proses pencernaan, dan tidak akan ada masalah pada waktu pagi dengan pergerakan usus.
  9. Jenis pemakanan daging. Daging seperti ayam dan daging lembu. Produk daging disukai dalam kuantiti yang sangat sederhana.
  10. Butter. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan mentega lebih daripada beberapa kali seminggu. Pada masa yang sama, jumlah yang dibenarkan tidak boleh melebihi lima gram sehari.
  11. Minyak sayuran Apabila membeli, anda perlu berhati-hati mempelajari label produk. Minyak mestilah tidak diperbaiki, sejuk pertama ditekan dan tidak dirosakkan. Yang paling sesuai - kacang soya dan minyak zaitun. Minyak yang mengandungi sejumlah besar asid lemak - flaxseed, kacang soya, dan walnut.
  12. Minuman. Adalah disyorkan untuk menggunakan infus dogrose, kerana ia mengandungi set antioksidan, mineral dan vitamin yang diperlukan. Ia juga berguna untuk minum teh herba dan kvass. Pengasih teh hijau perlu ingat bahawa minuman tidak boleh diseduh.
  13. Hidangan dengan telur. Omelette, kukus dan air bukannya susu, dan juga telur rebus yang dibenarkan dalam diet, tetapi tidak lebih daripada satu keping selama dua hari.
  14. Pasta. Mereka dibenarkan untuk digunakan, tetapi hanya dari tepung kasar. Pasta boleh dimakan sebagai hidangan sampingan, tetapi tidak lebih daripada dua kali seminggu.

Strok adalah di atas 3 penyebab kematian. Trombolisis dalam strok iskemia adalah terapi yang bertujuan membubarkan bekuan darah, menyebabkan pulangan darah normal.

Mengenai pemulihan selepas strok dengan bantuan kaedah rakyat, baca di sini. Pilih resipi anda.

Dalam perubatan, terdapat istilah seperti penyakit psikosomatik. Strok dimasukkan ke dalam senarai penyakit sedemikian. Butiran mengenai strok psychosomatics, anda boleh membaca lebih lanjut.

Makanan yang dilarang

Banyak produk tidak boleh digunakan selepas strok, ini termasuk:

  1. Pasti, untuk penyediaan tepung putih yang digunakan: pancake, muffin, roti, dll.
  2. Produk dalam bentuk tin dan acar.
  3. Makanan goreng. Tidak kira apa sebenarnya produk digoreng.
  4. Hidangan asap.
  5. Produk dengan jumlah besar gula (halvah, gula-gula, muffin, kek, dll).
  6. Makanan berlemak. Sebagai contoh, krim dan krim masam. Di samping itu, anda tidak boleh menggunakan produk tenusu yang mempunyai jangka hayat yang panjang, kerana Mereka mengandungi banyak bahan pengawet.
  7. Makanan masin. Jika orang yang sihat dibenarkan menggunakan lima gram garam, maka selepas stroke anda tidak boleh membenarkan melebihi dua gram sehari. Secara ideal, penggunaan garam adalah lebih baik untuk menolak.
  8. Kulit burung. Apabila memakan burung, disyorkan untuk mengeluarkan kulit kerana ia mengandungi banyak hormon dan bahan berbahaya.
  9. Bayam, lobak merah, coklat, kacang, lobak dan anggur harus dimakan sesedikit mungkin.

Ramai orang mengalami kesukaran untuk menolak hidangan masin dan manis. Ia berguna untuk membaca lebih lanjut tentang kemudaratan manis.

Cara makan selepas strok

Dengan bantuan diet yang seimbang, tubuh lebih baik diperkaya dengan bahan-bahan yang diperlukan, dan berfungsi semua organ diperbaiki.

  1. Kuasa mesti pecahan. Adalah disyorkan untuk makan sehingga enam kali sehari selepas strok.
  2. Pada makan terakhir hari tidak boleh makan terlalu banyak. Makan makanan tidak disyorkan lebih kurang tiga jam sebelum waktu tidur.
  3. Jika terdapat pound tambahan, maka anda perlu menyingkirkan mereka dengan diet. Berat badan orang tertentu selalu bergantung kepada umur dan ketinggiannya.
  4. Diet perlu mempunyai komposisi optimum, dan lemak, protein dan karbohidrat perlu diambil dalam nisbah yang betul.

Diet yang seimbang yang sesuai untuk pesakit tertentu hanya disyorkan oleh doktor yang hadir!

Dengan stroke, orang itu mesti dirawat di hospital. Saudara-mara sering tertarik dengan persoalan - berapa banyak di hospital dengan strok dalam rawatan rapi dan di wad umum?

Sekiranya anda berminat bagaimana penjagaan perubatan disediakan untuk strok di hospital, bacalah topik berikut.

Pemakanan rasional selepas strok adalah kunci kepada kesihatannya. Semua hidangan mesti dikukus, atau dimasak, kadang-kadang dibakar.

Oleh itu, dapat disimpulkan bahawa sekatan ini tidak terlalu ketat, dan tidak akan menyebabkan masalah dalam persiapan.

Makanan semasa strok pada hari pertama

✓ Perkara yang disahkan oleh doktor

Selepas strok, tubuh manusia menjadi lemah, dan semua usaha diarahkan pada pemulihan dan regenerasi sel-sel otak yang rosak. Oleh itu, adalah penting untuk menyediakan nutrisi sedemikian supaya ia menyuburkan badan dan memberi kekuatan, dan bukan sebaliknya, hanya diperburuk, memerlukan perbelanjaan tenaga tambahan pada proses pencernaan. Doktor mengesyorkan untuk mengikuti diet 10, diet yang mengehadkan asupan garam, dan asasnya terdiri daripada bijirin, sayur-sayuran dan daging rendah lemak. Kenapa penting untuk mematuhi diet yang seimbang, apakah intipati dan bagaimana ia menyumbang kepada pemulihan segera selepas strok, kami akan menganalisis lebih lanjut.

Makanan semasa strok pada hari pertama

Nilai pemakanan dalam pemulihan stroke

Mengamati diet tertentu adalah sama pentingnya dengan mengambil ubat. Pemulihan strok membayangkan pelbagai langkah di mana pemakanan mengambil tempat yang dominan. Telah terbukti secara saintifik bahawa kekurangan pemakanan yang betul, digabungkan dengan ubat-ubatan terkuat yang mempercepat pemulihan, agak melambatkan proses. Oleh itu, adalah penting untuk mematuhi prinsip-prinsip asas pemakanan dan jadual diet 10.

Di samping itu, pematuhan selanjutnya terhadap cadangan nutrisi mengurangkan risiko stroke yang berulang kali beberapa kali, yang tidak semua orang dapat hidup.

Produk yang berguna dan berbahaya untuk otak

Diet selepas strok mempunyai matlamat berikut:

  1. Cecair badan dengan protein - blok bangunan utama yang mempercepatkan pertumbuhan semula sel-sel otak.
  2. Mengurangkan kolesterol darah - lemak, yang tidak dapat dibubarkan, yang menyebabkan penenggelamannya pada dinding dalaman salur darah, menyebabkan aterosklerosis, menyempitkan lumen kapal dan mengganggu aliran darah biasa.
  3. Teruskan proses metabolik dalam sel-sel otak dengan menenuninya dengan oksigen.

Mengimbangi pemakanan mengurangkan tempoh pemulihan selepas strok.

Adalah penting bahawa diet yang seimbang diberikan kepada pesakit pada hari pertama selepas stroke, yang akan memendekkan tempoh pemulihan, serta meningkatkan peluang pemulihan penuh.

Prinsip pemakanan

Terdapat beberapa ciri diet, pemeliharaan yang akan membolehkan anda mengisi badan dengan nutrien, tanpa membebankannya. Pertimbangkan setiap prinsip secara berasingan, untuk menghargai kepentingan masing-masing.

Kandungan kalori

Adalah penting bahawa jumlah kandungan kalori setiap hari dalam semua hidangan tidak melebihi 2500 kcal, yang mana gabungan komponen ini dianggap ideal:

  1. Karbohidrat - 400 g, di mana 85% harus jatuh pada karbohidrat kompleks: bijirin, roti gandum, pasta gred tertinggi. Karbohidrat menyerap tubuh dengan tenaga, tetapi bukan sahaja kuantiti mereka, tetapi juga kualiti adalah penting. Anda harus mengelakkan makanan yang manis dan berlemak, yang juga, sebenarnya, karbohidrat, tetapi tidak membawa nilai biologi, hanya memburukkan keadaan pesakit, meletakkan beban yang meningkat pada hati dan pankreas.
  2. Protein - 90 g.Ini adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada daging jenis rendah lemak: ayam, ayam belanda, kroliatina. Kandungan kolagen dan elastin yang tinggi membantu menguatkan dinding salur darah.
  3. Lemak - tidak melebihi 50 g sehari. Anda harus makan lemak dari asal tanaman (mentega, produk tenusu), mengehadkan lemak dari asal tanaman.

Pada hari pertama selepas strok, diet yang lembut dengan kandungan kalori tidak lebih daripada 1500 kkal diperlukan.

Pada hari pertama selepas strok, diet yang lembut dengan kandungan kalori tidak lebih daripada 1500 kkal diperlukan. Setiap hari, kandungan kalori secara beransur-ansur meningkat kepada 2500 kcal, memperkenalkan produk baru yang merangsang pertumbuhan semula di peringkat selular.

Fractionality

Makanan perlu diambil dalam bahagian-bahagian kecil, tetapi selalunya. Bilangan jamuan harus sekurang-kurangnya 5-6 sehari. Nutrisi pecahan boleh mengurangkan beban pada badan, menghapuskan makan berlebihan, dan juga menyumbang kepada pengambilan semula pengambilan secara beransur-ansur. Juga, teknik ini membolehkan anda menyesuaikan motilitas usus, menormalkan najis dan kekerapannya. Selepas stroke, adalah penting untuk mengawal najis, kerana sembelit menyebabkan peningkatan tekanan semasa pergerakan usus dengan percubaan, yang dengan sendirinya berbahaya.

Makan selepas strok sepatutnya dalam bahagian kecil.

Keadaan suhu

Kita tidak boleh lupa bahawa pencernaannya dan kadar pemisahan bergantung kepada suhu makanan yang digunakan. Makanan dalam diet pesakit tidak seharusnya terlalu panas. Suhu hidangan pertama tidak boleh melebihi 38 ° C. Hidangan berlebihan sejuk, yang menyebabkan penyempitan saluran organ-organ dari saluran gastrousus, harus dielakkan.

Ketekalan

Semakin besar makanan yang memasuki perut, semakin lama proses pencernaan. Ini terutama berlaku untuk orang tua yang tidak dapat mengunyah makanan padat sepenuhnya, serta orang yang mengalami kelumpuhan muka. Adalah penting bahawa semua produk dicincang. Untuk melakukan ini, gunakan pengisar, yang mudah untuk menghidupkan apa-apa hidangan ke dalam keadaan pasty dan puree. Makanan yang dicincang, diberi fraksional, dicerna beberapa kali lebih cepat, dan juga tidak menyebabkan ketidakselesaan dalam proses penghadaman.

Pada hari-hari pertama selepas angin ahmar, adalah penting bahawa semua produk diberi makan dalam bentuk tanah.

Perhatian! Pematuhan prinsip-prinsip pemakanan ini akan memperkaya badan pesakit, menghantar semua kuasa untuk pemulihan yang cepat.

Kaedah dan tempoh rawatan haba

Penjagaan harus diambil untuk memastikan hidangan disediakan dengan baik, terutamanya untuk daging dan ikan. Rawatan haba perlu dilakukan sekurang-kurangnya 40-45 minit, yang memastikan pemusnahan semua produk mikroflora patogenik.

Untuk mengurangkan kandungan lemak, disarankan untuk menanggalkan menggoreng memasak masakan dalam sepasang atau jus sendiri. Untuk ini, pengukus dan ketuhar adalah sesuai, serta kuali yang tidak melekat yang membolehkan memasak tanpa lemak.

Memasak wap disyorkan untuk orang yang mengalami strok.

Jangan lupa tentang penunjuk seperti keterukan keadaan pesakit. Dalam stroke yang luas, apabila seseorang berada dalam keadaan comatose, makanan disediakan melalui pemeriksaan khas, dan campuran nutrisi khas digunakan sebagai makanan. Sekiranya seseorang sedar, pengambilan makanan dilakukan pada hari kedua selepas strok, apabila diagnosis lengkap keadaan badan dilakukan dan penyebab serangan itu ditubuhkan.

Produk yang disyorkan

Tidak semua makanan dan hidangan sesuai untuk seseorang yang mengalami strok. Adalah penting bahawa produk-produk segar sedekat mungkin, dan hidangan dimakan sebaik selepas persiapan. Menyimpan makanan dari makanan di dalam peti sejuk selama lebih dari dua hari, membawa kepada fakta bahawa mereka meningkatkan jumlah bakteria yang dapat memasuki usus pesakit, menyebabkan pembentukan gas kembung dan berlebihan.

Asas diet

Untuk memastikan semua proses biokimia dalam badan yang bertujuan untuk pemulihan, adalah penting untuk diingat bahawa asas diet adalah hidangan mudah, terdiri daripada 1-2 bahan. Makanan yang lebih mudah, semakin mudah dicerna dan berasimilasi.

Asas pencatatan seseorang yang mengalami strok adalah hidangan sederhana yang terdiri dari 1-2 bahan.

Asas diet terdiri daripada produk berikut:

  1. Kashi - mengisi defisit serat, yang diperlukan untuk pencernaan yang betul dan peristalsis yang baik, dan juga menenuhkan badan dengan tenaga, kerana karbohidrat kompleks.
  2. Hidangan daging - menenuhkan badan dengan protein penting yang terlibat dalam regenerasi sel-sel otak yang rosak.
  3. Ikan - anda harus mengambil hanya jenis ikan yang mengandungi kurang lemak.
  4. Hidangan sayur-sayuran - membantu mencerna hidangan daging, serta mempercepatkan proses penghadaman dalam usus. Buat kekurangan vitamin dan unsur surih yang bermanfaat.
  5. Susu dan produk tenusu - sebagai tambahan kepada kandungan protein tinggi, mereka dapat menormalkan mikroflora usus, memperkayanya dengan bakteria lacto yang bermanfaat.
  6. Makanan laut - mempercepat metabolisme intraselular, membolehkan anda mengeluarkan racun terkumpul dari badan.
  7. Berries - cranberry dan blueberries adalah pemimpin dalam kandungan antioksidan, yang menyumbang kepada penghapusan pantas semua radikal bebas.

Menu untuk 5 hari pertama

Untuk memahami cara makan pada hari pertama selepas strok, anda boleh menggunakan petua meja.

Menu ini seimbang, dan juga memenuhi semua keperluan nutrisi pesakit selepas strok.

Minum

Dalam tempoh selepas hujung, penting untuk mengekalkan keseimbangan air dengan meminum sekurang-kurangnya 2 liter air tulen. Air adalah pelarut semulajadi yang dapat menghapuskan semua yang tidak perlu dari tubuh. Minum banyak cecair untuk mencapai hasil seperti:

  • mengurangkan tekanan darah;
  • darah tidak akan menjadi begitu tebal sehingga ia akan memudahkan laluannya dalam kapal yang lebih kecil dan rosak;
  • air menyokong proses penghadaman, mencegah perkembangan sembelit;
  • membuang keretakan dan toksin, meneutralkan kesan sampingan dadah;
  • menghalang pengumpulan garam di ureter, yang mengurangkan risiko pengekalan cecair dengan penambahan jangkitan saluran kencing;
  • jenuh dengan garam berguna dan mikroelemen.

Dalam tempoh selepas tamat, anda perlu minum sekurang-kurangnya 2 liter air bersih.

Adalah penting bahawa air itu adalah bilik makan mineral atau biasa, tetapi disucikan. Anda tidak boleh minum air dari paip, dari telaga dan mata air. Ia mungkin mengandungi mikroorganisma patogen yang, sekali dalam tubuh, memprovokasi proses keradangan.

Selain air, mod minum boleh diubah dengan jus dan kompos. Ideal untuk minuman buah-buahan cranberry dan blueberry, yang mempunyai kesan diuretik, membolehkan anda mempercepatkan diuretik.

Beri perhatian! Ia adalah perlu untuk minum dalam bahagian kecil dalam 20 minit sebelum makanan dan dalam 1 jam selepas. Ia tidak disyorkan untuk meminum cermin, kerana ini boleh mencetuskan muntah.

Oleh kerana garam menyumbang kepada pengekalan air dalam tisu dan sel, ia perlu dibuang atau dikurangkan. Dianjurkan untuk menghidangkan hidangan tidak dalam proses memasak, tetapi segera sebelum digunakan. Mengurangkan pengambilan garam menormalkan tekanan darah dan juga mengurangkan bengkak. Jumlah maksimum garam setiap hari tidak melebihi 6 g.

Dalam tempoh selepas hujung, garam perlu ditinggalkan atau penggunaannya dikurangkan kepada minimum.

Apa produk yang perlu dibuang?

Terdapat kumpulan produk yang mungkin berbahaya untuk pesakit strok. Penggunaan mereka harus ditinggalkan, kerana mereka boleh melambatkan proses pemulihan, merumitkannya dengan penambahan gejala penyakit baru. Ini termasuk produk seperti:

  1. Daging asap: keju salai, sosej, ikan mengandungi dalam komposisi mereka sejumlah besar resin yang terbentuk dalam proses merokok. Mereka adalah "saudara" kolesterol, kerana mereka dapat mengumpul di dalam kapal.
  2. Apa-apa sosej, walaupun gred tertinggi - dalam sosej, sebagai tambahan kepada daging, terdapat banyak makanan tambahan, lemak, garam dan penambah rasa yang berbahaya kepada badan.
  3. Jeruk - jeruk, tomato, sauerkraut mengandungi garam yang banyak, melebihi kadar harian 5-10 kali.
  4. Cendawan - produk protein tinggi agak sukar dicerna dalam tubuh, memerlukan sintesis jenis enzim tertentu, yang menimbulkan beban tambahan pada organ saluran gastrointestinal.
  5. Hidangan goreng dilarang kerana ia mengandungi sejumlah besar lemak.
  6. Minuman berkarbonat manis - sebagai tambahan kepada kandungan gula, pewarna dan perisa yang tinggi, gas menyebabkan bengkak usus.
  7. Rempah pedas, perasa, sos dan saus tomat - mengandungi tahap garam natrium yang tinggi, yang terlibat secara langsung dalam pembentukan kolesterol dan meningkatkan kadar gula dalam darah.
  8. Gula-gula dan pastri - mempunyai kandungan gula yang tinggi, yang tidak diingini untuk pesakit yang mengalami strok.
  9. Muffin - mengandungi kandungan ragi yang tinggi, yang mencetuskan proses penapaian dalam usus.

Selepas strok, anda harus meninggalkan makanan yang berbahaya dan berlemak.

Adalah disyorkan untuk meninggalkan penggunaan produk di atas bukan sahaja semasa pemulihan selepas strok, tetapi juga dalam kehidupan kemudian. Orang yang mematuhi peraturan nutrisi yang betul dan sihat kurang cenderung untuk mengalami stroke yang berulang berbanding mereka yang terus makan secara tidak sengaja.

Pemakanan yang betul - jaminan kesihatan

Orang yang makan dengan betul kurang terdedah kepada pelbagai penyakit, dan juga perkembangan stroke. Mematuhi peraturan pemakanan yang sihat akan membolehkan untuk mencapai keputusan seperti itu bagi orang-orang yang terdedah kepada kejadian angin ahmar:

  • normalisasi tekanan;
  • penurunan gula darah dan kolesterol, peningkatan di mana mendahului angin ahmar;
  • mengawal berat badan, yang menghalang obesiti.

Peraturan pemakanan yang sihat

Oleh itu, pemakanan selepas strok mempunyai ciri-ciri sendiri, yang harus diperhatikan agar pemulihan menjadi lebih cepat dan lebih bermanfaat. Minum banyak air dan mengurangkan pengambilan garam juga menyumbang kepada pemulihan dipercepat, dengan kehilangan yang minimum kepada badan. Pesakit yang terpaksa menghadapi strok, adalah penting untuk mengikuti jadual diet 10, yang akan menghalang pengulangan penyakit.

Pemakanan yang betul semasa strok

Stroke adalah keadaan di mana peredaran darah normal terganggu di bahagian tertentu otak. Akibatnya, sel-sel otak, yang dipanggil neuron, mati, seseorang dipecahkan oleh satu atau kelumpuhan dua hala, dan masalah timbul dengan fungsi organ-organ dalaman. Selalunya pesakit tidak memahami apa yang sedang berlaku kepadanya, tidak boleh bercakap, menelan, mengawal pengosongan usus dan pundi kencing.

Bergantung pada keparahan infark otak yang dipindahkan (mikrostroke atau luas), tempoh pemulihan boleh ditangguhkan untuk masa yang lama. Sebagai tambahan kepada terapi dadah, pemakanan pesakit memainkan peranan penting dalam pulih daripada serangan. Mengenai ciri diet dengan strok, kita akan membincangkan dalam artikel ini.

Prinsip pemakanan

Penghinaan dan keluarganya perlu memahami bahawa makanan yang telah dia gunakan selama beberapa tahun telah menjadi salah satu penyebab gangguan peredaran darah di otak. Oleh itu, diet pesakit, kemungkinan besar, perlu diubah secara radikal, mematuhi prinsip asas pemakanan yang betul semasa strok otak.

Mengawal kolesterol

Selalunya, strok iskemia berlaku akibat penyumbatan arteri serebrum oleh plak yang terbentuk daripada kolesterol yang disimpan di dinding saluran darah. Kolesterol memasuki darah daripada produk haiwan, tetapi dalam makanan tumbuhan ia tidak. Oleh itu kesimpulan: diet selepas serangan harus meminimumkan pengumpulan lemak tepu dalam tubuh dan membantu membersihkan saluran darah daripada kolesterol yang berbahaya.

Adalah dipercayai bahawa nisbah produk makanan haiwan dan sayuran dalam diet harian harus 1: 4 atau 1: 5.

Kawalan kolesterol penting bukan sahaja untuk strok, tetapi juga untuk semua orang, terutama orang tua, yang ingin menjalani kehidupan yang panjang dan memuaskan.

Hadkan kalori

Dengan stroke yang teruk, seseorang menjadi lumpuh sepenuhnya atau sebahagian, dengan yang lebih ringan, dia merasakan kelemahan pada anggota badan. Walau bagaimanapun, lelaki yang sakit atau wanita yang sakit bergerak lebih kurang, yang bermaksud bahawa kandungan kalori makanan yang digunakan mesti dikurangkan. Kalori yang berlebihan membekalkan kami lemak, pastri manis dan gula-gula. Oleh itu, doktor menasihati gula-gula untuk menggantikan buah segar dan buah kering, roti putih dengan roti hitam, dan kek - dengan biskut biskut. Berat badan selepas serangan hemoragik atau iskemia adalah masalah serius yang boleh menyumbang kepada strok kedua.

Kami mengawal tekanan

Tekanan darah yang terus meningkat sering kali menimbulkan strok. Untuk mengelakkan kemasukan ke hospital dengan diagnosis yang sama, tekanan perlu dipantau setiap hari. Ini terpakai bukan sahaja untuk mengukurnya dengan tonometer dan mengambil pil khas, tetapi juga untuk mengecualikan produk yang meningkatkannya daripada diet. Kerana dalam senarai apa yang mungkin selepas stroke, hilang:

  • kopi dan teh yang kuat;
  • perangsang seperti ginseng dan echinacea;
  • pemeliharaan, daging asap, ikan kering dan lain-lain sumber garam berlebihan.
  • alkohol dan nikotin.

Penjagaan buah pinggang

Organisme yang lemah oleh penyakit sangat mudah terdedah kepada pelbagai jangkitan. Selalunya, mereka menderita buah pinggang, disebabkan rejim minuman berkurangan. Pengambilan cecair yang mencukupi (kira-kira 2 liter sehari) tidak membenarkan bakteria penyebab penyakit berlarutan dalam buah pinggang. Air kencing dan hampir tidak berbau adalah tanda bahawa sistem perkumuhan berfungsi dengan baik.

Menurut doktor, air biasa harus sekurang-kurangnya 2/3 dari jumlah cairan mabuk pada siang hari, kerana ia adalah salah satu yang berfungsi sebagai pembersih terbaik untuk buah pinggang.

Mempunyai nombor 10 diet

Selepas gangguan cerebral akut, pesakit dinasihatkan mematuhi diet khas yang diketahui dari zaman Soviet di bawah nama nombor 10 jadual. Sistem pemakanan ini bertujuan untuk meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular, sistem penapisan dan sistem perkumuhan (hati dan buah pinggang).

Senarai apa yang boleh dan tidak boleh dimakan selepas strok adalah berdasarkan cadangan yang telah diuji selama beberapa dekad.

  • Kurangkan penggunaan garam dan lemak haiwan.

Pendekatan yang betul: tidak lebih daripada 5 gram garam sehari, tiada lemak, dan lebih banyak lemak.

Inti dari sekatan adalah berikut: garam menimbulkan pengekalan cecair, yang menyebabkan hipertensi, dan ia pula menyebabkan stroke. Lemak haiwan disimpan di dinding saluran darah dalam bentuk plak aterosklerotik, akibatnya lendir kapal disekat, akibatnya - gangguan peredaran akut di otak.

  • Minum tidak lebih daripada 50 gram gula setiap hari.

Khususnya ketat peraturan ini harus diperhatikan pesakit stroke dengan diabetes. Ia mengambil kira bukan sahaja gula pasir dan gula halus, tetapi juga yang ada dalam produk.

  • Masukkan jumlah serat tumbuhan yang mencukupi dalam diet.

Serat sayur-sayuran dan buah-buahan meningkatkan motilitas usus, mencegah sembelit.

  • Makan daging dan ikan yang kurus adalah sumber utama protein.

Jumlah harian produk ini harus lebih kurang 120 g.

  • Makan makanan kecil, sekurang-kurangnya 4 kali sehari. Hidangan terakhir adalah dua hingga tiga jam sebelum tidur.

Pemakanan khas dalam strok adalah penting bukan sahaja untuk tempoh pemulihan selepas serangan. Pemakanan seumur hidup sedemikian akan menghalang strok kedua dan masalah lain dengan sistem kardiovaskular.

Cadangan diet nombor 10

Perkataan "diet" tidak boleh dikaitkan dengan kewujudan sengsara pada roti dan air. Makanan selepas strok di rumah mengikut jadual nombor 10 berguna, tetapi pada masa yang sama lazat dan pelbagai. Berikut adalah senarai sampel makanan dan hidangan yang dibenarkan.

  • Kursus pertama cecair: sup sayur-sayuran dengan dan tanpa bubur jagung, sup sayur-sayuran, sup bit; bubur pada susu (kecuali untuk manna), bubur, lemak babi.
  • Produk roti: tepung rai dan dedak, sebaik-baiknya produk roti semalam, cookies galetny.
  • Daging: tanpa lemak, lebih baik arnab, ayam, daging lembu, tetapi anda boleh dan banyak lagi; daging jellied dibenarkan.
  • Ikan: laut tidak terlalu gemuk, rebus, dibakar; makanan laut.
  • Telur: maksimum satu telur per hari dalam bentuk protein, stim atau telur dadar yang dipanggang, direbus lembut.
  • Produk tenusu: susu - tanpa ketagihan pencernaan, kefir, ryazhenka dan produk tenusu lain; cheesecakes, casseroles.
  • Beri dan buah-buahan: berguna sebagai segar, jadi diproses dalam bentuk jeli, jeli, marshmallow, mousse; buah kering.
  • Sayur-sayuran: mentah - sedikit; ia disyorkan untuk mendidih, stim dan bakar; Anda juga boleh membuat salad, sayur-sayuran, saute, disumbat.
  • Makanan manis: madu, selai buatan sendiri, marshmallow, marmalade.
  • Minuman: teh hitam hijau dan lemah; buah semulajadi dan jus berry (sitrus, epal); teh dan decoctions herba.
  • Makanan berlemak: minyak sayuran (bunga matahari, kacang soya, zaitun); mentega (dalam porridges).

Seperti yang kita lihat, senarai apa yang boleh dimakan selepas strok agak besar, dan pada asasnya adalah mungkin untuk membuat menu yang berbeza setiap hari.

Larangan diet nombor 10

Untuk manfaat kesihatan setelah mengalami serangan iskemia, banyak produk biasa harus dibuang. Persona non grata dalam diet penghinaan adalah:

  • daging dan ikan berlemak, termasuk dalam bentuk tin;
  • cendawan tepu, daging, sup ikan;
  • sosej, sosej dan daging salai;
  • makanan segera;
  • sos pedas dan perisa (mustard, lobak dan sebagainya);
  • sayuran yang dipelihara dengan cuka;
  • sayuran pedas: bawang putih, bawang, lobak, lobak;
  • keju keras berlemak;
  • cendawan dalam bentuk apa pun;
  • jus anggur;
  • penkek, penkek, pastri;
  • kopi, koko, alkohol, soda;
  • minyak masak, lemak.

Keengganan produk tersebut tidak akan membenarkan berat badan berlebihan, tetapi pasti akan memberi kesan positif terhadap kesihatan dan kesihatan umum.

Kaedah untuk makan strok batuan dasar

Stroke yang teruk membawa kepada fakta bahawa pesakit tidak dapat mengunyah mulanya, dan menelan juga terganggu. Beberapa hari kuasa semasa strok serebrum terjadi secara parenteral, iaitu, dengan bantuan dropper. Di masa hadapan, untuk memulihkan pemantauan probe refleks menelan digunakan.

Akhir siasatan gastrik dilincirkan dengan jeli petroleum dan perlahan-lahan disuntik melalui hidung. Keadaan utama - mendapatkan siasatan ke dalam esofagus, dan tidak ke dalam saluran pernafasan. Arahan yang betul dari siasatan boleh disahkan jika pesakit belum mula batuk dan tersedak. Di bahagian atas siasatan adalah perlu memasukkan corong di mana makanan cair panas dihidangkan pada bahagian kecil. Melalui siasatan boleh diberi makan:

  • jus buah dengan pulpa;
  • produk tenusu cair;
  • broths;
  • dicampur dengan sup sayur-sayuran;
  • campuran istimewa untuk pemakanan enteral.

Sekiranya pesakit terlewat, tetapi sudah dapat menelan sendiri, dia diberi makan di atas katil, memberikan kepala dan belakang kedudukan yang tinggi. Makanan diberikan dari sudu, dan jerami digunakan untuk minum minuman.

Apa yang boleh anda makan dengan strok sebaik sahaja menelan dipulihkan? Pada mulanya - hanya hidangan dalam bentuk cecair. Kemudian, kentang tumbuk, tepung kukus, telur rebus rebus, dan salad segar ditambah kepada ransum.

Pada bulan pertama, pesakit mungkin menurunkan berat badan secara bijak, tetapi ini tidak selalu buruk, misalnya, jika terdapat banyak pound tambahan sebelum penyakit.

Apabila seseorang terpaksa berbaring di satu tempat, dia menganggap keadaannya sangat menyakitkan dan, walaupun kemajuan dalam rawatan, mungkin enggan makan sama sekali. Peningkatan tahap tekanan juga datang dari fakta bahawa anda tidak boleh makan hidangan kegemaran anda, dan selera awalnya tidak berfungsi sebagaimana mestinya. Dalam kes sedemikian, nutrisi semasa stroke serebrum boleh diubah sekali-sekala dengan menaip 1-2 gula-gula kegemaran atau sepotong kecil daging goreng dalam menu.

Anda Suka Tentang Epilepsi