Makanan pada aterosklerosis dari saluran cerebral

Atherosclerosis adalah penyakit kronik yang dicirikan oleh metabolisme lipid dan protein yang rosak dan pemendapan plak kolesterol di dalam badan. Pembentukan secara beransur-ansur deposit atheromatous menyebabkan penyumbatan separa atau lengkap kapal, akibatnya aliran darah terganggu dan perubahan psikopatologi dan neurologi berlaku.

Garam kalsium terkumpul di dalam kawasan pemendapan kolesterol. Ini membawa kepada kalsifikasi dan sklerosis kapal. Dinding di tempat ini cacat, menipis dan menjadi rapuh. Kemungkinan membina strok iskemia, serangan iskemia sementara atau peningkatan pendarahan subarachnoid. Dalam jangka panjang, aterosklerosis membawa kepada penyakit kronik otak: encephalopathy vaskular dan demensia vaskular.

Salah satu faktor utama dalam perkembangan penyakit ini - diet yang buruk dengan banyak makanan berlemak. Nutrisi seimbang dalam aterosklerosis saluran cerebral adalah asas dalam rawatan penyakit. Pemakanan terapeutik yang betul boleh mengurangkan manifestasi gejala aterosklerosis otak dan mencegah plak kolesterol lebih lanjut.

Diet dan pemakanan

Prinsip umum pemakanan dan pemakanan dalam aterosklerosis:

  1. Mengurangkan nilai tenaga harian diet. Ini dilakukan dengan mengurangkan jumlah karbohidrat cepat. Gula dan penaik hendaklah dikecualikan. Glukosa cukup untuk manusia terkandung dalam produk semulajadi: epal, pear, pisang. Setiap sayuran atau buah manis mengandungi gula.
  2. Meningkatkan jumlah protein. Pada hari anda perlu makan sekurang-kurangnya 200 g daging tanpa lemak untuk lelaki, dan sekurang-kurangnya 150 g untuk wanita.
  3. Mengurangkan jumlah harian garam. Orang biasa menggunakan 10 hingga 15 gram garam setiap hari. Dengan aterosklerosis, dos harus dikurangkan kepada 5 g sehari. Garam, atau sodium, juga terdapat dalam produk semula jadi dalam kuantiti yang mencukupi.
  4. Hidangan pecahan dan kerap (4-6 kali sehari). Mod ini membolehkan makanan diserap dengan lebih baik dan mengurangkan beban pada organ sistem pencernaan.
  5. Pelbagai diet. Ransum harian harus termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, daging, karbohidrat kompleks, protein, dan lemak. Kepelbagaian keperluan untuk menambah tubuh dengan vitamin, unsur surih dan asid amino.

Pada tahun 1990, Organs dan penulis bersama menyusun makanan untuk orang yang mengalami gangguan metabolisme lipid. Makanan khusus untuk aterosklerosis serebrum:

Tidak disyorkan: marjerin dan lemak haiwan (daging kambing, daging babi atau daging lembu).

Apa yang perlu dihadkan: lemak sayuran (jagung, minyak zaitun dan bunga matahari). Margarin lembut perlu dihadkan kepada 2 sudu sehari.

Apa yang anda perlu lakukan: mengurangkan jumlah lemak yang digunakan sebanyak 30%. Oleh itu, jika lebih awal dalam diet anda adalah 200 g lemak, maka untuk diet yang betul anda perlu mengurangkan hingga 130 g lemak setiap hari.

Apa yang tidak boleh: menanam sebarang ikan dan mana-mana asal.

Apa yang perlu dihadkan: makanan laut, sebagai contoh, udang dan kepiting.

Apa yang anda perlukan: sehingga 3 kali seminggu disyorkan untuk memasukkan ikan rendah lemak dalam diet.

Tidak disyorkan: daging dengan lemak yang kelihatan, daging asap, sosej dan sosej, hati burung.

Apa yang perlu dihadkan: daging lembu dan kambing. Daging haiwan ini tidak boleh melebihi 150 gram sehari dan tidak melebihi 3 kali seminggu.

Apa jenis daging yang anda boleh: Ayam bebas lemak, sebagai contoh, sebahagian fillet; ayam belanda Ayam dan ayam belanda tidak disyorkan untuk makan lebih daripada 170 gram sehari.

Anda tidak boleh makan lebih daripada dua telur masak setiap minggu. Apabila menyiapkan produk, kuning telur harus dipisahkan dan hanya putih telur yang perlu dimakan.

Produk tenusu

Apa yang tidak disyorkan: minum apa-apa produk tenusu lemak, seperti lemak susu atau krim masam. Juga, keju yang diproses dan mana-mana keju lemak tidak dikecualikan.

Apa yang terhad: dua kali seminggu anda boleh menambah keju makanan kandungan lemak sederhana, susu keseluruhan adalah terhad.

Apa yang disyorkan: dua kali sehari (pagi dan petang) untuk minum segelas susu tanpa lemak. Pada waktu petang, lebih baik meminum kefir bukan lemak. Pada hari anda boleh makan tidak lebih daripada 30 gram keju kotej rendah lemak.

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Dikecualikan: sebarang hidangan dengan sayur-sayuran, dimasak dengan lemak; sayuran dalam tin.

Terhad: hidangan kentang dimasak dengan lemak dari sebarang asal. Dalam kes ini, kentang boleh direbus.

Apa yang disyorkan: gunakan kira-kira 0.5 kg sayur-sayuran segar dan buah-buahan setiap hari (250 g sayur-sayuran dan 250 g buah). Anda boleh makan kacang dan kacang, tetapi tidak lebih daripada 2 gelas seminggu.

Tanaman bijirin dan derivatifnya

Apa yang terhad: roti, roti putih, pasta.

Apa yang boleh: roti dengan bran; Oat, dimasak dalam skim susu atau air, bubur soba di dalam air atau susu skim.

Soda dan pencuci mulut

Tidak termasuk: coklat, jem, gula-gula, minuman berkarbonat manis.

Apa yang anda boleh: teh dan kopi, jika mereka tidak kuat dan tidak manis, jeli.

Apa yang anda perlukan: air mineral, jus tanpa gula, mengenyangkan.

Bagaimana untuk menyembuhkan dan mencegah sklerosis dari saluran cerebral

Sclerosis adalah penyakit di mana dinding salur darah dimusnahkan dan dilahirkan semula, kehilangan keanjalan, dan lumen mereka menjadi sempit dan disekat oleh plak berserabut.

Sclerosis tergolong dalam penyakit sistemik, kerana ia menjejaskan semua kapal badan. Tetapi bergantung pada kapal mana yang menjalani perubahan patologi, terdapat beberapa jenis penyakit. Baru-baru ini, sklerosis vaskular serebral telah menjadi sangat meluas, salah satu punca utama yang membawa kepada berlakunya kecacatan dan peningkatan morbiditi dan kematian.

Yang paling mudah terdedah kepada sklerosis dari saluran cerebral adalah orang yang berusia lebih dari 50 tahun. Tetapi terkadang simptom penyakit itu dapat dikesan pada umur 20-30 tahun. Pada lelaki, sklerosis didiagnosis 5-7 kali lebih kerap daripada pada wanita.

Penyebab patologi

Penyebab utama sklerosis adalah proses atherosclerosis, yang menyebabkan pembentukan plak kolesterol dan gumpalan darah, penyempitan arteri dan gangguan peredaran darah.

Keadaan ini membawa kepada hakikat bahawa sel-sel otak menerima jumlah nutrien dan oksigen yang tidak mencukupi, yang mengganggu fungsi mereka dan menyebabkan pembentukan parut dan sista. Dalam sesetengah kes, plak berserat menyumbat salur darah, merosakkan tisu makanan dan menyebabkan kematian mereka atau menyebabkan strok.

Pembentukan plak atherosclerotik boleh berlaku akibat:

  • kecenderungan genetik;
  • gangguan metabolisme lipid;
  • gangguan hormon;
  • gaya hidup yang tidak aktif;
  • emosi dan fizikal;
  • tekanan darah tinggi;
  • perkembangan kencing manis;
  • kehadiran obesiti;
  • berlakunya penyakit endokrin;
  • tekanan kerap;
  • malnutrisi (penggunaan lemak dan kolesterol yang berlebihan);
  • merokok;
  • penyalahgunaan alkohol;
  • perubahan umur.

Manifestasi klinikal penyakit ini

Pada peringkat awal, gejala sclerosis tidak begitu ketara dan sering tidak memberi perhatian kepada mereka. Oleh itu, rawatan penyakit sering bermula apabila perubahan patologi memberi kesan yang signifikan kepada keadaan otak, yang sangat melemahkan keberkesanan terapi.

Bergantung pada gejala, terdapat 3 peringkat sklerosis.

Peringkat pertama disertai dengan tanda-tanda yang tidak spesifik:

  • sakit kepala sekali-sekala;
  • vertigo cahaya;
  • melemahkan perhatian dan ingatan;
  • pengurangan dalam kapasiti kerja;
  • tidur atau insomnia;
  • keletihan yang cepat dan kelesuan;
  • kemurungan dan sikap tidak peduli;
  • capriciousness dan captiousness;
  • kerengsaan yang berlebihan dan kerengsaan;
  • perubahan tajam dalam keadaan emosi;
  • tinnitus (dalam satu atau dua);
  • "Lalat" di hadapan mata;
  • pengsan.

Sakit kepala lebih teruk oleh tekanan, tekanan mental dan fizikal. Gejala sclerosis mungkin berkembang secara beransur-ansur selama beberapa tahun.

Pada peringkat kedua, perubahan jiwa manusia dan tanda-tanda seperti:

  • kekurangan aktiviti;
  • pengurangan dalam kapasiti kerja;
  • kehilangan kemahiran profesional;
  • kesukaran dalam melakukan kerja biasa;
  • kehilangan koordinasi motor;
  • kecacatan articulation dan kemahiran ucapan;
  • penurunan kebolehan intelektual;
  • melemahkan kepekatan dan perhatian;
  • kemustahilan untuk memahami maksud bacaan:
  • kehilangan ingatan jangka pendek: pesakit lupa mengenai apa yang berlaku semalam, tetapi teringat dengan baik, termasuk butiran terperinci, berapa tahun yang lalu.

Gejala ciri menunjukkan tahap ketiga:

  • kelemahan memori yang ketara: seseorang tidak dapat mengingat nama dan hari lahir orang tersayang, serta tarikh dan peristiwa penting yang lain;
  • tidak sesuai untuk profesional.

Seringkali, sklerosis saluran cerebral membawa kepada demensia, serangan jantung dan strok.

Bagaimana untuk mendiagnosis sklerosis

Sekiranya seseorang mempunyai gejala yang menunjukkan perkembangan sklerosis yang mungkin, dia harus berunding dengan ahli saraf.

Doktor akan memeriksa pesakit dan merujuknya kepada:

  • neurosonografi - pemeriksaan ultrasound kapal serebrum;
  • pengimbasan dupleks dua dimensi dan transkranial - peperiksaan ultrasound aliran darah di dalam tengkorak;
  • angiografi otak - pemeriksaan sinar-x x-ray dengan agen kontras;
  • angiografi resonans magnet - pemeriksaan saluran darah menggunakan gelombang elektromagnet atau medan magnet;
  • ujian darah umum dan biokimia;
  • urinalisis.

Kaedah terapi

Untuk rawatan sklerosis untuk berjaya, ia mesti menyelesaikan 2 tugas utama:

  • mencegah pembentukan plak atherosclerotik lagi;
  • pembentukan laluan menghalang aliran darah.

Untuk menangani tugas-tugas di atas, pertama sekali, adalah perlu untuk mengarahkan semua kuasa untuk merawat penyakit berkaitan (terutamanya hipertensi dan diabetes) dan diet.

Pemakanan yang betul dengan sklerosis

Orang yang menderita sklerosis perlu:

  • melepaskan daging asap, daging berlemak, hati, ginjal, telur, coklat, coklat;
  • hadkan penggunaan garam, roti dan pasta;
  • meningkatkan kandungan makanan tumbuhan, produk tenusu, bijirin, ikan dan makanan laut.

Teh hijau, limau dan jus anggur, pasli, kubis, timun, zucchini, kacang hijau, wortel, bawang putih, bawang, rowan, dogrose, epal, delima, walnut, benih bercambah, oatmeal amat berguna untuk menurunkan kolesterol, rumpai laut, minyak sayur-sayuran.

Pada perut kosong, adalah disyorkan untuk minum segelas air panas atau jus yang diperolehi daripada kentang mentah.

Penting dalam memerangi sklerosis adalah rehat dan tidur yang betul, mengelakkan kekacauan dan kerja keras, serta terapi dengan kaedah rakyat.

Dalam kes tidak boleh tidak mengubati diri sendiri, supaya tidak memburukkan keadaan. Dalam setiap kes, doktor yang menghadiri memilih ubat secara individu, dengan mengambil kira umur pesakit, peringkat penyakit, gejala, kehadiran penyakit bersamaan.

Ubat

Rawatan ubat untuk sklerosis termasuk penggunaan:

  • antikoagulan - mengurangkan kelikatan darah dan mencegah pembentukan bekuan darah;
  • satin - mengurangkan kadar pembentukan kolesterol;
  • ubat menurunkan lipid - menormalkan lipid darah;
  • ubat yang meluaskan saluran darah dan meningkatkan peredaran darah dan pemakanan sel-sel otak;
  • ubat-ubatan yang menurunkan tekanan darah dan kepekatan gula darah;
  • ubat yang memulihkan kerja hati;
  • ubat nootropik - merangsang aktiviti otak, meningkatkan ingatan, perhatian dan keupayaan pembelajaran;
  • neuroprotectors - meningkatkan kelangsungan hidup sel saraf dalam keadaan kelaparan oksigen;
  • imunostimulasi dadah;
  • vitamin dan mineral.

Faedah fisioterapi

Tindakan yang berkesan dalam memerangi sklerosis akan mempunyai kompleks terapi fizikal, yang mesti dipilih secara individu untuk setiap pesakit sesuai dengan keupayaannya, dan prosedur fisioterapeutik: urut, balneotherapy, terapi magnetik.

Rawatan fisioterapi melegakan kesakitan, menormalkan tekanan darah, meningkatkan peredaran otak, mengaktifkan metabolisme, melegakan insomnia, meningkatkan mood.

Bilakah pembedahan diperlukan?

Jika kapal pesakit disekat lebih daripada 70%, ia dihantar untuk berunding dengan pakar bedah vaskular. Doktor meneliti keadaan pesakit dan memutuskan tentang keperluan untuk pembedahan.

Rawatan pembedahan bertujuan untuk mengeluarkan plak berserat dan pembekuan darah.

Semasa operasi, gunakan:

  • endarterectomy - dinding arteri yang terjejas dipotong dan thrombus dikeluarkan;
  • stenting - stent yang memperluas lumen diperkenalkan ke dalam kapal.

Bantu ubat tradisional

Ia akan melengkapi terapi tradisional dengan ubat-ubatan rakyat. Ia akan membantu mengurangkan gejala penyakit dan meningkatkan keadaan umum pesakit.

Terutamanya popular adalah rumusan perubatan berikut:

  • jus, dicincang dari akar dan daun dandelion, dan dicairkan dengan air beras (minum 15-20 minit sebelum makan 4 kali sehari, 50 mililiter);
  • thyme dan pudina bercampur dengan jumlah yang sama, campuran yang dihasilkan (20 gram) diseduh dengan air mendidih (500 mililiter) dan dibiarkan selama 40 minit, diambil 2-3 kali seminggu selama 60 mililiter;
  • bawang merah parut dan dimasak daripada jus (250 ml), digabungkan dalam perkadaran yang sama dengan madu, minum 20 mliliter tiga kali sehari sejam sebelum makan;
  • madu (1 liter) dicampur dengan jus lemon, dicincang dari dua lemon, dan bawang putih yang dicincang (satu kepala), campuran ubat (20 gram) dicairkan dengan air sejuk (250 ml) dan meminum perut kosong selama dua bulan;
  • Kulit Rowan (200 gram) dibancuh dengan air mendidih (500 mililiter) dan disimpan pada api yang rendah selama dua jam, kuah diambil 60 ml sebelum makan 3 kali sehari.

Tetapi untuk memulakan rawatan dengan remedi rakyat mungkin hanya selepas berunding dengan doktor.

Oleh itu, hanya satu rawatan komprehensif yang menggabungkan usaha fizikal, kerja mental, diet, terapi fizikal, ubat-ubatan dan ubat-ubatan decoctions, akan membantu untuk mencapai kejayaan dalam memerangi penyakit berbahaya.

Pencegahan

Mencegah sklerosis dari saluran cerebral akan membantu:

  • diet seimbang;
  • penolakan tabiat buruk;
  • gaya hidup aktif;
  • mengekalkan tekanan darah biasa;
  • pencegahan keadaan tekanan, keletihan fizikal dan mental;
  • tidur yang berkualiti dan istirahat yang betul;
  • latihan ingatan biasa (belajar bahasa asing, menghafal puisi).

Prinsip pemakanan dalam aterosklerosis: bagaimana melindungi kapal otak?

Penyakit kardiovaskular masih mendominasi antara kemungkinan penyakit dengan kadar kematian yang tinggi. Tetapi anda boleh mengatasi masalah ini.

Diagnosis dan rawatan tepat pada masanya, gaya hidup sihat dan pemakanan yang betul akan membantu mengekalkan kesihatan dan mencegah komplikasi yang berbahaya. Kami mempelajari lebih lanjut dalam artikel kami, apa yang harus diet yang tepat untuk aterosklerosis.

Diet yang betul

Atherosclerosis vaskular adalah patologi yang dikaitkan dengan pengumpulan lemak yang berlebihan, karbohidrat dan kalsium pada dinding vaskular dalam bentuk plak kolesterol. Proliferasi secara beransur-ansur menghalang aliran darah normal dan metabolisme yang sihat, yang boleh menyebabkan strok jika masalah itu menyentuh saluran otak.

Konsep pemakanan yang betul dalam aterosklerosis dari saluran cerebral dikurangkan kepada keperluan untuk menyesuaikan kuantiti dan kualiti lemak, karbohidrat dan protein, vitamin dan mikroelem memasuki tubuh. Adalah penting untuk mematuhi prinsip pengambilan kalori, bergantung kepada berat pesakit, kerja yang dilakukan, penggunaan tenaga dan umur.

Mari lihat apa yang mungkin dan apa yang tidak boleh dimakan untuk mengelakkan komplikasi aterosklerosis dan tidak membawa keadaan ke patologi kapal serebrum.

Prinsip asas diet terapeutik

  1. Pengecualian dari diet makanan yang mengandungi sejumlah besar kolesterol untuk mengelakkan peningkatan mendadak dalam kadar darah dan pembentukan deposit vaskular.
  2. Makan secara tetap pada jangka masa yang tetap. Ia adalah lebih baik daripada empat hidangan dalam bahagian-bahagian kecil.
  3. Mengehadkan kandungan garam dalam hidangan, serta rempah panas dan rempah.
  4. Pengurangan kalori harian sebanyak 10-15% berbanding purata bagi kategori berat dan umur.
  5. Jika perlu - ikut diet yang bertujuan mengurangkan berat badan berlebihan dengan jumlah kalori harian 1500-2000.
  6. Pengecualian atau batasan maksimum makanan yang dihisap dan digoreng, karbohidrat mudah dicerna.
  7. Beri keutamaan kepada hidangan yang dimasak oleh rebusan dan mendidih.
  8. Untuk memantau keseimbangan pemakanan - hidangan harus mengandungi jumlah protein, karbohidrat, vitamin dan mineral yang mencukupi.
  9. Mengatur masa berpuasa secara berkala (dengan berat badan yang berlebihan) - ambil makanan rendah kalori.

Tonton video tentang diet di aterosklerosis dari saluran cerebral:

Makanan terlarang dengan aterosklerosis

Senarai produk yang harus dikecualikan daripada diet pesakit yang menghidap aterosklerosis, adalah seperti berikut:

  • Makanan berlemak, angsa, itik.
  • Offal - hati, buah pinggang, otak.
  • Daging, sosis, barang-barang dalam tin.
  • Varieti ikan berlemak, termasuk pilihan dalam tin, asin dan asap, kaviar.
  • Susu ikan dan cendawan, hidangan cendawan.
  • Kuning telur.
  • Hidangan tenusu dengan kandungan lemak yang tinggi - keju, krim, keju cottage dan krim masam.
  • Kacang daging, ikan, cendawan, sup dengan kekacang.
  • Semua makanan ringan pedas, masin dan berlemak.
  • Beberapa jenis sayuran - bayam, lobak, lobak, coklat.
  • Kekuatan kopi dan minuman berkekuatan tinggi, serta koko.
  • Mentega - coklat, krim, ais krim, pastri dan gula-gula.
  • Margarine dan sos kilang, minuman berkarbonat.

Apa makanan yang boleh saya makan?

Untuk diagnosis aterosklerosis dari saluran cerebral, produk berikut adalah pilihan dalam diet pesakit:

  1. Produk tepung yang dibuat tanpa garam, dengan kandungan dedak, dari tepung rai, tepung gred pertama dan kedua, biskut roti, biskut.
  2. Pelbagai sup - sup sayuran, vegetarian, tenusu, bijirin.
  3. Makanan ringan dan salad berguna untuk dimakan dengan minyak sayuran dari sayuran dan makanan laut.
  4. Pelbagai jenis ham dan herring.
  5. Hidangan telur - omelet tanpa kuning telur, telur rebus tidak lebih daripada 3 keping setiap minggu.
  6. Hidangan rebus dan dibakar dari daging tanpa lemak, ikan dan ayam.
  7. Sayur-sayuran dan hidangan dari mereka - semua jenis kubis, wortel, bit, kentang, terung, zucchini, labu, tomato, timun, salad, kacang polong hijau.
  8. Hiaskan dari bijirin - soba, oat, barli dan bubur millet.
  9. Produk tenusu - susu keseluruhan, keju rendah lemak dan keju rendah lemak dan keju, produk tenusu kandungan lemak rendah, sedikit krim masam dan mentega dibenarkan.
  10. Minyak sayuran dalam hidangan.
  11. Rempah dan perasa - sos tenusu, tomato dan sayuran, vanila, kayu manis, asid sitrik.
  12. Minuman - minuman tidak kuat dari teh dan kopi, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, rosehip decoctions.

Dengan produk yang dibenarkan dan dihadkan termasuk:

  • Makanan laut - kerang, cumi-cumi, kale laut.
  • Herba pedas - Dill, pasli, ketumbar, bawang hijau.
  • Minuman Chicory.
  • Sejumlah kecil kacang dan bawang putih.
  • Buah-buahan dan buah-buahan sitrus - epal, lemon, oren.

Vitamins berguna dan asid amino

Vitamin mempunyai kesan yang ketara terhadap metabolisme kolesterol, menghalang pemendapan plak di dinding saluran darah. Khususnya, pesakit dengan aterosklerosis perlu memberi perhatian kepada kehadiran dalam diet vitamin berikut:

  1. C - merangsang penghapusan kolesterol dipercepatkan dari aliran darah dan membantu memperbaiki keadaan arteri dan urat.
  2. B1, B2, B12, B6 - memperbaiki aliran darah, melancarkan saluran darah, mengurangkan kandungan kolesterol berbahaya dalam darah, menggalakkan penyerapan asid amino dan pembentukan darah dipercepatkan.
  3. A dan E - saluran darah yang jelas dari beku dan bekuan darah, mengelakkan ubah bentuk dinding vaskular, mengurangkan pembekuan darah.

Memimpin asid amino yang menghalang perkembangan perubahan aterosklerotik, termasuk di dalam saluran otak:

  • Taurine - mengambil bahagian dalam metabolisme lemak, mempromosikan pemprosesan lemak yang dipercepat, menstabilkan metabolisme, mengurangkan tekanan darah, dan mengambil bahagian dalam pengangkutan nutrien.
  • Arginine - melegakan saluran darah, meningkatkan peredaran darah, membakar lemak dan mengurangkan simpanan lemak, mengurangkan tahap kolesterol berbahaya dalam darah.

Salah satu sumber utama asid amino adalah telur puyuh - produk dengan komposisi unik yang boleh memberi kesan pencegahan dan terapeutik pada sistem kardiovaskular.

Khususnya, penggunaan telur puyuh untuk aterosklerosis adalah seperti berikut:

  1. Kerana kandungan lesitin dan choline mencegah pengumpulan kolesterol.
  2. Vitamin A, B1, B2, yang kaya dengan telur puyuh, mempunyai kesan positif bukan sahaja pada jantung dan saluran darah, tetapi juga memastikan fungsi sistem saraf yang stabil.
  3. Interferon - membantu mengekalkan sistem imun manusia, mempercepat penyembuhan luka dan mengurangkan keradangan.

Persoalan kandungan kolesterol tinggi dalam telur puyuh tetap kontroversial.

Bagaimana untuk mempelbagaikan makanan kesihatan?

Pada pandangan pertama, rawatan pemakanan untuk aterosklerosis dari pembuluh otak nampaknya agak membosankan dan membosankan. Ini membawa kepada fakta bahawa ramai pesakit melanggar diet, tidak dapat mengatasi makanan segar. Sebenarnya, merawat diri anda dengan sesuatu yang boleh dan patut. Sebab itulah sangat penting untuk mengetahui produk mana yang tidak akan merosakkan kapal otak.

Untuk melakukan ini, dalam diet termasuk masakan Mediterranean, dengan makanan laut. Masakan Jepun bukanlah kontraindikasi kepada "teras" sama ada - anda hanya perlu mengecualikan sos pedas, dan sebaliknya beras, ikan, kacang soya, sayuran dan mi hanya akan mendapat manfaat. Anda boleh makan buah-buahan, minum teh hijau, masak salad sayur-sayuran dan musim dengan kicap.

Muesli adalah makanan yang sihat dan enak untuk setiap hari, ia boleh dibuat dengan sederhana manis, "berpengalaman" dengan kacang dan buah-buahan kering. Tidak ada sekatan ketat terhadap penggunaan pasta - mereka boleh dimakan dengan stik ikan rendah lemak, sayur-sayuran kukus dan dada ayam.

Kesimpulannya

Atherosclerosis boleh dan mesti diperjuangkan, terutamanya kerana gaya hidup sihat, pemakanan yang betul dan penolakan tabiat buruk memberikan hasil yang sangat baik. Pemakanan yang baik juga penting untuk diperhatikan untuk tujuan pencegahan, apabila patologi aterosklerotik belum lagi dirasakan.

Sclerosis arteri serebrum: tanda, diagnosis, kaedah rawatan

Hari ini, penyakit seperti sklerosis dari saluran cerebral adalah salah satu punca utama yang membawa kepada peningkatan morbiditi dan kematian di negara-negara maju di dunia. Dalam hal ini, rawatan sklerosis adalah salah satu masalah yang paling mendesak yang merisaukan pesakit dan doktor mereka hari ini.

Penyebab sklerosis vaskular

Salah satu sebab utama perkembangan sklerosis vaskular semua organ dan sistem adalah proses atherosclerosis.

Atherosclerosis adalah penyakit kronik elastik dan arteri elastik otot dengan pembentukan kolesterol dan deposit lemak di dinding dalaman mereka, yang menyebabkan perubahan selular yang kompleks, pembiakan tisu penghubung dan pembentukan plak fibrosa tertentu pada dinding arteri. Oleh sebab itu, lumen dari arteri secara beransur-ansur mengecil, kerana bekalan darah ke semua organ dan sistem yang dikuasai oleh arteri ini terganggu.

Di samping itu, mungkin juga penyumbatan lengkap lumen kapal di atas plak, yang akan membawa kepada nekrosis tisu, organ atau bahagian badan. Selain pemisahan plak aterosklerotik dari dinding vaskular dan penghijrahannya melalui aliran darah (embolus), di mana ia dapat menghalang sepenuhnya kapal yang berkaliber lebih kecil, dan ia mengancam dengan nekrosis (serangan jantung), di otak - dengan strok.

Plak aterosklerotik seperti ini kadang-kadang boleh didapati di kalangan remaja berusia 20-30 tahun, tetapi lebih kerap orang berusia lebih dari 50 tahun menderita penyakit ini. Selain itu, mengikut statistik, pada lelaki, aterosklerosis berlaku 5-7 kali lebih kerap daripada pada wanita.

Punca aterosklerosis serebrum

Pembentukan plak aterosklerotik adalah rumit dan beragam, ia terdiri daripada banyak detik dan faktor-faktor predisposisi:

  • Kecenderungan keturunan;
  • Tekanan darah tinggi;
  • Diabetes mellitus;
  • Obesiti;
  • Merokok;
  • Seks lelaki;
  • Pemakanan yang tidak betul;
  • Tekanan emosi;
  • Gaya hidup sedentari;
  • Dan banyak faktor risiko lain...

Gejala dan tanda kerosakan pada kepala

Kecurangan khas penyakit ini adalah, pada peringkat awal, gejala sclerosis vaskular hampir tidak spesifik dan sering tetap tanpa perhatian yang tepat dari pesakit, kadang-kadang kepada doktor.
Terdapat tanda-tanda utama sklerosis kapal serebrum, yang sepatutnya membuat orang berjaga-jaga dan berfikir tentang perundingan pakar. Ini adalah saat-saat seperti:

  1. Keletihan;
  2. Kerosakan memori;
  3. Hyperexcitability;
  4. Mengantuk;
  5. Flickering "lalat" di depan mata, berdering di telinga;
  6. Sakit kepala yang berkala.

Tisu otak tanpa rawatan tepat pada masanya secara kronik tidak menerima bahagian oksigen dan nutrien yang diperlukan, yang menyebabkan kematian sel saraf secara beransur-ansur. Proses ini boleh mengambil masa beberapa tahun, dan orang itu tidak segera memberi perhatian kepada perubahan dalam tubuhnya. Dalam perkembangannya, penyakit ini akan melalui beberapa peringkat, yang secara beransur-ansur bergerak dari satu ke yang lain dan akhirnya menyebabkan akibat tidak dapat dipulihkan.

Tahap permulaan penyakit ini

"Belang" berikut bercakap tentang peringkat awal sklerosis otak:

  • Lethargy;
  • Ketidakstabilan emosi;
  • Kurangkan tumpuan dan perhatian;
  • Tinnitus;
  • Kehilangan ingatan;
  • Gangguan tidur;
  • Peningkatan prestasi;
  • Pusing dan sakit kepala yang ringan.

Satu manifestasi yang sangat penting dalam peringkat ini adalah sakit kepala yang disebut, kehadirannya yang diperhatikan oleh kira-kira 90% pesakit. Tahap awal membuat mereka dirasakan dengan sakit kepala yang tidak konsisten, menekan, kadang-kadang berdenyut. Di samping itu, bimbang tentang rasa kenyang dan tekanan di kepala. Apabila bersenam, memberi tekanan mental dan fizikal, rasa sakit mungkin meningkat, seperti tekanan atau kekurangan oksigen (kerana berpanjangan untuk tinggal di dalam bilik yang berventilasi yang kurang baik). Sesetengah pesakit menderita sakit di pagi hari, di tempat lain mereka semakin teruk pada waktu petang, iaitu, mereka tidak bergantung sepenuhnya pada waktu siang. Mereka boleh menyebabkan gangguan tidur. Kehadiran sakit kepala itu membuat seseorang cepat marah, mudah marah, menimbulkan penurunan kecekapan dan perhatian, pemikiran hilang. Seringkali, bersama-sama dengan sakit kepala, bunyi yang disertai mereka timbul dalam satu atau kedua-dua telinga. Walaupun kadang-kadang kebisingan berlaku sebelum penampilan sakit kepala. Orang boleh mengadu vertigo sementara dan ketidakstabilan mereka semasa berjalan.

Peringkat kedua

Dalam tempoh ini, perubahan dalam jiwa manusia mula berlaku. Pesakit menjadi lamban, tidak aktif, kebolehan intelektual mula menurun secara perlahan. Memori dipecahkan: seseorang lupa apa yang dilakukannya semalam, dan acara lama dapat diingat dalam butiran terkecil. Penderitaan merosot, kepekatan semakin lemah,
pemahaman makna bacaan dilanggar, kemahiran profesional hilang.

Ketiga, peringkat dalam

Memori semakin banyak. Orang mula melupakan tarikh asas mengenai kehidupan dan keluarga mereka. Mereka menjadi profesional yang tidak sesuai dan tidak dapat berfungsi lagi. Punca sklerosis vaskular adalah serangan jantung, pukulan dan demensia (dementia).

Sedikit mengenai aterosklerosis aorta

Salah satu daripada kes-kes tertentu aterosklerosis ialah aterosklerosis aorta. Jenis penyakit yang paling biasa diselaraskan di kawasan abdomen. Bahaya khusus ialah aterosklerosis arteri koronari. Pada peringkat awal, gejala-gejalanya mungkin tidak hadir atau mungkin sangat ringan.

Kami mengesyorkan untuk mengkaji bahan yang lebih terperinci mengenai aterosklerosis aorta dan jantung.

Kadang-kadang pesakit mungkin mengalami sakit dada yang merebak ke kawasan interscapular. Dengan atrofi lapisan saluran yang terjejas, protrusions atau aneurisma boleh dirumus pada bahagian-bahagian tertentu aorta. Kesakitan yang boleh berlaku dengan aneurisme bergantung kepada lokasinya (dengan aneurisma bahagian menaik aorta - sakit dada, bahagian bawah - sakit belakang, aneurisma gerbang anortik - sakit di bahu, leher). Di samping itu, gejala termasuk sakit kepala, bengkak muka, dan kadang-kadang - serak.

Komplikasi yang paling berbahaya bagi aneurysm - fenomena pemisahannya dan pecahan berikutnya dengan hasil yang maut. Bergantung pada saiz aneurisme dan kehadiran hipertensi arteri yang bersamaan, risiko peningkatan jurang itu.

Diagnosis sklerosis dari saluran cerebral

Semasa mengamati mana-mana gejala dan aduan di atas, seseorang harus menghubungi pakar neurologi yang akan menetapkan pemeriksaan yang diperlukan, memilih terapi yang sesuai dan memantau perkembangan penyakit yang seterusnya, yang akan menjejaskan keadaan pesakit.

Diagnosis sklerosis vaskular serebrum dan pengesanan tahap perkembangan penyakit biasanya dilakukan melalui penggunaan kaedah ultrasound:

  • Ultrasound dari otak dan leher - dengan pemeriksaan ultrasound seperti itu, keadaan salur darah yang berada di luar kepala dan leher, serta di dalam tengkorak, diperiksa. Prosedur ini agak selamat dan tidak menyebabkan ketidakselesaan kepada pesakit. Tempohnya adalah kira-kira 40 minit, pada akhir ujian, doktor mengeluarkan protokol dengan kesimpulannya. Kadangkala ultrasound kapal cerebral boleh dipanggil neurosonografi (nama ini sering dijumpai).
  • Pengimbasan duplikat adalah salah satu komponen ultrasound sepenuhnya kapal, ia biasanya dijalankan dalam beberapa mod:
    1. Dua dimensi (B-mod) - membolehkan anda melihat dengan sempurna kapal dan tisu sekeliling, kecuali bagi mereka yang berada di dalam tengkorak. Terima kasih kepada mod ini, doktor boleh mengetahui keadaan aliran darah di dalam kapal kepala.
    2. Pengimbasan dupleks transkrim - ia digunakan untuk mengkaji aliran darah di dalam kapal di dalam tengkorak. Juga ultrasound transcranial boleh digunakan untuk mengkaji bahan otak untuk kehadiran di dalamnya pembentukan besar-besaran. Tetapi kandungan maklumat teknik ini lebih rendah daripada pencitraan komputer dan magnetik resonans otak.
  • Angiografi kapal cerebral menggunakan agen kontras. Kaedah pelaksanaannya adalah seperti berikut: bahan radiopaque disuntik ke dalam aliran darah dan beberapa imej radiologi diambil pada masa yang sama.

Satu jenis angiografi vaskular adalah angiography resonans magnet (MR angiography atau angiography MRI), satu kaedah penyelidikan berdasarkan penggunaan medan magnet dan gelombang elektromagnetik. Angiography boleh dilakukan dalam beberapa cara, dengan atau tanpa pengenalan agen kontras. Apa yang sangat berharga untuk pesakit dengan alergi terhadap agen kontras.

Gabungan kaedah instrumental di atas, bersama-sama dengan ujian yang dijalankan di makmal, aduan dan aduan pesakit, membolehkan doktor untuk mendiagnosis atau mengecualikan sklerosis dari saluran cerebral dan pilih terapi yang sesuai.

Rawatan penyakit

Apabila merawat penyakit ini, doktor menetapkan beberapa tugas asas:

  1. Mencegah proses lanjut sklerosis vaskular.
  2. Merangsang perkembangan jalur lilitan aliran darah organ-organ dan tisu-tisu yang terjejas

Penyelesaian masalah pertama termasuk beberapa perkara utama:

Diet yang seimbang dengan kandungan lemak dan lemak haiwan yang betul, dengan kandungan vitamin yang tepat. Dalam diet pesakit sedemikian hendaklah dikuasai oleh makanan tumbuhan, serta ikan dan makanan laut. Ia perlu untuk mengecualikan atau sekurang-kurangnya menghadkan makanan dengan kandungan kolesterol yang tinggi, seperti daging asap, telur, daging lemak. Juga hadkan penggunaan pasta berkualiti rendah, produk roti. Jika pesakit berlebihan berat badan, maka diet harus ditujukan untuk mengurangkan kandungan kalori makanan.

Video: Makanan apa yang merendahkan kolesterol dan mencegah aterosklerosis?

Baca lebih lanjut mengenai diet dan gaya hidup yang betul untuk sklerosis vaskular, baca pautan.

Adalah perlu untuk memberi tumpuan kepada rawatan penyakit yang berkaitan, kehadiran yang menyumbang kepada perkembangan proses. Pertama sekali, ia adalah hipertensi arteri dan diabetes. Ia perlu secara beransur-ansur dan secara sistematik terlibat dalam rawatan patologi ini untuk mengelakkan komplikasi lanjut.

Tugas kedua dicapai melalui pemilihan latihan fisioterapi individu. Aktiviti fizikal perlu diperhebatkan secara ketat dan selaras dengan usia dan keupayaan setiap pesakit individu. Beban tersebut akan meningkatkan aliran darah yang beredar.

Dalam kombinasi dengan aktiviti fizikal, anda boleh memohon rawatan fisioterapi: balneotherapy, urut dan prosedur lain seperti yang ditetapkan oleh doktor yang hadir.

Di samping semua cadangan ini, rawatan sklerosis dari saluran cerebral harus disertai dengan terapi ubat tertentu:

  • Mengambil ubat-ubatan yang meningkatkan pemakanan dan bekalan darah ke otak.
  • Menerima ubat yang menormalkan tekanan darah dan gula darah dengan kehadiran komorbiditi.
  • Mengambil ubat-ubatan yang mempunyai tindakan lipid-normal (ubat penurun lipid).
  • dan beberapa ubat lain yang digunakan untuk merawat patologi ini.

Perhatian: Semua ubat harus dipilih secara individu untuk setiap pesakit. Jangan cuba ubat sendiri!

Video: aterosklerosis dalam program "Kesihatan"

Menyimpulkan, kita boleh membuat kesimpulan bahawa rawatan sklerosis pembuluh serebrum adalah peristiwa yang kompleks. Seseorang mesti menggabungkan kerja mental dengan aktiviti fizikal, kerap melibatkan diri dalam budaya fizikal, menormalkan diet dan berat badan. Di samping itu, dia perlu berjalan selama beberapa jam sehari di udara terbuka, mengambil ubat-ubatan yang diperlukan oleh doktor dan di bawah kawalannya. Komprehensif yang sama haruslah langkah pencegahan untuk mencegah perkembangan penyakit ini.
Lagipun, jika anda ingin pesakit dan menggunakan semua kemungkinan ubat-ubatan moden, anda boleh mencapai remisi dan peningkatan yang stabil.

Atherosclerosis diet saluran cerebral

Pemakanan dalam penyakit sistem kardiovaskular

POWER AT ATHEROSCLEROSIS

Terapi pemakanan yang tepat dalam aterosklerosis dengan lesi vaskular jantung, otak atau organ lain membantu melambatkan perkembangan penyakit ini, mengurangkan gangguan metabolik, meningkatkan peredaran darah, mengurangkan berat badan, jika perlu, memberi nutrisi tanpa membebankan sistem saraf kardiovaskular dan hati, hati, buah pinggang.

Atherosclerosis adalah penyakit kronik yang berkaitan dengan pelanggaran metabolisme lemak, kolesterol, dan protein. Di atherosclerosis, keadaan dinding arteri berubah, kolesterol disimpan di dalamnya, dan tisu penghubung (sclerosis) berkembang di sekitar depositnya. Dinding arteri menjadi lebih padat, lumen mereka sempit. Bekalan darah terganggu kepada organ dan tisu. Atherosclerosis menjejaskan saluran otak, arteri koronari jantung, dan saluran periferi. Di atherosclerosis dengan lesi arteri jantung, penyakit jantung iskemia berlaku, yang mungkin rumit oleh infarksi miokardium. Penyebab dan mekanisme pembangunan aterosklerosis adalah berbeza. Ia memprihatinkan dan menyumbang kepada perkembangan aterosklerosis dan pemakanan yang buruk. Oleh itu, sebab utama aterosklerosis dalam pemakanan klinikal adalah untuk menghadkan makanan yang mengandungi lemak, kolesterol, karbohidrat mudah dicerna dan nutrien lain. Ia adalah perlu untuk menghapuskan pelanggaran diet - makanan yang jarang berlaku dan berlimpah. Ia dinasihatkan 1-2 kali seminggu puasa hari: keju kotej, tenusu (kefir), sayuran, epal. Penjagaan harus diambil untuk memastikan diet mengandungi sebanyak mungkin vitamin. Banyak vitamin yang diperlukan dalam sayur-sayuran dan buah-buahan.

Dengan aterosklerosis, sup kuat adalah kontraindikasi. Mereka sama ada dikecualikan atau mereka mengehadkan jumlah garam.

Produk yang diserap oleh badan, serta yang paling disyorkan adalah hijau, jem, jeli, buah-buahan, jus, madu, produk tepung, bijirin.

Sayur-sayuran disyorkan dalam jenis mentah atau rebus. Apabila menyediakan salad sayur-sayuran, anda perlu mengisar mereka dengan teliti, lebih baik untuk memar. Sayuran rebus boleh dihidangkan dengan sedikit mentega, dan salad sayuran mentah menambah sedikit minyak sayuran.

Sup boleh diberi sayur-sayuran, tenusu dan buah-buahan. Mie buatan sendiri dibuat pada protein, menghilangkan kuning telur, yang kaya dengan kolesterol. Dari waktu ke semasa anda boleh makan telur rebus. Semua produk dari bijirin disyorkan.

Mematuhi semua keadaan pemakanan, anda perlu memastikan bahawa berat badan tidak meningkat.

Kekerapan makan ialah 4-5 kali sehari.

SENARAI PRODUK YANG DIPERLUKAN DAN SAKIT

Produk roti dan tepung: roti gandum gred 1-2, tepung gandum, tepung serba tepung, keropok, biskut roti, roti gandum, dengan tambahan dedak gandum; produk yang dibakar tanpa garam dengan keju cottage, ikan, daging, menambah dedak gandum.

Sup: vegetarian, tenusu, bijirin, buah; mereka dimasak tanpa garam.

Hidangan dari daging dan ayam: jenis lemak rendah daging, ayam (tidak termasuk organ-organ dalaman haiwan); dalam direbus atau dibakar, dihiris atau dicincang.

Hidangan ikan: varieti rendah lemak dalam rebus atau dibakar.

Hidangan dan hidangan sampingan dari sayuran: hidangan berbeza dari kubis semua jenis, bit, wortel - melkoshinkovannyh, zucchini, labu, terung, kentang; kacang hijau dalam bentuk kentang tumbuk. Timun segar, tomato, salad. Hijau - di dalam piring.

Susu dan produk tenusu dan hidangan dari mereka: susu dalam bentuk semulajadi, produk susu rendah lemak, 9% keju kotej lemak dan lemak rendah, hidangan daripadanya, rendah lemak, keju rendah masin, krim masam - ke dalam hidangan.

Hidangan dan hidangan sampingan bijirin, tepung, pasta: bijirin - soba, oat, millet, barli, dan sebagainya; rapuh, kaserol, crouton.

Telur dan hidangan dari mereka: telur rebus - 2-3 seminggu, omelet protein.

Lemak: minyak sayur-sayuran untuk memasak dan makanan siap, mentega untuk memasak.

Makanan ringan: vinaigrettes dan salad dengan minyak sayuran, salad dengan makanan laut, ikan masin dan daging rebus, direndam herring, ham rendah lemak diet.

Sos, rempah-rempah: susu, sup sayur-sayuran, tomato, berpakaian krim masam, kuah buah dan beri. Vanillin, kayu manis, asid sitrik. Hadkan mayonis, lobak.

Minuman: sup dogrose, teh, teh dengan susu, teh lemah dengan lemon, minuman kopi, kopi semulajadi yang lemah, sayuran, buah, jus berry. Hujung pinggul, merebus dedak gandum. Minuman berkarbon adalah terhad.

Hidangan berguna dari rumpai laut, sotong, kerang, dll.

SENARAI PRODUK DAN TANPA DISEDIAKAN

Produk dari mentega dan puff pastri, daging, ikan, sup mushroom dan sup dari kekacang; daging berlemak, itik, angsa, hati, buah pinggang, otak, sosej, daging asap, makanan dalam tin; ikan berlemak, masin dan ikan salai, makanan dalam tin, kaviar; asin dan berlemak, krim berat, krim masam, keju kotej lemak; had kuning telur; lobak, lobak, coklat, bayam, cendawan; makanan berlemak, pedas dan asin, daging kalengan; ikan, sos cendawan, lada, mustard, coklat, produk krim, ais krim; teh yang kuat, kopi, koko; daging dan minyak masak, minuman beralkohol.

HARI HARI TINGGI DALAM PENYAKIT SISTEM KARDIOVASKULAR (ATHEROSCLEROSIS)

I. Sarapan pagi pertama: daging rebus, vinaigrette dengan minyak sayuran, kopi dengan susu skim.

Sarapan pagi kedua: salad kubis segar dengan epal atau kale laut.

Makan tengah hari: sup vegetarian dengan minyak sayuran (setengah hidangan), daging rebus dengan kentang, jeli.

Makan tengah hari: merebus pinggul, epal.

Makan malam: ikan jellied, semolina kaserol dengan sos buah, teh dengan gula.

Ii. Sarapan pagi pertama: telur hancur, disumbat dengan daging, dibakar, bubur soba, teh dengan susu (lemak rendah).

Sarapan pagi kedua: salad dengan kale laut.

Makan tengah hari: sup barli dengan sayur-sayuran dalam minyak sayuran, daging kukus dituang dengan sayur-sayuran hiasan, epal.

Snek: merebus mawar liar, roti basi.

Makan malam: ikan bakar, pilaf dengan buah, teh dengan susu skim.

Iii. Sarapan pagi pertama: susu, roti basi, mentega, madu.

Sarapan pagi kedua: buah-buahan atau jus buah-buahan.

Makan tengah hari: sup buah dengan nasi, daging bakso kukus, kentang, salad hijau, jeli buah.

Makan malam: yogurt, kentang rebus dengan bawang hijau.

Iv. Sarapan pagi pertama: bubur semolina dengan susu, jem, mentega.

Sarapan pagi kedua: salad buah mentah.

Makan tengahari: sup sayuran, pangsit malas, puding berry (cranberry).

Makan malam: ikan rebus, salad sayuran, sup dogrose.

V. Sarapan pagi pertama: salad tomato, keju kotej rendah lemak, mentega, teh dengan susu.

Sarapan pagi kedua: jus epal-lobak merah.

Makan tengah hari: sup bit, ikan dengan sayur-sayuran, bayam, stroberi mousse atau buah mousse.

Makan malam: nasi rebus dengan epal, jus buah.

Untuk malam: pinggul sup.

Makan tengah hari: sup barli dengan sayur-sayuran dalam minyak sayuran, bebola daging atau bebola daging, rebus wortel, kompos.

Makan tengah hari: merebus mawar liar.

Makan malam: salad sayuran, ikan, dibakar di bawah sos susu, kentang rebus, teh.

Nombor diet 10c. Diet untuk aterosklerosis dan kerosakan kepada pelbagai organ (jantung, otak, dan sebagainya)

Diet nombor 10c ditetapkan untuk aterosklerosis dan lesi vaskular pelbagai organ (jantung, otak, dan sebagainya).

Di dalam makanan 10c menghadkan makanan kaya dengan kolesterol, karbohidrat mudah dicerna, lemak haiwan, garam.

Makanan dihancurkan, dimasak dalam bentuk rebus dan dibakar, tanpa garam. Suhu hidangan sejuk tidak lebih rendah daripada 15 ° C, panas tidak melebihi 60 ° C. Pesakit harus makan pecahan, 5 kali sehari.

Diet nombor 10s mengembangkan 2 pilihan.

Nombor diet 10c. Pilihan pertama

Ia ditunjukkan untuk aterosklerosis dengan peningkatan jisim badan dan gangguan peredaran yang teruk. Diet mengandungi jumlah protein yang terhad (90 g), lemak (60 g), karbohidrat (300 g), mendadak mengurangkan garam meja (3 g) dan cecair (sehingga 1 l). Ransum harian massa adalah 2-2.5 kg. Nilai tenaga kira-kira - 2300 kcal.

Apabila diet nombor 10 dalam versi 1 dibenarkan:

  • roti gandum kelabu, hitam, pastri semalam, pastri tanpa lemak;
  • sup sayur-sayuran vegetarian dengan kentang, wortel dan bijirin, buah, tenusu;
  • jenis lemak rendah daging, ayam, ikan (rebus atau goreng selepas mendidih), sekeping dan daging cincang, jellied dan ikan jellied selepas mendidih; direndam herring 1-2 kali seminggu, hidangan dari kale laut, kerang dan produk laut lain;
  • susu, kefir, yogurt, acidophilus, susu acidophilic, ryazhenka, keju kotej rendah lemak dan hidangan daripadanya, keju rendah lemak dan tanpa lemak, krim masam dan krim (dalam jumlah yang terhad);
  • telur (dalam bentuk omelet protein), kuning - tidak lebih daripada 3 kali seminggu;
  • bijirin yang rapuh, kaserol, krupnyi soba, oatmeal, barli dan ubat-ubatan millet, semolina, nasi, pasta (dalam jumlah terhad);
  • kubis (putih dan kembang kol), bit, wortel, zucchini, labu, terung, kentang dalam bentuk pelbagai hidangan, timun segar, tomato, pasli dan dill, kacang hijau, kacang muda (dalam kuantiti terhad);
  • buah-buahan dan beri (mentah, kompot, jeli, jeli dan mousse);
  • sos (tomato, tenusu, sup sayur-sayuran, berpakaian krim masam), kuah buah, vanila, kayu manis, asid sitrik, lobak dan mayonis (dalam kuantiti terhad);
  • Teh lemah dengan lemon, susu, sayur-sayuran, buah-buahan dan jus berry, pinggul kaldu;
  • lemak sayuran, mentega (terhad).

Apabila obesiti menghadkan penggunaan produk tepung, bijirin dan pasta, gula, madu, jem, gula-gula.

Diet untuk aterosklerosis

Atherosklerosis vaskular adalah patologi di mana plak atherosclerotic deposit pada permukaan dalam kapal. Lama kelamaan, plak berkembang, mengisi lumen vaskular. Pada masa yang sama, sifat elastik kapal hilang. Perkembangan aterosklerosis vaskular adalah sistemik, iaitu, ia beransur-ansur memberi kesan kepada semua kapal dalam badan. Tetapi bagi setiap orang, bergantung kepada keadaan organ-organ, terdapat lesi utama dari beberapa kapal tertentu - otak, arteri koronari jantung, bahagian bawah kaki. Penyakit ini membawa kepada perkembangan penyakit yang serius, seperti strok, serangan jantung, claudication sekejap-sekejap.

Penyebab utama pemendapan plak aterosklerotik di dalam kapal adalah kolesterol tinggi. Oleh itu, rawatan berkesan penyakit ini tidak mungkin tanpa pematuhan kepada diet khas untuk aterosklerosis.

Diet untuk aterosklerosis

Diet untuk aterosklerosis bertujuan untuk mengurangkan kandungan kalori makanan, jumlah lemak haiwan dalam diet, meningkatkan jumlah serat, sayur-sayuran.

Berikut adalah cadangan utama untuk organisasi pemakanan yang sesuai untuk diet ini:

  • Mengurangkan pengambilan kalori dengan mengurangkan jumlah karbohidrat, terutamanya mudah dicerna (gula halus, penaik, gula-gula).
  • Mengehadkan jumlah lemak haiwan adalah mungkin dengan penggunaan jenis lemak rendah daging, penolakan makanan goreng. Di samping itu, disyorkan untuk mengeluarkan lemak yang disejukkan dalam penyediaan kursus pertama yang dimasak dalam ayam, ikan, daging.
  • Pengambilan garam dikurangkan kepada 5-7 g sehari. Adalah lebih baik untuk tidak meminum makanan semasa memasak, tetapi untuk menambah garam kepada hidangan siap. Anda boleh menggunakan jus lemon dan bukan garam. Ia juga perlu mengurangkan diet jumlah produk yang mengandungi banyak garam (tin, jeruk, masin).
  • Diet meningkatkan kandungan protein dengan memakan sekurang-kurangnya 150 g keju kotej, 150 g ikan dan 150 g daging tanpa lemak setiap hari. Dengan peningkatan kandungan protein dalam makanan, seseorang merasa lebih kenyang, lebih-lebih lagi, badan meningkatkan perbelanjaan tenaga pada penyerapan makanan.
  • Dietosklerosis diet harus mengandungi jumlah vitamin, mikro dan makro yang mencukupi, dan serat pemakanan. Untuk ini anda perlu makan sayur-sayuran dan buah-buahan.

Makanan dengan diet ini harus kerap (5-6 kali sehari), dengan bahagian kecil disyorkan. Makanan dimasak rebus, dikukus atau dibakar.

Diet untuk aterosklerosis melibatkan pengecualian produk berikut:

  • sup daging, ikan, cendawan, sup kacang;
  • jenis lemak daging babi, ayam, asin (buah pinggang, hati, otak), daging asap, sosej, makanan dalam tin;
  • ikan berlemak, asin, ikan masin, kaviar, ikan kalengan;
  • kuning telur;
  • lemak krim masam, keju cottage, krim, keju;
  • pasta, semolina, bijirin beras;
  • makanan ringan tin, makanan masin, pedas dan lemak;
  • daging, cendawan, sos ikan, mustard, mayonis, memasak dan lemak daging;
  • cendawan, bayam, limau, lobak, lobak;
  • produk dari pastri puff dan adunan mentega, ais krim, produk krim, coklat;
  • koko, kopi dan teh yang kuat.

Senarai makanan yang disyorkan untuk aterosklerosis dalam diet:

  • sup sayur-sayuran (sup bit, borscht, kubis sup), sup susu, sup vegetarian dengan bijirin dan kentang;
  • roti dari tepung gandum 1 dan 2 jenis, dari rai yang dikupas, tepung pilihan; biskut kering tanpa lemak; baking tanpa garam dengan tambahan tepung soya, dedak gandum;
  • jenis daging dan ayam yang kurus;
  • jenis ikan yang tidak bersandar, makanan laut (rumput laut, kupang, kerang);
  • telur rebus (1-2 keping setiap minggu), omelet protein;
  • susu rendah lemak, produk susu yang dikurangkan lemak, keju kotej rendah lemak dan pinggan mangkuk, keju ringan rendah, masin rendah;
  • kurungan yang kurus, krupenik, casseroles dari barli, bijirin, oatmeal, gandum soba;
  • ham rendah lemak, sosej diet, keju ringan masin, herring direndam, ikan masin direbus, salad dan vinaigrettes dengan minyak sayuran;
  • tomato segar, timun, salad, sayur-sayuran; kacang hijau tumbuk; hidangan berbeza dari kentang, terung, labu, zucchini, lobak merah, bit, kubis;
  • saus sup sayur-sayuran, tenusu, sos tomato; minyak makanan, minyak sayur-sayuran, buah-buahan dan sos beri, kayu manis, vanillin, asid sitrik;
  • buah beri dan buah-buahan mentah, buah-buahan kering, mousses, jeli, kacang-kacangan;
  • merebus dedak gandum dan liar rose, berry, buah, jus sayuran, kopi lemah, teh dengan susu, lemon.

Diet untuk aterosklerosis otak

Atherosclerosis dari saluran cerebral adalah salah satu daripada penyakit biasa. Pesakit dengan patologi ini sangat penting untuk mematuhi diet di atas.

Di samping itu, diet untuk aterosklerosis otak menyiratkan kemasukan mandatori dalam makanan seperti:

  • kale laut (kandungan yodium tinggi), kacang polong (mengandungi vitamin B2 berguna);
  • Eggplants (meningkatkan metabolisme badan, mengurangkan tahap kolesterol dalam darah);
  • limau gedang - diambil pada perut kosong setiap hari (menghalang pemendapan kalsium di dalam kapal);
  • tembikai (juga menghilangkan kolesterol berlebihan dari badan),
  • quince, strawberi liar, ceri masak.

Pemakanan untuk aterosklerosis anggota bawah

Diet untuk aterosklerosis bahagian kaki yang lebih rendah sama sekali sama dengan diet di atas. Prinsip utamanya adalah untuk mengurangkan jumlah garam, karbohidrat dan lemak dalam diet.

Berikut adalah menu pemakanan yang teladan untuk aterosklerosis bahagian bawah yang lebih rendah selama satu hari:

  • Sarapan pagi pertama Susu bubur susu, salad sayuran, berpengalaman dengan minyak bunga matahari, kopi yang lemah.
  • Sarapan pagi kedua Keju kotej manis, pir.
  • Makan tengah hari Sup sayur-sayuran, bubur soba dengan rebus daging lembu, kompos buah kering.
  • Waktu teh Susu asid
  • Perjamuan Panggang kentang dengan ikan laut yang direbus, salad kale laut, dibalut dengan minyak sayuran, teh lemah dengan lemon.
  • Untuk malam. Kefir rendah lemak.

Anda Suka Tentang Epilepsi