Pemakanan Stroke - Senarai Produk Berguna dan Memudaratkan

Strok adalah penyakit serius, tetapi segala yang mungkin perlu dilakukan untuk meminimumkan kemungkinan penampilannya, serta membantu tubuh dalam memulihkannya dengan bantuan diet seimbang.

Makanan dengan iskemia strok (selepas strok) otak hampir tidak berbeza dengan diet dengan jenis strok yang berlainan.

Pemakanan harus sama dan ditentukan oleh prinsip-prinsip asas, walaupun fakta bahawa penyakit itu mungkin disebabkan oleh sebab-sebab yang berbeza.

Pencegahan

Ia adalah perlu untuk meminimumkan lemak dan karbohidrat mudah dalam menu anda, kerana mereka meningkatkan kolesterol dan mencemarkan saluran darah.

Mereka membawa kepada pelbagai masalah kesihatan, termasuk strok.

Apa yang perlu makan dengan strok: produk utama

Makanan tertentu perlu disertakan dalam diet, pakar menasihatkan.

Biarkan menu harian direka bentuk untuk menjadi yang paling berguna dan pelbagai.

Produk berikut disyorkan:

1. Jus. Jus yang sesuai dari beri atau buah-buahan, serta sayur-sayuran. Minuman tersebut mengecas badan dengan nutrien dan unsur surih.
2. Sayuran. Adalah disyorkan untuk makan bawang putih, labu, terung, bawang, brokoli, sayur-sayuran dan tomato.
3. Beri dan buah-buahan: raspberi, plum, buckthorn laut, beri hitam. Juga disyorkan untuk memakan epal, pear, gooseberries, tembikai. Beri dan buah-buahan ini mengandungi jumlah antioksidan yang mencukupi dan bahan berguna yang lain.
4. Sereal. Ia perlu untuk memperkenalkan bubur ke dalam catuan, puding soba akan berguna, serta dari oat, beras, bijirin dan barli. Bubur dengan susu boleh dimakan sebagai hidangan yang berasingan, dan selebihnya, sebagai hidangan sampingan.
5. Makanan laut.
6. Produk roti. Produk yang disyorkan dari tepung dan dedak serba lengkap, serta cookies tanpa gula dan keropok.
7. Ikan Anda mesti masuk ke dalam diet harian ikan, tetapi hanya pastikan bahawa ia bukan jenis lemak. Jika anda ingin makan pelbagai jenis ikan (saury, belut, halibut, dan lain-lain), maka anda boleh melakukan ini tidak lebih dari satu ratus gram sehari dan tidak lebih daripada tiga kali seminggu.
8. Produk tenusu. Disyorkan menggunakan makanan tanpa lemak, atau dengan kandungan lemak dalam lingkungan lima peratus. Penggunaan yang paling disyorkan kefir yang mengandungi probiotik. Ia juga berguna untuk makan bio-yogurt, susu masam dan ryazhenka. Sekiranya salah satu daripada produk yang disenaraikan diambil pada waktu tidur, maka ia menormalkan proses pencernaan, dan tidak akan ada masalah pada waktu pagi dengan pergerakan usus.
9. Jenis pemakanan daging. Daging seperti ayam dan daging lembu. Produk daging disukai dalam kuantiti yang sangat sederhana.
10. Butter. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan mentega lebih daripada beberapa kali seminggu. Pada masa yang sama, jumlah yang dibenarkan tidak boleh melebihi lima gram sehari.
11. Minyak sayuran Apabila membeli, anda perlu berhati-hati mempelajari label produk. Minyak mestilah tidak diperbaiki, sejuk pertama ditekan dan tidak dirosakkan. Yang paling sesuai - kacang soya dan minyak zaitun. Minyak yang mengandungi sejumlah besar asid lemak - flaxseed, kacang soya, dan walnut.
12. Minuman. Adalah disyorkan untuk menggunakan infus dogrose, kerana ia mengandungi set antioksidan, mineral dan vitamin yang diperlukan. Ia juga berguna untuk minum teh herba dan kvass. Pengasih teh hijau perlu ingat bahawa minuman tidak boleh diseduh.
13. Hidangan dengan telur. Omelette, kukus dan air bukannya susu, dan juga telur rebus yang dibenarkan dalam diet, tetapi tidak lebih daripada satu keping selama dua hari.
14. Pasta. Mereka dibenarkan untuk digunakan, tetapi hanya dari tepung kasar. Pasta boleh dimakan sebagai hidangan sampingan, tetapi tidak lebih daripada dua kali seminggu.

Strok adalah di atas 3 penyebab kematian. Trombolisis dalam strok iskemia adalah terapi yang bertujuan membubarkan bekuan darah, menyebabkan pulangan darah normal.

Mengenai pemulihan selepas strok dengan bantuan kaedah rakyat, baca di sini. Pilih resipi anda.

Dalam perubatan, terdapat istilah seperti penyakit psikosomatik. Strok dimasukkan ke dalam senarai penyakit sedemikian. Butiran mengenai strok psychosomatics, anda boleh membaca lebih lanjut.

Makanan yang dilarang

Banyak produk tidak boleh digunakan selepas strok, ini termasuk:

1. Pasti, untuk penyediaan tepung putih yang digunakan: pancake, muffin, roti, dll.
2. Produk dalam bentuk tin dan acar.
3. Makanan goreng. Tidak kira apa sebenarnya produk digoreng.
4. Hidangan asap.
5. Produk dengan jumlah besar gula (halvah, gula-gula, muffin, kek, dll).
6. Makanan berlemak. Sebagai contoh, krim dan krim masam. Di samping itu, anda tidak boleh menggunakan produk tenusu yang mempunyai jangka hayat yang panjang, kerana Mereka mengandungi banyak bahan pengawet.
7. Makanan masin. Jika orang yang sihat dibenarkan menggunakan lima gram garam, maka selepas stroke anda tidak boleh membenarkan melebihi dua gram sehari. Secara ideal, penggunaan garam adalah lebih baik untuk menolak.
8. Kulit burung. Apabila memakan burung, disyorkan untuk mengeluarkan kulit kerana ia mengandungi banyak hormon dan bahan berbahaya.
9. Bayam, lobak merah, coklat, kacang, lobak dan anggur harus dimakan sesedikit mungkin.

Ramai orang mengalami kesukaran untuk menolak hidangan masin dan manis. Ia berguna untuk membaca lebih lanjut tentang kemudaratan manis.

Cara makan selepas strok

Dengan bantuan diet yang seimbang, tubuh lebih baik diperkaya dengan bahan-bahan yang diperlukan, dan berfungsi semua organ diperbaiki.

1. Kuasa mesti pecahan. Adalah disyorkan untuk makan sehingga enam kali sehari selepas strok.
2. Pada makan terakhir hari tidak boleh makan terlalu banyak. Makan makanan tidak disyorkan lebih kurang tiga jam sebelum waktu tidur.
3. Jika terdapat pound tambahan, maka anda perlu menyingkirkan mereka dengan diet. Berat badan orang tertentu selalu bergantung kepada umur dan ketinggiannya.
4. Diet perlu mempunyai komposisi optimum, dan lemak, protein dan karbohidrat perlu diambil dalam nisbah yang betul.

Diet yang seimbang yang sesuai untuk pesakit tertentu hanya disyorkan oleh doktor yang hadir!

Dengan stroke, orang itu mesti dirawat di hospital. Saudara-mara sering tertarik dengan persoalan - berapa banyak di hospital dengan strok dalam rawatan rapi dan di wad umum?

Sekiranya anda berminat bagaimana penjagaan perubatan disediakan untuk strok di hospital, bacalah topik berikut.

Pemakanan rasional selepas strok adalah kunci kepada kesihatannya. Semua hidangan mesti dikukus, atau dimasak, kadang-kadang dibakar.

Oleh itu, dapat disimpulkan bahawa sekatan ini tidak terlalu ketat, dan tidak akan menyebabkan masalah dalam persiapan.

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan selepas strok?

Diet selepas stroke adalah komponen penting untuk memulihkan kesihatan, kerana makanan menentukan bukan sahaja kulit, tetapi juga bagaimana orang menjadi lebih baik selepas penyakit mereka. Cadangan sekolah pemakanan klinikal Soviet, yang telah dibangunkan hampir 100 tahun yang lalu, tetapi masih relevan dan berkesan sehingga kini terima kasih kepada pendekatan saintifik yang mendalam, membantu untuk bangun lebih cepat. Ini disahkan dengan penggunaannya bukan sahaja oleh doktor dalam pemulihan pesakit selepas sakit, tetapi juga oleh ahli diet baru untuk merangka program pemakanan.

Prinsip diet selepas strok

Walaupun perbezaan dalam punca penyakit ini, diet selepas stroke iskemik dan hemoragik adalah sama. Skim kuasa yang dibangunkan untuk kes-kes seperti itu oleh Profesor Pevzner digunakan. Berikutan diet yang dicadangkan ini membantu meningkatkan fungsi jantung dan saluran darah, melegakan dan membantu buah pinggang dan hati untuk bekerja lebih mudah dan lebih baik, merawat organ-organ pencernaan dengan sangat hati-hati, menormalkan metabolisme.

Apabila ia datang kepada pemakanan selepas strok di rumah, anda perlu mengambil kira bahawa seseorang yang mempunyai berat badan normal boleh memakan 2600 Kcal setiap hari, tetapi jika terdapat berat badan yang berlebihan, maksimum 2300. Komposisi makanan haruslah seperti berikut (indikator untuk orang yang normal berat badan berlebihan dan berat badan berlebihan):

• 100/90 g - protein, dan lebih daripada separuh haruslah haiwan;
• 350/300 g - komponen karbohidrat;
• 80/70 g - sebahagian lemak;
• cecair, di samping terkandung dalam makanan - 1.2 l.

Garam adalah terhad kepada pengecualian lengkap. Pemulihan mesti belajar untuk menguruskan garam yang ada di dalam produk. Semua yang anda boleh makan selepas strok tidak boleh mengganggu pencernaan, merangsang pembuluh darah, saraf, jantung. Makanan yang hampir tidak boleh dicerna tidak dibenarkan, tetapi makanan yang menambahkan vitamin kepada diet (terutama C dan B), bahan lipotropik, kalium, dan magnesium adalah wajib. Kandungan makanan alkali - sayur-sayuran, buah-buahan, produk tenusu - semakin meningkat, dan yang terbaik dibeli tanpa lemak atau dengan kandungan lemak minimum, maksimum yang dibenarkan ialah 5%. Dan produk tenusu perlu ditinggalkan. Kemasukan makanan laut dalam menu adalah dialu-alukan.

Diet selepas strok tidak boleh mengandungi produk separuh siap - mereka mempunyai banyak lemak trans, pengawet dan garam, yang meningkatkan jumlah darah. Tidak perlu makan apa-apa makanan yang luar biasa selepas strok. Tetapi mereka menyediakan makanan tanpa garam, menambah sedikit garam, jika sangat diperlukan, hanya di meja, sebelum digunakan. Ikan dan daging direbus, ayam dikeluarkan daripada ayam, sayur-sayuran dihancurkan, dan semakin banyak serat kasar, dagingnya dihancurkan. Makanan hangat disajikan.

Cadangan mengenai komposisi diet

Memilih menu, anda perlu memberi perhatian kepada kandungan kalori dan komposisi unsur jejak:

• Brokoli, asparagus, produk bijirin menyediakan badan dengan asid folik.
• Dalam menu selepas iskemia iskemia (aka serebral infarction) atau hemorrhagic, produk yang mengandungi banyak antioksidan - buah-buahan dan sayur-sayuran - mesti hadir. Dibuktikan bahawa orang yang dietnya tidak kurang daripada separuh buah, 30% kurang terdedah kepada pukulan.
• Perlu makan lebih banyak makanan yang mengandungi vitamin B.₆: roti gandum, kuman gandum, lobak merah, sayur-sayuran, buah-buahan. Vitamin B terlibat dalam mengurangkan tahap homocysteine, dan, sebagai akibatnya, risiko strok.
• Adalah penting untuk makan makanan kaya dengan kalium. Ini ikan dan, sekali lagi, produk keseluruhan, buah-buahan, sayur-sayuran. Kalium mengurangkan kandungan natrium dalam badan, membantu mencegah fenomena hipertensi, yang membantu mencegah strok. Microelement ini kaya dengan produk yang dijual di setiap kedai - kentang, prun, pisang, oren, tomato.
• Diet yang seimbang untuk otak otak harus mengandungi daging tanpa lemak, tetapi mereka tidak perlu terlibat - tidak lebih dari 1 kali sehari.

Gabungan langkah-langkah ini akan membantu menormalkan keadaan kapal, badan akan mendapat nutrien yang cukup, meningkatkan ketepuan oksigen tisu, termasuk tisu otak.

Memandangkan pemakanan selepas stroke iskemia tidak berbeza dengan diet yang ditetapkan selepas jenis hemorrhagic, anda harus memberi tumpuan kepada cadangan berikut mengenai penggunaan produk (diet ini juga digunakan untuk microstroke):

1. Lemak hanya dibenarkan dalam bentuk sayuran, minyak dan krim mentega unsalted. Mereka memasak makanan pada mereka. Lemak kuliner yang digunakan, sebagai contoh, dalam penaik manis, serta lemak dari daging adalah dilarang - ia memberi kesan kepada kesihatan pesakit yang merosakkan.
2. Makanan ringan harus terdiri hanya dari produk yang dibenarkan, termasuk salad dengan minyak sayur, salad yang dibuat dari wortel parut dan makanan laut dialu-alukan. Salad buah-buahan boleh diisi dengan yogurt rendah lemak. Di dalam diet perlu ditambah kale laut.
3. Dari bijirin menyediakan bijirin yang rapuh, casseroles, krupeniki. Semolina dan beras jarang digunakan, pasta rebus juga tidak disalahgunakan. Kekacauan dilarang sama sekali.
4. Produk tenusu - rendah lemak (produk tenusu, susu, keju cottage). Ia adalah perlu untuk menghadkan krim, krim masam, kerana pilihan lemak mereka yang dijual tidak berlaku. Oleh itu, produk ini ditambah secara berperingkat kepada makanan yang disediakan. Keju tidak termasuk dalam diet.
5. Daging hanya dipilih rendah lemak. Ia dimasak, mungkin lagi memanggang. Sosej, daging kalengan, hidangan dalam-dalam adalah dilarang.
6. Minuman dihidangkan dalam bentuk teh yang dibancuh lemah, pinggul sup. Susu ditambah kepada minuman kopi. Jus sayuran harus tanpa garam, dan buah manis dan beri dicairkan dengan air. Jus anggur kerana peningkatan rasa manis adalah terhad. Teh dan kopi yang sangat diseduh, serta koko tidak dikecualikan.
7. Sayur-sayuran direbus, terus dibakar. Menu ini termasuk kentang, kembang kol, timun, tomato, salad, lobak, labu, zucchini, bit. Parsley, bawang hijau, Dill hanya ditambah kepada makanan siap sedia.
8. Rempah-rempah dan sos dimasak tanpa spiciness, oleh itu mereka mengecualikan semua yang mengandungi lobak, mustard, lada, bawang putih, kaldu cendawan, ikan atau daging. Anda boleh menggunakan asid sitrik, laurel, kayu manis, vanillin.
9. Burung ini digunakan tanpa berminyak, tanpa kulit. Dengan cara yang sama seperti dalam kes produk daging, ia boleh dimasak, kemudian dibakar. Dalam bentuk ayam kalengan tidak dibenarkan untuk digunakan.
10. Ikan digunakan kurus, direbus, maka anda boleh membakar. Makanan laut yang digemari berguna, produk dengan penggunaannya. Ikan kalengan dan makanan laut, kaviar, masin dan ikan asap adalah dilarang.
11. Gula-gula digunakan dalam bentuk jem, madu, gula, gula-gula tanpa komponen coklat, dan dalam hal obesiti gula-gula tersenarai tidak dikecualikan. Anda boleh membuat susu jeli, memasak compotes. Coklat coklat, kek, serta semua pastri manis.
12. Sup boleh dimakan pada 250-400 g setiap hidangan. Mereka mestilah vegetarian. Buah dan sup susu juga dimasak. Anda boleh makan bit. Sup memakai sayur-sayuran, krim masam rendah lemak, yogurt rendah lemak. Penggunaan sup daripada cendawan, daging, ikan adalah dilarang.
13. Buah-buahan dan buah-buahan digunakan sepenuhnya hancur, dengan pulpa lembut, tanpa serat kasar.
14. Produk tepung roti dan gandum dimakan dikeringkan atau dibakar sehari sebelum. Anda boleh makan pastri tanpa lemak. Puff dan pastri dilarang, anda juga tidak boleh makan roti segar, pancake, pancake.
15. Telur (tidak lebih daripada satu sehari) dimakan hanya dalam smyatku, menyediakan kukus atau omelet bakar, sebaiknya hanya dari protein. Adalah lebih baik untuk tidak memasukkan kuning ke dalam makanan pesakit. Telur rebus yang dilarang, telur goreng.

Diet untuk pencegahan strok juga berdasarkan prinsip nutrisi di atas, kerana ia membantu kedua-dua pulih dari penyakit dan mencegah terjadinya atau berulang.

Tips Pemakanan

Dalam sesetengah kes, penting bukan sahaja apa yang anda perlu makan, tetapi bagaimana. Strok menyebabkan kerosakan besar kepada badan dan meninggalkan akibat yang serius, terutamanya dysphagia (gangguan menelan), oleh itu apabila membangunkan diet untuk strok otak, semua ciri keadaan pesakit harus diambil kira. Selepas perkembangan penyakit itu, pesakit itu tinggal di hospital untuk pemakanan parenteral untuk beberapa waktu - dia "diberi makan" melalui titisan IV - dan ini berterusan sehingga tahap kesedaran normal dan pemeliharaan fungsi menelan dinilai dengan betul.

Sekiranya seseorang itu sukar untuk ditelan, pelbagai produk yang digunakan akan lebih sempit - disfagia apabila makan selepas strok tidak boleh diabaikan. Di samping itu, proses pemakanan sangat rumit - batuk pesakit semasa makan, boleh tersedak pada makanan, produk tersekat di belakang pipinya, jatuh dari mulutnya. Oleh itu, keupayaan untuk menelan makanan harus dinilai sebelum beralih kepada makanan lisan, yang dalam hal ini harus terlalu berhati-hati, tetapi tetap penuh. Sebelum keluar pesakit selepas strok dari klinik, ahli keluarga perlu dilatih dalam pemakanan yang betul pesakit dan menjadi biasa dengan produk apa yang harus dielakkan semasa strok.

Bagaimana hendak makan

Sekiranya sukar untuk ditelan, makanan harus menjadi halus, dan cecair mesti tebal. Keluarkan semua pepejal, berserat dan berair dari diet. Untuk mencapai nutrisi penuh selepas strok, ia dibenarkan menggunakan suplemen pemakanan yang mengandungi bahan-bahan yang berguna. Sekiranya terdapat kencing manis, adalah wajib untuk berunding dengan pakar pemakanan, kerana kanji sering bertindak sebagai pengental, yang meningkatkan pengambilan karbohidrat dan mengganggu keseimbangan komposisi makanan.

Apabila menyusu sendiri, seseorang harus memberi perhatian sama ada pemakanan itu memakan segalanya, kerana dengan mengurangkan rasa keseronokan dari makan, mungkin untuk menolak makan atau menggunakan jumlah minimum, yang akan mengakibatkan penipisan tubuh yang sudah habis oleh penyakit ini.

Perkara utama adalah untuk menggalakkan pemakanan untuk memberi makan sendiri, membantu dia hanya apabila perlu, sehingga dia dapat melakukan tanpa pertolongan. Jika pemulihan tidak boleh dimakan sendiri, cadangan berikut harus diikuti:

• menghapuskan situasi yang mungkin mengalih perhatian, memberikan suasana yang tenang;
• memberi makan seseorang dengan stroke hanya dengan duduk, menggunakan bantal untuk belakang, jika perlu, sementara penolong harus berada pada tahap mata pemulihan supaya dia dapat melihat semua manipulasi pembantu;
• makanan diambil pada kadar perlahan, dengan menggunakan hanya satu sudu teh;
• cecair mabuk melalui jerami atau dari pemanggang hidangan khas dengan muncung.

Ia adalah mungkin untuk menggunakan pemakanan yang diterangkan dengan mikrostroke, serta strok iskemik atau hemoragik. Apabila memilih makanan, anda harus mempertimbangkan cadangan ubat-ubatan yang digunakan secara selari. Beberapa ubat yang diresepkan selepas strok tidak berinteraksi dengan makanan dengan cara yang terbaik, jadi anda mungkin memerlukan pengambilan tambahan vitamin atau unsur surih, bahan tambahan makanan. Adalah penting untuk memantau jumlah makanan, terutamanya mereka yang perlu menyingkirkan kelebihan lemak pada badan - satu bahagian harus sama dengan volume ke dalam gelas. Sekiranya sukar untuk menahan terlalu banyak di atas pinggan, itu bermakna anda perlu memasukkan makanan ke dalam gelas untuk berhenti dalam masa. Pemulihan selepas strok adalah proses yang panjang, pemakanan memainkan peranan penting di dalamnya, jadi cadangan dari doktor yang hadir tidak harus diabaikan.

Diet selepas strok: makanan yang dibenarkan dan dilarang, menu sampel

Penyakit sistem kardiovaskular sangat biasa di seluruh dunia. Kumpulan penyakit vaskular juga termasuk stroke. Ini adalah keadaan patologi akut yang memerlukan rawatan perubatan kecemasan. Apabila tempoh kritikal selesai, terdapat tempoh pemulihan selepas strok. Pada peringkat ini, peranan penting dimainkan oleh pemakanan manusia.

Prinsip diet selepas strok

Strok adalah pelanggaran akut peredaran otak. Faktor-faktor seperti aterosklerosis dari saluran cerebral dan hipertensi menyebabkan permulaan strok. Selepas stroke, aterosklerosis atau hipertensi hilang di mana sahaja. Oleh itu, terdapat risiko strok berulang terhadap latar belakang penyakit sedia ada pada masa akan datang. Penyakit ini mesti diperjuangkan dengan bantuan ubat dan diet.

Selepas strok, sangat penting bagi seseorang untuk menjalani gaya hidup sihat dan makan dengan betul. Diet mempunyai objektif berikut: untuk membantu tubuh pulih dari strok, serta memberi kesan kepada penyakit yang sedia ada (aterosklerosis, hipertensi) untuk mengelakkan berlakunya pukulan berulang.

Bagi orang yang mengalami strok, doktor menyifatkan makanan perubatan nombor 10. Diet ini banyak digunakan dalam pelbagai penyakit kardiovaskular. Prinsip dasar diet:

• Mengurangkan kandungan lemak haiwan dalam makanan;
• Meningkatkan jumlah lemak sayuran;
• Untuk mengurangkan penggunaan karbohidrat mudah dicerai (produk tepung putih, kuih-muih, kentang, dan lain-lain) dan memberi keutamaan kepada karbohidrat kompleks (bijirin, bijirin, sayur-sayuran);
• Protein mesti dimakan dalam jumlah yang mencukupi;
• Hadkan pengambilan garam;
• Hadkan pengambilan kolesterol;
• Hadkan jumlah cecair yang anda minum setiap hari kepada 1.5 liter;
• Meningkatkan kandungan vitamin B, C, E, kalium, magnesium dalam diet;
• Memasak makanan dengan mendidih, mengukus, elakkan memanggang.

Dilarang selepas produk strok

Apabila orang mendengar perkataan "diet", ramai mempunyai persatuan dengan sekatan keras dan hidangan yang tidak enak. Malah, diet selepas stroke sepatutnya lengkap dan menyediakan keperluan fisiologi badan. Makanan selepas strok tidak memerlukan sekatan yang ketat. Tetapi untuk pemulihan yang cepat dari penyakit, anda harus mematuhi saranan pemakanan.

Musuh utama stroke survivor adalah kolesterol. Ia adalah tahap peningkatan kolesterol dalam darah yang membawa kepada perkembangan aterosklerosis dan, sebagai akibatnya, timbulnya strok. Seperti yang anda ketahui, kolesterol yang banyak terdapat dalam produk haiwan berlemak, iaitu daging lemak dan ayam (daging babi, kambing, itik), produk sampingan, kuning telur, mentega, produk tenusu dan keju berlemak.

Adalah diketahui bahawa pengambilan garam yang berlebihan menyebabkan peningkatan tekanan darah, yang sangat tidak diingini dalam kes ini. Pesakit dengan sejarah stroke harus membatasi pengambilan garam hingga 3 mg / hari. Dan makanan tidak boleh diasinkan semasa memasak, tetapi anda boleh taburkan dengan garam yang telah disediakan masakan.

Perhatikan! Bagi kebanyakan orang, pada mulanya, larangan garam tidak mudah dan makanannya kelihatan tidak enak. Adalah adil untuk mengatakan bahawa citarasa tidak lama lagi akan menyesuaikan diri dengan kekurangan garam, dan makanan akan kelihatan lagi enak dan menyenangkan.

Di samping itu, perlu untuk mengehadkan penggunaan produk seperti:

• Karbohidrat mudah dicerna (tepung putih, kuih-muih, sekatan penggunaan kentang);
• Sosej;
• Sup daging yang kaya;
• Keturunan;
• Ikan berlemak, kaviar;
• Anak kembung, bayam;
• Cendawan;
• Anggur;
• Sesetengah produk tenusu: krim masam, krim;
• Coklat;
• Kopi;
• Minuman beralkohol.

Apa yang boleh anda makan selepas strok?

Makanan selepas stroke sepatutnya cukup tinggi dalam kalori dan mengandungi jumlah protein, lemak, karbohidrat yang diperlukan. Seperti yang disebutkan di atas, adalah perlu untuk membekalkan tubuh dengan karbohidrat dengan mengorbankan karbohidrat kompleks. Makanan kaya karbohidrat kompleks adalah kalori yang rendah, mengandungi serat makanan, vitamin dan mineral. Sebaliknya, serat pemakanan (serat, pektin) mempunyai kesan pengurangan lemak tetapi kecil, sekali gus mengurangkan lipid "berbahaya" dalam darah. Karbohidrat kompleks perlu mengandungi makanan seperti:

• Sayur-sayuran (wortel, kubis, tomato, zucchini);
• Bijirin (gandum, soba, beras merah, gandum);
• Produk yang diperbuat daripada tepung sepenuh (roti, muesli, pasta).

Ia adalah satu kesilapan untuk menganggap bahawa lemak adalah kejahatan mutlak, yang mesti dielakkan di semua kos. Malah, lemak mengandungi asid lemak, yang mempunyai kesan yang berbeza pada tubuh. Oleh itu, asid lemak tepu, yang kebanyakannya terdapat dalam lemak haiwan, menyumbang kepada peningkatan lipid darah. Asid lemak tak tepu yang terkandung dalam minyak sayuran dan minyak ikan, sebaliknya, mengurangkan tahap lipid dalam darah. Oleh itu, diet seseorang selepas strok seharusnya kaya dengan makanan yang mengandungi sejumlah besar asid lemak tak tepu. Doktor mengesyorkan memakan hingga tiga puluh gram sehari minyak sayur-sayuran. Ia boleh menjadi biji rami, zaitun atau minyak bunga matahari yang paling biasa.

Pemulihan lengkap tidak dapat dibayangkan tanpa protein, yang terkandung dalam jumlah yang mencukupi dalam daging. Dalam tempoh selepas tamat, adalah perlu untuk memberi keutamaan kepada jenis daging rendah lemak, iaitu: ayam, arnab, daging lembu, daging lembu. Pada masa yang sama, kupas dikeluarkan dari ayam sebelum dimasak.

Vitamin selepas strok

Adalah sangat penting bahawa diet dalam tempoh post-stroke adalah kaya dengan mineral dan vitamin penting. Menurut kajian saintifik, orang dengan hipertensi yang menggunakan diet kalium diperkaya kurang cenderung mengalami strok. Makanan kaya kalium seperti:

Doktor mengesyorkan untuk memperkayakan diet dengan vitamin B, yang diperlukan untuk mengembalikan tisu saraf selepas strok. Vitamin kumpulan ini boleh didapati dalam bijirin dan dedak, kacang, sayuran hijau, daging.

Anda juga perlu memberi perhatian kepada vitamin E, yang merupakan antioksidan. Para saintis mendakwa bahawa vitamin E mengurangkan kesan post-stroke yang menyakitkan. Vitamin ini terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam minyak sayuran, ikan laut dan makanan laut, kacang, dan bijirin.

Sampel menu untuk hari itu

Diet selepas strok tidak boleh dipanggil ketat. Seseorang yang mengamalkan diet yang sihat tidak mengalami sebarang ketidakselesaan, kerana dia tidak perlu melepaskan makanan yang enak. Anda boleh dengan mudah menyediakan pelbagai hidangan yang akan bervariasi dan sihat. Menu sampel untuk hari kelihatan seperti ini:

• 8.00 - oat dengan tambahan buah kering, teh hijau;
• 11.00 - keju 5% keju, kompos buah;
• 14.00 - sup ayam rendah lemak, sebahagian daripada sayur-sayuran segar, teh;
• 17.00 - omelet stim, sebahagian daripada tomato segar;
• 20.00 - ikan lean rebus, bubur soba.

Pada waktu malam anda boleh minum kefir atau ryazhenka lemak rendah. Pada siang hari, minum sehingga 1.5 liter cecair (termasuk sup, jus buah, teh).

Grigorov Valeria, doktor, pengulas perubatan

7,977 jumlah tontonan, 4 paparan hari ini

Diet strok

Penerangan pada 16 Mei 2017

• Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 1 bulan
• Terma: sentiasa
• Kos produk: 1700-1900 Rubles setiap minggu

Peraturan umum

Angka iskemia adalah keadaan yang berkembang akibat penurunan bekalan darah ke otak di kolam arteri. Ini membawa kepada iskemia kawasan ini dan tumpuan nekrosis tisu otak terbentuk. Secara klinikal, ini dicirikan oleh tanda-tanda tumpuan berterusan (lebih daripada 24 jam), yang sepadan dengan luka kolam vaskular dan pengenalan infark otak akut di CT atau MRI.

Penyebab utama stroke iskemia adalah trombosis atau embolisme di latar belakang aterosklerosis dari saluran cerebral. Dengan kekalahan arteri besar, infark otak yang cukup luas dengan gejala yang teruk dan kursus teruk berkembang. Dengan kekalahan arteri kecil mikrostroke berkembang - serangan jantung dengan lesi-lesi kecil, jadi gangguan tidak begitu ketara dan pemulihan mereka berlaku dengan cepat. Ini mungkin kebas muka, pening kepala atau sakit kepala secara tiba-tiba, tidak teratur, tidak bertoleransi terhadap cahaya terang dan bunyi yang kuat. Seringkali, pesakit tidak memberi perhatian ini dan tetap tanpa rawatan yang diperlukan.

Rawatan termasuk terapi asas (penyelenggaraan tekanan darah, normalisasi pernafasan, peraturan homeostasis, pengurangan edema otak, penghapusan hiperthermia) dan terapi khusus - trombolisis, terapi antiplatelet, antikoagulan (jika ditunjukkan), dan juga rawatan pembedahan. Satu perkara penting ialah pemakanan. Apa yang perlu diet untuk strok?

Apabila kesedaran menghalang atau menelan terjejas, pemakanan dilakukan di hospital dengan campuran khas (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) menggunakan penyelidikan, nilai tenaga yang bervariasi antara 1800-2400 kkal. Bagi setiap pesakit, jumlah harian protein, lemak dan karbohidrat dikira dan jumlah campuran tertentu diberikan.

Melalui siasatan, anda boleh memasukkan makanan dan makanan. Daging dan ikan rebus yang rendah lemak dibenarkan, yang dibuang melalui pengisar daging dua kali dan digosok melalui penyaring. Serbuk yang dihasilkan dicampurkan dengan hidangan sampingan dan menambah sup kepada konsistensi yang diingini, melalui siasatan. Pada hari pesakit menerima 50 g ikan dan 150 g daging, 200 ml kefir, 600 ml susu, 150 g keju kotej, 50 g krim masam. Bubur disiapkan tulen, dicairkan dengan susu atau sup.

Kentang, wortel, bit, kembang kol, zucchini, labu direbus dengan baik dan diseka dengan keadaan kentang tumbuk. Sekiranya mungkin untuk menelan pesakit, mereka dipindahkan ke pemakanan bebas: kotoran cecair, jus, purees buah dan sayuran, sup dengan daging, tanah dalam pengisar. Minuman yang dibenarkan teh dengan susu, koko dengan susu, jus, teh rosehip.

Diet untuk stroke iskemia hendaklah mematuhi cadangan Jadual Perubatan 10C, yang ditetapkan untuk aterosklerosis vaskular. Makanan terapeutik ini bertujuan untuk menormalkan metabolisme lipid dan melambatkan perkembangan aterosklerosis. Mengandungi jumlah fisiologi protein, lemak haiwan, karbohidrat ringkas dan garam (4-5 g) adalah terhad. Pemakanan diperkaya dengan minyak sayuran yang mengandungi asid lemak tak tepu dan serat makanan (bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan).

Oleh itu, pemakanan selepas stroke iskemia adalah berdasarkan prinsip-prinsip berikut:

• normalisasi kolesterol darah, sebab punca stroke adalah aterosklerosis dan gangguan metabolisme lipid;
• sekatan kalori kerana gula dan baking;
• mengawal tekanan darah dengan mengurangkan garam dalam diet. Makanan disediakan tanpa ia dan ia dibenarkan untuk menambah 4-5 g untuk hidangan;
• komposisi vitamin gred tinggi (terutamanya asid folik, vitamin B6, B12, E);
• pengambilan cecair sehingga 1.2 liter;
• mentega dibenarkan sehingga 20 g sehari dan sehingga 30 g minyak sayuran;
• mengesyorkan makanan tetap (sehingga 5 kali sehari) untuk mengelakkan perasaan lapar;
• apabila berat badan berlebihan, gula, tepung dan bijirin terhad atau dihapuskan dengan ketara;
• Minuman yang merangsang sistem saraf pusat (alkohol, teh dan kopi yang kuat) adalah terhad.

Sekarang lebih lanjut mengenai perkara ini. Pemakanan yang betul adalah untuk mengurangkan penggunaan lemak haiwan dan tidak termasuk kolesterol daripada makanan. Pada masa yang sama adalah perlu untuk meningkatkan penggunaan serat makanan dengan bijirin, sayuran dan buah-buahan. Serat pemakanan menyerap kolesterol berlebihan yang digunakan dan membawanya melalui usus.

Karbohidrat kompleks dari sayur-sayuran segar, buah-buahan dan bijirin menormalkan metabolisme tenaga, yang penting selepas strok, perlahan-lahan dicerna dan mewujudkan rasa kenyang. Keutamaan harus diberi kepada sayur-sayuran dan buah-buahan warna ungu dan merah (mereka mengandungi antisyanidin, yang mengurangkan kebolehtelapan kapilari): anggur, delima, terung, kubis merah, lada merah manis, bit.

Apabila gangguan aliran darah serebral, hipertensi dan aterosklerosis, keperluan untuk asid lemak tak tepu omega-3 bertambah. Mereka tidak boleh digantikan dan tidak disintesis dalam badan. Keperluan harian untuk mereka ialah 1-2 gram. Jumlah asid linolenik yang paling banyak terdapat dalam benih rami, manakala sumber asid eikosapentaenoik dan docosahexaenoic ialah minyak ikan, ikan laut, tuna, herring, sardin dan salmon. Itulah sebabnya dalam diet pesakit harus dikuasai oleh minyak sayuran dan ikan laut, yang lebih baik menggantikan daging dalam diet.

Juga penting ialah kehadiran vitamin E, sumbernya ialah ikan laut dan minyak sayuran, soya, susu, sayur-sayuran. Vitamin B6 sangat berguna, yang kami dapat dari buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian: brokoli, bayam, wortel, benih, kuman gandum, jagung, kekacang. Tindakan B6 adalah untuk mengurangkan homocysteine, yang memainkan peranan penting dalam kejadian iskemia.

Vitamin B6 dan B12 menyumbang kepada penindasan homocysteine, tetapi asid folik lebih berkesan dalam hal ini. Pengambilan 400 mikrogram sehari dan lebih banyak diperlukan untuk mengurangkan risiko rejam. Dengan kekurangan homosistein dengan cepat terkumpul dalam darah. Pemimpin dalam kubis asid folik, brokoli, kacang, lentil, sitrus.

Selepas strok, orang itu adalah pergerakan organik dan berat badan diperhatikan. Kalori tambahan datang dengan pastri dan gula-gula. Gantikan roti gandum dengan dedak, anda perlu melepas penkek, pai dan roti, bukan gula-gula, biarkan diri anda madu, buah-buahan dan buah-buahan kering, di mana terdapat lebih banyak manfaat daripada kek dan pastri. Gula dibenarkan sehingga 50 g setiap hari. Untuk mengawal berat badan anda perlu ditimbang setiap dua minggu. Secara berkala, anda perlu mengatur hari puasa: kefir atau curd, dan untuk musim - timun dan semangka.

Dengan stroke hemoragik, yang berlaku terhadap latar belakang peningkatan tekanan, prinsip asas pemakanan adalah sama, tetapi menyekat garam, yang mengikat dan memegang bendalir dalam tubuh, sangat penting, yang menyebabkan peningkatan tekanan dan tekanan pada sistem kardiovaskular. Pada masa yang sama, makanan disediakan tanpa garam, dan ia digunakan dalam makanan siap dalam jumlah 2-4 g.

Ciri khas pemakanan kedua dalam bentuk strok ini adalah mengehadkan pengambilan cecair hingga 1.2 liter sehari dan tidak termasuk kopi, teh yang kuat, pelbagai minuman tonik dan perangsang (ginseng, eleutherococcus, dll) dari diet. Pada tahap tertentu, mengurangkan tekanan merebak herba diuretik, valerian, hawthorn, jus bit dan chokeberry. Paling penting ialah mengekalkan tahap kalium dan magnesium dalam darah. Unsur-unsur surih ini terdapat dalam beras, millet, prun, aprikot kering, kismis, oat, kubis warna dan putih, roti dedak, kacang, daging lembu.

Produk yang dibenarkan

Roti lebih baik untuk makan rai, tetapi tepung gandum juga dibenarkan, serta dedak, tepung serba tepung dan tepung wholemeal. Anda boleh membekalkan biskut kering, pastri tanpa makanan ringan buatan sendiri yang diperbuat daripada tepung gandum dengan dedak keju dan kotej, kubis atau ikan.

Sup sayur-sayuran yang dibenarkan, sup kubis, sup bit, borscht, sup dengan bijirin. Walau bagaimanapun, mereka perlu memasak dalam air atau sup sayur-sayuran. Daging dan ayam perlu memilih jenis rendah lemak dan berkhidmat kepada mereka yang direbus atau dibakar. Pemakanan perubatan untuk penyakit ini melibatkan dominasi dalam diet ikan dan makanan laut, yang harus menggantikan hidangan daging. Jika anda makan daging, untuk mengurangkan ekstrak di dalamnya, anda mesti terlebih dahulu mendidihnya, dan kemudian bakar atau gorengnya.

Hiaskan lebih baik untuk memasak sayur-sayuran: kubis, bit, terung, labu, wortel, zucchini dan kentang. Lebih baik campuran sayur-sayuran dalam bentuk stew. Dalam bentuk segar, anda boleh membuat pelbagai salad dengan penambahan biji rami dan minyak sayuran yang sihat, yang lebih baik untuk berubah. Termasuk sayur-sayuran kaya asid folik: salad berdaun, asparagus, brokoli, kembang kol, jagung, labu, bit, saderi, wortel.

Susu dan susu masam perlu makan keju rendah lemak, keju rendah lemak boleh berfungsi sebagai sarapan pagi, dan krim masam rendah lemak harus ditambah hanya kepada hidangan. Telur dibenarkan sehingga 4 keping setiap minggu, manakala protein boleh dimakan lebih kerap (dalam bentuk omelet protein). Buckwheat, barli, oatmeal, dan ubat-ubatan millet menyediakan tahi lalat yang boleh ditambah ke crouton (casseroles dengan keju cottage). Untuk obesiti, produk bijirin dan tepung hendaklah terhad. Mentega yang dibenarkan (20 g sehari) dan minyak sayuran (30 g), mereka digunakan dalam hidangan.

Buah-buahan dan buah-buahan boleh dimakan mentah, serta pengambilan dan jeli. Memilih buah-buahan yang kaya dengan potasium: aprikot kering, tarikh, kismis, prun, epal.

Anda boleh menggunakan teh lemah dengan susu, pengganti kopi (minuman kopi, chicory), jus sayuran dan beri. Mengesyorkan pengambilan harian pinggul dan bran gandum.

Apa yang boleh dan tidak boleh makan dengan strok

Rehabilitasi jangka panjang selepas strok termasuk pelbagai aktiviti. Ubat, terapi fizikal, mengukuhkan gimnastik pemulihan dan senaman khas yang bertujuan untuk mengembalikan kemahiran motor dan pertuturan halus membantu menentang akibat gangguan peredaran otak.

Untuk meningkatkan keberkesanannya dan mencegah kambuh, perlu juga mengkaji semula diet seseorang yang sakit, dengan pantas mengatur makanannya selepas stroke iskemia.

Tanah subur

Strok tidak selektif. Mangsa adalah wanita dan lelaki yang berumur, profesi, status sosial. Dari perkembangannya tiada siapa yang diinsuranskan. Tetapi orang yang tidak peduli dengan diet seimbang, sering makan lemak dan tepu dengan makanan karbohidrat, berisiko tinggi. Menjadi biasa, makanan sedemikian mengancam seluruh badan dan terutama sistem kardiovaskular.

Ia merangsang pembentukan plak aterosklerotik. Membangun pada dinding saluran darah, menyebabkan penyempitan mereka, dan kemudian menyumbat. Akibatnya, stroke iskemia berlaku, yang mungkin berulang jika pesakit tidak faham bahawa hanya makanan yang sihat boleh dimakan.

Menyekat lumen saluran darah, plak aterosklerotik memprovokasi peningkatan pesat dalam tekanan. Akibatnya, stroke hemoragik berkembang, akibat yang mungkin tidak dapat dipulihkan. Untuk cepat pulih daripadanya dan untuk mengelakkan kemerosotan keadaannya, pesakit mesti mengikuti semua cadangan doktor, termasuk makan dengan betul.

Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui apa yang anda boleh makan selepas strok, dan makanan apa yang dilarang dengan ketat.

Mengapa anda memerlukan diet?

Diet untuk stroke iskemia direka bentuk untuk:

1. Untuk mengurangkan kandungan darah kolesterol dan lemak yang berbahaya, untuk mengelakkan pengumpulan mereka.
2. Buat keadaan untuk normalisasi peredaran otak.
3. Untuk mencegah perkembangan semula proses patologi dan kemerosotan pesakit.
4. Mempercepat pemulihan pesakit, membantu dia pulih lebih cepat dan kembali kepada gaya hidup yang aktif.

Kajian saintifik telah mengesahkan bahawa pemakanan mengikut diet adalah sangat penting pada hari-hari pertama selepas stroke. Diet yang betul seimbang membantu mengelakkan komplikasi dan mengurangkan proses pemulihan dengan ketara. Ia juga telah membuktikan bahawa produk individu dengan strok boleh menafikan usaha doktor, menyebabkan serangan lain.

Cadangan utama

Makanan dengan strok otak melibatkan:

• kerap penggunaan makanan dalam kuantiti yang sedikit;
• pematuhan kalori harian (kira-kira 2500 kcal, tetapi tidak lebih);
• memberi tumpuan kepada makanan kaya serat. Mereka akan membantu mengelakkan sembelit;
• perakaunan komposisi biokimia hidangan. Setiap hari pesakit perlu makan makanan yang mengandungi protein, vitamin dan mineral yang cukup, serta lemak dan karbohidrat kompleks dari tumbuhan;
• pengayaan diet dengan sifat antioksidan. Mereka akan meningkatkan bekalan sel-sel otak dengan oksigen dan mencegah perkembangan hipoksia tisu;
• kemasukan produk yang mengandungi elektrolit (kalium, kalsium, magnesium, natrium). Dalam kombinasi yang betul antara satu sama lain, mereka menyumbang kepada pengalihan impuls antara sel-sel saraf;
• penerimaan bahan yang mampu mengukuhkan dinding vaskular.

Semua produk untuk strok dibahagikan kepada 3 kumpulan. Yang pertama termasuk berguna. Mereka dimakan menurut prinsip "semakin lebih baik", tetapi dalam had yang munasabah. Kumpulan kedua terdiri daripada produk yang doktor tidak mengesyorkan untuk digunakan, tetapi masih membenarkan dalam kuantiti yang kecil dan tidak jarang. Pada ketiga - yang boleh membahayakan seseorang selepas stroke iskemia. Mereka benar-benar tidak boleh makan.

Bagi pesakit yang mengalami masalah peredaran otak, jadual rawatan 10 disyorkan. Diet Mediterranean juga sesuai untuk mereka.

Diperlukan untuk digunakan

Betul menyusun makanan selepas strok di rumah akan membantu doktor. Dia akan memberikan cadangan terperinci tentang komposisi diet, berdasarkan sejarah, keparahan keadaan pesakit, unjuran. Doktor pasti akan memberi nasihat untuk memaksimumkan perkadaran buah-buahan dan sayuran di dalamnya. Penggunaan mereka selepas stroke otak sebanyak 30% mengurangkan risiko pembangunan semula proses patologi.

Sayuran kaya serat dan mengandungi banyak asid folik. Mereka membantu untuk menormalkan metabolisme dan saluran darah yang jelas dari deposit kolesterol. Dengan penghadaman sayur-sayuran, tubuh tidak mengalami kesukaran. Ini membolehkan anda selamat memasukkannya ke dalam diet untuk pesakit berleher selepas strok. Labu, kubis, bayam, lobak merah dan salad bit adalah hidangan lazat dan sihat.

Buah adalah satu lagi komponen penting dalam diet. Tetapi mereka digunakan dengan teliti, memandangkan kehadiran penyakit bersamaan (diabetes, alergi).

Bagaimana untuk memberi makan pesakit yang terdedah kepada tindak balas alahan? Jawapannya mudah - epal, dan lebih baik daripada hijau. Mana-mana buah sitrus atau pir yang mereka makan selepas strok adalah kontraindikasi. Dalam kes diabetes, bahagian buah dalam menu harian akan diganti dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran.

Sel-sel tubuh manusia menggunakan protein tumbuhan dan haiwan sebagai bahan binaan. Oleh itu, adalah betul untuk sentiasa memberi makan kepada pesakit dengan produk dengan kandungannya yang tinggi. Ini akan membolehkan tubuhnya lebih berkesan menangani perubahan nekrotik dan atropik yang berlaku di dalamnya.

Diet perlu pelbagai hidangan dari:

• daging tanpa lemak (lebih baik jika seekor burung atau daging lembu);
• ikan laut;
• kacang;
• soya.

Tetapi jangan menyalahgunakan daging. Terdapat strok, ia adalah wajar untuk maksimum 2-3 kali seminggu. Daripada lemak haiwan, lebih baik menggunakan sayur-sayuran. Mereka terkandung dalam minyak: bunga matahari, zaitun, rapeseed, flaxseed.

Potassium pesakit akan disediakan oleh pisang, tarikh, epal, kismis, prun, aprikot kering, kacang pain, badam, kacang, kentang, puncak bit, rumput laut, bijirin bijirin penuh. Vitamin B6, yang mengurangkan tahap homocysteine, yang merangsang perkembangan aterosklerosis, - bayam, brokoli, walnut, sprouts kuman gandum, biji bunga matahari.

Lebih sukar pulih untuk pesakit berbohong. Blueberry dan cranberry akan membantu mereka untuk mengatasi akibat penyakit ini. Sebagai antioksidan semulajadi, mereka akan meningkatkan daya hidup dan memberi tenaga kepada tubuh. Bagi pelanggaran peredaran serebrum, para pakar mengesyorkan makan lebih banyak sayuran dan buah-buahan warna ungu: anggur gelap, kubis merah, terung.

Mereka mempunyai banyak antosianin, yang mengurangkan risiko pengulangan penyakit. Nasihat ini patut didengar oleh pesakit dengan mikrostroke.

Prinsip pemakanan

Diet selepas strok di rumah terus sehingga akhir tempoh pemulihan. Pada masa ini adalah perlu untuk menghadkan pengambilan garam dan menukar rejim air (mengurangkan jumlah harian cecair yang digunakan kepada 1.2 liter). Larangan itu akan menjadi produk yang:

• sukar untuk dicerna;
• merengsa sistem kardiovaskular dan buah pinggang;
• boleh menyebabkan kegelisahan.

Sukar untuk mempunyai pencinta kopi dan pencinta teh yang kuat. Minuman ini, seperti mana-mana alkohol, pemakanan yang betul, yang ditetapkan oleh doktor selepas perkembangan strok, tidak menerima. Anda boleh menggantikannya dengan decoctions herba berguna, infus dogrose, teh hijau dengan penambahan daun pudina atau bau lemon.

Produk tenusu termasuk dalam diet pesakit dengan berhati-hati. Bagi ramai orang, walaupun dalam bentuk bebas lemak, mereka menyebabkan kembung perut. Najis yang terlambat akan menjadi kontraindikasi kepada penerimaan mereka.

Akibat diet, kadar kolesterol akan berkurang, jadi makan makanan tidak disyorkan untuk digoreng. Ia boleh direbus atau direbus. Ideal untuk pilihan pesakit - untuk memberi keutamaan kepada hidangan kukus.

Ia sering berlaku bahawa selepas microstroke atau stroke penuh, selera pesakit sangat meningkat. Dalam kes ini, doktor menasihatkan untuk menghancurkan sebahagian. Jika jumlah makanan yang dirancang untuk dimakan pada siang hari dibahagikan kepada 5-6 bahagian, meningkatkan kekerapan pengambilan mereka, ia tidak perlu melampaui kerugian akibat diet.

Produk Terlarang

Diet dengan otak otak tidak termasuk:

• produk lemak: susu (krim masam, mentega, susu lemak dan krim), produk daging (daging babi lemak, itik, lemak babi), kek dan kek krim, marjerin, mayonis;
• Makanan tinggi karbohidrat ringan: apa-apa muffin, gula-gula, coklat dan gula-gula lain;
• daging salai;
• sosej dan produk sosej;
• sos panas;
• makanan dalam tin dan jeruk;
• cendawan.

Sekiranya seseorang mengalami penyakit kencing manis, buah-buahan dan mana-mana manisan yang dimasukkan ke dalam senarai ini. Seorang pesakit selepas strok harus mempunyai pemahaman yang jelas bahawa mereka tidak boleh dimakan walaupun dengan keinginan yang kuat. Penggunaan produk ini menjadikan proses pemulihan sukar, ia boleh memburukkan keadaan pesakit dan juga menyebabkan serangan baru.

Telur berguna, tetapi tidak lebih daripada 2 keping sepanjang minggu. Adalah lebih baik untuk menolak produk separuh siap. Dalam proses memasak garam tidak digunakan. Jumlah yang dibenarkan adalah 1 sudu teh. setiap hari. Agar tidak melebihi itu, garam sudah siap untuk makanan apabila disajikan.

Sekiranya pesakit berbohong

Sekiranya strok telah merosakkan pesakit pergerakan, menjadikannya pesakit yang tergeletak di dalam katil, diet memerlukan khas yang dikembangkan mengikut indikasi individu dengan mengambil kira keterukan gangguan tersebut. Secara bertubuh membuatnya hanya boleh menghadiri doktor.

Memberi makan pesakit dengan fungsi menelan terjejas dijalankan di hospital. Melakukannya melalui tiub khas dengan campuran nutrien yang mengandungi semua elemen yang diperlukan untuk tubuh untuk aktiviti penting dan pemulihan. Produk biasa boleh digunakan, tetapi dalam keadaan cair: sup pureed, susu.

Dengan cara yang sama ia memberi makan pesakit dengan gangguan mental yang disebabkan oleh stroke. Mereka boleh menyatakan diri mereka dalam keengganan sedar untuk dimakan. Pesakit kehilangan minat dalam kehidupan dan tidak bertindak balas terhadap permintaan saudara-mara. Kemudian, dengan persetujuan mereka, dia ditempatkan di sebuah institusi perubatan, di mana makanan dikuatkuasakan. Pakan pesakit melalui siasatan selama beberapa hari yang diperlukan untuk kemunculan dinamik positif.

Sekiranya pesakit sedar tetapi tidak boleh menggerakkan tangannya secara bebas, gunakan mangkuk minum atau beri makanan kepadanya, seperti kanak-kanak - dari sudu. Dengan lumpuh separa, pesakit dilatih secara perlahan-lahan untuk menggunakan tangan yang bergerak. Di rumah, hidangan yang tidak boleh dipotong dan dulang akan berguna. Jangan menjadi tuala dan tuala yang berlebihan.

Adalah lebih baik untuk pesakit katil dengan peredaran otak terjejas untuk memberi makanan cecair atau separuh cecair. Lebih mudah menelan, dan ia diserap lebih cepat. Adalah penting untuk mengambil kira keserasian produk dengan ubat-ubatan dan ikut cadangan untuk mengambil ubat (sebelum atau selepas makan).

Kebolehubahan menu

Menu selepas strok tidak sepatutnya menjadi monoton dan tidak enak. Resipi berdasarkan produk yang diberi kuasa membenarkan anda memasak pelbagai hidangan, mengenakan sekatan ke atas penggunaan garam, lemak, lada dan bumbu lain.

Salad dari sayur-sayuran dan buah-buahan segar, sup, sup bit, bijirin, saute, makaroni rebus, potong stim, ayam dada ayam, souffle ikan, roti bran atau roti bijirin, yogurt rendah lemak, protein atau omelet panggang hijau, puding, dari keju kotej atau wortel, kek keju, toast, kue galetnye, marshmallow, marmalade, compote, jeli, buah jeli, gula-gula buah, mousses, jem, madu - bukan senarai lengkap pilihan.

Jika tanpa garam, makanannya kelihatan tidak enak, anda boleh memasaknya dengan bawang putih yang dihancurkan, herba segar (pasli, dill), kale laut. Hidangkan panas, tetapi tidak terlalu panas.

Bagaimana hendak makan dengan betul dan produk apa yang harus ditinggalkan - soalan yang perlu diberi perhatian walaupun orang yang sihat sepenuhnya. Menurut kebijaksanaan popular, "kami adalah apa yang kami makan." Dan mengenai penyakit yang berbahaya seperti strok, memang benar. Diet adalah disyorkan bukan sahaja kepada orang yang telah mengalami kesannya, tetapi juga kepada mereka yang berisiko atau hanya memperhatikan kesihatan mereka. Lagipun, untuk mengelakkan perkembangan proses patologi jauh lebih mudah daripada menangani komplikasinya.

Makanan selepas strok: menu anggaran

Strok adalah keadaan yang sangat berbahaya yang mengambil banyak nyawa. Apabila infark serebral telah berlaku, tindakan terapeutik yang diperlukan diperlukan. Ini adalah satu-satunya cara untuk menyelamatkan pesakit. Tempoh pemulihan adalah panjang dan sukar.

Peranan penting dalam pemulihan pesakit sepenuhnya adalah pemakanan selepas strok. Pemakanan untuk strok adalah wajib secara individu, berdasarkan keadaan umum pesakit. Jadi proses pemulihan akan menjadi yang paling singkat dan paling berkesan.

Sekiranya pesakit telah menelan gangguan dan tidak boleh makan sendiri, maka siasatan khas digunakan. Lebih banyak pemakanan melalui siasatan yang dibincangkan dalam artikel ini.

Prinsip umum pemakanan yang betul

Satu diet khusus selepas bentuk penyakit hemorrhagic, serta selepas stroke iskemia adalah sama.

Prinsip termasuk unsur-unsur berikut:

• Pada hari pertama atau minggu, makanan penyiasatan ditunjukkan. Makanan ini membolehkan anda menyediakan tubuh dengan bahan-bahan penting, jika pesakit tidak dapat mengambil makanan secara mandiri. Juga, makanan penyiasat diperlukan jika pesakit tidak sedarkan diri (makanan untuk pesakit katil). Kaedah penyediaan terdiri daripada mengisar makanan melalui pengisar daging dua kali, mengisar dengan pengisar atau menggosoknya melalui penyaring. Hanya makanan cair yang sesuai untuk makan melalui siasatan.
• Mod. Ia perlu untuk membangunkan rejim yang jelas untuk makan. Selepas pencerobohan akut peredaran otak, semua organ dan sistem berada dalam kekacauan. Terdapat masalah dengan penghadaman. Untuk memudahkan kerja saluran pencernaan diperlukan untuk makan pada jam itu.
• Dalam setiap hidangan biasa terdapat kos dalam bahagian-bahagian kecil, supaya tidak membebankan saluran pencernaan.

Produk berguna

Apa yang boleh anda makan selepas strok? Pemakanan untuk otak otak bergantung kepada keadaan pesakit. Semasa tempoh pengambilan nutrien, penggunaan daging tanpa lemak dan hiasan ditunjukkan. Juga sayuran dan bubur buah.

Pada masa akan datang, diet akan berkembang dan termasuk:

• Produk roti. Bagi pembuluh otak pesakit selepas stroke, produk tersebut tidak berguna, bagaimanapun, roti mencipta beban ballast yang diperlukan di dalam usus, membersihkan saluran, menormalkan pergerakan dan mempercepatkan pemindahan jisim fecal. Penggunaan roti basi dari rai dan tepung gandum, keropok direndam, dedak.
• Sayur-sayuran, buah-buahan dan jus. Ini adalah produk yang ideal untuk kapal: mereka menormalkan peredaran darah, tekanan yang lebih rendah (pemakanan untuk tekanan darah tinggi, termasuk kebanyakannya terdiri daripada makanan asal tumbuhan).
  • Buah-buahan yang paling berguna ialah: epal (meleburkan saluran darah, berguna untuk urat dan menormalkan aliran keluar darah), pir, buah oren dan buah sitrus (mencegah proses oksidatif, mempromosikan penipisan darah di dalam kapal, mengurangkan kepekatan struktur lipid, menghilangkan kolesterol) menormalkan peredaran darah arteri).
  • Sayuran yang paling berkesan adalah zucchini, terung, kubis, bawang, dan sebagainya. Nutrien aktif utama yang menentukan kesan terapeutik makanan ini ialah vitamin B, vitamin C, vitamin lain, mineral, asid organik, antioksidan. Setiap hari anda perlu makan sekurang-kurangnya setengah kilogram buah-buahan segar. Pendekatan ini mengurangkan tekanan darah, menyumbang kepada pemakanan saluran darah.
  • Jika kerosakan otak belum datang, anda boleh dengan cepat membersihkan kapal dengan jus.
  • Apa produk nipis darah? Buah-buahan dan sayur-sayuran juga datang untuk menyelamatkan. Terutamanya jeruk dan epal. Tindakan antikoagulan diperlukan untuk menormalkan aliran darah.
• Budaya kacang. Mengurangkan kolesterol dan saluran darah yang jelas. Ini adalah benar terutamanya dalam strok iskemia, apabila plak atherosclerosis terbentuk dalam lumen vena dan vesel. Budaya seperti lentil, kacang, kacang mengandungi jumlah asid folik yang banyak. Risiko kecederaan semula struktur serebrum dikurangkan sebanyak 25%. Kekuda adalah vasodilators.
• Ikan, daging. Mereka berguna untuk otak kerana ia memungkinkan untuk menormalkan metabolisme dalam tisu serebrum. Ia menunjukkan penggunaan daging ternakan, arnab, ikan yang paling berguna untuk keguguran otak dan ikan kod.
• Produk susu yang ditapai. Makan selepas stroke iskemia adalah mustahil tanpa makanan susu yang ditapai. Ia sesuai untuk penyediaan makanan dalam tempoh resusitasi, untuk pesakit yang berlegar selepas strok. Makanan susu asid termasuk makanan untuk jantung dan saluran darah. Mereka menstabilkan diet selular, meningkatkan fungsi kontraksi miokardium (dengan itu sesuai untuk menguatkan hati). Menyumbang kepada operasi normal kepala (meningkatkan kelajuan pemulihan fungsi kognitif).

Diet yang ditentukan termasuk bukan sahaja produk selepas strok. Nutrisi yang sama dengan tekanan tinggi akan membantu mencegah iskemia akut struktur-struktur otak.

Alat baru untuk pemulihan dan pencegahan strok, yang mempunyai kecekapan yang sangat tinggi - Koleksi monastik. Pengumpulan biara benar-benar membantu untuk menangani akibat strok. Di samping itu, teh mengekalkan tekanan darah yang normal.