Strok adalah penyakit serius, tetapi segala yang mungkin perlu dilakukan untuk meminimumkan kemungkinan penampilannya, serta membantu tubuh dalam memulihkannya dengan bantuan diet seimbang.
Makanan dengan iskemia strok (selepas strok) otak hampir tidak berbeza dengan diet dengan jenis strok yang berlainan.
Pemakanan harus sama dan ditentukan oleh prinsip-prinsip asas, walaupun fakta bahawa penyakit itu mungkin disebabkan oleh sebab-sebab yang berbeza.
Pencegahan
Ia adalah perlu untuk meminimumkan lemak dan karbohidrat mudah dalam menu anda, kerana mereka meningkatkan kolesterol dan mencemarkan saluran darah.
Mereka membawa kepada pelbagai masalah kesihatan, termasuk strok.
Apa yang perlu makan dengan strok: produk utama
Makanan tertentu perlu disertakan dalam diet, pakar menasihatkan.
Biarkan menu harian direka bentuk untuk menjadi yang paling berguna dan pelbagai.
Produk berikut disyorkan:
- Jus. Jus yang sesuai dari beri atau buah-buahan, serta sayur-sayuran. Minuman tersebut mengecas badan dengan nutrien dan unsur surih.
- Sayuran. Adalah disyorkan untuk makan bawang putih, labu, terung, bawang, brokoli, sayur-sayuran dan tomato.
- Beri dan buah-buahan: raspberi, plum, buckthorn laut, beri hitam. Juga disyorkan untuk memakan epal, pear, gooseberries, tembikai. Beri dan buah-buahan ini mengandungi jumlah antioksidan yang mencukupi dan bahan berguna yang lain.
- Sereal. Ia perlu untuk memperkenalkan bubur ke dalam catuan, puding soba akan berguna, serta dari oat, beras, bijirin dan barli. Bubur dengan susu boleh dimakan sebagai hidangan yang berasingan, dan selebihnya, sebagai hidangan sampingan.
- Makanan laut.
- Produk roti. Produk yang disyorkan dari tepung dan dedak serba lengkap, serta cookies tanpa gula dan keropok.
- Ikan Anda mesti masuk ke dalam diet harian ikan, tetapi hanya pastikan bahawa ia bukan jenis lemak. Jika anda ingin makan pelbagai jenis ikan (saury, belut, halibut, dan lain-lain), maka anda boleh melakukan ini tidak lebih dari satu ratus gram sehari dan tidak lebih daripada tiga kali seminggu.
- Produk tenusu. Disyorkan menggunakan makanan tanpa lemak, atau dengan kandungan lemak dalam lingkungan lima peratus. Penggunaan yang paling disyorkan kefir yang mengandungi probiotik. Ia juga berguna untuk makan bio-yogurt, susu masam dan ryazhenka. Sekiranya salah satu daripada produk yang disenaraikan diambil pada waktu tidur, maka ia menormalkan proses pencernaan, dan tidak akan ada masalah pada waktu pagi dengan pergerakan usus.
- Jenis pemakanan daging. Daging seperti ayam dan daging lembu. Produk daging disukai dalam kuantiti yang sangat sederhana.
- Butter. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan mentega lebih daripada beberapa kali seminggu. Pada masa yang sama, jumlah yang dibenarkan tidak boleh melebihi lima gram sehari.
- Minyak sayuran Apabila membeli, anda perlu berhati-hati mempelajari label produk. Minyak mestilah tidak diperbaiki, sejuk pertama ditekan dan tidak dirosakkan. Yang paling sesuai - kacang soya dan minyak zaitun. Minyak yang mengandungi sejumlah besar asid lemak - flaxseed, kacang soya, dan walnut.
- Minuman. Adalah disyorkan untuk menggunakan infus dogrose, kerana ia mengandungi set antioksidan, mineral dan vitamin yang diperlukan. Ia juga berguna untuk minum teh herba dan kvass. Pengasih teh hijau perlu ingat bahawa minuman tidak boleh diseduh.
- Hidangan dengan telur. Omelette, kukus dan air bukannya susu, dan juga telur rebus yang dibenarkan dalam diet, tetapi tidak lebih daripada satu keping selama dua hari.
- Pasta. Mereka dibenarkan untuk digunakan, tetapi hanya dari tepung kasar. Pasta boleh dimakan sebagai hidangan sampingan, tetapi tidak lebih daripada dua kali seminggu.
Strok adalah di atas 3 penyebab kematian. Trombolisis dalam strok iskemia adalah terapi yang bertujuan membubarkan bekuan darah, menyebabkan pulangan darah normal.
Mengenai pemulihan selepas strok dengan bantuan kaedah rakyat, baca di sini. Pilih resipi anda.
Dalam perubatan, terdapat istilah seperti penyakit psikosomatik. Strok dimasukkan ke dalam senarai penyakit sedemikian. Butiran mengenai strok psychosomatics, anda boleh membaca lebih lanjut.
Makanan yang dilarang
Banyak produk tidak boleh digunakan selepas strok, ini termasuk:
- Pasti, untuk penyediaan tepung putih yang digunakan: pancake, muffin, roti, dll.
- Produk dalam bentuk tin dan acar.
- Makanan goreng. Tidak kira apa sebenarnya produk digoreng.
- Hidangan asap.
- Produk dengan jumlah besar gula (halvah, gula-gula, muffin, kek, dll).
- Makanan berlemak. Sebagai contoh, krim dan krim masam. Di samping itu, anda tidak boleh menggunakan produk tenusu yang mempunyai jangka hayat yang panjang, kerana Mereka mengandungi banyak bahan pengawet.
- Makanan masin. Jika orang yang sihat dibenarkan menggunakan lima gram garam, maka selepas stroke anda tidak boleh membenarkan melebihi dua gram sehari. Secara ideal, penggunaan garam adalah lebih baik untuk menolak.
- Kulit burung. Apabila memakan burung, disyorkan untuk mengeluarkan kulit kerana ia mengandungi banyak hormon dan bahan berbahaya.
- Bayam, lobak merah, coklat, kacang, lobak dan anggur harus dimakan sesedikit mungkin.
Ramai orang mengalami kesukaran untuk menolak hidangan masin dan manis. Ia berguna untuk membaca lebih lanjut tentang kemudaratan manis.
Cara makan selepas strok
Dengan bantuan diet yang seimbang, tubuh lebih baik diperkaya dengan bahan-bahan yang diperlukan, dan berfungsi semua organ diperbaiki.
- Kuasa mesti pecahan. Adalah disyorkan untuk makan sehingga enam kali sehari selepas strok.
- Pada makan terakhir hari tidak boleh makan terlalu banyak. Makan makanan tidak disyorkan lebih kurang tiga jam sebelum waktu tidur.
- Jika terdapat pound tambahan, maka anda perlu menyingkirkan mereka dengan diet. Berat badan orang tertentu selalu bergantung kepada umur dan ketinggiannya.
- Diet perlu mempunyai komposisi optimum, dan lemak, protein dan karbohidrat perlu diambil dalam nisbah yang betul.
Diet yang seimbang yang sesuai untuk pesakit tertentu hanya disyorkan oleh doktor yang hadir!
Dengan stroke, orang itu mesti dirawat di hospital. Saudara-mara sering tertarik dengan persoalan - berapa banyak di hospital dengan strok dalam rawatan rapi dan di wad umum?
Sekiranya anda berminat bagaimana penjagaan perubatan disediakan untuk strok di hospital, bacalah topik berikut.
Pemakanan rasional selepas strok adalah kunci kepada kesihatannya. Semua hidangan mesti dikukus, atau dimasak, kadang-kadang dibakar.
Oleh itu, dapat disimpulkan bahawa sekatan ini tidak terlalu ketat, dan tidak akan menyebabkan masalah dalam persiapan.
Buah selepas strok
Pemulihan selepas strok - bagaimana untuk mempercepatkan hidup kembali?
Satu cara untuk pulih dari strok adalah diet yang sihat. Diet boleh membantu bukan sahaja menguruskan berat badan anda, tetapi juga tekanan darah, fungsi buah pinggang dan tahap kolesterol. Semua ini sangat penting untuk pencegahan serangan jantung pada masa akan datang.
Untuk pemulihan yang lebih baik selepas strok, anda perlu berpegang kepada diet rendah lemak dan natrium.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Keperluan asas untuk diet khas. dengan mana anda boleh memulakan pemulihan selepas strok. mudah: rendah lemak dan rendah natrium.
Komponen penting dalam diet ini adalah buah-buahan dan sayur-sayuran. Anda boleh memilih buah-buahan dan sayur-sayuran yang akan membantu anda pulih dari strok secara visual - mereka harus berwarna cerah. Sebagai contoh, buah beri, bayam atau wortel mengandungi jumlah mikronutrien yang paling penting yang penting untuk kesihatan jantung. Lebih baik menggunakan buah-buahan dan sayuran segar, tetapi sayur-sayuran beku atau kalengan segar dengan kandungan natrium yang rendah juga sesuai. Semasa memasak sayur-sayuran, cuba untuk tidak menambah gula atau mentega untuk mengurangkan jumlah lemak dan kalori.
Ikan, Daging dan Serat
Untuk pemulihan selepas angin ahmar, ikan juga sesuai. Dari jenis ikan, lebih baik memilih mereka yang mengandungi sejumlah besar asid lemak omega-3 - nutrien ini sangat penting untuk kesihatan jantung. Sebagai contoh, cod, pike perch, dan juga lemak - salmon atau sardin. Ikan berminyak boleh dimakan dua kali seminggu. Di samping itu, disyorkan untuk menambah makanan laut makanan dengan kandungan lemak rendah - ketam atau udang.
Bagi daging, untuk pulih dari strok, disyorkan untuk menggunakan lebih banyak daging tanpa lemak dan hadkan penggunaan daging merah: bacon, sosis, dan produk daging goreng. Sebagai contoh, ayam goreng mengandungi banyak kelebihan lemak dan kalori.
Makanan serat tinggi dikenali untuk membantu mengawal kolesterol dan berat badan berlebihan, dan ini adalah faktor yang sangat penting yang memberi kesan kepada kesihatan, terutamanya selepas serangan jantung. Sereal bijirin, roti dan pasta kaya serat. Kekacang, seperti kacang hitam atau kacang merah, juga mengandungi sebilangan besar serat.
Buah-buahan dan buah beri: pro dan con
Banyak kali saya mendengar dari pesakit saya: "Doktor, saya tidak makan apa-apa kecuali buah-buahan, tetapi bukan sahaja tidak menurunkan berat badan, tetapi sebaliknya, saya semakin baik! Bagaimana keadaannya? "Salah tanggapan bahawa anda boleh makan buah-buahan dalam kuantiti tanpa had adalah sangat biasa yang saya ingin memberitahu anda mengapa ia sepatutnya mengetahui ukuran dalam kes buah-buahan dan buah-buahan yang lazat!
Para saintis telah lama memisahkan bahan-bahan yang membentuk buah-buahan dan sayuran menjadi berguna dan berbahaya. Bioflavonoids atau kerana ia dipanggil bioflavones. perlu untuk fungsi normal badan manusia, menjadi sebahagian daripada banyak buah-buahan moden. Mereka menguatkan dinding saluran darah, meningkatkan keanjalannya, menstabilkan tekanan darah, mengambil bahagian dalam metabolisme.
Kandungan bioflavonoid adalah, misalnya, 50 g dalam wortel, 500 g dalam ceri, 1500 dalam currant hitam, dan 2000 dalam dogrose. Walaupun kandungan bahan aktif dan berfaedah yang tinggi, setiap tumbuhan diberi mempunyai sekatan untuk digunakan. Jadi, orang yang mengalami serangan jantung atau strok tidak disyorkan untuk menggunakan pinggul meningkat. Kismis merah dan hitam tidak disyorkan dalam kuantiti yang banyak bagi mereka yang mempunyai varises atau penyakit jantung.
Buah-buahan BLACK FROZEN CHEST dan jus mereka agak mengurangkan tekanan darah, jadi ia ditunjukkan untuk hipertensi. Namun, orang yang berumur lebih dari 50 tahun lebih baik menolak penggunaan chokeberry, kerana ini dapat menyumbang kepada pembentukan gumpalan darah. Bagi ROW RED, buah-buahannya, yang memiliki banyak sifat penyembuhan, mengandungi bahan-bahan kurang yang meningkatkan pembekuan darah. Tetapi buah-buahan ini untuk mengambil masa yang lama juga tidak diingini.
Kajian biokimia terkini menunjukkan bahawa RED dan terutamanya BLACK CURRANT
Biokimia juga telah dimasukkan ke dalam kumpulan produk berisiko oleh BANANAS kegemaran semua orang: mereka sedikit meningkatkan kelikatan darah, oleh itu penggunaannya yang berlebihan adalah kontraindikasi untuk trombophlebitis, varises, selepas serangan jantung atau strok.
Kesimpulan saintis adalah seperti berikut: berry dan buah-buahan yang mengandung bioflavon mempunyai kesan positif pada sistem pembuluh darah manusia, tetapi hanya jika ia digunakan secara sederhana.
Satu lagi ciri berguna bioflavones - perlindungan daripada radikal bebas. Dengan sendirinya, radikal ini diperlukan oleh tubuh kita, mereka melawan mikrob patogen. Walau bagaimanapun, kelebihan mereka boleh menyebabkan perubahan dalam DNA. Perlindungan terbaik untuk badan kita akan menjadi bioflavin yang terkandung dalam buah-buahan berwarna dan cerah.
Stereotip seperti frasa nenek "buah tidak bertambah gemuk" tegas dalam otak kita, dan hanya fakta yang dapat meyakinkan kita sebaliknya. Dan fakta menunjukkan kandungan gula yang cukup tinggi dalam buah-buahan dan buah beri, dan para pakar pemakanan telah lama mengetahui kandungan gula tinggi dalam makanan tidak menyumbang kepada penurunan berat badan.
Kajian selama 10 minggu dijalankan dengan sukarelawan obes. Mereka dibahagikan kepada 2 kumpulan - beberapa makanan makan yang termasuk glukosa, sementara yang lain makan makanan fruktosa.
Pada akhir kajian, ternyata mereka yang dietnya termasuk fruktosa, mendapat lebih banyak intra-perut lemak. Di samping itu, peserta dari kumpulan ini meningkatkan tahap kolesterol mereka, yang menjejaskan sistem kardiovaskular.
Walau bagaimanapun, kami telah membincangkan masalah "bolehkah anda pulih dari buah." dan sampai pada kesimpulan bahawa anda tidak sepatutnya memberi buah, anda hanya perlu berhati-hati untuk tidak makan terlalu banyak. Dan orang dewasa, dan terutamanya kanak-kanak.
Lagipun, buah yang banyak berbahaya terutama untuk kanak-kanak: racun perosak adalah untuk dipersalahkan. Ternyata perhatian yang kurang baik dan hiperaktif, yang merupakan ciri kebanyakan kanak-kanak moden, adalah pengaruh mereka terhadap racun perosak yang sangat. Oleh itu, berikan buah-buahan kepada kanak-kanak hanya dalam bahagian kecil dan sebaik-baiknya yang anda boleh pastikan!
Kandungan karbohidrat dalam 100 g bahagian buah dan buah yang boleh dimakan
Komplikasi selepas strok
Komplikasi strok boleh dibahagikan kepada yang berikutnya (berlaku dalam tempoh akut) dan ditangguhkan. Di antara mereka ada perbezaan asas.
Sekiranya komplikasi segera bergantung kepada keparahan penyakit, keadaan kesihatan awal pesakit, kehadiran celik doktor dan masa dari permulaan penyakit kepada penyediaan rawatan perubatan, yang tertunda bergantung kepada keinginan pesakit untuk kembali ke kehidupan normal, kecerdasannya dan kualiti penjagaan pesakit.
Sudah tentu, seseorang itu tidak mahakuasa, dan sekiranya sebahagian besar otak telah menderita, ia tidak mungkin dapat memulihkan sepenuhnya fungsi yang hilang, tetapi ada kemungkinan untuk menyesuaikan seseorang dengan keadaan barunya dalam kebanyakan kes.
Perkara utama - jangan berputus asa! Perlu diingat bahawa hasil strok sebahagian besarnya bergantung kepada kesabaran, perhatian orang-orang di sekeliling pesakit, dan kesediaan mereka untuk membantu dia kembali ke bekas kehidupannya.
Diet selepas strok
Orang yang mengalami strok, mesti mematuhi diet yang ketat. Jika sebelum makanan seseorang jauh dari sihat, yang boleh mencetuskan strok, sekarang diet anda harus diubah secara radikal. Ia tidak mudah untuk melepaskan penolakan akut dan masin.
Ramai orang menggunakan diet Mediterranean, kerana ia adalah alat yang sangat baik untuk memastikan fungsi jantung yang normal.
Menggunakan diet ini selepas strok juga boleh mengatasi kesan penyakit. Terima kasih, anda boleh mendapatkan sejumlah besar lemak sihat yang terkandung dalam minyak zaitun dan ikan. Asas diet ini adalah: ayam, sayuran, ikan, buah-buahan.
Kalium, serat dan asid folik juga sangat baik untuk kesihatan jantung. Doktor sangat menyarankan untuk memasukkan dalam produk diet anda yang mengandungi bahan-bahan ini. Ini adalah asparagus, limau, lentil dan brokoli. Lebih banyak orang menggunakan produk ini, lebih baik. Dari daging itu jangan menolak. Tetapi yang terbaik, ia tidak digoreng dan tidak gemuk.
Sebilangan besar orang selepas strok mungkin berubah dalam rasa, mereka mungkin tidak mahu makan dan berfikir tentang makanan. Akibatnya, pesakit boleh mengurangkan berat badan. Akan ada kekurangan nutrien dalam tubuhnya, dan ini sangat berbahaya. Oleh itu, anda tidak boleh menolak makan. Supaya makanan itu tidak kelihatan begitu tidak menyenangkan, ia perlu menggunakannya dalam bahagian-bahagian kecil. Anda perlu minum lebih banyak cecair, makan lebih banyak sup dan kentang lecek. Sekiranya anda merasa tidak dapat makan apa-apa, jangan makan dengan paksa, tetapi secepat mungkin berjumpa doktor.
Selepas penyakit ini, pengambilan makanan akan bertahan lebih lama daripada biasa. Pesakit mesti bersedia untuk ini. Orang-orang yang akan menjaga dia harus memahami ini dan merawat dengan pemahaman. Ia perlu memberi suplemen vitamin. Mereka sangat diperlukan pada hari-hari pertama selepas stroke. Pada masa ini, pesakit boleh makan produk hanya dalam kuantiti yang kecil. Juga, pesakit perlu menjelaskan mengapa dia memerlukan diet sedemikian. Jika dia tahu bahawa diet tidak sihat boleh menyebabkan kemudaratan yang besar kepada tubuhnya, dia akan lebih mudah melewati sekatan. Tetapi seseorang itu tidak boleh menakutkan pesakit dengan akibat yang mengerikan. Ia perlu menjelaskan hanya apa yang disyorkan oleh doktor. Ia perlu cuba meyakinkan dengan lembut, supaya pesakit itu sendiri memilih untuk mengecualikan makanan berbahaya dari dietnya.
Dengan strok, tidak ada diet khas, tetapi nutrisi yang betul diperlukan. Pemakanan yang betul perlu digabungkan dengan usaha fizikal yang kecil. Ia juga perlu untuk berehat sepenuhnya, memulihkan dan cuba mencegah penyakit itu berulang.
Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengesyorkan bahawa sejumlah besar karbohidrat, protein dan lemak digunakan dalam diet. Mereka adalah sebahagian daripada produk seperti ikan, pelbagai bijirin, daging tanpa lemak, sayuran dan buah-buahan, dan produk tenusu rendah lemak. Ia juga perlu menggunakan mentega dalam dos yang kecil.
Sangat berguna untuk badan ikan laut: herring, sardin, salmon, tuna. Ikan ini mengandungi asid lemak. Mereka mengambil bahagian dalam tindak balas biokimia dalam badan, dan mereka mempunyai kolesterol, kandungan mempunyai sifat yang bermanfaat. Ini adalah kerana proses pertukaran diaktifkan. Fosforus juga berguna. Ia meningkatkan proses metabolik dalam tisu otak. Fosforus terdapat dalam ikan laut.
Sayuran semuanya baik untuk badan. Tetapi terutama hidangan yang disyorkan dari kubis segar, bayam dan bit. Sayuran ini mempercepatkan tindak balas biokimia otak. Mereka juga berguna dalam bentuk yang dimasak. Kubis boleh digunakan sebagai salad, masam dan rebus. Beetroot juga baik dalam salad. Untuk ini ia perlu untuk menggosok pada parutan halus. Anda boleh menambah krim masam atau minyak bunga matahari sebagai perasa. Bagi sesetengah orang, makan bit mentah adalah penyeksaan. Dalam kes ini, perlu memadamkan atau mendidih. Dari sifat berguna ini tidak akan hilang.
Beri dan buah-buahan segar sangat membantu dalam diet selepas strok. Bagi otak, buah yang paling berguna ialah blueberries dan cranberry. Mereka mempunyai antioksidan aktif yang melawan radikal bebas yang berbahaya. Apabila mereka mahu mengambil elektron daripada molekul, hasilnya adalah pemusnahan sel, dan ini membawa kepada pelbagai penyakit.
Untuk memerhatikan hasil rawatan, anda harus mengecualikan ikan berlemak, daging berlemak, hidangan salai, makanan masin kuat, dan gula-gula dari diet.
Makanan sedemikian selepas strok adalah sangat penting untuk badan. Ia memerlukan kepatuhan untuk masa yang lama. Mungkin juga untuk kehidupan.
Diet selepas strok
Sakit leher adalah, tentu saja, penyakit yang sangat serius. Dan bagi orang-orang yang memindahkannya, sangat penting untuk mengatur pemakanan yang betul.
Strok, makan lebih baik 4 kali sehari. Makan malam tidak boleh lebih awal daripada 3 jam sebelum waktu tidur. Makan malam tidak boleh banyak.
Hadkan produk berikut: ais krim, krim, krim masam, produk tenusu dengan jangka hayat lebih daripada dua minggu kerana terdapat pengawet.
Aktiviti fizikal dan nutrisi seimbang adalah prinsip utama untuk tubuh anda untuk sentiasa muda, cantik dan sihat.
Diet selepas strok
Pemakanan memainkan peranan besar dalam kehidupan setiap orang, kerana kesihatan kita sebahagian besarnya bergantung kepadanya. Dan jika seseorang telah menderita penyakit serius seperti stroke, maka masalah pemakanan menjadi lebih penting. Oleh itu, doktor menasihati pesakit untuk mengikuti diet khas selepas strok.
Prinsip utama diet selepas stroke adalah untuk membatasi jumlah garam dan lemak haiwan dalam makanan. Mengurangkan lemak boleh mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, yang membantu mengelakkan strok berulang. Garam adalah lebih baik untuk menghapuskan sepenuhnya dari diet, atau sekurang-kurangnya mengurangkan kuantiti dengan maksimum yang dibenarkan 5 g. Oleh kerana penggunaan garam yang banyak meningkatkan tekanan darah. Orang yang mengalami strok, adalah sangat penting untuk mengikuti diet, kerana ia akan membantu mereka membawa berat badan kembali normal. Ini sangat penting, kerana mereka menambah berat badan pada badan dan kesihatan kita. Oleh itu, orang yang lebih langsing adalah, semakin rendah risiko stroke yang berulang.
Diet selepas strok harus terdiri daripada makanan dengan jumlah lemak yang rendah dan banyak serat. Menu harian harus termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, sup vegetarian, jus, produk tenusu. Ia adalah perlu untuk mengecualikan daripada diet makanan berlemak dan masin: mentega, telur, krim masam, daging berlemak, sosej, daging asap, timun masin dan acar, makanan dalam tin, herring. Juga perlu menolak makanan berkalori tinggi: hidangan tepung, mufin, kue, gula-gula dan jem. Selepas strok, produk yang mengandungi banyak kalium akan sangat membantu. Ini termasuk jeruk, pisang, aprikot, aprikot kering, wortel, radishes, kubis dan kentang. Cuba makan buah-buahan dan sayur-sayuran lebih kerap.
Adalah disyorkan untuk meningkatkan kekerapan makanan, makan 4-6 kali sehari dalam bahagian kecil. Dalam kes ini, makan terakhir perlu sederhana dan berlaku 3 jam sebelum waktu tidur. Berat anggaran ransum harian tidak boleh melebihi 2 kg, dan jumlah cecair - tidak melebihi 1 l.
Diet selepas strok tidak mempunyai menu yang ketat, jadi setiap orang boleh membentuk dietnya sendiri, setelah mengenali makanan yang dibenarkan dan dilarang. Produk bertanda "kadang-kadang" boleh dimakan 1-2 kali seminggu.
• Daging. Dibenarkan - ayam, daging sapi muda, arnab dan ayam belanda dalam bentuk rebus atau dibakar. Larangan - kulit ayam, lemak babi, bacon, salami dan semua jenis sosej, daging goreng. Kadang - daging lembu tanpa lemak.
• Ikan. Dibenarkan - kod, gumpalan, walker dalam bentuk rebus atau dibakar. Dilarang - ikan goreng. Kadang - herring, sardin, salmon, tuna, makarel.
• Produk tenusu. Dibenarkan - susu, keju cottage, kefir, ryazhenka, yogurt, varieti keju rendah lemak. Larangan - susu kental, krim dan produk tenusu berlemak lain. Kadang - keju krim.
• Bijirin. Dibenarkan - roti wholemeal, keropok, pasta, oat, beras yang tidak dibersihkan, sup bijirin. Dilarang - muffin, biskut. Kadang - roti putih, bijirin manis.
• Buah-buahan dan sayur-sayuran. Dibenarkan - semua sayuran, buah-buahan, buah-buahan dan buah-buahan kering, kentang rebus. Larangan - kerepek dan kentang goreng. Kadang-kadang - kentang rebus, buah berry dan buah-buahan.
• Pencuci mulut. Dibenarkan - jeli, puding, sorbet, gula-gula dengan pengganti gula. Dilarang - ais krim, coklat, toffee, fudge, krim. Kadang - marmalade, marshmallow, madu.
• Minuman. Dibenarkan - jus buah, jus, ciuman, kvass, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, pinggul kaldu, teh dan teh yang lemah dengan susu. Dilarang - kopi dan teh yang kuat, koko, minuman manis dan berkarbonat. Kadang - kopi lemah.
Makanan selepas strok
Selepas strok, rasional untuk makan makanan dalam bentuk lusuh dalam bahagian kecil. Makanan mestilah pecahan dan kerap. Jika terdapat lumpuh pada otot muka dan sukar bagi pesakit untuk menelan, menyediakan makanan cair semasa tempoh pemulihan. Memperkukuhkan pemakanan dengan jus segar, bijirin, sup, kentang tumbuk.
Selepas stroke, adalah perlu untuk menyemak semula sepenuhnya bukan sahaja diet, tetapi juga cara hidup. Kesederhanaan dalam makanan dan tenaga ringan adalah jaminan pemulihan yang lebih cepat.
Produk tenusu dan tenusu perlu lemak minimum. Adalah rasional untuk memasukkan produk-produk ini dalam menu harian. Beri perhatian khusus kepada pengambilan serat tumbuhan yang mencukupi. Untuk memenuhi keperluan badan balast sepenuhnya, sayur-sayuran segar atau direbus dan teliti akan membantu.
Pastikan anda menghidupkan menu bayam. Ini akan membantu memperkayakan badan dengan vitamin B dan mengurangkan jumlah homosistein dalam darah, jumlah yang berlebihan yang boleh menyebabkan stroke berulang.
Dalam diet pesakit yang baru-baru ini mengalami stroke, buah segar perlu hadir: cranberry, blueberries. Mereka adalah sumber vitamin dan antioksidan berkuasa semulajadi yang membantu melawan radikal bebas, yang dianggap sebagai penyebab aterosklerosis dari saluran cerebral.
Produk daging harus terkandung dalam diet pesakit dalam kuantiti yang kecil, dalam bentuk lusuh. Pilihan terbaik untuk memasak bola daging dari ayam cincang atau ayam belanda dikukus.
Diet pesakit selepas strok harus dipersetujui dengan pemakanan dan doktor yang hadir. Perlu diingat bahawa perubahan tidak akan dibuat secara ringkas. Prinsip-prinsip pemakanan yang sihat seharusnya menjadi sebahagian daripada kehidupan.
Varieti lemak ikan laut dan sungai - ini adalah sesuatu yang boleh digunakan tanpa sekatan. Makanan sedemikian mengandungi sejumlah besar asid lemak yang menghalang pembentukan plak kolesterol di dalam vesel.
Pemakanan dalam stroke otak, prinsip umum
Strok otak adalah penyakit akut di mana terdapat nekrosis di kawasan otak akibat gangguan aliran darah dan bekalan tisu saraf. Selalunya ini disebabkan oleh trombosis (sama ada pembekuan darah atau plak atherosclerosis). Sekiranya diet yang betul dipatuhi dan hanya makanan yang sihat digunakan, sifat rheologi organisma dipulihkan (komposisi dan kualiti darah dinormalisasi), yang membolehkan pencegahan strok berulang, serta mempercepatkan tempoh pemulihan selepas penyakit yang sudah berpengalaman.
Dalam kes strok otak, disyorkan untuk menggunakan jadual diet Pevzner No. 10. Prinsip utamanya adalah pengurangan pengambilan kalori, pengurangan yang ketara dalam penggunaan karbohidrat ringan, pengurangan lemak haiwan dan garam sekurang-kurangnya 3 bulan selepas bencana vaskular. Pada masa yang sama air bersih, makanan protein dan serat perlu mencukupi.
Makanan perlu direbus, dibakar dalam ketuhar atau dikukus (dalam dandang berganda atau multi-periuk). Makanan goreng harus dikecualikan sepenuhnya daripada diet pesakit tersebut.
Produk yang dibenarkan dan dilarang daripada nombor 10 jadual dengan otak otak
Diet nombor 10 melibatkan makanan yang dibenarkan dan dilarang, pematuhan ketat yang akan memaksimumkan kualiti hidup pesakit yang mencukupi dan memendekkan tempoh pemulihan.
Produk dan hidangan yang berguna dan disyorkan untuk strok:
- Sayuran: asparagus, brokoli, bayam, kembang kol, bit, wortel, zucchini, timun, salad, tomato, labu, dill, pasli. 3 minggu pertama (tempoh akut), sayur-sayuran ini mesti diproses secara termal, sebanyak mungkin dicincang, dibersihkan. Sup juga mungkin. Dalam tempoh subacute (sehingga 3 bulan), produk ini dibenarkan dimakan secara keseluruhan, atau dalam bentuk salad minyak sayuran, ia juga boleh dimakan mentah.
- Buah-buahan dan buah beri: blueberries, cranberry, oren, tangerine, epal manis, persik, aprikot, ceri, kiwi, dan sebagainya. Dalam tempoh yang akut, pengambilan yang lemah dan jus tanpa gula, purees buah, puding, jeli adalah dibenarkan. Dalam subacute, pemanis cahaya dengan fruktosa, stevia atau madu dibenarkan. Anda juga boleh menggunakan produk ini dan mentah.
- Daging: ayam, ayam belanda, daging sapi muda, daging babi muda yang kurus. Tiga minggu pertama penyakit ini diberikan kepada pesakit yang mempunyai kaldu yang lemah, ada kemungkinan untuk memancing daging, jika pesakit dapat memakannya, maka anda dapat memotong dan memberikannya dalam bentuk ini. Dalam tempoh subakut stim burger ditambah.
- Produk tenusu: susu, kefir, yogurt, ryazhenka, yoghurt tanpa gula buatan sendiri, keju unsalted putih, keju cottage. Harus dimakan setiap hari dalam kuantiti yang mencukupi.
- Telur Ia dibenarkan memakan tidak lebih dari 1 putih telur setiap hari. Jeruk dalam tempoh akut adalah dilarang, dalam tempoh subacute tidak lebih daripada 1 pc dibenarkan. dalam seminggu. Selanjutnya, jika dikehendaki (dalam kes minum protein yang cukup)
- Ikan: apa-apa, dimakan tanpa kulit, dalam bentuk sup, sup, rebus, dibakar, dalam bentuk mangkuk stim, dan sebagainya.
- Porridges dan bijirin: soba, beras yang tidak dibersihkan, beras merah dan hitam, oatmeal, barley mutiara, barli, bijirin. Dalam tempoh yang teruk, mereka harus likat, tanpa garam dan gula, ke atas air atau susu. Dalam tempoh subacute, porridges lebih rapuh dibenarkan, pemanis boleh dibuat dengan sedikit fruktosa atau madu, dan juga sedikit masin (hampir tidak dapat dipahami oleh selera). Pengambilan makanan secara berkala mungkin dalam 3-5 bulan selepas strok. Makanan pereselivat adalah dilarang.
- Roti dan pastri. Produk dari tepung gandum (tepung gandum, rai, jagung, soba, tepung gandum) dibenarkan: roti, biskut, roti, pasta - selepas berakhirnya tempoh akut penyakit ini. Mereka mestilah sedikit di bawah garam; jumlah fruktosa yang sederhana boleh ditambah daripada pemanis. Dalam tempoh akut sebelum waktu tidur, ia dibenarkan untuk makan 1-2 keping roti. Produk tepung putih dari tepung gred tertinggi dan pertama (termasuk dari gred perusahaan) dilarang sepanjang hayat.
- Minyak sayuran: zaitun, kacang soya, jagung, dan lain-lain. Tambahkan ke dalam piring, dan ambil 1-2 sudu setiap hari.
- Minuman: pengambilan cahaya, jus, teh herba (teh herba) untuk 3 minggu pertama tanpa gula, diikuti dengan fruktosa atau madu + sekurang-kurangnya 1.5 liter air bersih setiap hari pada perut kosong selama 3 minggu pertama, diikuti 2 liter.
Produk berbahaya dan tidak disyorkan untuk strok:
- Kekacang: kacang, kacang soya, kacang, dan sebagainya. Dilarang untuk menerima dalam tempoh akut dan subakut penyakit ini. Pada masa akan datang - dalam jumlah kecil penggunaan adalah mungkin.
- Makanan berlemak: itik, angsa, kambing, daging babi lemak, dan lain-lain, dilarang untuk 3-6 bulan pertama selepas strok. Dibenarkan memasuki diet selepas menambah kekurangan protein akut
- Lemak haiwan: lemak babi, mentega. Ia dilarang keras dalam tempoh akut, dalam kuantiti yang minimum, anda boleh masuk dalam diet (sebagai berpakaian untuk bijirin) pada separuh kedua tempoh subacute.
- Cendawan dilarang dalam tempoh akut dan subacute
- Produk tepung yang dibuat dari tepung gandum putih (termasuk gred tinggi tepung gred): roti putih, pastri, kek dan pai, pasta. Dilarang sepanjang hayat, digantikan oleh produk dari tepung gandum atau rai, jagung, soba dan oat.
- Kentang, pisang, kismis, anggur, gula bit gula dan beras putih yang digilap (mengandungi karbohidrat ringan): dilarang sepanjang hayat
- Makanan pedas: dilarang dalam tempoh akut dan subacute, terhad pada tahun pertama selepas penyakit ini
- Garam: sepenuhnya dihapuskan dalam tempoh akut dan secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam subacute (sehingga 5 g setiap kuali besar hidangan siap)
- Hidangan marinated dan fermented: melarang 3 bulan pertama selepas strok
- Minuman: teh hitam dan hijau, kopi semulajadi, koko, coklat, minuman berkarbonat, jus anggur. Dilarang sekurang-kurangnya 3 bulan selepas bermulanya penyakit, terhad kemudiannya.
- Produk tenusu: keju keras, krim, krim masam. Dilarang dalam tempoh akut dan secara beransur-ansur, dalam kuantiti yang kecil, diperkenalkan dalam tempoh subacute.
- Kuning telur: dilarang dalam tempoh akut dan secara beransur-ansur, dalam kuantiti yang kecil, diperkenalkan dalam tempoh subacute.
- Sayur-sayuran: lobak, lobak, bawang putih, coklat: dilarang dalam tempoh akut dan subacute, dan kemudiannya boleh digunakan dengan cara biasa.
Ketahui lebih lanjut mengenai makanan protein semasa strok otak.
Protein dan juzuk mereka (asid amino penting dan penting) adalah penting dalam tempoh pemulihan dan sepanjang hayat pesakit. Mereka menyediakan pemulihan yang paling baik sel-sel otak, serta semua fungsi badan. Juga, makanan protein membantu mencegah strok berulang, mengurangkan kesan aterosklerosis (menormalkan pengangkutan protein kolesterol ke sel-sel dan tisu-tisu yang diperlukan, mencegah pemendapan pada dinding-dinding pembuluh darah).
Dalam 3 minggu pertama (tempoh akut), pesakit dibenarkan beberapa produk tenusu rendah susu (susu, keju kotej, keju putih, dll.), Daging tanpa lemak (ayam, ayam belanda, daging lembu, daging babi tanpa lemak) dalam bentuk sup, irisan, ikan tanpa kulit, dimasak dalam apa cara (kecuali goreng), putih telur (tidak lebih dari 1 sehari).
Dalam tempoh subacute (sehingga 3 bulan selepas stroke), bakso wap ditambah, krim masam, krim dan produk tenusu berlemak lain secara beransur-ansur diperkenalkan dalam jumlah yang kecil. Selepas tempoh ini, pelbagai makanan protein secara beransur-ansur dibawa ke biasa, tetapi anda perlu melihat ciri-ciri individu pesakit dan kelajuan pemulihan dan toleransi makanan yang dimakan. Ia juga tidak disyorkan untuk menjimatkan jumlah protein, pengambilan hariannya sekurang-kurangnya 100 g sehari.
Ketahui lebih lanjut mengenai makanan berlemak semasa strok otak.
Makanan dan lemak berlemak dalam komposisinya, tidak kira apa, harus ada dalam diet pesakit pasca-stroke. Mereka menyediakan tahap hormon yang diperlukan, terlibat dalam pertukaran haba, pernafasan dan pembentukan membran semua sel.
Walau bagaimanapun, tiga bulan pertama sepatutnya dikurangkan penggunaan makanan tersebut disebabkan oleh kekurangan protein akut dan aterosklerosis pada pesakit infarksi, purata kira-kira 60-70 g setiap hari.
Ini dicapai dengan memakan daging rendah lemak dan produk tenusu kandungan lemak yang dikurangkan, kuning telur (tidak lebih daripada 1 kali seminggu dalam tempoh subacute), serta minyak sayur-sayuran (ganti beberapa minyak, tambah mereka ke semua hidangan dan minum baki jumlah mereka sendiri).
Lemak haiwan (lemak dan lemak) dilarang dengan kekurangan protein, secara beransur-ansur dan dalam dos minima yang diberikan dari separuh kedua tempoh subakut. Dos lemak penuh dalam menu pesakit adalah mungkin selepas penghapusan kekurangan asid amino dalam badan. Sebagai peraturan, dengan pemakanan yang betul, ini berlaku 8-12 bulan selepas angin ahmar.
Ketahui lebih lanjut mengenai karbohidrat dalam strok otak.
Pembetulan pemakanan karbohidrat adalah mandatori pada pesakit dengan strok otak. Mereka dilarang daripada kumpulan karbohidrat ringan, walaupun dalam kuantiti yang minimum, kerana ia menyebabkan kegemukan dan obesiti, yang merupakan salah satu faktor predisposisi utama untuk kemajuan kemalangan vaskular berulang (kedua-dua pukulan dan serangan jantung). Produk ini termasuk gula dari bit gula, kentang, beras putih dan produk dari gandum yang disucikan.
Mudah untuk menggantikan dengan produk lain. Sebagai contoh, fruktosa dan madu menambah gula-gula. Padi putih dengan mudah boleh diganti dengan coklat (tidak berwarna), merah atau hitam. Gandum dan tepungnya digantikan dengan tepung gandum dan bijirin lain. Kentang dari hidangan mudah dibuang, walaupun tanpa penggantian.
Kumpulan yang berguna adalah kumpulan berat. Ini semua sayur-sayuran dan buah-buahan (kecuali pisang dan anggur), serta semua bijirin. Dalam tempoh akut dan subacute, disarankan untuk memberi serat pesakit sebelum tidur untuk mengelakkan sembelit. Ini adalah produk seperti wortel, bit, lobak, dedak, roti gandum.
Ketahui lebih lanjut mengenai air dan cecair lain semasa strok otak.
Antara air dan minuman lain selepas mengalami strok, terdapat juga larangan dan cadangan. Cecair yang diharamkan dalam tempoh akut dan subakut, dan kemudiannya dimakan dalam jumlah minimum dan jarang, adalah kopi semulajadi, teh hitam dan hijau yang kuat, alkohol, coklat, koko.
Cadangan teh herba dan decoctions herba, jus, minuman buah-buahan dan minuman buah untuk 3 minggu pertama tanpa pemanis, diikuti dengan madu atau fruktosa.
Perhatian khusus harus dibayar kepada air yang disucikan tanpa kekotoran tambahan. Penggunaannya dalam tempoh akut sepatutnya menjadi 1.5 liter sehari, selepas - sehingga 2 liter. Ia harus mabuk pada perut kosong, dalam sips kecil. Ia membolehkan anda membuang toksin dan mengecut dari air kencing, dan juga mengurangkan kelikatan darah, mencegah trombosis.
Artikel itu disediakan oleh ahli nutrisi Azarova Marina Andreevna
Pemakanan yang betul semasa strok otak
Dari artikel ini, anda akan belajar: apa jenis makanan selepas strok dipercepatkan pemulihan, yang kumpulan makanan berguna untuk pesakit yang telah mengalami pelanggaran peredaran otak. Petua pemakanan yang boleh mengurangkan risiko kambuhan strok.
Penulis artikel ini: Nivelichuk Taras, ketua jabatan anestesiologi dan rawatan intensif, pengalaman kerja selama 8 tahun. Pendidikan tinggi dalam bidang "Perubatan" khusus.
Orang yang mengalami strok, terdapat peningkatan risiko pemakanan yang buruk, di mana tubuh mereka tidak mendapat cukup nutrien dengan makanan dan minuman. Ini mungkin melambatkan pemulihan mereka. Dengan strok otak, pemakanan yang buruk boleh disebabkan oleh:
- Masalah dengan menelan (dysphagia).
- Masalah dengan lengan dan pergerakan tangan (contohnya, sukar untuk pesakit menggunakan pisau dan garpu).
- Masalah dengan ingatan dan pemikiran (contohnya, pesakit boleh lupa makan).
- Mengurangkan nafsu makan atau kekurangan kelaparan.
Diet selepas stroke mempunyai beberapa matlamat:
- Memperbaiki pemulihan pesakit selepas strok.
- Mencegah perkembangan semula strok.
- Memastikan pengambilan nutrien dalam kes-kes gangguan menelan dan kesedaran.
Digabungkan dengan perubahan gaya hidup yang lain, diet adalah komponen pemulihan yang sangat penting selepas strok dan mencegah perkembangan peredaran serebral yang berulang.
Isu pemakanan yang tepat untuk pesakit selepas strok ditangani oleh pakar neurologi dan pakar pemakanan.
Memperbaiki pemulihan pesakit daripada strok dengan pemakanan
Ramai saintis percaya bahawa pemakanan yang betul boleh meningkatkan keberkesanan pemulihan selepas strok. Pendapat ini berdasarkan hasil kajian saintifik yang menunjukkan kehadiran perubahan metabolik di otak selepas iskemia akut dan keberkesanan pemakanan khas dalam mengurangkan fungsi terjejas.
Pesakit semasa pemulihan memerlukan diet yang menyediakan pengambilan nutrien penting dan menghindari kekuasaan proses katabolik (iaitu proses di mana rizab badan sendiri digunakan sebagai sumber tenaga). Keperluan ini dipenuhi oleh diet lengkap dan seimbang berdasarkan sayur-sayuran, buah-buahan dan produk bijirin.
Produk yang berguna untuk mereka yang mengalami strok
Menu pesakit selepas strok harus memasukkan kumpulan produk berikut:
- Produk bijirin, yang mana sekurang-kurangnya separuhnya mesti bijirin penuh.
- Sayuran. Lebih baik memilih kaya dengan nutrien, sayuran hijau dan oren, anda perlu menggunakan kekacang dan kacang polong secara teratur.
- Buah-Buahan. Anda perlu makan pelbagai buah segar, beku atau kering setiap hari.
- Produk susu. Anda harus memilih produk tenusu rendah lemak atau produk tenusu kaya dengan kalsium.
- Protein. Anda boleh makan daging tanpa lemak atau kurus, ayam. Jangan lupa tentang pelbagai kacang, kacang dan ikan, yang juga berfungsi sebagai sumber protein yang sangat baik.
- Lemak Kebanyakan lemak harus berasal dari ikan, kacang dan minyak sayuran. Ia adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan mentega, marjerin dan lemak.
Sepuluh strategi pemakanan yang dapat mengurangkan risiko kekejangan stroke
1. Makan pelbagai makanan setiap hari.
Tiada produk dapat menyediakan tubuh dengan semua nutrien yang diperlukan, jadi anda perlu makan pelbagai makanan setiap hari.
2. Makan makanan berwarna cerah.
Agar nutrisi yang sihat untuk masuk ke dalam badan, adalah penting untuk makan pelbagai makanan dengan warna-warna cerah semasa setiap hidangan. Anda boleh menyediakan tubuh anda dengan pelbagai nutrien, memilih warna kuning, merah tua, oren, hijau gelap, biru dan ungu, sayuran dan kacang hijau terang.
3. Makan 5 atau lebih hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari.
Kajian telah menunjukkan bahawa lebih baik menggunakan faedah pemakanan yang sihat untuk meningkatkan jumlah buah-buahan dan sayuran pada menu anda. Oleh itu makan setiap hari sekurang-kurangnya 5 hidangan produk ini.
4. Baca label makanan
Label produk membolehkan anda mempelajari lebih lanjut tentang makanan yang anda beli dan makan. Apabila memilih makanan, baca maklumat label mengenai kalori, jumlah lemak, tepu dan lemak trans, kolesterol, natrium, dan serat.
5. Hadkan kolesterol, tepu dan lemak trans.
Kolesterol adalah bahan lemak yang dihasilkan di dalam tubuh manusia dan diperlukan untuk memelihara kesihatan sel. Walau bagaimanapun, peningkatan darah boleh meningkatkan risiko strok dan penyakit jantung. Peningkatan ini mungkin hasil daripada dua komponen - jumlah kolesterol yang dihasilkan dalam badan dan jumlah pengambilannya dari makanan.
Diet yang kaya dengan lemak tepu menyebabkan peningkatan kolesterol darah dan meningkatkan risiko masalah kardiovaskular. Mereka ditemui dalam produk haiwan dan beberapa minyak sayuran (kelapa, kelapa). Mengehadkan penggunaan produk ini sangat penting dalam mencegah strok.
Makanan Kaya Kolesterol
Untuk menghadkan pengambilan lemak tepu, buat penggantian yang ditunjukkan dalam jadual di bawah:
Diet yang kaya dengan lemak trans juga membawa kepada peningkatan kolesterol darah dan peningkatan risiko kardiovaskular. Mereka dibentuk oleh penukaran minyak sayuran tak tepu kepada lebih banyak bentuk tepu menggunakan proses hidrogenasi. Produk yang mengandungi minyak sayuran terhidrogenasi hendaklah dibuang.
Lemak trans ditemui di:
- produk yang termasuk minyak yang dihidrogenkan sebahagian (kuki, keropok, makanan ringan dan produk roti);
- marjerin keras;
- makanan yang paling digoreng;
- pengeluaran makanan segera dan separuh siap.
Makan dengan strok harus mengandungi jumlah kolesterol yang terhad, yang merupakan satu lagi langkah penting dalam mencegah peredaran otak serebral. Ini boleh dicapai dengan:
- Mengeluarkan lemak dari daging dan mengeluarkan kulit dari ayam.
- Batasan kekerapan penggunaan daging, ayam dan produk haiwan lain.
- Mengurangkan bahagian daging hingga 100 g
- Sekatan ke atas penggunaan minyak dan lemak.
- Penggunaan produk tenusu rendah lemak atau rendah lemak.
6. Hadkan jumlah natrium dalam diet anda.
Ramai orang mengambil lebih banyak natrium daripada yang diperlukan. Ini boleh menyebabkan pengekalan cecair dan tekanan darah meningkat. Salah satu kaedah untuk mengurangkan kandungan natrium dalam diet bukan untuk menambah garam makanan di atas meja. Tetapi ini mungkin tidak mencukupi.
Anda juga boleh mengurangkan pengambilan natrium dengan kaedah berikut:
- Gantikan garam dengan herba dan rempah. Garam adalah salah satu sumber utama natrium dalam diet. Herba dan rempah boleh digunakan sebaliknya. Buang bumbu campuran, yang mungkin termasuk garam.
- Makan makanan yang tidak diproses dan kalengan yang boleh mengandungi natrium, untuk memberikan rasa dan aroma, dan memelihara mereka.
- Pilih makanan segar yang tidak mengandungi garam.
- Apabila membeli makanan, cari dari label berapa banyak garam atau sodium yang ada.
- Berhubung dengan komposisi ubat-ubatan. Natrium boleh menjadi sebahagian daripada banyaknya.
Kebanyakan doktor menasihatkan pesakit dengan stroke pada hari pertama untuk mengehadkan pengambilan natrium hingga 2000 mg sehari. Walau bagaimanapun, orang yang mempunyai tekanan darah tinggi dinasihatkan untuk tidak menggunakan lebih daripada 1500 mg setiap hari.
7. Makan makanan yang tinggi serat.
Serat diet (serat) adalah sebahagian daripada diet yang sihat yang dapat mengurangkan kolesterol dalam darah dan mengurangkan risiko kardiovaskular. Ini sebahagian daripada makanan tumbuhan tidak diserap dalam badan. Serat, melalui saluran penghadaman, mempengaruhi pencernaan makanan dan penyerapan nutrien. Jumlah penggunaannya tidak hanya memberi kesan kepada kolesterol dan risiko kardiovaskular, tetapi juga mempunyai ciri-ciri lain yang bermanfaat: ia membantu mengawal tahap glukosa darah, menggalakkan najis biasa, mencegah penyakit saluran pencernaan dan membantu menormalkan berat badan.
Untuk meningkatkan jumlah serat makanan dalam diet:
- Mulailah hari anda dengan bijirin bijirin atau roti bersaiz gandum.
- Makan buah-buahan dan bukan jus buah.
- Tambah ½ cawan chickpea ke salad sayuran berdaun gelap.
- Daripada kedai roti tepung putih, beli wholegrain.
- Beli pasta bijirin dan beras coklat.
- Masukkan yogurt atau kek keju buah atau kacang segar.
- Untuk snek, gunakan buah-buahan atau sayur-sayuran.
Serat makanan yang mencukupi juga menghalang turun naik paras glukosa darah sepanjang hari. Ia juga akan membantu anda berasa kenyang dan boleh mencegah kemunculan keinginan mendadak untuk makan sesuatu yang manis - dengan itu meningkatkan kawalan berat badan.
8. Mencapai dan mengekalkan berat badan biasa.
Pengurangan berat badan adalah satu lagi strategi penting untuk mengurangkan risiko stroke semula. Mengendalikan saiz bahagian anda, makan makanan yang mengandungi banyak serat makanan dan sedikit lemak, meningkatkan tahap aktiviti fizikal anda - semua langkah ini akan membantu anda mencapai berat badan yang normal, jika anda mempunyai pound tambahan. Ingat bahawa penurunan berat badan tidak berlaku pada kelajuan kilat, jadi dari awal mula menetapkan matlamat jangka pendek dan jangka panjang yang realistik.
9. Kurangkan pengambilan karbohidrat mudah.
Pengambilan karbohidrat mudah yang berlebihan boleh menyebabkan hipertensi, obesiti, diabetes jenis 2 dan metabolisma lipid terjejas. Semua faktor ini meningkatkan risiko stroke berulang.
Karbohidrat mudah didapati dalam gula, madu, jeli, jem, minuman manis dan kuih.
10. Minum kalium cukup.
Penggunaan potassium yang mencukupi dengan makanan adalah perlu untuk mengekalkan fungsi jantung yang normal. Kebanyakan orang dewasa tidak mendapat cukup kalium, yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran dan produk tenusu. Jika anda mengambil makanan yang cukup dari kumpulan ini, tubuh anda akan menerima kadar kalium.
Makanan yang melanggar menelan dan selera makan
Sekiranya anda menghadapi masalah menelan selepas strok, beri perhatian kepada petua berikut:
- Makan apabila anda tidak penat dan berasa baik. Jika makan sebahagian besar tayar anda, makanan kecil dan kerap boleh membantu.
- Semasa makan, duduk lurus dan lepasan kepala anda.
- Jangan terganggu semasa makan (contohnya, jangan menonton TV, jangan bercakap).
- Alokkan masa yang cukup untuk makan, jangan tergesa-gesa.
- Jika makan terhalang oleh kelemahan di tangan atau sikat, anda boleh membeli peralatan makan khas yang mempunyai pemegang tebal yang lebih mudah dipegang.
- Makan makanan ringan yang mudah dikunyah, seperti yogurt, pisang, bijirin bijirin, dan sup tanpa garam.
- Potong makanan ke dalam kepingan kecil untuk memudahkan mengunyah.
- Ambil gigitan kecil dan ambil sedikit sips. Menelan makanan atau minuman sebelum mengambil gigitan atau minuman seterusnya.
- Selepas makan, duduk secara menegak selama sekurang-kurangnya 30 minit.
Untuk meningkatkan selera makan:
- Pilih makanan sihat yang mempunyai rasa yang kuat - contohnya, ikan goreng dan buah sitrus. Rasa makanan boleh menambah rempah, yang merupakan pengganti yang baik untuk garam.
- Pilih makanan yang mempunyai warna yang cerah dan rupa yang menarik: misalnya, salmon, wortel, sayuran hijau gelap.
Terutama petua ini berguna pada hari pertama selepas strok, apabila sukar bagi seseorang untuk menghadapi emosi negatif. Pada masa ini, menelan dan pergerakan anggota badan juga boleh teruk terjejas. Pada kebanyakan pesakit, akibat rawatan dan pemulihan, fungsi-fungsi ini bertambah baik atau dipulihkan sepenuhnya, selera makan dan suasana hati mereka bertambah baik, dan menu secara beransur-ansur berkembang. Kaedah-kaedah pemakanan yang sihat perlu diperhatikan sehingga akhir hayat.
Dalam kes-kes pelanggaran yang teruk dan kesedaran, seseorang yang mengalami strok tidak boleh memakan makanan sendiri. Untuk menyediakan tubuh dengan nutrisi yang diperlukan untuk otak otak, probe nipis dimasukkan melalui hidung ke dalam perut, di mana makanan cincang dan air disuntik ke dalam saluran pencernaan. Kadang-kadang, untuk tujuan yang sama, pesakit di mana gangguan menelan tidak hilang selepas rawatan dan pemulihan diletakkan di gastrostoma - iaitu, mereka membuat saluran di dinding abdomen anterior - yang membawa langsung ke dalam perut. Dalam kes sedemikian, sebelum meninggalkan hospital, kakitangan perubatan mengajar orang yang menjaga orang sakit bagaimana memberi makan selepas strok di rumah melalui tiub atau gastrostoma.
Penulis artikel ini: Nivelichuk Taras, ketua jabatan anestesiologi dan rawatan intensif, pengalaman kerja selama 8 tahun. Pendidikan tinggi dalam bidang "Perubatan" khusus.