Pemakanan yang betul semasa strok otak

Dari artikel ini, anda akan belajar: apa jenis makanan selepas strok dipercepatkan pemulihan, yang kumpulan makanan berguna untuk pesakit yang telah mengalami pelanggaran peredaran otak. Petua pemakanan yang boleh mengurangkan risiko kambuhan strok.

Penulis artikel ini: Nivelichuk Taras, ketua jabatan anestesiologi dan rawatan intensif, pengalaman kerja selama 8 tahun. Pendidikan tinggi dalam bidang "Perubatan" khusus.

Orang yang mengalami strok, terdapat peningkatan risiko pemakanan yang buruk, di mana tubuh mereka tidak mendapat cukup nutrien dengan makanan dan minuman. Ini mungkin melambatkan pemulihan mereka. Dengan strok otak, pemakanan yang buruk boleh disebabkan oleh:

• Masalah dengan menelan (dysphagia).
• Masalah dengan lengan dan pergerakan tangan (contohnya, sukar untuk pesakit menggunakan pisau dan garpu).
• Masalah dengan ingatan dan pemikiran (contohnya, pesakit boleh lupa makan).
• Mengurangkan nafsu makan atau kekurangan kelaparan.

Diet selepas stroke mempunyai beberapa matlamat:

1. Memperbaiki pemulihan pesakit selepas strok.
2. Mencegah perkembangan semula strok.
3. Memastikan pengambilan nutrien dalam kes-kes gangguan menelan dan kesedaran.

Digabungkan dengan perubahan gaya hidup yang lain, diet adalah komponen pemulihan yang sangat penting selepas strok dan mencegah perkembangan peredaran serebral yang berulang.

Isu pemakanan yang tepat untuk pesakit selepas strok ditangani oleh pakar neurologi dan pakar pemakanan.

Memperbaiki pemulihan pesakit daripada strok dengan pemakanan

Ramai saintis percaya bahawa pemakanan yang betul boleh meningkatkan keberkesanan pemulihan selepas strok. Pendapat ini berdasarkan hasil kajian saintifik yang menunjukkan kehadiran perubahan metabolik di otak selepas iskemia akut dan keberkesanan pemakanan khas dalam mengurangkan fungsi terjejas.

Pesakit semasa pemulihan memerlukan diet yang menyediakan pengambilan nutrien penting dan menghindari kekuasaan proses katabolik (iaitu proses di mana rizab badan sendiri digunakan sebagai sumber tenaga). Keperluan ini dipenuhi oleh diet lengkap dan seimbang berdasarkan sayur-sayuran, buah-buahan dan produk bijirin.

Produk yang berguna untuk mereka yang mengalami strok

Menu pesakit selepas strok harus memasukkan kumpulan produk berikut:

• Produk bijirin, yang mana sekurang-kurangnya separuhnya mesti bijirin penuh.
• Sayuran. Lebih baik memilih kaya dengan nutrien, sayuran hijau dan oren, anda perlu menggunakan kekacang dan kacang polong secara teratur.
• Buah-Buahan. Anda perlu makan pelbagai buah segar, beku atau kering setiap hari.
• Produk susu. Anda harus memilih produk tenusu rendah lemak atau produk tenusu kaya dengan kalsium.
• Protein. Anda boleh makan daging tanpa lemak atau kurus, ayam. Jangan lupa tentang pelbagai kacang, kacang dan ikan, yang juga berfungsi sebagai sumber protein yang sangat baik.
• Lemak Kebanyakan lemak harus berasal dari ikan, kacang dan minyak sayuran. Ia adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan mentega, marjerin dan lemak.

Sumber utama lemak dalam diet semasa strok

Sepuluh strategi pemakanan yang dapat mengurangkan risiko kekejangan stroke

1. Makan pelbagai makanan setiap hari.

Tiada produk dapat menyediakan tubuh dengan semua nutrien yang diperlukan, jadi anda perlu makan pelbagai makanan setiap hari.

2. Makan makanan berwarna cerah.

Agar nutrisi yang sihat untuk masuk ke dalam badan, adalah penting untuk makan pelbagai makanan dengan warna-warna cerah semasa setiap hidangan. Anda boleh menyediakan tubuh anda dengan pelbagai nutrien, memilih warna kuning, merah tua, oren, hijau gelap, biru dan ungu, sayuran dan kacang hijau terang.

3. Makan 5 atau lebih hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari.

Kajian telah menunjukkan bahawa lebih baik menggunakan faedah pemakanan yang sihat untuk meningkatkan jumlah buah-buahan dan sayuran pada menu anda. Oleh itu makan setiap hari sekurang-kurangnya 5 hidangan produk ini.

4. Baca label makanan

Label produk membolehkan anda mempelajari lebih lanjut tentang makanan yang anda beli dan makan. Apabila memilih makanan, baca maklumat label mengenai kalori, jumlah lemak, tepu dan lemak trans, kolesterol, natrium, dan serat.

5. Hadkan kolesterol, tepu dan lemak trans.

Kolesterol adalah bahan lemak yang dihasilkan di dalam tubuh manusia dan diperlukan untuk memelihara kesihatan sel. Walau bagaimanapun, peningkatan darah boleh meningkatkan risiko strok dan penyakit jantung. Peningkatan ini mungkin hasil daripada dua komponen - jumlah kolesterol yang dihasilkan dalam badan dan jumlah pengambilannya dari makanan.

Diet yang kaya dengan lemak tepu menyebabkan peningkatan kolesterol darah dan meningkatkan risiko masalah kardiovaskular. Mereka ditemui dalam produk haiwan dan beberapa minyak sayuran (kelapa, kelapa). Mengehadkan penggunaan produk ini sangat penting dalam mencegah strok.

Makanan Kaya Kolesterol

Untuk menghadkan pengambilan lemak tepu, buat penggantian yang ditunjukkan dalam jadual di bawah:

Diet yang kaya dengan lemak trans juga membawa kepada peningkatan kolesterol darah dan peningkatan risiko kardiovaskular. Mereka dibentuk oleh penukaran minyak sayuran tak tepu kepada lebih banyak bentuk tepu menggunakan proses hidrogenasi. Produk yang mengandungi minyak sayuran terhidrogenasi hendaklah dibuang.

Lemak trans ditemui di:

• produk yang termasuk minyak yang dihidrogenkan sebahagian (kuki, keropok, makanan ringan dan produk roti);
• marjerin keras;
• makanan yang paling digoreng;
• pengeluaran makanan segera dan separuh siap.

Makan dengan strok harus mengandungi jumlah kolesterol yang terhad, yang merupakan satu lagi langkah penting dalam mencegah peredaran otak serebral. Ini boleh dicapai dengan:

1. Mengeluarkan lemak dari daging dan mengeluarkan kulit dari ayam.
2. Batasan kekerapan penggunaan daging, ayam dan produk haiwan lain.
3. Mengurangkan bahagian daging hingga 100 g
4. Sekatan ke atas penggunaan minyak dan lemak.
5. Penggunaan produk tenusu rendah lemak atau rendah lemak.

6. Hadkan jumlah natrium dalam diet anda.

Ramai orang mengambil lebih banyak natrium daripada yang diperlukan. Ini boleh menyebabkan pengekalan cecair dan tekanan darah meningkat. Salah satu kaedah untuk mengurangkan kandungan natrium dalam diet bukan untuk menambah garam makanan di atas meja. Tetapi ini mungkin tidak mencukupi.

Anda juga boleh mengurangkan pengambilan natrium dengan kaedah berikut:

• Gantikan garam dengan herba dan rempah. Garam adalah salah satu sumber utama natrium dalam diet. Herba dan rempah boleh digunakan sebaliknya. Buang bumbu campuran, yang mungkin termasuk garam.
• Makan makanan yang tidak diproses dan kalengan yang boleh mengandungi natrium, untuk memberikan rasa dan aroma, dan memelihara mereka.
• Pilih makanan segar yang tidak mengandungi garam.
• Apabila membeli makanan, cari dari label berapa banyak garam atau sodium yang ada.
• Berhubung dengan komposisi ubat-ubatan. Natrium boleh menjadi sebahagian daripada banyaknya.

Kebanyakan doktor menasihatkan pesakit dengan stroke pada hari pertama untuk mengehadkan pengambilan natrium hingga 2000 mg sehari. Walau bagaimanapun, orang yang mempunyai tekanan darah tinggi dinasihatkan untuk tidak menggunakan lebih daripada 1500 mg setiap hari.

7. Makan makanan yang tinggi serat.

Serat diet (serat) adalah sebahagian daripada diet yang sihat yang dapat mengurangkan kolesterol dalam darah dan mengurangkan risiko kardiovaskular. Ini sebahagian daripada makanan tumbuhan tidak diserap dalam badan. Serat, melalui saluran penghadaman, mempengaruhi pencernaan makanan dan penyerapan nutrien. Jumlah penggunaannya tidak hanya memberi kesan kepada kolesterol dan risiko kardiovaskular, tetapi juga mempunyai ciri-ciri lain yang bermanfaat: ia membantu mengawal tahap glukosa darah, menggalakkan najis biasa, mencegah penyakit saluran pencernaan dan membantu menormalkan berat badan.

Untuk meningkatkan jumlah serat makanan dalam diet:

• Mulailah hari anda dengan bijirin bijirin atau roti bersaiz gandum.
• Makan buah-buahan dan bukan jus buah.
• Tambah ½ cawan chickpea ke salad sayuran berdaun gelap.
• Daripada kedai roti tepung putih, beli wholegrain.
• Beli pasta bijirin dan beras coklat.
• Masukkan yogurt atau kek keju buah atau kacang segar.
• Untuk snek, gunakan buah-buahan atau sayur-sayuran.

Serat makanan yang mencukupi juga menghalang turun naik paras glukosa darah sepanjang hari. Ia juga akan membantu anda berasa kenyang dan boleh mencegah kemunculan keinginan mendadak untuk makan sesuatu yang manis - dengan itu meningkatkan kawalan berat badan.

8. Mencapai dan mengekalkan berat badan biasa.

Pengurangan berat badan adalah satu lagi strategi penting untuk mengurangkan risiko stroke semula. Mengendalikan saiz bahagian anda, makan makanan yang mengandungi banyak serat makanan dan sedikit lemak, meningkatkan tahap aktiviti fizikal anda - semua langkah ini akan membantu anda mencapai berat badan yang normal, jika anda mempunyai pound tambahan. Ingat bahawa penurunan berat badan tidak berlaku pada kelajuan kilat, jadi dari awal mula menetapkan matlamat jangka pendek dan jangka panjang yang realistik.

9. Kurangkan pengambilan karbohidrat mudah.

Pengambilan karbohidrat mudah yang berlebihan boleh menyebabkan hipertensi, obesiti, diabetes jenis 2 dan metabolisma lipid terjejas. Semua faktor ini meningkatkan risiko stroke berulang.

Karbohidrat mudah didapati dalam gula, madu, jeli, jem, minuman manis dan kuih.

10. Minum kalium cukup.

Penggunaan potassium yang mencukupi dengan makanan adalah perlu untuk mengekalkan fungsi jantung yang normal. Kebanyakan orang dewasa tidak mendapat cukup kalium, yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran dan produk tenusu. Jika anda mengambil makanan yang cukup dari kumpulan ini, tubuh anda akan menerima kadar kalium.

Makanan yang melanggar menelan dan selera makan

Sekiranya anda menghadapi masalah menelan selepas strok, beri perhatian kepada petua berikut:

1. Makan apabila anda tidak penat dan berasa baik. Jika makan sebahagian besar tayar anda, makanan kecil dan kerap boleh membantu.
2. Semasa makan, duduk lurus dan lepasan kepala anda.
3. Jangan terganggu semasa makan (contohnya, jangan menonton TV, jangan bercakap).
4. Alokkan masa yang cukup untuk makan, jangan tergesa-gesa.
5. Jika makan terhalang oleh kelemahan di tangan atau sikat, anda boleh membeli peralatan makan khas yang mempunyai pemegang tebal yang lebih mudah dipegang.
6. Makan makanan ringan yang mudah dikunyah, seperti yogurt, pisang, bijirin bijirin, dan sup tanpa garam.
7. Potong makanan ke dalam kepingan kecil untuk memudahkan mengunyah.
8. Ambil gigitan kecil dan ambil sedikit sips. Menelan makanan atau minuman sebelum mengambil gigitan atau minuman seterusnya.
9. Selepas makan, duduk secara menegak selama sekurang-kurangnya 30 minit.

Untuk meningkatkan selera makan:

• Pilih makanan sihat yang mempunyai rasa yang kuat - contohnya, ikan goreng dan buah sitrus. Rasa makanan boleh menambah rempah, yang merupakan pengganti yang baik untuk garam.
• Pilih makanan yang mempunyai warna yang cerah dan rupa yang menarik: misalnya, salmon, wortel, sayuran hijau gelap.

Makanan yang cerah meningkatkan selera makan

Terutama petua ini berguna pada hari pertama selepas strok, apabila sukar bagi seseorang untuk menghadapi emosi negatif. Pada masa ini, menelan dan pergerakan anggota badan juga boleh teruk terjejas. Pada kebanyakan pesakit, akibat rawatan dan pemulihan, fungsi-fungsi ini bertambah baik atau dipulihkan sepenuhnya, selera makan dan suasana hati mereka bertambah baik, dan menu secara beransur-ansur berkembang. Kaedah-kaedah pemakanan yang sihat perlu diperhatikan sehingga akhir hayat.

Dalam kes-kes pelanggaran yang teruk dan kesedaran, seseorang yang mengalami strok tidak boleh memakan makanan sendiri. Untuk menyediakan tubuh dengan nutrisi yang diperlukan untuk otak otak, probe nipis dimasukkan melalui hidung ke dalam perut, di mana makanan cincang dan air disuntik ke dalam saluran pencernaan. Kadang-kadang, untuk tujuan yang sama, pesakit di mana gangguan menelan tidak hilang selepas rawatan dan pemulihan diletakkan di gastrostoma - iaitu, mereka membuat saluran di dinding abdomen anterior - yang membawa langsung ke dalam perut. Dalam kes sedemikian, sebelum meninggalkan hospital, kakitangan perubatan mengajar orang yang menjaga orang sakit bagaimana memberi makan selepas strok di rumah melalui tiub atau gastrostoma.

Penulis artikel ini: Nivelichuk Taras, ketua jabatan anestesiologi dan rawatan intensif, pengalaman kerja selama 8 tahun. Pendidikan tinggi dalam bidang "Perubatan" khusus.

Diet selepas stroke iskemia dan hemoragik: prinsip, menu anggaran selama seminggu

Diet selepas strok adalah salah satu langkah pemulihan yang perlu mengurangkan masa pemulihan.

Strok adalah patologi akut yang berkembang apabila bekalan darah ke bahagian otak tertentu terganggu. Kekurangan aliran darah membawa kepada kebuluran otak otak, sebab itu neuron terletak di kawasan tersebut dengan bekalan darah yang rosak rosak dan kemudian mati.

Bergantung kepada punca gangguan peredaran darah, terdapat dua bentuk strok:

• iskemia - berlaku apabila berlaku kerana penyempitan saluran darah yang membawa darah ke otak, atau halangan mereka (penyumbatan). Bekuan darah yang tersekat, zarah lemak, gelembung udara, pertumbuhan tumor, parut atau plak kolesterol di dinding saluran darah boleh menyekat aliran darah;
• hemorrhagic - berlaku apabila terjadi pecahnya serebral dan pembebasan darah dalam tisu otak, di mana organ itu tepu dan diperas. Penyebab pendarahan otak boleh menjadi aneurisma atau pelanggaran keutuhan dinding vaskular disebabkan aterosklerosis, serta tekanan malar pada dinding vesel semasa hipertensi.

Sebagai tambahan kepada sebab-sebab utama, terdapat faktor risiko yang sama untuk kedua-dua bentuk cerebral stroke. Ini termasuk yang tidak terjejas (keturunan, usia tua, kecacatan kongenital sistem kardiovaskular), dan faktor yang berkaitan dengan gaya hidup seseorang. Salah satu faktor risiko utama adalah diet.

Jadual 10 direka untuk pesakit yang mengalami penyakit kardiovaskular, termasuk produk yang meningkatkan peredaran darah dan menguatkan jantung dan saluran darah. Diet ini sesuai untuk lelaki dan wanita.

Diet adalah salah dan betul

Gaya hidup yang tidak aktif dan tidak beretika, makanan berlebihan menyebabkan obesiti dan peningkatan paras kolesterol dalam darah. Faktor pertama meningkatkan beban pada kapal dan membawa kepada perkembangan tekanan darah tinggi yang berterusan, iaitu, tekanan yang berterusan dalam kapal, yang kedua - menyumbang kepada pemendapan kolesterol di dinding saluran darah dalam bentuk plak dan perkembangan aterosklerosis. Oleh itu, menu diet untuk strok otak perlu direka untuk mengurangkan kesan faktor merosakkan pada badan, membantu memulihkan fungsi yang hilang dan mencegah perkembangan akibat negatif strok dan kambuh.

Apa yang boleh anda makan dengan strok, dan apa - mustahil? Apakah kos untuk memberi makan pesakit dalam tempoh pemulihan yang berlainan, dan bagaimanakah diet berbeza selepas stroke iskemia dan hemoragik?

Apakah diet yang sesuai untuk pesakit selepas strok?

Kaedah asas diet selepas stroke otak:

1. Kurangkan pengambilan garam. Jika boleh, anda harus meninggalkan garam sepenuhnya, tetapi penggunaannya dibenarkan sehingga 5 g sehari. Garam berlebihan menyebabkan peningkatan tekanan, yang sangat berbahaya selepas angin ahmar. Dalam hal ini, semua makanan masin dan jeruk dilarang.
2. Hadkan pengambilan lemak haiwan. Ini akan membantu mengurangkan paras kolesterol darah, memulihkan plak atherosclerotik dari kapal dan memulihkan aliran darah fisiologi dalam arteri.
3. Apabila memasak, gunakan minyak sayuran: ragi, kacang soya, zaitun atau bunga matahari.
4. Mengecualikan atau sekurang-kurangnya had 50 gram sehari pengambilan gula.
5. Termasuk di dalam menu harian sejumlah besar serat, yang memberi kesan positif kepada pencernaan dan membantu mengurangkan kadar gula darah. Selulosa terdapat dalam kuantiti yang besar dalam bijirin, dedak, sayur-sayuran dan buah-buahan kering.
6. Makan sekurang-kurangnya dua kali seminggu makanan laut. Mereka mengandungi banyak asid lemak tak tepu, khususnya, omega-3. Bahan-bahan ini meningkatkan fungsi otak, membantu menguatkan dinding saluran darah dan mengurangkan kadar kolesterol dalam darah.
7. Memperkaya diet dengan vitamin dan mineral. Paling penting untuk pesakit pasca-stroke: vitamin B6 (terdapat dalam wortel, biji bunga matahari, bayam, walnut, kacang polong, salmon dan herring); asid folik (asparagus dan brokoli); kalium (dalam kekacang, buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian, pisang, ikan).

Alkohol menjejaskan sistem kardiovaskular, jadi alkohol (bir, vodka, brendi, dan sebagainya) dilarang sama sekali.

Makan sekurang-kurangnya 4 kali sehari, dan lebih baik 5-6, dalam bahagian kecil. Jumlah produk setiap hari tidak melebihi 2 kg. Penggunaan air dan cecair lain dirundingkan dengan doktor anda. Dalam kebanyakan kes, ia dibenarkan untuk minum tidak lebih daripada 1 liter cecair sehari.

Senarai produk yang dibenarkan

Selepas strok, banyak hidangan dan makanan dilarang. Walau bagaimanapun, senarai produk yang boleh dimakan dan juga disyorkan adalah cukup besar untuk menyediakan menu pelbagai untuk setiap hari.

Daging dan ikan yang dibiarkan dibina dalam bentuk bakar atau rebus:

Anda boleh makan telur rebus putih.

Dari kumpulan yang disyorkan:

Sebagai tambahan kepada roti hitam dan bijirin, keropok dan kue kurus dibenarkan.

Disediakan kentang mashed, pinggan, casseroles sayur-sayuran: labu, zucchini, terung, tomato, wortel, timun, kentang rebus atau dibakar, kubis putih, kembang kol dan lain-lain jenis kubis.

Ia berguna untuk menambah bawang, bawang putih, pasli, lobak, dill, adas.

Pencuci mulut yang boleh dimasukkan dalam diet selepas strok - buah-buahan, buah-buahan kering, jem atau pelindung, jem, marshmallow. Juga dibenarkan jeli, puding, marmalade, gula-gula dengan pengganti gula, yang biasanya digunakan dalam kencing manis.

Antara minuman yang boleh dimakan, minuman buah-buahan yang enak, kvass, jeli, jus buah-buahan segar dan sayur-sayuran, teh herba, teh dan teh yang lemah dengan susu. Kadang-kadang dibenarkan untuk minum koko.

Jika boleh, anda harus meninggalkan garam sepenuhnya, tetapi penggunaannya dibenarkan sehingga 5 g sehari. Garam berlebihan menyebabkan peningkatan tekanan, yang sangat berbahaya selepas angin ahmar.

Produk berikut disyorkan oleh doktor untuk digunakan sekali-sekala, iaitu 1-2 kali seminggu:

• sup susu;
• bijirin manis;
• marshmallow, jem, madu;
• daging lembu, kambing;
• herring, salmon, tuna, makarel;
• keju yang diproses;
• telur keseluruhan;
• mentega;
• pasta;
• kentang rebus.

Hidangan pertama boleh dimasak pada daging lemah, sup ikan, serta sayur-sayuran.

Hidangan terakhir harus sederhana dan tidak lewat dari tiga jam sebelum tidur malam.

Dilarang selepas produk strok

Senarai makanan dan hidangan yang dilarang selepas strok:

• daging goreng dan asap;
• babi;
• kulit burung;
• semua jenis sosej (terutama lemak);
• goreng, ikan salai;
• sup kaya;
• krim, susu pekat;
• mayonis;
• biskut, mufin;
• semolina;
• kentang goreng, cip;
• kekacang (kacang, kacang, dll);
• lobak;
• lobak;
• rutabaga;
• bayam;
• konyol;
• anggur;
• semua jenis cendawan;
• ais krim;
• krim krim;
• coklat, fudge, toffee;
• makanan segera

Kopi dan teh yang kuat, minuman berkarbonat, nectar yang dihasilkan, minuman buah tidak dibenarkan. Alkohol menjejaskan sistem kardiovaskular, jadi alkohol (bir, vodka, brendi, dan sebagainya) dilarang sama sekali. Dalam tempoh selepas hujung strok, dengan kebenaran seorang doktor, ia dibenarkan untuk minum segelas wain kering semulajadi dari semasa ke semasa.

Diet selepas strok di rumah

Bagaimana untuk membuat menu untuk pesakit strok? Tempoh rawatan pesakit mungkin berbeza-beza, tetapi lebih kerap pesakit kembali ke rumah enam hari selepas permulaan penyakit.

Ia adalah perlu untuk menghadkan penggunaan lemak haiwan. Ini akan membantu mengurangkan paras kolesterol darah, memulihkan plak atherosclerotik dari kapal dan memulihkan aliran darah fisiologi dalam arteri.

Untuk menyediakan mereka dengan diet yang lengkap dan seimbang di rumah, serta mengambil kira keserasian produk, anda boleh menggunakan catuan siap. Salah satu daripada mereka adalah jadual 10. Makanan ini direka untuk pesakit yang mengalami penyakit kardiovaskular, termasuk produk yang meningkatkan peredaran darah dan menguatkan jantung dan saluran darah. Jadual 10 sesuai untuk lelaki dan wanita.

Prinsip jadual diet 10:

• makan berpecah - 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil;
• pengambilan karbohidrat tidak lebih daripada 400 g sehari, protein - kira-kira 90 g sehari, lemak - kira-kira 70 g sehari;
• cecair - sehingga 1.2 liter sehari.

Sampel menu untuk minggu ini

• Sarapan pagi pertama: oat di atas air, yogurt atau telur rebus.
• Sarapan pagi kedua: salad buah.
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan barley mutiara, potongan ayam kukus dengan puree sayur, kompos buah kering.
• Waktu teh: sup dogrose, pisang.
• Makan malam: ikan rebus, sayur-sayuran kukus, untuk pencuci mulut - puding keju cottage dengan beri, teh herba tanpa gula.
• Makan malam lewat: segelas kefir.

• Sarapan pagi pertama: bubur nasi dengan susu, teh tanpa gula.
• Sarapan pagi kedua: buah puri.
• Makan tengah hari: sup sayuran dengan sayur-sayuran segar, sebahagian kecil daging lembu rebus dengan hidangan sebelah kembang kucai, jeli.
• Selamat, compote dari buah-buahan kering.
• Makan malam: kasut keju kotej dengan buah atau buah beri, ikan rebus rendah lemak, salad sayuran segar.
• Makan malam lewat: kefir.

• Sarapan pagi pertama: oat dengan susu, compote.
• Sarapan pagi kedua: puding wortel.
• Makan tengah hari: sup sayuran dengan nasi, potong ayam kukus dengan hiasan sayur, jus buah.
• Makan tengah hari: merebus mawar liar.
• Makan malam: keju rendah lemak dengan herba, ikan rebus.
• Makan malam lewat: kefir.

Ia harus dimasukkan ke dalam menu harian, sejumlah besar serat, kesan positif ke pencernaan dan membantu mengurangkan kadar gula darah.

• Sarapan pagi pertama: oat di atas air, teh tanpa gula.
• Sarapan pagi kedua: buah bakar.
• Makan tengah hari: sup sayuran, sekeping kecil daging lembu dengan kembang kol dan kacang hijau, jeli buah.
• Makan tengah hari: memasak buah kering dengan kayu manis.
• Makan malam: puding keju cottage, ikan panggang dengan hiasan sayur-sayuran, teh herba tanpa gula.
• Makan malam lewat: kefir.

• Sarapan pagi pertama: telur dadar dari satu telur dengan tomato, bubur soba dengan sekeping kecil mentega, compote.
• Sarapan pagi kedua: salad buah.
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, cutlet ayam wap, hidangan sampingan sayur-sayuran rebus, kompot.
• Waktu teh: sup dogrose, pisang.
• Makan malam: bakso ikan dan puri kol kembang api, untuk pencuci mulut - keju cottage atau yogurt dengan buah beri.
• Makan malam lewat: kefir atau susu.

• Sarapan pagi pertama: bubur nasi dengan susu, teh dengan lemon.
• Sarapan pagi kedua: salad buah.
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan barley mutiara, potongan ayam kukus dengan puree sayur, kompos buah kering.
• Waktu teh: jeli buah.
• Makan malam: ikan rebus, zucchini yang dibakar untuk pencuci mulut, untuk pencuci mulut - casserole keju cottage, teh herba tanpa gula.
• Makan malam lewat: kefir.

• Sarapan pagi pertama: keju kotej dengan kismis, teh lemah tanpa gula.
• Sarapan pagi kedua: puding beras.
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan herba segar, dada ayam tanpa kulit dengan sayur-sayuran mashed, segelas jeli.
• Makan tengah hari: merebus mawar liar.
• Makan malam: ikan rebus, hiasan sayur-sayuran rebus.
• Makan malam lewat: segelas ryazhenka.

Video

Kami menawarkan untuk melihat video mengenai topik artikel.

Diet selepas strok: makanan yang dibenarkan dan dilarang, menu sampel

Penyakit sistem kardiovaskular sangat biasa di seluruh dunia. Kumpulan penyakit vaskular juga termasuk stroke. Ini adalah keadaan patologi akut yang memerlukan rawatan perubatan kecemasan. Apabila tempoh kritikal selesai, terdapat tempoh pemulihan selepas strok. Pada peringkat ini, peranan penting dimainkan oleh pemakanan manusia.

Prinsip diet selepas strok

Strok adalah pelanggaran akut peredaran otak. Faktor-faktor seperti aterosklerosis dari saluran cerebral dan hipertensi menyebabkan permulaan strok. Selepas stroke, aterosklerosis atau hipertensi hilang di mana sahaja. Oleh itu, terdapat risiko strok berulang terhadap latar belakang penyakit sedia ada pada masa akan datang. Penyakit ini mesti diperjuangkan dengan bantuan ubat dan diet.

Selepas strok, sangat penting bagi seseorang untuk menjalani gaya hidup sihat dan makan dengan betul. Diet mempunyai objektif berikut: untuk membantu tubuh pulih dari strok, serta memberi kesan kepada penyakit yang sedia ada (aterosklerosis, hipertensi) untuk mengelakkan berlakunya pukulan berulang.

Bagi orang yang mengalami strok, doktor menyifatkan makanan perubatan nombor 10. Diet ini banyak digunakan dalam pelbagai penyakit kardiovaskular. Prinsip dasar diet:

• Mengurangkan kandungan lemak haiwan dalam makanan;
• Meningkatkan jumlah lemak sayuran;
• Untuk mengurangkan penggunaan karbohidrat mudah dicerai (produk tepung putih, kuih-muih, kentang, dan lain-lain) dan memberi keutamaan kepada karbohidrat kompleks (bijirin, bijirin, sayur-sayuran);
• Protein mesti dimakan dalam jumlah yang mencukupi;
• Hadkan pengambilan garam;
• Hadkan pengambilan kolesterol;
• Hadkan jumlah cecair yang anda minum setiap hari kepada 1.5 liter;
• Meningkatkan kandungan vitamin B, C, E, kalium, magnesium dalam diet;
• Memasak makanan dengan mendidih, mengukus, elakkan memanggang.

Dilarang selepas produk strok

Apabila orang mendengar perkataan "diet", ramai mempunyai persatuan dengan sekatan keras dan hidangan yang tidak enak. Malah, diet selepas stroke sepatutnya lengkap dan menyediakan keperluan fisiologi badan. Makanan selepas strok tidak memerlukan sekatan yang ketat. Tetapi untuk pemulihan yang cepat dari penyakit, anda harus mematuhi saranan pemakanan.

Musuh utama stroke survivor adalah kolesterol. Ia adalah tahap peningkatan kolesterol dalam darah yang membawa kepada perkembangan aterosklerosis dan, sebagai akibatnya, timbulnya strok. Seperti yang anda ketahui, kolesterol yang banyak terdapat dalam produk haiwan berlemak, iaitu daging lemak dan ayam (daging babi, kambing, itik), produk sampingan, kuning telur, mentega, produk tenusu dan keju berlemak.

Adalah diketahui bahawa pengambilan garam yang berlebihan menyebabkan peningkatan tekanan darah, yang sangat tidak diingini dalam kes ini. Pesakit dengan sejarah stroke harus membatasi pengambilan garam hingga 3 mg / hari. Dan makanan tidak boleh diasinkan semasa memasak, tetapi anda boleh taburkan dengan garam yang telah disediakan masakan.

Perhatikan! Bagi kebanyakan orang, pada mulanya, larangan garam tidak mudah dan makanannya kelihatan tidak enak. Adalah adil untuk mengatakan bahawa citarasa tidak lama lagi akan menyesuaikan diri dengan kekurangan garam, dan makanan akan kelihatan lagi enak dan menyenangkan.

Di samping itu, perlu untuk mengehadkan penggunaan produk seperti:

• Karbohidrat mudah dicerna (tepung putih, kuih-muih, sekatan penggunaan kentang);
• Sosej;
• Sup daging yang kaya;
• Keturunan;
• Ikan berlemak, kaviar;
• Anak kembung, bayam;
• Cendawan;
• Anggur;
• Sesetengah produk tenusu: krim masam, krim;
• Coklat;
• Kopi;
• Minuman beralkohol.

Apa yang boleh anda makan selepas strok?

Makanan selepas stroke sepatutnya cukup tinggi dalam kalori dan mengandungi jumlah protein, lemak, karbohidrat yang diperlukan. Seperti yang disebutkan di atas, adalah perlu untuk membekalkan tubuh dengan karbohidrat dengan mengorbankan karbohidrat kompleks. Makanan kaya karbohidrat kompleks adalah kalori yang rendah, mengandungi serat makanan, vitamin dan mineral. Sebaliknya, serat pemakanan (serat, pektin) mempunyai kesan pengurangan lemak tetapi kecil, sekali gus mengurangkan lipid "berbahaya" dalam darah. Karbohidrat kompleks perlu mengandungi makanan seperti:

• Sayur-sayuran (wortel, kubis, tomato, zucchini);
• Bijirin (gandum, soba, beras merah, gandum);
• Produk yang diperbuat daripada tepung sepenuh (roti, muesli, pasta).

Ia adalah satu kesilapan untuk menganggap bahawa lemak adalah kejahatan mutlak, yang mesti dielakkan di semua kos. Malah, lemak mengandungi asid lemak, yang mempunyai kesan yang berbeza pada tubuh. Oleh itu, asid lemak tepu, yang kebanyakannya terdapat dalam lemak haiwan, menyumbang kepada peningkatan lipid darah. Asid lemak tak tepu yang terkandung dalam minyak sayuran dan minyak ikan, sebaliknya, mengurangkan tahap lipid dalam darah. Oleh itu, diet seseorang selepas strok seharusnya kaya dengan makanan yang mengandungi sejumlah besar asid lemak tak tepu. Doktor mengesyorkan memakan hingga tiga puluh gram sehari minyak sayur-sayuran. Ia boleh menjadi biji rami, zaitun atau minyak bunga matahari yang paling biasa.

Pemulihan lengkap tidak dapat dibayangkan tanpa protein, yang terkandung dalam jumlah yang mencukupi dalam daging. Dalam tempoh selepas tamat, adalah perlu untuk memberi keutamaan kepada jenis daging rendah lemak, iaitu: ayam, arnab, daging lembu, daging lembu. Pada masa yang sama, kupas dikeluarkan dari ayam sebelum dimasak.

Vitamin selepas strok

Adalah sangat penting bahawa diet dalam tempoh post-stroke adalah kaya dengan mineral dan vitamin penting. Menurut kajian saintifik, orang dengan hipertensi yang menggunakan diet kalium diperkaya kurang cenderung mengalami strok. Makanan kaya kalium seperti:

Doktor mengesyorkan untuk memperkayakan diet dengan vitamin B, yang diperlukan untuk mengembalikan tisu saraf selepas strok. Vitamin kumpulan ini boleh didapati dalam bijirin dan dedak, kacang, sayuran hijau, daging.

Anda juga perlu memberi perhatian kepada vitamin E, yang merupakan antioksidan. Para saintis mendakwa bahawa vitamin E mengurangkan kesan post-stroke yang menyakitkan. Vitamin ini terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam minyak sayuran, ikan laut dan makanan laut, kacang, dan bijirin.

Sampel menu untuk hari itu

Diet selepas strok tidak boleh dipanggil ketat. Seseorang yang mengamalkan diet yang sihat tidak mengalami sebarang ketidakselesaan, kerana dia tidak perlu melepaskan makanan yang enak. Anda boleh dengan mudah menyediakan pelbagai hidangan yang akan bervariasi dan sihat. Menu sampel untuk hari kelihatan seperti ini:

• 8.00 - oat dengan tambahan buah kering, teh hijau;
• 11.00 - keju 5% keju, kompos buah;
• 14.00 - sup ayam rendah lemak, sebahagian daripada sayur-sayuran segar, teh;
• 17.00 - omelet stim, sebahagian daripada tomato segar;
• 20.00 - ikan lean rebus, bubur soba.

Pada waktu malam anda boleh minum kefir atau ryazhenka lemak rendah. Pada siang hari, minum sehingga 1.5 liter cecair (termasuk sup, jus buah, teh).

Grigorov Valeria, doktor, pengulas perubatan

7,956 jumlah tontonan, 2 paparan hari ini

Diet selepas strok: ciri, menu sampel

Strok adalah penyakit yang serius dan berbahaya yang disebabkan oleh pelanggaran peredaran otak dalam bentuk akut dan disertai oleh kehilangan kesedaran, dan dalam sesetengah kes, lumpuh. Menurut statistik, kira-kira 80% orang yang mengalami strok kekal kurang upaya untuk hidup. Strok berpangkat kedua dalam kematian di dunia selepas penyakit jantung.

Punca strok termasuk: hipertensi, aterosklerosis, miokarditis, serangan jantung. Mereka memprovokasi perkembangan penyakit dan tekanan yang kerap, merokok, penyalahgunaan alkohol, obesiti. Pemulihan badan selepas strok yang panjang. Di samping rawatan dadah, peranan penting dalam proses pemulihan dimainkan oleh diet Jadual 10 yang dikembangkan oleh M.I. Pevznerom.

Diet Jadual 10 Pevzner apabila diberikan?

Diet Jadual 10 Pevzner dilantik untuk pencegahan dan selepas strok. Pada gejala pertama strok: pening, kebas tangan dan pipi, kegelapan mata, sakit kepala, muntah, sawan, demam, anda harus segera berjumpa doktor. Selepas pemeriksaan lengkap dan rawatan rawatan yang ditetapkan, pesakit harus mengikuti diet Jadual 10.

Diet selepas strok yang luas terdiri daripada penggunaan hidangan dalam bentuk cecair (sup, jeli, buah-buahan dan sayur-sayuran, bijirin cair, produk tenusu dan tenusu), walaupun ada kemungkinan untuk memberi makan kepada pesakit tanpa menggunakan siasatan.

Diet selepas stroke iskemia adalah sekatan ketat dalam pemakanan lemak haiwan. Lemak haiwan meningkatkan tahap kolesterol dalam darah dan mencetuskan berlakunya plak kolesterol, yang seterusnya merupakan punca utama gangguan peredaran darah iskemik.

Diet selepas stroke hemoragik adalah untuk mengecualikan atau membatasi lemak haiwan dan garam. Pengecualian garam menjejaskan pengurangan tekanan. Apabila stroke pendarahan dikekalkan, adalah sangat penting untuk mengekalkan tekanan dalam keadaan normal, kerana peningkatan dalamnya boleh mencetuskan pendarahan berulang. Di dalam diet perlu mengandungi makanan yang mengandungi magnesium dan kalium.

Diet selepas strok otak juga bertujuan mengurangkan berat badan, yang sangat penting untuk penderita diabetes. Berat badan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular. Adalah diketahui bahawa orang yang lebih langsing itu, semakin kurang ia berisiko mengalami strok. Di samping rawatan dan diet Table 10, senaman sederhana dan berjalan di udara segar dapat membantu.

Intipati diet selepas strok

Dieting Pevsner Desk 10 selepas stroke bertujuan untuk mengoptimumkan pemulihan kesihatan dan mencegah kambuh. Ini adalah kedua-dua langkah terapeutik dan profilaksis, yang berdasarkan pemakanan yang betul.

Diet Table 10 Pevzner - peraturan asas:

• Makanan perlu diubah. Diet harus kaya dengan vitamin, mineral, serat dan semua nutrien yang diperlukan untuk kehidupan normal.
• Kuasa perlu pecahan. Anda perlu makan sekurang-kurangnya 4 kali sehari, tetapi dalam bahagian kecil.
• Makan terakhir dengan diet. Jadual 10 selepas strok sepatutnya ringan dan sekurang-kurangnya 3 jam sebelum tidur.
• Dalam pemakanan diet 10, sekatan dikenakan ke atas lemak haiwan asal (kurang daripada sekurang-kurangnya), garam (tidak lebih daripada 5 gram sehari), gula (tidak melebihi 50 gram sehari).
• Jumlah makanan yang digunakan setiap hari tidak boleh melebihi 2 kilogram mengikut diet Table 10 mengikut Pevsner selepas strok.
• Setiap hari perlu minum kira-kira 1 liter air tidak berkarbonat.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Diet selepas strok - makanan yang diluluskan:

• Veal, daging arnab, ayam, ayam belanda (direbus atau dibakar pada Jadual 10);
• Sup vegetarian;
• Jenis lemak rendah ikan (direbus atau dibakar);
• Susu tenusu rendah dan produk susu yang ditapai (mentega tidak lebih daripada 20 gram sehari);
• Telur (tidak lebih daripada 1 telur sehari, protein dalam kuantiti tanpa had);
• Bijirin dan bijirin (nasi yang tidak dibersihkan, soba, gandum, bijirin);
• Roti sepenuh (rai, keseluruhan);
• Keropok, biskut biskut;
• Pasta (dalam kuantiti terhad);
• Kentang (direbus, dibakar, kadang-kadang dibakar);
• Kubis, wortel, bit, terung, zucchini, timun, tomato;
• Bawang, bawang putih, lobak hijau, sayur-sayuran;
• Aprikot, pisang, aprikot kering, sitrus;
• Beri dan buah-buahan kering;
• Jeli, puding, marmalade;
• Menguatkan susu, minuman buah, jeli;
• Teh miskin, decoctions herba dan beri.

Diet selepas strok - makanan yang dilarang:

• Daging babi, daging salai dan goreng;
• Kulit burung;
• Semua jenis sosej, terutama salami dalam diet 10 Jadual;
• Ikan berlemak;
• Ikan asap dan goreng;
• Susu tenusu dan produk susu yang ditapai (krim, krim masam, susu pekat);
• Pastri manis dan segar;
• Semolina;
• Kekacang (kacang, kacang, kacang merah);
• Kentang kentang goreng dan cip;
• Sweden, lobak, lobak;
• Anak kembung dan bayam;
• Cendawan;
• Anggur;
• Pencuci mulut dan gula-gula (ais krim, coklat, gula-gula);
• Sup kaya;
• Minuman berkarbon;
• Minuman buah-buahan manis, jus dan nektar;
• Jus sayur dan jus buah segar;
• Kopi dan teh yang kuat.

Diet selepas stroke Jadual 10 - menu untuk minggu (sarapan, makan tengahari, snek, makan malam):

Isnin:

• Oat dengan aprikot kering;
• Lean borscht 2 keping roti rai;
• Segelas kefir. Cracker;
• Kentang mashed. Daging rebus. Salad kubis.

Selasa:

• Bubur beras pada susu dengan kismis;
• Sup bit 2 keping roti gandum;
• Segelas jus tomato;
• Bubur buckwheat Fillet ayam rebus. Cucumber dan tomato salad.

Rabu:

• Bubur buckwheat dengan epal;
• Okroshka 2 keping roti bran;
• 2 aprikot;
• Hake bakar Rebus sayur-sayuran.

Khamis:

• Bubur jagung dengan prun;
• Sup beras 2 keping roti gandum;
• Satu gelas ryazhenka. Biskut;
• Kelinci panggang dengan sayur-sayuran.

Jumaat:

• Muesli dengan buah-buahan kering;
• Sup hijau. 2 keping roti rai;
• Satu gelas yoghurt. 2 keropok;
• Bakar Gulung. Squash Caviar.

Sabtu:

• Omelette dari 1 telur dan 1 protein dikukus;
• Sup susu dengan keropok;
• Satu jus jus oren;
• Fillet kalkun masak. Terung terungkap.

Ahad:

• Keju kambing yang tidak lemak, diproses dengan yogurt semulajadi dengan sayur-sayuran;
• Sup sayur-sayuran. 2 keping roti gandum;
• Pisang;
• Bakar Cod. Salad dari lobak parut.

Dalam selang waktu antara makanan dengan diet Jadual 10 selepas Pevsner selepas strok, anda boleh minum secawan teh tanpa gula, rebus rosehip, segelas jus yang baru dimasak.

Resipi

Sup susu

Bahan-bahan:

• Susu 500 ml;
• Bihun kecil 50 gr;
• Mentega 10 gr;
• Gula 20 gr.

Kaedah Penyediaan:

1. Tuang susu ke dalam periuk, masak sehingga mendidih, mengurangkan gas, tambah gula.
2. Dalam mangkuk pembuang susu membuang, campurkan.
3. Masak sup susu pada api kecil selama 15 minit sehingga masak, kacau sekali-sekala.
4. Sebelum berkhidmat, rasa sup dengan mentega.

Sup susu yang ringan dan berkhasiat boleh dimasukkan ke dalam diet anda untuk sarapan pagi atau makan tengahari semasa diet Table 10 selepas strok.

Salad kubis

Salad kubis

Bahan-bahan:

• Kepala kubis putih 0.5;
• Bawang 1 pc;
• Wortel 1 pc;
• Hijau secukup rasa;
• Minyak sayur 2 sudu besar.

Kaedah Penyediaan:

1. Keluarkan lobak dan bawang.
2. Sayur-sayuran dan sayur-sayuran dibasuh, kering.
3. Chop kubis, wortel parut, bawang cincang ke dalam cincin separuh, masak hijau.
4. Campur semua sayuran dalam bekas yang berasingan, campurkan, musim salad dengan minyak sayuran.

Salad lazat yang lazat akan memperkaya badan dengan vitamin sambil mengekalkan diet selepas strok.

Bakar Gulung

Bahan-bahan:

• Gulung;
• Minyak sayur 1 sudu besar;
• Lemon 1 pc;
• Garam 3 gr.

Kaedah Penyediaan:

1. Tenggelam bersih dari entrails dan sisik, basuh, kering.
2. Taburkan ikan dengan jus separuh lemon, garam dan biarkan untuk mengasinkan selama sejam.
3. Tutup lembaran pembakar dengan foil untuk baking. Lubricate foil dengan minyak sayuran, letakkan menggelegar di atasnya, bungkus tepi.
4. Bakar goresan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit.
5. Berhati-hati mengeluarkan ikan dari kerajang, letakkan di dalam pinggan, menghiasi dengan irisan lemon di atas.

Nikmati penyejongan bakar yang dibakar dengan baik untuk diet 10 Jadual selepas strok.

Sup tanpa leher

Bahan-bahan:

• Kubis 0.5 kepala;
• 2 kentang kentang;
• Bawang 1 pc;
• Wortel 1 pc;
• Hijau secukup rasa;
• Minyak sayuran 2 sudu;
• Garam 2 g;
• Air

Kaedah Penyediaan:

1. Bilas kubis, potong, beralih ke dalam periuk, tambah air, masak sehingga masak dan masak dengan api yang rendah.
2. Keluarkan lobak merah, bit dan bawang. Bawang dipotong menjadi kiub, lobak merah dan bit.
3. Pada kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran, goreng bawang ke warna emas, tambahkan wortel ke dalamnya, reneh selama 2-3 minit, kacau sekali-sekala.
4. Tambah bit kepada bawang dan wortel, rebus selama 5 minit. Sos sayur dihantar ke kuali ke kubis.
5. Kupas kentang, potong kiub kecil. Hantar ke periuk ke sayur-sayuran. Garam air.
6. Rebus sup selama 20 minit sehingga sayur-sayuran sudah siap.
7. Sebelum berkhidmat, menghias dengan sayur-sayuran yang dicincang.

Lean borsch adalah disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet anda apabila diet Table 10 oleh Pevzner selepas strok.

Bubur jagung dengan prun

Bubur jagung dengan prun

Bahan-bahan:

• Millet 200 gr;
• Prun 100 gr;
• Air 700 ml.

Kaedah Penyediaan:

1. Bilas prun, masukkan ke dalam kuali, tuang 300 ml air. Masak selama 5 minit dengan api sederhana.
2. Prun sejuk, keluarkan batu, potong.
3. Rebus dadu, bilas, tuang 400 ml air. Rebekah sehingga semua cecair telah menguap.
4. Masukkan bubur tepung dalam bekas untuk penaik, letakkan prun di atas.
   Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 10 minit.

Termasuk di dalam menu diet Table 10 selepas bubur kuning bubur dengan prun untuk sarapan pagi.

Makanan selepas strok: menu anggaran

Strok adalah keadaan yang sangat berbahaya yang mengambil banyak nyawa. Apabila infark serebral telah berlaku, tindakan terapeutik yang diperlukan diperlukan. Ini adalah satu-satunya cara untuk menyelamatkan pesakit. Tempoh pemulihan adalah panjang dan sukar.

Peranan penting dalam pemulihan pesakit sepenuhnya adalah pemakanan selepas strok. Pemakanan untuk strok adalah wajib secara individu, berdasarkan keadaan umum pesakit. Jadi proses pemulihan akan menjadi yang paling singkat dan paling berkesan.

Sekiranya pesakit telah menelan gangguan dan tidak boleh makan sendiri, maka siasatan khas digunakan. Lebih banyak pemakanan melalui siasatan yang dibincangkan dalam artikel ini.

Prinsip umum pemakanan yang betul

Satu diet khusus selepas bentuk penyakit hemorrhagic, serta selepas stroke iskemia adalah sama.

Prinsip termasuk unsur-unsur berikut:

• Pada hari pertama atau minggu, makanan penyiasatan ditunjukkan. Makanan ini membolehkan anda menyediakan tubuh dengan bahan-bahan penting, jika pesakit tidak dapat mengambil makanan secara mandiri. Juga, makanan penyiasat diperlukan jika pesakit tidak sedarkan diri (makanan untuk pesakit katil). Kaedah penyediaan terdiri daripada mengisar makanan melalui pengisar daging dua kali, mengisar dengan pengisar atau menggosoknya melalui penyaring. Hanya makanan cair yang sesuai untuk makan melalui siasatan.
• Mod. Ia perlu untuk membangunkan rejim yang jelas untuk makan. Selepas pencerobohan akut peredaran otak, semua organ dan sistem berada dalam kekacauan. Terdapat masalah dengan penghadaman. Untuk memudahkan kerja saluran pencernaan diperlukan untuk makan pada jam itu.
• Dalam setiap hidangan biasa terdapat kos dalam bahagian-bahagian kecil, supaya tidak membebankan saluran pencernaan.

Produk berguna

Apa yang boleh anda makan selepas strok? Pemakanan untuk otak otak bergantung kepada keadaan pesakit. Semasa tempoh pengambilan nutrien, penggunaan daging tanpa lemak dan hiasan ditunjukkan. Juga sayuran dan bubur buah.

Pada masa akan datang, diet akan berkembang dan termasuk:

• Produk roti. Bagi pembuluh otak pesakit selepas stroke, produk tersebut tidak berguna, bagaimanapun, roti mencipta beban ballast yang diperlukan di dalam usus, membersihkan saluran, menormalkan pergerakan dan mempercepatkan pemindahan jisim fecal. Penggunaan roti basi dari rai dan tepung gandum, keropok direndam, dedak.
• Sayur-sayuran, buah-buahan dan jus. Ini adalah produk yang ideal untuk kapal: mereka menormalkan peredaran darah, tekanan yang lebih rendah (pemakanan untuk tekanan darah tinggi, termasuk kebanyakannya terdiri daripada makanan asal tumbuhan).
  • Buah-buahan yang paling berguna ialah: epal (meleburkan saluran darah, berguna untuk urat dan menormalkan aliran keluar darah), pir, buah oren dan buah sitrus (mencegah proses oksidatif, mempromosikan penipisan darah di dalam kapal, mengurangkan kepekatan struktur lipid, menghilangkan kolesterol) menormalkan peredaran darah arteri).
  • Sayuran yang paling berkesan adalah zucchini, terung, kubis, bawang, dan sebagainya. Nutrien aktif utama yang menentukan kesan terapeutik makanan ini ialah vitamin B, vitamin C, vitamin lain, mineral, asid organik, antioksidan. Setiap hari anda perlu makan sekurang-kurangnya setengah kilogram buah-buahan segar. Pendekatan ini mengurangkan tekanan darah, menyumbang kepada pemakanan saluran darah.
  • Jika kerosakan otak belum datang, anda boleh dengan cepat membersihkan kapal dengan jus.
  • Apa produk nipis darah? Buah-buahan dan sayur-sayuran juga datang untuk menyelamatkan. Terutamanya jeruk dan epal. Tindakan antikoagulan diperlukan untuk menormalkan aliran darah.
• Budaya kacang. Mengurangkan kolesterol dan saluran darah yang jelas. Ini adalah benar terutamanya dalam strok iskemia, apabila plak atherosclerosis terbentuk dalam lumen vena dan vesel. Budaya seperti lentil, kacang, kacang mengandungi jumlah asid folik yang banyak. Risiko kecederaan semula struktur serebrum dikurangkan sebanyak 25%. Kekuda adalah vasodilators.
• Ikan, daging. Mereka berguna untuk otak kerana ia memungkinkan untuk menormalkan metabolisme dalam tisu serebrum. Ia menunjukkan penggunaan daging ternakan, arnab, ikan yang paling berguna untuk keguguran otak dan ikan kod.
• Produk susu yang ditapai. Makan selepas stroke iskemia adalah mustahil tanpa makanan susu yang ditapai. Ia sesuai untuk penyediaan makanan dalam tempoh resusitasi, untuk pesakit yang berlegar selepas strok. Makanan susu asid termasuk makanan untuk jantung dan saluran darah. Mereka menstabilkan diet selular, meningkatkan fungsi kontraksi miokardium (dengan itu sesuai untuk menguatkan hati). Menyumbang kepada operasi normal kepala (meningkatkan kelajuan pemulihan fungsi kognitif).

Diet yang ditentukan termasuk bukan sahaja produk selepas strok. Nutrisi yang sama dengan tekanan tinggi akan membantu mencegah iskemia akut struktur-struktur otak.

Alat baru untuk pemulihan dan pencegahan strok, yang mempunyai kecekapan yang sangat tinggi - Koleksi monastik. Pengumpulan biara benar-benar membantu untuk menangani akibat strok. Di samping itu, teh mengekalkan tekanan darah yang normal.