Diet terapeutik selepas stroke iskemia

Perkembangan stroke iskemia

Penghapusan akibat strok adalah pemulihan dadah jangka panjang, rawatan dengan fisioterapi, urut dan pembetulan keadaan pesakit dengan pemakanan yang betul. Diet dalam tempoh pemulihan adalah peringkat penting, kerana pada latar belakang supersaturation badan dengan lemak dan karbohidrat, berfungsi normal jantung dan otak terganggu. Diet terapeutik selepas stroke iskemia bertujuan untuk memperbaiki kerja semua organ penting, terutamanya otak yang terjejas.

Dalam sesetengah orang selepas strok, pertuturan dan aktiviti motor terjejas, rintangan badan terhadap rangsangan luar dan dalaman berkurangan, dan dalam kes yang teruk, penyakit itu membawa kepada ketidakupayaan. Pesakit sedemikian memerlukan penjagaan yang berterusan untuk mereka yang rapat, yang mesti mengambil tanggungjawab untuk mencipta menu, yang boleh membantu ahli diet dan ahli saraf.

Pemakanan dan penyakit sistem vaskular

Stroke iskemik dan pendarahan merujuk kepada penyakit biasa sistem vaskular, yang sering memberi kesan kepada warga tua terhadap latar belakang penyakit sedia ada di dalam badan. Pada usia muda, terdapat juga risiko kerosakan vaskular, yang merupakan ciri kerosakan otak organik yang serius, mampatan saluran darah semasa hernia tulang belakang serviks dan penyakit lain yang serius.

Penggunaan kumpulan individu produk boleh menghalang berlakunya strok, dan mencetuskan kejadiannya.

Diet yang tidak betul adalah salah satu faktor risiko terjadinya penyakit, kerana tubuh secara beransur-ansur menjadi tersumbat sepanjang hayat, tetapi penyakit itu muncul dengan tiba-tiba dan menyebabkan akibat tidak dapat dipulihkan.

Sekiranya ini tidak dielakkan, anda perlu mengkaji semula makanan segera dan mematuhi sekatan ketat yang ditetapkan oleh doktor dan ahli pemakanan anda.

Apakah diet selepas stroke iskemia?

Diet selepas stroke iskemia

Peraturan pertama dan asas untuk membuat menu yang betul adalah sekatan garam dan gula.
Pesakit harus makan makanan yang dimasak hanya dalam tiga cara: direbus, dibakar dan dikukus.
Ia dilarang keras untuk makan makanan goreng, daging asap, makanan dalam tin, terlalu asin dan lada.
Menu harian harus terdiri daripada makanan kaya serat, mineral dan vitamin.
Sekatan lemak, sukar mencerna karbohidrat.
Makan pesakit selalunya dan dalam bahagian-bahagian kecil, menu dibuat sedemikian rupa untuk memenuhi keperluan harian badan untuk kalori, makan 5-6 hidangan makanan.

Pengambilan garam yang berlebihan membawa kepada pengumpulan cecair di dalam badan, yang memburukkan keadaan orang dengan hipertensi. Mengehadkan pengambilan garam hingga 5 g sehari mengelakkan serangan hipertensi yang teruk.

Mengurangkan kolesterol dalam darah, melalui diet, membolehkan anda membersihkan sistem vaskular dan mencegah pembentukan plak, yang boleh mencetuskan strok iskemia.

Apa yang harus dikecualikan dari diet?

Alkohol adalah dilarang sama sekali.

Diet selepas strok iskemia melarang penggunaan produk dan hidangan berikut:

Lemak daging dan ikan, termasuk babi, kambing, itik, ikan merah, rami, salmon merah jambu.
Produk tepung, pastri, pai, kek, coklat putih, krim.
Rempah, lada, perisa, mustard, mayonis, sos.
Roti kaya, cendawan dan apa-apa hidangan dengan cendawan.
Penggunaan kekacang, limau, bayam, swede, lobak dan kacang adalah terhad.
Dari buah di bawah sekatan jatuh anggur.
Dilarang menggunakan minuman menyegarkan yang kuat, termasuk teh hitam, kopi (doktor boleh membenarkan satu cawan kopi semulajadi pada hari-hari tertentu).
Sangat dikecualikan minuman beralkohol dan alkohol yang rendah.

Ini adalah senarai utama makanan dan produk yang dilarang, yang boleh diubah oleh doktor yang hadir, bergantung kepada akibat penyakit dalam pesakit.

Diet terapeutik selepas strok iskemia melibatkan penggunaan sejumlah besar cecair, sebab itu sangat penting untuk membatasi garam dan semua makanan asin untuk menghilangkan cecair normal dari badan.

Produk yang dibenarkan

Produk tenusu dibenarkan

Walaupun diet selepas stroke iskemia agak terhad, pemakanan pesakit boleh diubah dan dibuat bukan sahaja kuratif, tetapi juga lazat. Dengan pengalaman memasak untuk pesakit akan ada lebih banyak peluang untuk meningkatkan kualiti makanan dan menikmati makanan.

Diet strok membolehkan makanan berikut:

Produk daging: daging putih, ayam, ayam belanda rebus, kambing tanpa lemak, daging lembu tanpa lemak.
Ikan: semua jenis rendah lemak, termasuk cod, gumpalan, walker, kadang-kadang diet selepas stroke iskemia boleh diencerkan dengan tuna dan salmon, tetapi sangat jarang berlaku.
Produk tenusu dan telur: penggunaan keju rendah lemak, ryazhenka, keju cottage, kefir, susu dalam menu boleh diterima. Kadang-kadang anda boleh memberi pesakit cair keju dan mentega hingga 20 g. Telur boleh diberi rebus, tetapi hanya protein dan tidak lebih dari 1 sehari.
Produk-produk roti dan bijirin: diet dengan strok membolehkan roti oat, beras, roti tanpa garam, hidangan tepung rye wholemeal, keropok. Kurang kerap anda boleh makan pasta, bijirin manis dan roti putih.
Sayuran mentah dan rebus: kentang rebus dan dibakar, kubis dan jus kubis, terung, labu dan jus labu, sayur-sayuran, termasuk dill dan pasli, wortel, timun mentah, tomato.
Buah-buahan dan gula-gula: ia berguna untuk memberi buah-buahan kering kepada pesakit, jem, jem, buah beri, aprikot kering, pisang dan aprikot. Antara pencuci mulut yang dibenarkan selepas strok, mengeluarkan jeli, puding, marshmallow, marmalade, teh lemah, madu.
Minuman: sangat membantu pesakit untuk minum ubat herba herba yang bertindak dengan tenang, teh hijau tanpa gula, jus sayur-sayuran dicairkan dengan air, jeli, minuman buah tanpa gula, jus buah-buahan. Kadang-kadang dibenarkan koko, kopi dengan susu (semula jadi).

Sebelum memutuskan diet apa-apa, anda perlu berunding dengan beberapa pakar, termasuk ahli pemakanan, imunologi, pakar saraf dan alahan.

Menu contoh

Untuk makan pesakit selepas stroke iskemia sering dan dalam bahagian kecil. Antara makanan, anda perlu minum banyak air, kerana mengambil ubat-ubatan memprovokasi kekeringan membran mukus, dan beberapa ubat dikaitkan adalah bahan diuretik.

Rancangan harian kira-kira kelihatan seperti berikut:

Untuk sarapan, anda boleh makan keju kotej dengan krim masam, oat atau bubur soba, minum kopi dengan susu atau teh hijau.
Sarapan pagi kedua terdiri daripada sayuran atau salad buah, merebus herbal perubatan, roti putih.
Untuk makan tengah hari, adalah disyorkan untuk makan daging atau ikan, anda boleh memasak burger atau bakso, jus sayuran.
Makan siang yang kedua adalah cahaya, termasuk sup sayuran, roti putih dan koko, anda boleh makan pencuci mulut.
Makan malam terdiri daripada kefir, buah.

Diet selepas stroke iskemia membolehkan anda mempercepatkan proses pemulihan dan memperbaiki keadaan pesakit, menormalkan proses metabolik dan saluran pencernaan.

Komen

Abang saya mengalami strok iskemia tujuh tahun yang lalu. Walau bagaimanapun, doktor mengatakan bahawa sebagai tambahan kepada terapi dadah, perlu makan dengan betul, iaitu untuk menjalani diet khas. Saudaranya mula makan banyak ikan laut dan makanan laut lain, mengasingkan garam dari diet (walaupun sukar untuk dilakukannya), sayur-sayuran dan buah-buahan selalu berada di atas meja sepanjang masa. Tetapi dengan sakit kepala selepas angin ahmar, saudaranya membantu Heardix untuk mengatasi. Saya juga akan mengatakan bahawa ubat ini yang membantu dan tekanan dinormalisasi.

Pemakanan selepas stroke otak - prinsip dan peraturan diet, makanan yang disyorkan dan tidak diingini

Infarksi serebrum dicirikan oleh perkembangan pesat dan akibat yang teruk. Untuk pulih lebih cepat dari stroke, satu set langkah diambil, yang termasuk normalisasi pemakanan. Apa yang boleh anda makan sepanjang tempoh ini, dan apa makanan yang dilarang? Lebih lanjut mengenai ini dalam mengkaji semula diet, prinsip pemakanan pesakit.

Apakah strok itu?

Peredaran darah terjejas tiba-tiba di otak membawa kepada kerosakan kepada sistem saraf pusat (sistem saraf pusat). Apabila strok ke sel tidak menerima makanan, oksigen, yang menyebabkan kematian mereka. Daripada ini terdapat pecahan fungsi badan. Jika pesakit tidak memberi bantuan tepat pada masanya, proses-proses itu akan menjadi tidak dapat dipulihkan. Terdapat dua jenis utama strok:

Hemorrhagic. Puncanya adalah pecah kapal, yang membawa kepada pendarahan di meninges.
Ischemic. Terjadi akibat penyumbatan arteri yang memberi makan kepada otak, gumpalan darah.

Keadaan patologi berkembang pesat, memerlukan tempoh pemulihan yang lama. Bantuan yang diberikan dalam 5 jam pertama selepas serangan itu dapat mengurangkan tempoh pemulihan secara signifikan. Strok ditandakan dengan rupa tanda seperti:

pening;
muka licin;
pergerakan terjejas pada satu sisi badan;
kebas kelamin;
sakit kepala;
kehilangan kawalan ke atas keadaan;
gangguan penglihatan, pendengaran;
ucapan yang tidak sepatutnya;
lumpuh anggota badan;
gangguan koordinasi.

Peranan pemakanan dalam pemulihan selepas strok

Taktik rawatan kemalangan serebrovaskular membayangkan organisasi nutrisi terapeutik. Ini harus menjadi komponen mandatori gaya hidup selepas strok. Sebelum diet adalah tugas sedemikian:

membantu kelahiran semula badan selepas penyakit;
meningkatkan fungsi jantung dan saluran darah;
menghentikan perkembangan penyakit yang menimbulkan stroke - hipertensi, aterosklerosis;
tidak termasuk makanan yang menyebabkan keghairahan saraf.

Makanan selepas strok di rumah harus seimbang, lengkap. Badan perlu mendapatkan semua komponen yang diperlukan untuk berfungsi. Diet membantu:

mengurangkan jumlah kolesterol dalam darah;
meningkatkan fungsi saluran penghadaman;
menormalkan proses metabolik;
menghapuskan tabiat makan yang berbahaya;
memulihkan kesejahteraan;

Prinsip pemakanan

Pemakanan selepas strok otak mengandungi cadangan umum. Kerana gangguan peredaran berlaku untuk pelbagai sebab, ada ciri-ciri diet, bergantung kepada jenis patologi. Pakar mempunyai cadangan sedemikian:

Dalam stroke iskemia, makanan perlu memberi tumpuan kepada mengehadkan lemak haiwan yang memprovokasi aterosklerosis.
Dalam kes stroke hemorrhagic, ia dikehendaki mengecualikan penggunaan garam, yang menyebabkan peningkatan tekanan darah. Di bawah larangan ini terdapat kopi, teh, minuman tonik yang kuat.

Prinsip umum organisasi nutrisi untuk pesakit selepas strok sesuai dengan diet meja rawatan No. 10. Pakar Pemakanan mengesyorkan:

mengurangkan kandungan kalori kerana penolakan gula-gula, penaik;
menormalkan paras kolesterol darah;
amalkan makanan berpecah - 5 kali sehari;
hadkan lemak haiwan;
memegang hari berpuasa mingguan;
tidak termasuk alkohol, merangsang sistem saraf pusat;
meningkatkan kandungan vitamin dalam makanan;
bagi pesakit yang mempunyai berat badan normal, perhatikan pengambilan makanan kalori harian dalam 2600 kcal.

Pemakanan pesakit selepas pelanggaran peredaran serebrum mesti memenuhi keperluan berikut:

termasuk makanan kaya serat dalam diet;
memasak makanan dengan mengukus, dengan mendidih;
menggunakan karbohidrat kompleks - bijirin, bijirin, sayur-sayuran;
menggunakan makanan yang mengandungi asid lemak tak tepu omega-3 - walnut, minyak sayuran, ikan laut;
memohon produk yang mengandungi unsur surih magnesium, kalium - beras, prunes, aprikot kering.

Pesakit dengan luka strok otak untuk masa yang lama berada dalam kedudukan terlentang. Mengehadkan mobiliti boleh mencetuskan kenaikan berat badan. Diet selepas stroke untuk seorang lelaki, seorang wanita dengan pound tambahan, memerlukan pematuhan terhadap peraturan ini:

Mengekalkan pengambilan kalori harian sebanyak 2300 kcal.
Ikuti mod minum - gunakan 1.2 liter air tulen setiap hari.
Tidak termasuk dari diet gula, menggantikannya dengan madu.
Keluarkan pastri - kek, pai, muffin.
Ubah roti gandum untuk rai.
Dua kali sebulan untuk menjalankan kawalan berat badan.

Apa yang anda boleh makan selepas strok

Sangat penting untuk mengimbangi pemakanan pesakit dari segi jumlah lemak, protein, karbohidrat. Pemakanan seseorang selepas strok perlu dibuat pelbagai, berguna, lazat. Ia mungkin termasuk hidangan sedemikian:

sup - sayur-sayuran, ikan, tenusu, dengan alur;
pengisian susu, air;
sayuran, salad buah;
kaserol dengan daging cincang, bijirin, kentang;
minuman - teh herba, teh dengan susu, buah-buahan dari buah beri, jus buah-buahan atau sayur-sayuran;
hiasan dari zucchini, terung, lobak merah, kubis.

Pemakanan Stroke - Senarai Produk Berguna dan Memudaratkan

Strok adalah penyakit serius, tetapi segala yang mungkin perlu dilakukan untuk meminimumkan kemungkinan penampilannya, serta membantu tubuh dalam memulihkannya dengan bantuan diet seimbang.

Makanan dengan iskemia strok (selepas strok) otak hampir tidak berbeza dengan diet dengan jenis strok yang berlainan.

Pemakanan harus sama dan ditentukan oleh prinsip-prinsip asas, walaupun fakta bahawa penyakit itu mungkin disebabkan oleh sebab-sebab yang berbeza.

Pencegahan

Ia adalah perlu untuk meminimumkan lemak dan karbohidrat mudah dalam menu anda, kerana mereka meningkatkan kolesterol dan mencemarkan saluran darah.

Mereka membawa kepada pelbagai masalah kesihatan, termasuk strok.

Apa yang perlu makan dengan strok: produk utama

Makanan tertentu perlu disertakan dalam diet, pakar menasihatkan.

Biarkan menu harian direka bentuk untuk menjadi yang paling berguna dan pelbagai.

Produk berikut disyorkan:

Jus. Jus yang sesuai dari beri atau buah-buahan, serta sayur-sayuran. Minuman tersebut mengecas badan dengan nutrien dan unsur surih.
Sayuran. Adalah disyorkan untuk makan bawang putih, labu, terung, bawang, brokoli, sayur-sayuran dan tomato.
Beri dan buah-buahan: raspberi, plum, buckthorn laut, beri hitam. Juga disyorkan untuk memakan epal, pear, gooseberries, tembikai. Beri dan buah-buahan ini mengandungi jumlah antioksidan yang mencukupi dan bahan berguna yang lain.
Sereal. Ia perlu untuk memperkenalkan bubur ke dalam catuan, puding soba akan berguna, serta dari oat, beras, bijirin dan barli. Bubur dengan susu boleh dimakan sebagai hidangan yang berasingan, dan selebihnya, sebagai hidangan sampingan.
Makanan laut.
Produk roti. Produk yang disyorkan dari tepung dan dedak serba lengkap, serta cookies tanpa gula dan keropok.
Ikan Anda mesti masuk ke dalam diet harian ikan, tetapi hanya pastikan bahawa ia bukan jenis lemak. Jika anda ingin makan pelbagai jenis ikan (saury, belut, halibut, dan lain-lain), maka anda boleh melakukan ini tidak lebih dari satu ratus gram sehari dan tidak lebih daripada tiga kali seminggu.
Produk tenusu. Disyorkan menggunakan makanan tanpa lemak, atau dengan kandungan lemak dalam lingkungan lima peratus. Penggunaan yang paling disyorkan kefir yang mengandungi probiotik. Ia juga berguna untuk makan bio-yogurt, susu masam dan ryazhenka. Sekiranya salah satu daripada produk yang disenaraikan diambil pada waktu tidur, maka ia menormalkan proses pencernaan, dan tidak akan ada masalah pada waktu pagi dengan pergerakan usus.
Jenis pemakanan daging. Daging seperti ayam dan daging lembu. Produk daging disukai dalam kuantiti yang sangat sederhana.
Butter. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan mentega lebih daripada beberapa kali seminggu. Pada masa yang sama, jumlah yang dibenarkan tidak boleh melebihi lima gram sehari.
Minyak sayuran Apabila membeli, anda perlu berhati-hati mempelajari label produk. Minyak mestilah tidak diperbaiki, sejuk pertama ditekan dan tidak dirosakkan. Yang paling sesuai - kacang soya dan minyak zaitun. Minyak yang mengandungi sejumlah besar asid lemak - flaxseed, kacang soya, dan walnut.
Minuman. Adalah disyorkan untuk menggunakan infus dogrose, kerana ia mengandungi set antioksidan, mineral dan vitamin yang diperlukan. Ia juga berguna untuk minum teh herba dan kvass. Pengasih teh hijau perlu ingat bahawa minuman tidak boleh diseduh.
Hidangan dengan telur. Omelette, kukus dan air bukannya susu, dan juga telur rebus yang dibenarkan dalam diet, tetapi tidak lebih daripada satu keping selama dua hari.
Pasta. Mereka dibenarkan untuk digunakan, tetapi hanya dari tepung kasar. Pasta boleh dimakan sebagai hidangan sampingan, tetapi tidak lebih daripada dua kali seminggu.

Strok adalah di atas 3 penyebab kematian. Trombolisis dalam strok iskemia adalah terapi yang bertujuan membubarkan bekuan darah, menyebabkan pulangan darah normal.

Mengenai pemulihan selepas strok dengan bantuan kaedah rakyat, baca di sini. Pilih resipi anda.

Dalam perubatan, terdapat istilah seperti penyakit psikosomatik. Strok dimasukkan ke dalam senarai penyakit sedemikian. Butiran mengenai strok psychosomatics, anda boleh membaca lebih lanjut.

Makanan yang dilarang

Banyak produk tidak boleh digunakan selepas strok, ini termasuk:

Pasti, untuk penyediaan tepung putih yang digunakan: pancake, muffin, roti, dll.
Produk dalam bentuk tin dan acar.
Makanan goreng. Tidak kira apa sebenarnya produk digoreng.
Hidangan asap.
Produk dengan jumlah besar gula (halvah, gula-gula, muffin, kek, dll).
Makanan berlemak. Sebagai contoh, krim dan krim masam. Di samping itu, anda tidak boleh menggunakan produk tenusu yang mempunyai jangka hayat yang panjang, kerana Mereka mengandungi banyak bahan pengawet.
Makanan masin. Jika orang yang sihat dibenarkan menggunakan lima gram garam, maka selepas stroke anda tidak boleh membenarkan melebihi dua gram sehari. Secara ideal, penggunaan garam adalah lebih baik untuk menolak.
Kulit burung. Apabila memakan burung, disyorkan untuk mengeluarkan kulit kerana ia mengandungi banyak hormon dan bahan berbahaya.
Bayam, lobak merah, coklat, kacang, lobak dan anggur harus dimakan sesedikit mungkin.

Ramai orang mengalami kesukaran untuk menolak hidangan masin dan manis. Ia berguna untuk membaca lebih lanjut tentang kemudaratan manis.

Cara makan selepas strok

Dengan bantuan diet yang seimbang, tubuh lebih baik diperkaya dengan bahan-bahan yang diperlukan, dan berfungsi semua organ diperbaiki.

Kuasa mesti pecahan. Adalah disyorkan untuk makan sehingga enam kali sehari selepas strok.
Pada makan terakhir hari tidak boleh makan terlalu banyak. Makan makanan tidak disyorkan lebih kurang tiga jam sebelum waktu tidur.
Jika terdapat pound tambahan, maka anda perlu menyingkirkan mereka dengan diet. Berat badan orang tertentu selalu bergantung kepada umur dan ketinggiannya.
Diet perlu mempunyai komposisi optimum, dan lemak, protein dan karbohidrat perlu diambil dalam nisbah yang betul.

Diet yang seimbang yang sesuai untuk pesakit tertentu hanya disyorkan oleh doktor yang hadir!

Dengan stroke, orang itu mesti dirawat di hospital. Saudara-mara sering tertarik dengan persoalan - berapa banyak di hospital dengan strok dalam rawatan rapi dan di wad umum?

Sekiranya anda berminat bagaimana penjagaan perubatan disediakan untuk strok di hospital, bacalah topik berikut.

Pemakanan rasional selepas strok adalah kunci kepada kesihatannya. Semua hidangan mesti dikukus, atau dimasak, kadang-kadang dibakar.

Oleh itu, dapat disimpulkan bahawa sekatan ini tidak terlalu ketat, dan tidak akan menyebabkan masalah dalam persiapan.

Pemakanan yang betul semasa strok otak

Dari artikel ini, anda akan belajar: apa jenis makanan selepas strok dipercepatkan pemulihan, yang kumpulan makanan berguna untuk pesakit yang telah mengalami pelanggaran peredaran otak. Petua pemakanan yang boleh mengurangkan risiko kambuhan strok.

Penulis artikel ini: Nivelichuk Taras, ketua jabatan anestesiologi dan rawatan intensif, pengalaman kerja selama 8 tahun. Pendidikan tinggi dalam bidang "Perubatan" khusus.

Orang yang mengalami strok, terdapat peningkatan risiko pemakanan yang buruk, di mana tubuh mereka tidak mendapat cukup nutrien dengan makanan dan minuman. Ini mungkin melambatkan pemulihan mereka. Dengan strok otak, pemakanan yang buruk boleh disebabkan oleh:

Masalah dengan menelan (dysphagia).
Masalah dengan lengan dan pergerakan tangan (contohnya, sukar untuk pesakit menggunakan pisau dan garpu).
Masalah dengan ingatan dan pemikiran (contohnya, pesakit boleh lupa makan).
Mengurangkan nafsu makan atau kekurangan kelaparan.

Diet selepas stroke mempunyai beberapa matlamat:

Memperbaiki pemulihan pesakit selepas strok.
Mencegah perkembangan semula strok.
Memastikan pengambilan nutrien dalam kes-kes gangguan menelan dan kesedaran.

Digabungkan dengan perubahan gaya hidup yang lain, diet adalah komponen pemulihan yang sangat penting selepas strok dan mencegah perkembangan peredaran serebral yang berulang.

Isu pemakanan yang tepat untuk pesakit selepas strok ditangani oleh pakar neurologi dan pakar pemakanan.

Memperbaiki pemulihan pesakit daripada strok dengan pemakanan

Ramai saintis percaya bahawa pemakanan yang betul boleh meningkatkan keberkesanan pemulihan selepas strok. Pendapat ini berdasarkan hasil kajian saintifik yang menunjukkan kehadiran perubahan metabolik di otak selepas iskemia akut dan keberkesanan pemakanan khas dalam mengurangkan fungsi terjejas.

Pesakit semasa pemulihan memerlukan diet yang menyediakan pengambilan nutrien penting dan menghindari kekuasaan proses katabolik (iaitu proses di mana rizab badan sendiri digunakan sebagai sumber tenaga). Keperluan ini dipenuhi oleh diet lengkap dan seimbang berdasarkan sayur-sayuran, buah-buahan dan produk bijirin.

Produk yang berguna untuk mereka yang mengalami strok

Menu pesakit selepas strok harus memasukkan kumpulan produk berikut:

Produk bijirin, yang mana sekurang-kurangnya separuhnya mesti bijirin penuh.
Sayuran. Lebih baik memilih kaya dengan nutrien, sayuran hijau dan oren, anda perlu menggunakan kekacang dan kacang polong secara teratur.
Buah-Buahan. Anda perlu makan pelbagai buah segar, beku atau kering setiap hari.
Produk susu. Anda harus memilih produk tenusu rendah lemak atau produk tenusu kaya dengan kalsium.
Protein. Anda boleh makan daging tanpa lemak atau kurus, ayam. Jangan lupa tentang pelbagai kacang, kacang dan ikan, yang juga berfungsi sebagai sumber protein yang sangat baik.
Lemak Kebanyakan lemak harus berasal dari ikan, kacang dan minyak sayuran. Ia adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan mentega, marjerin dan lemak.

Sumber utama lemak dalam diet semasa strok

Sepuluh strategi pemakanan yang dapat mengurangkan risiko kekejangan stroke

1. Makan pelbagai makanan setiap hari.

Tiada produk dapat menyediakan tubuh dengan semua nutrien yang diperlukan, jadi anda perlu makan pelbagai makanan setiap hari.

2. Makan makanan berwarna cerah.

Agar nutrisi yang sihat untuk masuk ke dalam badan, adalah penting untuk makan pelbagai makanan dengan warna-warna cerah semasa setiap hidangan. Anda boleh menyediakan tubuh anda dengan pelbagai nutrien, memilih warna kuning, merah tua, oren, hijau gelap, biru dan ungu, sayuran dan kacang hijau terang.

3. Makan 5 atau lebih hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari.

Kajian telah menunjukkan bahawa lebih baik menggunakan faedah pemakanan yang sihat untuk meningkatkan jumlah buah-buahan dan sayuran pada menu anda. Oleh itu makan setiap hari sekurang-kurangnya 5 hidangan produk ini.

4. Baca label makanan

Label produk membolehkan anda mempelajari lebih lanjut tentang makanan yang anda beli dan makan. Apabila memilih makanan, baca maklumat label mengenai kalori, jumlah lemak, tepu dan lemak trans, kolesterol, natrium, dan serat.

5. Hadkan kolesterol, tepu dan lemak trans.

Kolesterol adalah bahan lemak yang dihasilkan di dalam tubuh manusia dan diperlukan untuk memelihara kesihatan sel. Walau bagaimanapun, peningkatan darah boleh meningkatkan risiko strok dan penyakit jantung. Peningkatan ini mungkin hasil daripada dua komponen - jumlah kolesterol yang dihasilkan dalam badan dan jumlah pengambilannya dari makanan.

Diet yang kaya dengan lemak tepu menyebabkan peningkatan kolesterol darah dan meningkatkan risiko masalah kardiovaskular. Mereka ditemui dalam produk haiwan dan beberapa minyak sayuran (kelapa, kelapa). Mengehadkan penggunaan produk ini sangat penting dalam mencegah strok.

Makanan Kaya Kolesterol

Untuk menghadkan pengambilan lemak tepu, buat penggantian yang ditunjukkan dalam jadual di bawah:

Diet yang kaya dengan lemak trans juga membawa kepada peningkatan kolesterol darah dan peningkatan risiko kardiovaskular. Mereka dibentuk oleh penukaran minyak sayuran tak tepu kepada lebih banyak bentuk tepu menggunakan proses hidrogenasi. Produk yang mengandungi minyak sayuran terhidrogenasi hendaklah dibuang.

Lemak trans ditemui di:

produk yang termasuk minyak yang dihidrogenkan sebahagian (kuki, keropok, makanan ringan dan produk roti);
marjerin keras;
makanan yang paling digoreng;
pengeluaran makanan segera dan separuh siap.

Makan dengan strok harus mengandungi jumlah kolesterol yang terhad, yang merupakan satu lagi langkah penting dalam mencegah peredaran otak serebral. Ini boleh dicapai dengan:

Mengeluarkan lemak dari daging dan mengeluarkan kulit dari ayam.
Batasan kekerapan penggunaan daging, ayam dan produk haiwan lain.
Mengurangkan bahagian daging hingga 100 g
Sekatan ke atas penggunaan minyak dan lemak.
Penggunaan produk tenusu rendah lemak atau rendah lemak.

6. Hadkan jumlah natrium dalam diet anda.

Ramai orang mengambil lebih banyak natrium daripada yang diperlukan. Ini boleh menyebabkan pengekalan cecair dan tekanan darah meningkat. Salah satu kaedah untuk mengurangkan kandungan natrium dalam diet bukan untuk menambah garam makanan di atas meja. Tetapi ini mungkin tidak mencukupi.

Anda juga boleh mengurangkan pengambilan natrium dengan kaedah berikut:

Gantikan garam dengan herba dan rempah. Garam adalah salah satu sumber utama natrium dalam diet. Herba dan rempah boleh digunakan sebaliknya. Buang bumbu campuran, yang mungkin termasuk garam.
Makan makanan yang tidak diproses dan kalengan yang boleh mengandungi natrium, untuk memberikan rasa dan aroma, dan memelihara mereka.
Pilih makanan segar yang tidak mengandungi garam.
Apabila membeli makanan, cari dari label berapa banyak garam atau sodium yang ada.
Berhubung dengan komposisi ubat-ubatan. Natrium boleh menjadi sebahagian daripada banyaknya.

Kebanyakan doktor menasihatkan pesakit dengan stroke pada hari pertama untuk mengehadkan pengambilan natrium hingga 2000 mg sehari. Walau bagaimanapun, orang yang mempunyai tekanan darah tinggi dinasihatkan untuk tidak menggunakan lebih daripada 1500 mg setiap hari.

7. Makan makanan yang tinggi serat.

Serat diet (serat) adalah sebahagian daripada diet yang sihat yang dapat mengurangkan kolesterol dalam darah dan mengurangkan risiko kardiovaskular. Ini sebahagian daripada makanan tumbuhan tidak diserap dalam badan. Serat, melalui saluran penghadaman, mempengaruhi pencernaan makanan dan penyerapan nutrien. Jumlah penggunaannya tidak hanya memberi kesan kepada kolesterol dan risiko kardiovaskular, tetapi juga mempunyai ciri-ciri lain yang bermanfaat: ia membantu mengawal tahap glukosa darah, menggalakkan najis biasa, mencegah penyakit saluran pencernaan dan membantu menormalkan berat badan.

Untuk meningkatkan jumlah serat makanan dalam diet:

Mulailah hari anda dengan bijirin bijirin atau roti bersaiz gandum.
Makan buah-buahan dan bukan jus buah.
Tambah ½ cawan chickpea ke salad sayuran berdaun gelap.
Daripada kedai roti tepung putih, beli wholegrain.
Beli pasta bijirin dan beras coklat.
Masukkan yogurt atau kek keju buah atau kacang segar.
Untuk snek, gunakan buah-buahan atau sayur-sayuran.

Serat makanan yang mencukupi juga menghalang turun naik paras glukosa darah sepanjang hari. Ia juga akan membantu anda berasa kenyang dan boleh mencegah kemunculan keinginan mendadak untuk makan sesuatu yang manis - dengan itu meningkatkan kawalan berat badan.

8. Mencapai dan mengekalkan berat badan biasa.

Pengurangan berat badan adalah satu lagi strategi penting untuk mengurangkan risiko stroke semula. Mengendalikan saiz bahagian anda, makan makanan yang mengandungi banyak serat makanan dan sedikit lemak, meningkatkan tahap aktiviti fizikal anda - semua langkah ini akan membantu anda mencapai berat badan yang normal, jika anda mempunyai pound tambahan. Ingat bahawa penurunan berat badan tidak berlaku pada kelajuan kilat, jadi dari awal mula menetapkan matlamat jangka pendek dan jangka panjang yang realistik.

9. Kurangkan pengambilan karbohidrat mudah.

Pengambilan karbohidrat mudah yang berlebihan boleh menyebabkan hipertensi, obesiti, diabetes jenis 2 dan metabolisma lipid terjejas. Semua faktor ini meningkatkan risiko stroke berulang.

Karbohidrat mudah didapati dalam gula, madu, jeli, jem, minuman manis dan kuih.

10. Minum kalium cukup.

Penggunaan potassium yang mencukupi dengan makanan adalah perlu untuk mengekalkan fungsi jantung yang normal. Kebanyakan orang dewasa tidak mendapat cukup kalium, yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran dan produk tenusu. Jika anda mengambil makanan yang cukup dari kumpulan ini, tubuh anda akan menerima kadar kalium.

Makanan yang melanggar menelan dan selera makan

Sekiranya anda menghadapi masalah menelan selepas strok, beri perhatian kepada petua berikut:

Makan apabila anda tidak penat dan berasa baik. Jika makan sebahagian besar tayar anda, makanan kecil dan kerap boleh membantu.
Semasa makan, duduk lurus dan lepasan kepala anda.
Jangan terganggu semasa makan (contohnya, jangan menonton TV, jangan bercakap).
Alokkan masa yang cukup untuk makan, jangan tergesa-gesa.
Jika makan terhalang oleh kelemahan di tangan atau sikat, anda boleh membeli peralatan makan khas yang mempunyai pemegang tebal yang lebih mudah dipegang.
Makan makanan ringan yang mudah dikunyah, seperti yogurt, pisang, bijirin bijirin, dan sup tanpa garam.
Potong makanan ke dalam kepingan kecil untuk memudahkan mengunyah.
Ambil gigitan kecil dan ambil sedikit sips. Menelan makanan atau minuman sebelum mengambil gigitan atau minuman seterusnya.
Selepas makan, duduk secara menegak selama sekurang-kurangnya 30 minit.

Untuk meningkatkan selera makan:

Pilih makanan sihat yang mempunyai rasa yang kuat - contohnya, ikan goreng dan buah sitrus. Rasa makanan boleh menambah rempah, yang merupakan pengganti yang baik untuk garam.
Pilih makanan yang mempunyai warna yang cerah dan rupa yang menarik: misalnya, salmon, wortel, sayuran hijau gelap.

Makanan yang cerah meningkatkan selera makan

Terutama petua ini berguna pada hari pertama selepas strok, apabila sukar bagi seseorang untuk menghadapi emosi negatif. Pada masa ini, menelan dan pergerakan anggota badan juga boleh teruk terjejas. Pada kebanyakan pesakit, akibat rawatan dan pemulihan, fungsi-fungsi ini bertambah baik atau dipulihkan sepenuhnya, selera makan dan suasana hati mereka bertambah baik, dan menu secara beransur-ansur berkembang. Kaedah-kaedah pemakanan yang sihat perlu diperhatikan sehingga akhir hayat.

Dalam kes-kes pelanggaran yang teruk dan kesedaran, seseorang yang mengalami strok tidak boleh memakan makanan sendiri. Untuk menyediakan tubuh dengan nutrisi yang diperlukan untuk otak otak, probe nipis dimasukkan melalui hidung ke dalam perut, di mana makanan cincang dan air disuntik ke dalam saluran pencernaan. Kadang-kadang, untuk tujuan yang sama, pesakit di mana gangguan menelan tidak hilang selepas rawatan dan pemulihan diletakkan di gastrostoma - iaitu, mereka membuat saluran di dinding abdomen anterior - yang membawa langsung ke dalam perut. Dalam kes sedemikian, sebelum meninggalkan hospital, kakitangan perubatan mengajar orang yang menjaga orang sakit bagaimana memberi makan selepas strok di rumah melalui tiub atau gastrostoma.

Penulis artikel ini: Nivelichuk Taras, ketua jabatan anestesiologi dan rawatan intensif, pengalaman kerja selama 8 tahun. Pendidikan tinggi dalam bidang "Perubatan" khusus.

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan selepas strok?

Diet selepas stroke adalah komponen penting untuk memulihkan kesihatan, kerana makanan menentukan bukan sahaja kulit, tetapi juga bagaimana orang menjadi lebih baik selepas penyakit mereka. Cadangan sekolah pemakanan klinikal Soviet, yang telah dibangunkan hampir 100 tahun yang lalu, tetapi masih relevan dan berkesan sehingga kini terima kasih kepada pendekatan saintifik yang mendalam, membantu untuk bangun lebih cepat. Ini disahkan dengan penggunaannya bukan sahaja oleh doktor dalam pemulihan pesakit selepas sakit, tetapi juga oleh ahli diet baru untuk merangka program pemakanan.

Prinsip diet selepas strok

Walaupun perbezaan dalam punca penyakit ini, diet selepas stroke iskemik dan hemoragik adalah sama. Skim kuasa yang dibangunkan untuk kes-kes seperti itu oleh Profesor Pevzner digunakan. Berikutan diet yang dicadangkan ini membantu meningkatkan fungsi jantung dan saluran darah, melegakan dan membantu buah pinggang dan hati untuk bekerja lebih mudah dan lebih baik, merawat organ-organ pencernaan dengan sangat hati-hati, menormalkan metabolisme.

Apabila ia datang kepada pemakanan selepas strok di rumah, anda perlu mengambil kira bahawa seseorang yang mempunyai berat badan normal boleh memakan 2600 Kcal setiap hari, tetapi jika terdapat berat badan yang berlebihan, maksimum 2300. Komposisi makanan haruslah seperti berikut (indikator untuk orang yang normal berat badan berlebihan dan berat badan berlebihan):

100/90 g - protein, dan lebih daripada separuh haruslah haiwan;
350/300 g - komponen karbohidrat;
80/70 g - sebahagian lemak;
cecair, di samping terkandung dalam makanan - 1.2 l.

Garam adalah terhad kepada pengecualian lengkap. Pemulihan mesti belajar untuk menguruskan garam yang ada di dalam produk. Semua yang anda boleh makan selepas strok tidak boleh mengganggu pencernaan, merangsang pembuluh darah, saraf, jantung. Makanan yang hampir tidak boleh dicerna tidak dibenarkan, tetapi makanan yang menambahkan vitamin kepada diet (terutama C dan B), bahan lipotropik, kalium, dan magnesium adalah wajib. Kandungan makanan alkali - sayur-sayuran, buah-buahan, produk tenusu - semakin meningkat, dan yang terbaik dibeli tanpa lemak atau dengan kandungan lemak minimum, maksimum yang dibenarkan ialah 5%. Dan produk tenusu perlu ditinggalkan. Kemasukan makanan laut dalam menu adalah dialu-alukan.

Diet selepas strok tidak boleh mengandungi produk separuh siap - mereka mempunyai banyak lemak trans, pengawet dan garam, yang meningkatkan jumlah darah. Tidak perlu makan apa-apa makanan yang luar biasa selepas strok. Tetapi mereka menyediakan makanan tanpa garam, menambah sedikit garam, jika sangat diperlukan, hanya di meja, sebelum digunakan. Ikan dan daging direbus, ayam dikeluarkan daripada ayam, sayur-sayuran dihancurkan, dan semakin banyak serat kasar, dagingnya dihancurkan. Makanan hangat disajikan.

Cadangan mengenai komposisi diet

Memilih menu, anda perlu memberi perhatian kepada kandungan kalori dan komposisi unsur jejak:

Brokoli, asparagus, produk bijirin menyediakan badan dengan asid folik.
Dalam menu selepas iskemia iskemia (aka serebral infarction) atau hemorrhagic, produk yang mengandungi banyak antioksidan - buah-buahan dan sayur-sayuran - mesti hadir. Dibuktikan bahawa orang yang dietnya tidak kurang daripada separuh buah, 30% kurang terdedah kepada pukulan.
Perlu makan lebih banyak makanan yang mengandungi vitamin B.₆: roti gandum, kuman gandum, lobak merah, sayur-sayuran, buah-buahan. Vitamin B terlibat dalam mengurangkan tahap homocysteine, dan, sebagai akibatnya, risiko strok.
Adalah penting untuk makan makanan kaya dengan kalium. Ini ikan dan, sekali lagi, produk keseluruhan, buah-buahan, sayur-sayuran. Kalium mengurangkan kandungan natrium dalam badan, membantu mencegah fenomena hipertensi, yang membantu mencegah strok. Microelement ini kaya dengan produk yang dijual di setiap kedai - kentang, prun, pisang, oren, tomato.
Diet yang seimbang untuk otak otak harus mengandungi daging tanpa lemak, tetapi mereka tidak perlu terlibat - tidak lebih dari 1 kali sehari.

Gabungan langkah-langkah ini akan membantu menormalkan keadaan kapal, badan akan mendapat nutrien yang cukup, meningkatkan ketepuan oksigen tisu, termasuk tisu otak.

Memandangkan pemakanan selepas stroke iskemia tidak berbeza dengan diet yang ditetapkan selepas jenis hemorrhagic, anda harus memberi tumpuan kepada cadangan berikut mengenai penggunaan produk (diet ini juga digunakan untuk microstroke):

Lemak hanya dibenarkan dalam bentuk sayuran, minyak dan krim mentega unsalted. Mereka memasak makanan pada mereka. Lemak kuliner yang digunakan, sebagai contoh, dalam penaik manis, serta lemak dari daging adalah dilarang - ia memberi kesan kepada kesihatan pesakit yang merosakkan.
Makanan ringan harus terdiri hanya dari produk yang dibenarkan, termasuk salad dengan minyak sayur, salad yang dibuat dari wortel parut dan makanan laut dialu-alukan. Salad buah-buahan boleh diisi dengan yogurt rendah lemak. Di dalam diet perlu ditambah kale laut.
Dari bijirin menyediakan bijirin yang rapuh, casseroles, krupeniki. Semolina dan beras jarang digunakan, pasta rebus juga tidak disalahgunakan. Kekacauan dilarang sama sekali.
Produk tenusu - rendah lemak (produk tenusu, susu, keju cottage). Ia adalah perlu untuk menghadkan krim, krim masam, kerana pilihan lemak mereka yang dijual tidak berlaku. Oleh itu, produk ini ditambah secara berperingkat kepada makanan yang disediakan. Keju tidak termasuk dalam diet.
Daging hanya dipilih rendah lemak. Ia dimasak, mungkin lagi memanggang. Sosej, daging kalengan, hidangan dalam-dalam adalah dilarang.
Minuman dihidangkan dalam bentuk teh yang dibancuh lemah, pinggul sup. Susu ditambah kepada minuman kopi. Jus sayuran harus tanpa garam, dan buah manis dan beri dicairkan dengan air. Jus anggur kerana peningkatan rasa manis adalah terhad. Teh dan kopi yang sangat diseduh, serta koko tidak dikecualikan.
Sayur-sayuran direbus, terus dibakar. Menu ini termasuk kentang, kembang kol, timun, tomato, salad, lobak, labu, zucchini, bit. Parsley, bawang hijau, Dill hanya ditambah kepada makanan siap sedia.
Rempah-rempah dan sos dimasak tanpa spiciness, oleh itu mereka mengecualikan semua yang mengandungi lobak, mustard, lada, bawang putih, kaldu cendawan, ikan atau daging. Anda boleh menggunakan asid sitrik, laurel, kayu manis, vanillin.
Burung ini digunakan tanpa berminyak, tanpa kulit. Dengan cara yang sama seperti dalam kes produk daging, ia boleh dimasak, kemudian dibakar. Dalam bentuk ayam kalengan tidak dibenarkan untuk digunakan.
Ikan digunakan kurus, direbus, maka anda boleh membakar. Makanan laut yang digemari berguna, produk dengan penggunaannya. Ikan kalengan dan makanan laut, kaviar, masin dan ikan asap adalah dilarang.
Gula-gula digunakan dalam bentuk jem, madu, gula, gula-gula tanpa komponen coklat, dan dalam hal obesiti gula-gula tersenarai tidak dikecualikan. Anda boleh membuat susu jeli, memasak compotes. Coklat coklat, kek, serta semua pastri manis.
Sup boleh dimakan pada 250-400 g setiap hidangan. Mereka mestilah vegetarian. Buah dan sup susu juga dimasak. Anda boleh makan bit. Sup memakai sayur-sayuran, krim masam rendah lemak, yogurt rendah lemak. Penggunaan sup daripada cendawan, daging, ikan adalah dilarang.
Buah-buahan dan buah-buahan digunakan sepenuhnya hancur, dengan pulpa lembut, tanpa serat kasar.
Produk tepung roti dan gandum dimakan dikeringkan atau dibakar sehari sebelum. Anda boleh makan pastri tanpa lemak. Puff dan pastri dilarang, anda juga tidak boleh makan roti segar, pancake, pancake.
Telur (tidak lebih daripada satu sehari) dimakan hanya dalam smyatku, menyediakan kukus atau omelet bakar, sebaiknya hanya dari protein. Adalah lebih baik untuk tidak memasukkan kuning ke dalam makanan pesakit. Telur rebus yang dilarang, telur goreng.

Diet untuk pencegahan strok juga berdasarkan prinsip nutrisi di atas, kerana ia membantu kedua-dua pulih dari penyakit dan mencegah terjadinya atau berulang.

Tips Pemakanan

Dalam sesetengah kes, penting bukan sahaja apa yang anda perlu makan, tetapi bagaimana. Strok menyebabkan kerosakan besar kepada badan dan meninggalkan akibat yang serius, terutamanya dysphagia (gangguan menelan), oleh itu apabila membangunkan diet untuk strok otak, semua ciri keadaan pesakit harus diambil kira. Selepas perkembangan penyakit itu, pesakit itu tinggal di hospital untuk pemakanan parenteral untuk beberapa waktu - dia "diberi makan" melalui titisan IV - dan ini berterusan sehingga tahap kesedaran normal dan pemeliharaan fungsi menelan dinilai dengan betul.

Sekiranya seseorang itu sukar untuk ditelan, pelbagai produk yang digunakan akan lebih sempit - disfagia apabila makan selepas strok tidak boleh diabaikan. Di samping itu, proses pemakanan sangat rumit - batuk pesakit semasa makan, boleh tersedak pada makanan, produk tersekat di belakang pipinya, jatuh dari mulutnya. Oleh itu, keupayaan untuk menelan makanan harus dinilai sebelum beralih kepada makanan lisan, yang dalam hal ini harus terlalu berhati-hati, tetapi tetap penuh. Sebelum keluar pesakit selepas strok dari klinik, ahli keluarga perlu dilatih dalam pemakanan yang betul pesakit dan menjadi biasa dengan produk apa yang harus dielakkan semasa strok.

Bagaimana hendak makan

Sekiranya sukar untuk ditelan, makanan harus menjadi halus, dan cecair mesti tebal. Keluarkan semua pepejal, berserat dan berair dari diet. Untuk mencapai nutrisi penuh selepas strok, ia dibenarkan menggunakan suplemen pemakanan yang mengandungi bahan-bahan yang berguna. Sekiranya terdapat kencing manis, adalah wajib untuk berunding dengan pakar pemakanan, kerana kanji sering bertindak sebagai pengental, yang meningkatkan pengambilan karbohidrat dan mengganggu keseimbangan komposisi makanan.

Apabila menyusu sendiri, seseorang harus memberi perhatian sama ada pemakanan itu memakan segalanya, kerana dengan mengurangkan rasa keseronokan dari makan, mungkin untuk menolak makan atau menggunakan jumlah minimum, yang akan mengakibatkan penipisan tubuh yang sudah habis oleh penyakit ini.

Perkara utama adalah untuk menggalakkan pemakanan untuk memberi makan sendiri, membantu dia hanya apabila perlu, sehingga dia dapat melakukan tanpa pertolongan. Jika pemulihan tidak boleh dimakan sendiri, cadangan berikut harus diikuti:

menghapuskan situasi yang mungkin mengalih perhatian, memberikan suasana yang tenang;
memberi makan seseorang dengan stroke hanya dengan duduk, menggunakan bantal untuk belakang, jika perlu, sementara penolong harus berada pada tahap mata pemulihan supaya dia dapat melihat semua manipulasi pembantu;
makanan diambil pada kadar perlahan, dengan menggunakan hanya satu sudu teh;
cecair mabuk melalui jerami atau dari pemanggang hidangan khas dengan muncung.

Ia adalah mungkin untuk menggunakan pemakanan yang diterangkan dengan mikrostroke, serta strok iskemik atau hemoragik. Apabila memilih makanan, anda harus mempertimbangkan cadangan ubat-ubatan yang digunakan secara selari. Beberapa ubat yang diresepkan selepas strok tidak berinteraksi dengan makanan dengan cara yang terbaik, jadi anda mungkin memerlukan pengambilan tambahan vitamin atau unsur surih, bahan tambahan makanan. Adalah penting untuk memantau jumlah makanan, terutamanya mereka yang perlu menyingkirkan kelebihan lemak pada badan - satu bahagian harus sama dengan volume ke dalam gelas. Sekiranya sukar untuk menahan terlalu banyak di atas pinggan, itu bermakna anda perlu memasukkan makanan ke dalam gelas untuk berhenti dalam masa. Pemulihan selepas strok adalah proses yang panjang, pemakanan memainkan peranan penting di dalamnya, jadi cadangan dari doktor yang hadir tidak harus diabaikan.

Pemakanan selepas strok: apa yang mungkin dan apa yang tidak

Makanan sampah merosakkan kesihatan manusia. Makanan berlemak berbahaya kepada sistem vaskular. Oleh itu, semasa penerimaannya, proses pembentukan plak atherosclerotik, yang sempit dan, selepas beberapa ketika, menyumbat saluran darah, mempercepatkan. Ini membawa kepada strok iskemia. Apabila pertindihan lumen aliran darah berlaku, peningkatan tekanan arteri diperhatikan, akibatnya stroke berlaku, tetapi dalam hal ini ia adalah bentuk hemorrhagic.

Tujuan dan ciri-ciri diet

Pemulihan selepas penyakit adalah sangat perlahan, dan untuk membantu proses ini, anda perlu mempertimbangkan semula diet harian anda. Pemakanan selepas strok adalah komponen terapi pemulihan yang penting semasa tempoh pemulihan. Semasa strok, seseorang tidak menerima jumlah oksigen, nutrien yang diperlukan, yang disebabkan oleh gangguan peredaran darah. Kekurangan ini menyebabkan kematian tisu beransur-ansur. Walaupun jenis pukulan, pesakit harus mengikut diet yang sama.

Makanan selepas strok di rumah mestilah mengikut keperluan asas:

Untuk mengurangkan penggunaan lemak, garam. Sekiranya ia sangat sukar ditolak, ia dibenarkan mengurangkan pengambilan garam hingga 5 gram sehari. Perlu diingat bahawa kelebihan produk ini membawa kepada perkembangan hipertensi, yang dianggap sebagai keadaan berbahaya bagi orang yang mengalami strok. Diharamkan juga mendapat produk jeruk. Penolakan dari lemak haiwan akan mengurangkan tahap kolesterol, membantu menghilangkan plak, yang mewujudkan halangan kepada bekalan darah di dalam kapal.
Diet selepas strok juga bermakna memberi gula. Sesetengah doktor percaya bahawa anda tidak sepatutnya meninggalkan pemanis sepenuhnya, anda boleh menghadkan pengambilannya kepada 50 gram sehari. Tetapi pakar mengingatkan bahawa penting untuk mempertimbangkan produk bukan sahaja dalam bentuk murni, tetapi juga dalam makanan lain.
Menu ini harus terdiri daripada sejumlah besar serat, vitamin, dan lemak sayuran.
Ia perlu makan sekurang-kurangnya empat kali sehari, dan bahagian-bahagiannya perlu kecil. Sebelum tidur, anda perlu makan sederhana, beberapa jam sebelum waktu tidur.
Sekitar 2 kg perlu dimakan setiap hari. produk.
Setiap hari anda perlu minum 1 l. cecair yang disucikan.

Menu pesakit harus terdiri daripada bijirin, hidangan sayuran, pencuci mulut buah, daging dan produk tenusu dengan kandungan lemak rendah. Ikan dan makanan laut juga akan mendapat faedah, kerana ia berlimpah dalam asid lemak tak tepu, yang memainkan peranan aktif dalam proses penting yang berlaku di dalam badan. Ia adalah makanan yang membantu meningkatkan metabolisme. Oleh kerana rangsangan proses metabolik, toksin, kolesterol dan slag dikeluarkan dari tubuh manusia. Dan kehadiran fosforus membantu sel-sel otak berfungsi dengan normal. Makanan sedemikian berguna terutamanya dalam strok serebrum.

Pemakanan untuk strok harus termasuk sayur-sayuran, bit, bayam, kubis menduduki tempat yang istimewa untuk masalah kesihatan ini. Para pemimpin ini membawa manfaat maksimum apabila memulakan reaksi biokimia tubuh. Angka yang sama diperhatikan selepas makan cranberry dan blueberry. Beri dianggap sebagai antioksidan yang kuat, berkesan dapat membersihkan badan.

Doktor yang hadir, bersama-sama dengan pesakit, membetulkan diet dan membuat senarai di mana pesakit harus dibimbing dalam persoalan apa yang boleh dimakan selepas strok. Senarai ini agak mengesankan, ia akan membolehkan anda untuk makan bervariasi. Untuk produk terlarang yang mesti dikeluarkan daripada diet, termasuk:

susu pekat, krim, krim masam;
semolina, baking;
cip, kentang goreng, kekacang;
minuman keras: teh, kopi, serta air berkilauan, minuman buah-buahan;
ais krim, coklat;
sup kaya, sosej dan cendawan;

Makanan harian

Diet selepas strok yang disebabkan oleh obesiti bertujuan untuk mencegah berulang. Doktor menasihatkan, jika seseorang berlebihan berat badan, untuk mengarahkan perjuangan mereka untuk memusnahkannya. Tetapi adalah penting untuk melakukan ini secara beransur-ansur dan secara beransur-ansur supaya tidak memudaratkan badan.

Pesakit harus memasak daging untuk pasangan atau bakar dalam ketuhar, tanpa menambahkan minyak kepadanya. Apabila stewing, memasak hidangan, lapisan lemak muncul di permukaan, ia harus dikeluarkan. Senarai apa yang anda boleh makan selepas strok cukup pelbagai, jadi tidak perlu makan makanan yang sama setiap hari. Makanan sedemikian akan menjadi letih dengan cepat, dan selepas penampilan menghindari makanan ini, tubuh akan terhenti menerima bahan berguna. Terdapat sebilangan besar resipi yang berbeza, berkat yang anda boleh menyediakan hidangan baru dari satu produk setiap kali.

Ia berlaku bahawa selepas stroke pesakit tidak makan makanan biasa, ini dijelaskan oleh penampilan masalah dengan fungsi mengunyah, ketika sakit menyakitkan. Bagi orang tersebut, semua makanan perlu dibuang, dan untuk meningkatkan rasa, ia dibenarkan untuk menambah sos daripada sayuran, tanpa garam.

Pengisar Grind memerlukan semua produk. Biasanya, daging, sayur-sayuran, buah-buahan mashed. Semua produk mestilah mempunyai suhu purata. Dibenarkan menggunakan makanan bayi yang dihasilkan di bank. Semasa memberi makan, anda boleh menambah ginseng untuk makanan, tetapi hanya selepas kebenaran doktor yang hadir. Kilang ubat ini mempunyai kesan merangsang, yang membolehkan tubuh menentang penyakit, keadaan tekanan, meningkatkan peredaran darah, memulihkan ingatan dan mengembangkan saluran darah.

Jika pesakit, walaupun cadangan doktor, makan produk terlarang selepas strok, dia mungkin mengalami dehidrasi, jangkitan, pelbagai penyakit. Harus diingat bahawa jika terdapat gambar klinikal di mana pesakit tidak boleh makan di atasnya sendiri, penyumbatan tiub akan membantu dia.

Menu diet

Sudah pada hari pertama selepas masalah kesihatan, perlu untuk meneruskan pelaksanaan cadangan diet. Kami memberi beberapa pilihan untuk menu teladan untuk hari ini, yang sesuai untuk penderita diabetes. Pilihan menu pertama:

sarapan - bubur yang diperbuat daripada gandum yang digulung, dimasak dalam susu, bersulang dengan mentega, teh;
untuk makan tengah hari anda boleh makan manis, sebagai contoh, pisang;
makan tengah hari - sup sayur-sayuran dan soba, tumis dengan potong, dikukus, serta salad kubis, dibalut dengan minyak zaitun, dan jus oren;
pada petang sore lagi gula-gula - keju cottage dengan beri;
makan malam - bubur barli, beberapa tomato, souffle ikan dan kompot;
sebelum tidur sebelum minum 1 sudu besar. yogurt.

Pilihan menu kedua:

sarapan pagi - keseronokan keju cottage, jem buah yang dibenarkan, teh;
Makan tengahari - 1 sudu besar. yogurt dan roti bran;
untuk makan malam kami akan memasak sup bit, potong stim, salad sayuran yang dibekalkan dengan minyak zaitun dan jus lemon, dan jeli buah;
teh petang - merebus herba perubatan, biskut;
makan malam - bubur soba, salad wortel, potong ayam dan jeli buah;
apabila anda tidur, anda perlu minum sup dari pinggang.

Resipi

Ramai yang tertanya-tanya apa resipi sesuai untuk orang yang pulih daripada strok. Salah satu yang paling berguna ialah:

Selama beberapa hari, anda boleh memasak sup ayam. Bawa ke 2 liter rebus. air, letakkan dalam bawang air yang mendidih, wortel, kentang, yang dipotong dahulu menjadi kiub. Basuh soba dan tambah keupayaan mendidih. Lembut goreng dada ayam, dan kemudian tambah pada kuali. Taburkan dengan herba sebelum disajikan. Makanan sedemikian akan berguna untuk pesakit katil selepas strok.
Salad bit disediakan dari dua sayuran akar, mereka perlu dibakar di dalam ketuhar dan dicincang dengan parut. Bit yang lebih baik adalah buatan sendiri. Potong timun masin dan bawang, campurkan semuanya dan isi dengan sedikit jus lemon dan minyak sayuran
Labu kaserol dibuat dari buah tunggal. Sebelum memasak, anda perlu mengisar, tambah 1 sudu besar. tepung (setiap 1 kg labu), sedikit gula, garam, kacau. Setelah doh homogen, letakkannya dalam hidangan penaik, yang perlu disejukkan dengan minyak zaitun. Fritters juga boleh dibuat dari adunan. Hidangan hidangan dengan madu.

Pemakanan untuk strok dipilih secara individu, ia mesti diselaraskan dengan doktor anda, serta dengan pakar diet yang kompeten. Diet yang sihat adalah penting untuk pemulihan badan yang cepat dan mengurangkan risiko stroke berulang.

Pilihan Editor